Na podlagi strokovnih nasvetov smo izbrali najboljše sorte sladkih in pekočih paprik za leto 2021.

Vrtnarji morajo poznati najboljše sorte pekočih in sladkih paprik za leto 2021, skupaj z ocenami tistih, ki so jih gojili. To jim bo pomagalo pri pravi izbiri pri nakupu semen, kar bo na koncu privedlo do odlične letine. Imena in opis sortVelikost grmov, plodov, njihova barva in oblika – vse to bo razširilo naše razumevanje bioloških značilnosti posamezne vrste. Ti kazalniki so bistveni za pravilno nego rastlin.

Najboljše sorte sladkih paprik

V osrednji Rusiji so vrtnarji to južno rastlino začeli saditi šele pred kratkim; priljubljena je postala pred 20–25 leti. Žlahtnitelji iz semenskih podjetij so poenostavili gojenje sladkih paprik. Vzgojili so številne sorte in hibride, prilagojene zmernemu podnebju.

Zgodnje sorte

Sladke paprike, tako kot vsa zelenjava, so razdeljene v skupine glede na čas zorenja. Rastline, pri katerih rastna doba od prvih poganjkov do tehnične zrelosti plodov traja 90–120 dni, vključujejo super zgodnje, srednje zgodnje in zgodnje sorte. Njihovo število se vsako leto povečuje.

Agapovski

Zgodnje paprike. Rastna sezona traja 100–120 dni. Grmi so srednje visoki, kompaktni in močno olistani. Plodovi so popolnoma zreli, rdeči, prizmatični in rahlo rebrasti. Imajo največ 3–4 semenske stroke. Vsaka paprika tehta 120 gramov, z debelino stene do 8 mm, sočna in z nežno kožico. Povprečni pridelek na kvadratni meter je od 9 do 10,5 kg. Imajo dober okus in močno aromo.

Ta paprika je vsestransko uporabna. Uporablja se lahko v svežih solatah, kot sestavina v enolončnicah za mesne in ribje jedi ter kot sestavina v zimskih konzervah. Nekatere bolezni (kot je gniloba cvetnih vršičkov) lahko prizadenejo plodove, vendar ni dovzetna za tobačni mozaik.

Beloserka

Plodovi se začnejo pojavljati 120 dni po setvi. Rastlina uspeva in obrodi plodove tako pod začasno strnino (med spomladanskimi pozebami) kot na odprtih gredicah. Paprike so imune na številne virusne in glivične bolezni, vključno z verticilijskim venenjem, zgodnjo pegavostjo in mozaičnim virusom. Grmi zrastejo do 70 cm visoko, so kompaktni in imajo srednje gosto listje. Včasih je potrebno oporno vezje.

Preberite tudi

Pregled sort sladkih debelostenskih paprik za odprto zemljo
Zelenjava ima, tako kot sadje, različna izbirna merila. Paprika je vsestranska zelenjava, ki se poda k različnim kulinaričnim receptom. Za vsakega domačega kuharja je kuhanje z ...

 

Plodovi so srednje veliki, temno rdeči, 2-3 prekatni in stožčaste oblike s koničastim vrhom. Stene paprike so debele 6 mm, vsaka paprika pa tehta do 100 g. Zaradi majhnosti je pridelek na kvadratni meter nekoliko manjši, ne več kot 8 kg. Te paprike imajo odličen okus in aromo, dolgo časa ohranijo tržni videz in se med transportom ne deformirajo.

Velika mama

Super zgodnja paprika. Stroki začnejo zoreti 110–115 dni po sajenju. Pridelek gojimo s sadikami na vrtu pod PVC folijo ali v rastlinjakih. Grmi so nizki in dosežejo do 50 cm, v rastlinjaku pa lahko dosežejo do 1 m višine, zato jih je treba podpreti z rešetkami.

Oranžni plodovi imajo sijoč odtenek. Paprike so debele do 8 mm, sladke, sočne in mesnate, s pikantnim okusom. Tehtajo približno 200 g. Sorta dobro prenaša ekstremna temperaturna nihanja in senco ter je odporna na številne bolezni veverice.

Rdeči bizon

Visoka rastlina, do 90 cm, z razvejanimi, bujnimi vejami in gostim listjem. Zori v 98–100 dneh. V južnih zemljepisnih širinah lahko to papriko gojimo na vrtu, v drugih regijah pa jo je najbolje gojiti v rastlinjakih.

