Kako izgleda in kako je opisana puhasta goba (+29 fotografij)

Med sprehodom po gozdu lahko pogosto naletite na čudovite okrogle gobe, znane kot puhaste kroglice. Izkušeni gobarji prisegajo na njihove okusne in hranljive plodove, vendar le, če so pravilno nabrani in predelani. Splošna imena za puhasto gobo vključujejo puhaste kroglice, zajčje krompirjeve gobe, golovače, dimljene gobe, volčje tobačne gobe in prašne gobe. Goba je dobila ime po svoji sposobnosti, da ob zrelosti "eksplodira" s sporami.

Značilne lastnosti dežnih plaščev

Puhaste kroglice spadajo v družino Agaricaceae, rod Puffball. Pred časom so bile uvrščene ne le kot ločen rod gob, temveč kot ločena družina.

Videz in fotografija

Klobuk in pecelj tvorita eno samo plodišče, oblikovano kot hruška ali krogla. Psevdopecilni del je izrazit, nekoliko tanjši od vrha. Površina je lahko naslednje obarvana:

• bela;
• sivkasto bela;
• odtenki rumene;
• rjava;
• olivno.

Morda vas bo zanimalo:

Kako ločiti prave pokrovčke žafranovega mleka od lažnih (28 fotografij)?
Žafranove mlečne klobuki so priljubljena gozdna poslastica v naši državi z izvrstnim okusom. Njihov okus je primerljiv z ...Preberi več…

Celotna površina je gosto prekrita z bodičastimi izrastki. Meso mladih gob je belo. Ko dozorijo, potemni do olivno rjave barve. Ko spore dozorijo, se vrh gobe odpre in jih sprosti v okolje. Odvisno od vrste se masa lahko giblje od nekaj gramov do 2 kg. Videz puhaste krogle si lahko ogledate na fotografiji.

Morfologija (razlike med vrstami)

Posebnosti gob so naslednje vrstno specifične značilnosti:

• Gasteromicete (spore dozorijo v telesu);
• odsotnost jasno določene zgornje meje;
• pulpa se pretvori v spore;
• dvoslojni premaz;
• prisotnost lažne noge.

Pihavke redko zamenjamo z drugimi gobami. Edine izjeme so lažne gobe.

Kraj distribucije

Pihavke rastejo skoraj povsod. Najpogosteje jih najdemo na naslednjih mestih:

• gozdovi;
• parki;
• travniki;
• travnati travniki.

Masivna rast se pojavi pozno poleti, po deževju. Vendar pa lahko posamezne primerke najdemo tudi zgodaj poleti in pozno jeseni.

Užitnost

Pihavke so užitne. Poleg tega so zelo okusne in upravičeno veljajo za poslastico.

Raznolikost vrst

Rod puhastih gob je zelo raznolik in vključuje približno ducat različnih vrst. Vse niso užitne, zato je pomembno jasno razlikovati med temi vrstami gob.

Užitno

Užitna vrsta je skupno ime za vse užitne člane rodu. Užitna vrsta se običajno nanaša na splošne značilnosti užitnih napihljivih kroglic z belim mesom.

Morda vas bo zanimalo:

Kako ločiti mlečne kape od žafranovih mlečnih kap in kakšne so njihove podobnosti (20 fotografij)?
Med najbolj priljubljenimi gobami v naši državi sta volnuški (beli mlečni klobuk) in žafranov mlečni klobuk. Ti vrsti sta si zelo podobni in neizkušenim ...Preberi več…

Koničast

Člani bodičaste vrste imajo obliko kija. Mladi osebki so bele ali sivkaste barve, ki se sčasoma obarvajo temno rumeno.

Površina je na vrhu prekrita s trni, na dnu pa s kapljicami v obliki bradavic.

Travnik

Plodišče je okroglo, pri dnu rahlo zoženo. Sprva je površina bela, sčasoma pa postane olivno rjava.

Za predstavnike vrste so značilne skrajšane lažne noge.

Neenakomerno

Zelo redka vrsta. Velja za najlepšo iz rodu. Njena površina je prekrita z nenavadnimi izrastki, ki spominjajo na kosmiče vate.

Mladi imajo svetlo kremasto površino, odrasli pa oker rjavo površino s čokoladno obarvanim mesom.

Velike glave

Podolgovat golovač je oblikovan kot palica ali keglj. Od drugih vrst se razlikuje po dolgem psevdonožcu in polkroglastem vrhu. Iz površine štrlijo številne bodice različnih velikosti. Mladi golovači so beli, odrasli pa rjavi.

Goba Baggy Golovach je okrogla, na vrhu rahlo sploščena in pri dnu zožena. Bodice imajo le odrasle gobe. Sprva so gobe svetle barve, sčasoma pa pridobijo sivo-rjav odtenek.

Velikanski golovač se odlikuje po svoji zelo veliki velikosti. Videti je kot ogromna krogla, rahlo sploščena na vrhu. Premer njegovega telesa lahko doseže 0,5 metra. Pri ravnanju s tako velikimi primerki je potrebna previdnost: oblak njegovih spor lahko povzroči zadušitev.

Rumene barve

Predstavniki rumenkaste sorte so po obliki in barvi zelo podobni limoninim hruškam. Mlade hruške imajo svetlejši odtenek in površino z bodicami in mehurčki. Ko dozorijo, bodice odpadejo.

