Mnogi ljudje imajo stereotip, da je muharica strupena gozdna goba z rdečo kapico, prekrito z belimi pikami. Le malokdo ve, da je to skupno ime za rod muharic s široko paleto vrst. Večina jih je strupenih, včasih celo smrtonosnih, nekatere pa so užitne in veljajo za delikateso.
Značilne lastnosti muharic
Muharica je rod gob iz družine muharic (Amanitaceae). Člani rodu se zaradi značilnih škrg na steblih imenujejo tudi škrlaste gobe.
Videz in fotografija
Muharice so privlačne. Klobuk mladih osebkov je polkrogel ali jajčast, pri starejših pa se lahko zravna in splošči. Ostanki lupine v obliki lusk ostanejo na klobuku.
Površina pokrovčka je lahko v naslednjih barvah:
- svetlo rdeča;
- rumena;
- oranžna;
- sivo-roza;
- bela;
- rdeče-rjava;
- bledo zelena;
- sivkast;
- olivno.
Da bi dobili popolno predstavo o videzu gobe, morate natančno preučiti fotografijo muharice.
Morfologija
Predstavniki tega rodu imajo svoje individualne značilnosti. Na kratko jih lahko opišemo takole:
- Prisotnost značilnih plošč na steblu.
- Prisotnost volve, včasih gobastega obroča.
- Prisotnost ostankov tančice na pokrovčku v obliki kosmičev, ostankov ali krp.
- Nekatere vrste imajo oster vonj po celulozi.
Druga značilnost med vrstami je sposobnost klobuka, da se zlahka loči od peclja. Meso je belo. Pri nekaterih vrstah se ob prerezu obarva rožnato. V večini primerov je vonj odsoten ali pa je šibek. Vendar pa imajo nekatere vrste oster, neprijeten vonj.
Steblo je valjasto, pogosto razširjeno proti dnu. Volva je jasno vidna. Površina je prekrita z belimi, rumenimi ali krem barvnimi škrgami. Škrge so ohlapno pritrjene na pecelj ali šibko prirasle.
Kraj distribucije
Predstavniki rodu rastejo v zmernih podnebjih v Evropi, Aziji in Ameriki.
| Ime vrste | Kraj distribucije |
|---|---|
| Rdeča | Kisla tla pod smrekami, redkeje pod brezami |
| Belo smrdljivo | Gorsko, hribovit gozdnat teren. |
| Pomlad | Vlažna tla listopadnih gozdov |
| Smrtna kapa | Rodovitna tla listopadnih gozdov |
| Cezarjev | Suha peščena tla listopadnih gozdov |
Prve gobe se pojavijo sredi poletja in obrodijo sadove do prve zmrzali.
Užitno ali neužitno
V nasprotju s splošnim prepričanjem, da so vse muharice izjemno strupene, so nekatere vrste užitne. Naslednje vrste veljajo za užitne:
- Cezarjev;
- jajčaste oblike;
- osamljen;
- sivo-roza.
Vse druge vrste niso le neužitne, ampak tudi strupene. Izjemi sta le sicilijanska muharica in muscaria, ki ju uvrščamo med pogojno užitne.
Vrste in njihovi opisi s fotografijami
Rod vključuje več kot 20 vrst. Najpogostejše so opisane v tabeli.
| Ime vrste | Značilnosti vrste | |||
|---|---|---|---|---|
| klobuk | Noga | Pulpa | Zapisi | |
| Rdeča mušnica (strupena) | Polkrogelne oblike, rdeče barve. Površina je prekrita s pogostimi bradavičnimi izrastki bele ali svetlo bež barve. | Valjaste, velike 7-12 cm, bele ali rumenkaste barve. | Gosta, bela ali bledo rumena. Brez vonja. | Debeli, veliki, kremasto obarvani kosmiči. |
| Bela smrdljiva muharica (smrtonosno strupena) | Stožčaste oblike, bele barve. V sredini ima rumenkast odtenek. Površina je gladka, brez izrastkov. | Valjaste, skoraj vedno ukrivljene, bele barve. | Bela, z močnim vonjem po kloru na prelomu. | Pogosto, sivkasto ali belo. |
| Spomladanska muharica (smrtonosno strupena) | Polkrogelna, sčasoma se širi, bela, z gladko površino. | Valjasta, odebeljena pri dnu, v istem tonu kot pokrovček, ima lahek premaz. | Gosta, bela, krhka. Brez vonja. | Debela, bela. |
| Smrtonosna kapa (smrtonosno strupena) | Jajčaste oblike, ki se s starostjo bolj razprostira, z gladkim robom in valovito površino. Barve lahko vključujejo odtenke bele, sive in zelene. | Valjasta, z vzorcem moire. | Mesnato, belo, s sladkastim vonjem. | Debela, bela. |
| Cezarjeva goba (užitna) | Jajčaste ali polkrogelne oblike z žlebovi vzdolž roba. Lahko je živo rdeče ali zlato oranžne barve. | Pri dnu je gomoljast, rumeno-oranžne barve in ima obroč. | Mesnato, svetlo rumeno. | Pogost, zlato rumen odtenek. |
Kljub svoji razširjenosti in široki priljubljenosti trenutno ni enotne klasifikacije gob tega rodu.
Razlike od užitnih gob, podobnih muharici
Sorto Smrdljiva lahko zamenjamo s šampinjoni. Gobarji jih ločijo po prisotnosti volve pri muharicah in po škrgah. Pri šampinjonih so škrge rožnate ali lila barve, pri muharicah pa bele.
Morda vas bo zanimalo:Spomladanska vrsta je podobna tudi užitnim šampinjonom in nekaterim vrstam russule. Strupena goba se od šampinjonov razlikuje po volvi na steblu. Ista značilnost jo loči od zelene russule. Zelena russula nima volve in obroča ter je bistveno manjša od svoje strupene različice.
Mrtvaške klobuke pogosto zamenjujemo s šampinjoni in russulami. Od šampinjonov se razlikujejo po belih škrgah in enakem volvi. Russule nimajo škrg, zato lahko tudi neizkušeni gobarji ločijo užitno gobo od smrtonosno strupene.
Preostalih vrst ni mogoče zamenjati z užitnimi gobami. Nekatere vrste imajo podobne gobe. Vendar so takšne gobe bodisi strupene bodisi neužitne.
Zdravilne lastnosti
Gobe se pogosto uporabljajo v ljudskem zdravilstvu. Uporabljajo se za zdravljenje naslednjih bolezni:
- artritis;
- protin;
- ekcem;
- bolezni prebavil;
- skleroza;
- očesne bolezni;
- bolezni sklepov;
- nespečnost.
Gobe imajo lastnosti celjenja ran. Mnogi nabiralci gob na poškodovana mesta nanesejo zdrobljene klobuke. Muharice se uporabljajo kot sredstvo proti bolečinam pri revmi. Številna kozmetična podjetja uporabljajo določene sestavine gob za izdelavo izdelkov proti staranju.

