Nasveti za gojenje in gojenje gob doma za začetnike (+18 fotografij)

Za tiste, ki uživajo v "tihem lovu", bi bila dobra možnost, da svoj hobi spremenijo v donosen posel in začnejo gojiti različne vrste gob, ne v gozdu, temveč doma. Ta dejavnost ne zahteva veliko truda ali naložb, lahko pa dolgoročno prinese dober dohodek ali pa zagotovi stalen vir ekološke hrane za mizo.

Katere gobe lahko gojimo doma in izbira lokacije

Najprej se morate odločiti, katere vrste želite gojiti in kako izvedljivo je to. Doma lahko gojite tako lesne kot talne gobe:

• šitake;
• ostrigarji;
• medene gobe;
• šampinjoni;
• obročaste oblike;
• bela;
• lisičke.

Morda vas bo zanimalo:

Gojenje ostrigarjev doma
Mnogi ne vedo, da lahko različne gobe gojite kar doma, vendar ta postopek ...Preberi več…

Poleg teh običajnih možnosti je mogoče gojiti tudi bolj eksotične vrste, vendar bodo zahtevale spretnost in dodatne stroške.

Nekatere vrste lahko gojimo na vrtovih in podeželskih hišah, vendar to zahteva idealne vremenske razmere, ki so redke. Če želite nabirati pridelek vse leto, boste morali biti potrpežljivi in ​​si ustvariti lasten gobji vrt ali gredico, začenši z izbiro primerne lokacije za gojenje.

Postopek gojenja se lahko začne v naslednjih vrstah prostorov:

• garaža;
• loža ali balkon;
• nestanovanjska stavba;
• klet in klet.

Nekateri ljubiteljski gojitelji uporabljajo ločen prostor v hiši ali stanovanju za gojenje gob.

Osnovni nasveti za gojenje gob za začetnike

V začetni fazi sajenja pridelka morate določiti svoje cilje in potrebne stroške za njihovo dosego ter biti potrpežljivi in ​​preučiti vsaj minimalno literaturo o posebnostih tega podjetja.

Pogoji za gojenje

Za ustvarjanje umetnega habitata za gobe so potrebni posebni pogoji za zorenje plodišč. Za uspešno gojenje gob je potreben prostor z visoko vlažnostjo (vsaj 85 %) in povprečno temperaturo 15–25 °C. Za vzdrževanje teh parametrov se lahko uporabijo grelniki, vlažilci zraka ali specializirana oprema.

Micelij lahko gojimo na lesenih štorih (hlodih) ali v žitnem substratu, odvisno od izbrane sorte. Glede na pričakovano velikost pridelka je treba izbrati velikost prostora za gojenje micelija: na kvadratni meter je mogoče namestiti do pet posebnih blokov.

Najbolj priljubljena možnost za pridobitev takega bloka je navadna vrečka, napolnjena z zahtevano sestavo, ki jo lahko kupite pri kmetih, specializiranih trgovinah ali pa jo izdelate sami.

Metode za pridobivanje micelija

Količina in kakovost domačih gob bosta neposredno odvisni od sestave rastnega substrata. Micelij za razmnoževanje gob lahko pridobite na dva načina: tako, da ga gojite sami ali pa ga kupite od pridelovalcev gob.

Gojenje micelija doma je lahko za začetnike precejšen izziv, saj zahteva spremljanje procesa od setve spor do kalitve. Ta postopek traja nekaj časa in zahteva poznavanje rastnih navad različnih vrst. Za gojenje micelija sta primerni slama in semenske lupine.

Za gojenje lastnih gob lahko prinesete micelij, izkopan v gozdu, in ga posadite v substrat. Lahko pa klobuke nabranih ali kupljenih gob drobno sesekljate, prelijete z vodo, pustite stati, nato pa mešanico zdrobite z rokami, ožemete in zavržete. Preostalo vodo prelijte po substratu. Tekočina vsebuje spore, ki bi morale kaliti.

Druga metoda je enostavnejša in mnogi novinci na tem področju raje kupijo že pripravljen izdelek. Pomembno je preveriti, ali ima podjetje, ki ponuja svoj substrat, vso potrebno dokumentacijo. Preverite kupljeni izdelek glede plesni, tujkov ali neprijetnega vonja. Če opazite kaj od tega, ga takoj vrnite prodajalcu.

