Opis gobe mokruha in kako izgleda (+25 fotografij)?

Goba Mokrukha med nabiranjem pogosto ostane neopažena. Njen nevsiljiv videz in sluzasta prevleka na klobuku zmedeta mnoge nabiralce gob. Vendar so ti strahovi neutemeljeni: plodovi imajo pikanten okus in so koristni. Mokrukha smrekova (ali borova) goba izstopa med drugimi gobami, kot je razvidno na fotografiji, podroben opis pa vam bo pomagal, da se izognete izbiri prave gobe. Družina vključuje tudi druge vrste, ki veljajo za užitne in pogojno užitne.

Značilne lastnosti smrekove gobe

Borov mah najpogosteje raste v majhnih šopih v gozdovih. Odlikuje ga stalno moker klobuk.

Videz in fotografija

Gobe ​​so srednje velike. Mladi primerki so svetle barve, z obilico lepljive sluzi. Goba mokrukha ima redke in precej goste pregrade, skozi katere je vidno svetlo meso.

Morda vas bo zanimalo:

Kako izgleda satanska goba in ali je užitna ali ne (21 fotografij)?
Satanova goba ali Satanova goba je redka vrsta, ki jo mikologi uvrščajo med strupene. Goba velja ...Preberi več…

Razlike v strukturi in vrstah

Mokre pršice so razdeljene na več vrst, vendar je njihova struktura podobna:

1. Barva klobuka se lahko razlikuje glede na vrsto. Večina ima umirjen rjavkast odtenek. Premer se lahko giblje od 6 cm do 14 cm. Zgornji del je prekrit s plastjo sluzi, kožica pa je mehka in se zlahka olupi. Mlade gobe so izbočene, starejše pa imajo raven klobuk.
2. Steblo je visoko od 10 cm do 14 cm. Ob pritisku potemni. Na mestu, kjer se steblo stika s klobukom, je sluzasta blazinica. S starostjo steblo potemni in sčasoma postane črno.

   

   

   

   

   

   

3. Škrge so precej narazen, tako da je meso vidno. Mladi osebki imajo svetlejšo barvo, ki se s starostjo spreminja. Škrge so precej debele in goste, prekrite s sluzjo.
4. Meso je lahko rožnato, rumeno ali belo, odvisno od vrste. Starejše gobe imajo sivkasto meso. Aroma je težko zaznavna. Okus je rahlo kiselkast.

Pravila o mestu distribucije in prevzemu

Najdemo ga v severnem delu evrazijske celine. V Rusiji smrekov vešč raste po celotnem gozdnem pasu. Najpogostejši smrekov vešč raste v bližini smrek in borovcev v iglastih, listopadnih in mešanih gozdovih. Najdemo ga v goščavah in blizu mahu. Včasih ga lahko najdemo v bližini brez ali borovcev. Najdemo ga lahko v popolnoma vsakem gozdu. Ni ga le na severu in skrajnem jugu Rusije.

Čičeriko lahko najdemo v zasaditvah in borovih gozdovih od zgodnjega poletja do sredine jeseni. Najboljši čas za obiranje je druga polovica septembra. Preverite apnenčasto zemljo in dvignjena mesta; gobe se lahko skrivajo med skupinami jurčkov.

Gobo je treba odrezati na sredini stebla, preostanek pa prekriti z borovimi iglicami ali listi. Izogibajte se nabiranju gob, ki rastejo v bližini cest, kemičnih tovarn ali vojaških vadbenih poligonov.

Poraba

Ta goba je razvrščena kot užitna kategorija 4, zato jo lahko uživamo šele po 15 minutah kuhanja. Varni so za uživanje le mladi primerki; starejši primerki kopičijo strupeno snov. Plodove lahko vlagamo, sušimo, solimo, cvremo in kuhamo. Meso ima precej prijeten vonj in okus. Upoštevati je treba, da se med toplotno obdelavo barva gobe spremeni.

Razlika od lažnih, neužitnih gob

Nekatere vrste luskastih gob vizualno spominjajo na kozjeglavce in maslene gobe. Strupene gobe niso, zato napaka pri nabiranju ne bo imela hudih posledic.

Obstajajo posebne značilnosti, ki bodo pomagale razlikovati Mokrukho od podobnih gob:

1. Redke bele plošče pod klobukom, ki se potemnijo blizu stebla.
2. Prisotnost izrazite sluzaste plasti pri mladih osebkih.
3. Stari primerki imajo na vrhu stebla tanek obroč sluzi.

Vrste borovih mahov in njihovi opisi s fotografijami

Rastlina je razdeljena na pet vrst, od katerih ima vsaka svoje značilnosti. Smrekova (borova) mokruha velja za najbolj priljubljeno in razširjeno. Ima sivo-rjav klobuk, včasih z rahlim vijoličnim odtenkom. Njegov premer je približno 12 cm.

Rožnati mullein zahteva pred uživanjem še posebej temeljito prekuhavanje. Značilnosti:

1. Klobuk doseže premer 6 cm, je rožnato-sive barve in ima valovite robove. Sredina je svetlejša od robov. Mlade gobe imajo izbočen klobuk, starejše gobe pa ploščat.
2. Steblo ni daljše od 5 cm. Spodnja stran je bledo rožnata. Steblo je pri mladih gobah belo, pri starejših pa vijolično ali sivo.
3. Plošče so redke in debele, prekrite s sluzjo.