Morda vas bo zanimalo:

Kako ugotoviti, ali je poljska goba užitna: koristni nasveti (22 fotografij)
Zanimiv in najbolj presenetljiv član rodu jurčkov je poljski gob. Spada v drugo kategorijo ...Preberi več…

bodičast jež

Plodišče lahko prevzame različne oblike. Posebnost te vrste so nenavadno dolge bodice, zaradi katerih je videti kot jež.

Starajoči se primerki sčasoma pridobijo svetlo rjav odtenek.

Hruškaste oblike

Gobe ​​so hruškaste oblike. Mlade so bele, starejše pa umazano rjave. Starost te vrste lahko ugotovite po prisotnosti bodic.

S staranjem trni odpadejo in površina postane gladka.

Smrdljivo

Vrsta je tako nelaskavo ime dobila z razlogom. Vonj celuloze spominja na oster vonj plina.

Smrdljivo vrsto prepoznamo po rahlo ukrivljenih, temno rjavih bodicah.

Kraji in pravila zbiranja

Pihavke najpogosteje najdemo na gozdnih robovih, travnikih in jasah s kratko travo. Pogosto jih najdemo na starih štorih in podrtih drevesih. Okoljsko nezdrava območja niso najboljša mesta za njihovo nabiranje. Gobe, tako kot spužve, absorbirajo strupene odpadke in so lahko škodljive za zdravje ljudi. Zato njihovo nabiranje v bližini industrijskih objektov in avtocest ni priporočljivo.

Izkušeni nabiralci gob se vedno držijo osnovnih pravil nabiranja:

1. Bolje je, da se odpravite ven nabirati zaloge zgodaj zjutraj, ko je rosa.
2. Pihavk ne smete rezati. To bo uničilo celoten micelij. Pravilno jih odvijate kot vijake.
3. Da bi prihranili prostor v košari, morate takoj odstraniti morebitne odpadke s površine.

Glavne razlike od lažnih vrst

Neizkušeni nabiralci gob lahko naletijo na lažne puhaste kroglice in namesto okusne dobijo strupeno.

Vse dvome lahko odpravite z ogledom fotografij in opisov razlik med ponarejenimi in pravimi dežnimi plašči:

1. Bradavičasta puhasta krogla velja za strupeno. Od užitnih vrst se razlikuje po popolni odsotnosti stebla in vonju po surovem krompirju.

   

2. Navadna puhasta krogla (oranžna). Ta vrsta se od prave puhaste krogle razlikuje po številnih razlikah. Prepoznamo jo po rjavkasti barvi, debeli lupini in majhnih luskah na površini.
3. Pegasta goba (panterjeva goba, leopardja sklerodema) se odlikuje po popolni odsotnosti peclja. Majhne luske so razporejene v zanimiv vzorec, ki posnema leopardje pege. Pegasto gobo lahko prepoznamo tudi po sladkem vonju mesa.

   

Zdravilne lastnosti

Pihavke imajo zdravilne lastnosti, ki se pogosto uporabljajo v ljudskem zdravilstvu. Velikanska pihavka vsebuje snov, imenovano kalvacin, ki jo najdemo v številnih zdravilih proti raku, ki se uporabljajo v tradicionalni medicini.

Indikacije in omejitve za uporabo

Zdravilne lastnosti gob omogočajo njihovo uporabo v naslednjih primerih:

1. Poškodbe (ureznine, opekline).
2. Bolezni dihal (bronhitis, pljučnica, tuberkuloza).
3. Kožne bolezni.
4. Preprečevanje in zaustavitev rasti tumorja.
5. Čiščenje telesa odpadkov in toksinov.

Priprava zdravila

Izhodiščna snov za pripravo zdravila je prah spor. Desertno žlico praška vlijemo v kozarec vroče vode (priporočena temperatura vode je 70 °C). Poparek namakamo v stekleni posodi pod pokrovom 40 minut.

Za medicinske namene so primerni le zreli primerki. Prah iz spor se lahko jemlje tudi peroralno kot samostojno zdravilo.

Poraba

Pihljive kroglice lahko kuhamo, ocvremo ali posušimo. Uporabljajo pa se predvsem v juhah. Jedo se samo mlade gobe, stare veljajo za neužitne.

Značilnosti predelave in kuhanja

Pred kuhanjem gobe večkrat temeljito sperite, najbolje pod tekočo vodo. Nato jih očistite in ponovno sperite. Očiščene napihljive kroglice pregledajte, ali so črvi. Dobre kroglice prerežite, da preverite barvo mesa.

Pihljive kroglice lahko brez hlajenja hranite do 24 ur. V hladilniku ostanejo sveže do 3 dni. Zamrznjene jih lahko jeste do 6 mesecev. Posušene ali soljene jih lahko hranite do enega leta.

Cvrtje gob

Ocvrte gobe v testu imajo okus po mesni jedi. Priporočljivo jih je pred cvrtjem kuhati 10 minut, sicer bo jed žilava.

Gobe ​​na tanko narežemo in po okusu začinimo s soljo, poprom in včasih papriko. Nato jih pomočimo v testo in vržemo v vročo ponev. Rezine ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve. Testo pripravimo iz kokošjih jajc in mleka.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Pihljive kroglice niso le okusne, ampak tudi zdrave. So odlične za različne jedi in se ponašajo tudi z zdravilnimi lastnostmi. Le pazite, da ne zamenjate prave kroglice z njeno neužitno različico.