Morda vas bo zanimalo:

Kako narediti okusne vložene medene gobe doma
Ponujamo vam vsestranski recept za pripravo gozdnih gob. Marinirajo se 2 uri, in če imate…Preberi več…

Vodnik po korakih za gojenje gob doma za začetnike

Za začetnike v hobiji je pomembno, da sledijo naslednjim korakom, da bi vzgojili svoj prvi pridelek in vzpostavili postopek:

1. Vnaprej izberite in pripravite mesto za vzrejo, pri čemer upoštevajte zahteve glede vlažnosti in temperature.
2. Pripravite micelij (gojite ga sami ali kupite že pripravljenega).
3. Sterilizirajte hranilni medij, v katerega bo nameščen micelij.
4. Pripravljen micelij posadite v substrat.
5. Vzdržujte zahtevano temperaturo in vlažnost do kalitve.

   

6. Ko se pojavijo kalčki, je treba temperaturo znižati in pustiti, da plodovi dozorijo.
7. Prvi majhni plodovi se bodo pojavili čez tri tedne; lahko jih poberete ali počakate, da popolnoma dozorijo.

Prihodnji uspeh gojenja gob bo neposredno odvisen od ohranjanja pogojev za njihovo razmnoževanje in zorenje.

Pravila za žetev in skladiščenje pridelkov

Prvo obiranje je treba opraviti glede na zrelost klobuka. Pomembno je, da ne uporabljate improviziranih sredstev ali ročno odtrgate zrelih plodišč, saj lahko to poškoduje korenine, kar bo preprečilo prihodnjo žetev. Gobe je treba rezati z ostrim nožem, da se ohrani njihova celovitost in se ne poškoduje micelij. To pravilo ne velja za šampinjone, ki jih je treba odviti skupaj s pecljem, vendar previdno.

Da bi zagotovili pravilno ohranitev plodnih teles, jih je treba shraniti v hladilniku najkasneje 6 ur po obiranju. Temperature shranjevanja naj bodo med 0 in 2 stopinjama Celzija, zato običajni hladilnik ni primeren za ta namen, če nameravate pridelek prodati.

Najbolje je, da pridelek prodate v šestih dneh, da ohranite njegov tržni videz in svežino. Gobe lahko shranite v papirnatih vrečkah ali majhnih škatlah; obe metodi bosta delovali, odvisno od količine.

Ocene gojenja gob doma

Ker je ideja o gojenju gob doma za prodajo v zadnjih letih postala precej priljubljena, so spodaj ocene ljudi, ki so jo preizkusili:

Larisa: "Odločila sem se, da bom uporabila spletne vadnice in sama vzgojila ostrigarje, ki jih obožujem. Kupila sem micelij in pripravila mesto na okenski polici. Postopek je trajal en mesec in prinesel je le nekaj gob. Obupala sem."

Oleg: "Že tri leta gojim jurčke zase in za prodajo v svoji kleti. Zahteva redno vzdrževanje in sterilizacijo samega prostora zaradi plesni, a rezultati so vredni truda. Ne le, da lahko svoje najljubše jedi pripravljam vse leto, ampak imam tudi stalen vir dohodka. Moje stranke so moji prijatelji, izdelek je iskan in nameravam širiti posel."

Maša: "Z možem imava majhno gojišče ostrigarjev. Gojijo jih v posebnih vrečkah s semenskimi lupinami, obešenih s stropa naše stare hiše. Z njimi pravzaprav ni težav; glavno je, da v prostoru vzdržujemo pravo mikroklimo in gobe pravočasno nabiramo. Med prvim obiranjem sem imela alergijo na prah trosov, vendar je izginila in nadaljevala sva z gojenjem ostrigarjev. Okus domačih ostrigarjev je veliko boljši od kupljenih."

Če iščete dodaten dohodek ali želite začeti lastno podjetje, lahko raziščete idejo gojenja gob, ki je poceni in obrodi prve plodove v enem mesecu. Upoštevajte, da ni mogoče vseh sort enostavno gojiti doma, zato izberite tiste z preverjenimi tehnikami gojenja.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Morda vas bo zanimalo:

Kaj je plesniv micelij (20 fotografij)?
Glive so organizmi, ki pripadajo ločenemu, večjemu kraljestvu in imajo številne značilne lastnosti. So ...Preberi več…