Dandanes vam ni treba iti v gozd, da bi imeli micelij na mizi. Na svojem vrtu lahko pridelate dober pridelek, če upoštevate pravila sajenja, zalivanja in nege. Vse, kar morate storiti, je, da jeseni pravilno vzgojite micelij na svoji podeželski parceli. Specializirane trgovine prodajajo tudi pripravljen micelij. Vendar ta izdelek ni poceni, zato je dobro preveriti njegovo kakovost.
Metode in tehnike gojenja gob
Obstajata dve metodi gojenja gob zunaj gozdnatih območij: ekstenzivna in intenzivna. Ekstenzivna gojenje vključuje gojenje gob na vrtni parceli, v naravnem okolju, na posebej pripravljeni gredici. Intenzivna gojenje vključuje postavitev kleti, posebnega prostora ali balkona. Slednji se najpogosteje uporablja pri pripravi gob za prodajo. Zato so navadni ljudje bolj zainteresirani za gojenje gob zase.
Morda vas bo zanimalo:Šampinjoni in ostrigarji veljajo za najlažje za sajenje. Obstaja več načinov gojenja gob:
- spori;
- micelij;
- micelij.
Ko spore padejo na tla, se začne tvoriti micelij. Ključ do gob je zemlja, ki bo podpirala micelij in zagotavljala stalno vlažnost. Zemljo lahko prinesete iz gozda, kjer se nahaja gobarnica, ali pa jo pripravite sami. Kompostiranje traja nekaj časa, saj celoten postopek traja 20–24 dni.
Priprava zemlje za gojenje gob
Izberite mesto za micelij. Sestava tal mora biti podobna gozdni zemlji. Pripravite zgornjo plast zemlje. V naravi micelij raste v bližini drevesnih korenin, ki izločajo ogljikove hidrate in aminokisline. Zato odstranite zemljo v bližini iglavcev ali listavcev, 0,7 m od debla. Izkopljite jarek globok 25–30 cm in širok 40 cm. Luknjo napolnite z drobljencem ali lomljeno opeko do globine 8–10 cm. Dodajte sveže pokošeno travo, kompost in gnojevko. Gnojevka je mešanica polovice konjskega ali kravjega gnoja, napolnjena do roba z vodo. Pustite stati 5–7 dni.
Morda vas bo zanimalo:Pripravimo kompostni koncentrat za micelij. Za 1 kg slame:
- 1 kg gnoja (konjskega ali kravjega);
- 35 g amonijevega nitrata;
- 20 g superfosfata.
Mešanico mešajte vsakih 4-5 dni en mesec. Nato jarek zapolnite, da ustvarite 30 cm visoko gredico. Na vsakih 15 cm naredite luknje v zamiku in micelij posadite na globino 5 cm. Vlaženje vzdržujte z deževnico iz zalivalke. Po 2-3 tednih bo micelij zrasel. Na vrh dodajte 5-10 cm debelo plast peska in žagovine v enakih delih. Nadaljujte z zalivanjem, dokler gobe ne dozorijo.
Priprava na gojenje ostrigarjev
Ostrigarji rastejo na brezovih hlodih (najdemo jih lahko tudi na trepetlikah, vrbah in borovcih) ali štorih. Če ste micelij kupili na lesenih čepih, izvrtajte luknje ali naredite zareze. Mešanico gob položite na pripravljeno mesto in pokrijte z žagovino. Pokrijte s plastično folijo, da ohranite vlago. Robove folije trdno pritisnite, da se ne dvigne.
Morda vas bo zanimalo:Ko je optimalna dnevna temperatura za gobe 12–15 °C (53–59 °F) in nočne temperature 5–7 °C (41–77 °F), odstranite folijo. To spodbuja kalitev ostrigarjev. Po odstranitvi folije je nujno zalivanje zemlje. Če ostrigarje posadite maja, boste obirali v 3–4 mesecih. En štor lahko goji gobe 6–7 let. Po tem bo zgnil in ga bo treba zamenjati. Ta metoda se lahko uporablja ne le za gojenje ostrigarjev na vrtu, temveč tudi v kleti.
Sodobne raziskave in eksperimentiranje omogočajo uživanje v gobah, ne da bi se morali prebijati skozi kilometre iskanja po gozdu. Z lahkoto jih je mogoče gojiti na gredici ali štoru. Vendar ne sadite takoj velikega nasada gob. Morda vaša tla ali razmere niso primerne za gojenje gob. Poskusite posaditi vzorec. In z malo sreče boste postali lastnik čudovitega polja gob, ustvarjenega z lastnimi rokami.
Kakšne so koristi in škode ostrig za ljudi (+27 fotografij)?
Kaj storiti, če soljene gobe postanejo plesnive (+11 fotografij)?
Katere gobe veljajo za cevaste in njihov opis (+39 fotografij)
Kdaj in kje lahko začnete nabirati medene gobe v Moskovski regiji leta 2021?