Muharice vsebujejo naslednje aktivne sestavine:
- muskarinski strupi;
- holini;
- bufotenin;
- ibotenska kislina;
- putrescin.

Nekatere od zgoraj navedenih snovi v določenih odmerkih lahko predstavljajo nevarnost za zdravje in življenje ljudi.
Zdravila na recept
Priprava zdravila ni težka, glavna stvar je, da jo naredite pravilno. Najpogostejša zdravila so mazila in tinkture za zunanjo uporabo. Načini priprave:
- Za pripravo mazila uporabite samo pokrovčke. Zmeljejo se v prah in stehtajo. Prašku se doda količina sladke smetane, ki je enaka teži pokrovčkov. Končano mazilo shranjujemo v hladilniku v nepredušno zaprtih steklenih ali keramičnih posodah.
- Tinktura se uporablja zunaj za obkladke in vtiranje. Za pripravo se uporabljajo samo klobuki. Zdrobijo se in dajo v stekleno ali keramično posodo. Klobuke je treba tri dni hraniti v hladilniku.

Tinktura gob Nato posodo, namenjeno za infuzijo, do treh četrtin napolnite z zdrobljenimi klobuki, preostanek pa dolijte z vodko. Gobe se dva tedna namakajo v temnem prostoru. Alkoholne tinkture se nikoli ne sme jemati interno, saj alkohol večkrat poveča toksičnost.
Morda vas bo zanimalo:Zaradi velikega tveganja zastrupitve je treba pripomočke in orodja, ki se uporabljajo pri pripravi zdravil, temeljito oprati. Zdravila hranite izven dosega otrok in hišnih ljubljenčkov. Zdravila jemljite le po priporočilu homeopata.
Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja
Tema strupenih gob sproža veliko vprašanj:
Muharice so rod gob, od katerih so mnoge strupene. Nekatere zlahka zamenjamo z užitnimi vrstami, zato je pri nabiranju potrebna previdnost in previdnost.
https://www.youtube.com/watch?v=K2pkLl9VX9I



















Kakšne so koristi in škode ostrig za ljudi (+27 fotografij)?
Kaj storiti, če soljene gobe postanejo plesnive (+11 fotografij)?
Katere gobe veljajo za cevaste in njihov opis (+39 fotografij)
Kdaj in kje lahko začnete nabirati medene gobe v Moskovski regiji leta 2021?