Vijolični rododendron je precej redek član družine. Kljub svojemu imenu svojo barvo dobi šele pod žgočim soncem. Značilnosti:

1. Sijajni klobuk ima premer približno 14 cm in je rdečkasto rjave ali lila barve. Robovi so ukrivljeni navznoter.
2. Steblo je dolgo približno 10 cm. Njegova ukrivljena oblika spominja na valj. Barva se ujema s klobukom.
3. Lokaste škrge se zlahka ločijo od klobuka. So lila ali vijolične barve in sčasoma potemnijo do črne.
4. Pulpa je mesnata in vlaknata. V notranjosti je rumena, a na zraku postane rdeča.
5. Žuželke pogosto jedo to vrsto gob. Preden jih prinesete domov, jih je vredno skrbno pregledati.

Pegasti mullein se vizualno razlikuje od drugih vrst. Pred uživanjem ga je treba namočiti in prekuhati.

Morda vas bo zanimalo:

Kako ugotoviti, ali je poljska goba užitna: koristni nasveti (22 fotografij)
Zanimiv in najbolj presenetljiv član rodu jurčkov je poljski gob. Spada v drugo kategorijo ...Preberi več…

Prepoznate ga lahko po naslednjih značilnostih:

1. Klobuk ima temno rjave lise. Kjer je poškodovan, postane rdeč.
2. Bele plošče so močno razmaknjene in sčasoma potemnijo.
3. Steblo je temno, gosto in ukrivljeno. Ima značilne rumene lise. Na stičišču s klobukom je sluzasta folija, ki se kasneje na vrhu razvije v obroč.
4. Meso je rumeno ali belo.

Klobučevinasta mokruha je dobila ime po dlačicah na klobuku. Ima naslednje značilnosti:

1. Klobuk je gladek z drobnimi brazdami vzdolž robov. V velikost doseže 10 cm.
2. Steblo je gladko in se po barvi ujema s klobukom. Na sredini je rahlo odebeljeno.
3. Rdečkasto rjave plošče visijo po peclju. So široke in razmaknjene.
4. Gosto meso je v različnih odtenkih okre. S staranjem postane rjavo.

Koristne lastnosti, recepti in omejitve pri uživanju

Mokruha krepi imunski sistem in pomaga telesu v boju proti agresivnim bakterijam. Gobe izboljšujejo spomin, lajšajo utrujenost in izboljšujejo splošno energijo. Izdelek vsebuje snovi, ki spodbujajo obnovo krvi. Koristi Mokruhe bodo še posebej opazne za tiste, ki trpijo zaradi nespečnosti, motenj živčnega sistema in pogostih migren. Vsebuje tudi naravni antibiotik, ki pomaga pri virusnih okužbah.

Gob ni treba namakati ali temeljito očistiti; preprosto jih temeljito sperite pod tekočo vodo. Bodite previdni, saj sluzasta površina vsebuje veliko peska. Lahko jih kuhate poljubno: okusne so tako kuhane kot ocvrte. Če jih cvrete, uporabite malo olja: gobe spustijo dovolj soka za temeljito kuhanje. Izogibajte se predolgemu kuhanju na majhnem ognju, saj bodo postale suhe in brez okusa.

Ta omleta z gobami je okusna in zdrava. Najbolje jo je pripraviti za zajtrk; je odličen vir beljakovin.

Sestavine:

• borov mah – 500 g;
• srednje velik paradižnik – 1 kos;
• kokošja jajca – 3 kos.;
• rastlinsko olje – za cvrtje;
• zelenice – po okusu;
• zrahljati - 1 ščepec;
• sol – po okusu.

Način priprave:

1. Gobe ​​očistite in operite, nato jih narežite na koščke. Kuhajte na majhnem ognju brez olja, da izhlapi odvečna vlaga.
2. V ponev dodajte paradižnik in rastlinsko olje.
3. Jajca in pecilni prašek rahlo stepemo z metlico ali vilicami. Zmes vlijemo v ponev. Sestavine premešamo in dodamo sol.
4. Kuhajte na majhnem ognju približno 6-8 minut. Pred serviranjem okrasite z zelišči.

Ta korejska priloga je pripravljena v nekaj minutah in je odlična za obilen prigrizek:

Sestavine:

• borov mah – 500 g;
• Čebula – 1 kos;
• Korejsko korenje – 100 g;
• Sončnično olje – za cvrtje;
• Sol – po okusu;
• Mleti črni poper – po okusu.

Priprava po korakih:

1. Gobe ​​operemo in očistimo. Damo jih v ponev in kuhamo na majhnem ognju približno 10 minut.
2. Odcedite vodo in narežite kašo na majhne kocke. Pražite v rastlinskem olju 10 minut.
3. Čebulo sesekljajte in jo dodajte v ponev. Kuhajte 3-4 minute, dokler ne postane prozorna.
4. Korenje in ocvrte sestavine zmešajte v primerni skledi. Postrezite hladno.

Morda vas bo zanimalo:

Kako izgleda puhasta goba in njen opis (29 fotografij)
Med sprehodom po gozdu lahko pogosto naletite na čudovite okrogle gobe, znane kot puhaste kroglice. Izkušeni gobarji…Preberi več…

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Če je pravilno pripravljena, je Mokrukha zelo zdrava in okusna. To vrsto je enostavno prepoznati med drugimi gobami; ni dvojnikov. Če jo uživamo zmerno, je dober vir beljakovin in vitaminov.