Svetlo rdeči stroki včasih zrastejo do 25 cm v dolžino. Plod je podolgovat, stožčast in sijoč. Vsaka paprika tehta do 200 g. Stene so tanke (4–5 mm), sočne in sladke, z nežno teksturo.

Ta sorta se ponaša z visokimi donosi, povprečni pridelek doseže 10 kg na kvadratni meter. Plodovi se nadaljujejo do pozne jeseni. Stroki se uporabljajo za sveže solate, ocvrti in dušeni. Vendar pa zaradi velike velikosti plodov in tankih sten niso primerni za zimsko shranjevanje.

Viking

Ta zgodnja sorta začne roditi šele 115 dni po setvi. Grmičevje gojimo na odprtih površinah. Za hitrejšo prilagoditev sadik so gredice prekrite s plastično folijo, napeto čez okvir. Višina rastlin se giblje od 50 do 70 cm. Grmičevje je kompaktno in opora ni potrebna.

Stroki ognjene barve so veliki, valjasti, gladki in rahlo rebrasti. Vsebujejo 4 semenske stroke in tehtajo približno 110 g. Stene ploda so tanke – 4–5 mm. Te paprike se lahko uživajo sveže, uporabljajo se v različnih kulinaričnih jedeh in za zimsko konzerviranje. Po kuhanju pridobijo pikanten okus.

Medvedek Pu

Ime "Mala paprika" izhaja iz te sorte. Rastna doba traja 105–110 dni. Rastlino lahko gojimo neposredno na gredicah z dodatno izolacijo ali celo v zaprtih prostorih na okenski polici. Grm zraste do največ 30 cm v višino. Pridelovalci so opazili visoko odpornost sorte na virusne in glivične bolezni (kot je verticilijsko venenje).

Grm je gosto poraščen z majhnimi rdečimi stroki, zbranimi v grozde. Plodovi, ki tehtajo do 60 g, so na konicah koničasti. Kljub majhnosti imajo debele stene (6 mm). Meso je sočno in prijetnega okusa.

Vložene majhne paprike, postrežene kot zimska predjed, so videti edinstveno. Uporabljajo se tudi kot zelenjavne priloge. Paprike se med transportom dobro ohranijo, saj imajo rok trajanja najmanj 30 dni.

Kalifornijski čudež

Ta paprika je zgodnja sorta. Plodovi začnejo zoreti v 100–130 dneh. Grmi so nizki, 65–75 cm. Priporočljiva je za gojenje v rastlinjakih in na odprtem terenu. Stroki so bordo barve, gladki in sijoči, kockaste oblike. Stene so debele do 8 mm, mesnate, sladke in imajo izrazito aromo. Tehtajo 90–130 g. Povprečni pridelek je do 4,5 kg na kvadratni meter zasaditve. Uporabljajo se za kuhanje, sveže solate, zimsko vlaganje in zamrzovanje.

Pozornosti si zaslužijo tudi naslednje paprike iz te skupine: Gemini F1, Gypsy F1, Star of the East F1, Player, Kolobok, Red Bull, Merchant F1, Orange Bull, Gift of Moldavia, Fat Baron, Caliph F1.

Pridelki sredi sezone

V to skupino spadajo sorte paprike z rastno dobo od 120 do 135 dni. Njihovo dolgo obdobje zorenja jim omogoča gojenje na odprtih gredicah le v južnem podnebju. V regijah s kratkimi, hladnimi poletji je bolje uporabljati zaprte prostore rastlinjakov.

Atlas

Rastlina obrodi šele 130 dni po setvi. Grm zraste do višine približno 75 cm in potrebuje oporo. Ta sorta je priporočljiva za sajenje v rastlinjakih s plastičnimi pokrovi. Dobro uspeva v običajnih gredicah. Grmi so odporni na virus tobačnega mozaika in dobro prenašajo kratkotrajne hladne čase.

Rdeči, stožčasti, sijoči stroki vsebujejo 3-4 semenske komore. Veliki plodovi, dolgi do 20 cm in premera približno 14 cm, imajo debele stene, debele 8-10 cm, in so bogati s sokom. Vsak strok tehta do 200 g, skupni pridelek pa je do 3,5 kg na kvadratni meter. Uporabljajo se lahko v kakršni koli obliki, vendar zaradi velike velikosti niso primerni za konzerviranje cele rastline.

Bogatyr

Srednje sezonska sorta, ki začne roditi 132 dni po sajenju. Način gojenja: sadike. Grmi so nagnjeni k poleganju in dosežejo višino 70 cm. Zreli stroki so bordo ali rdeči, stožčaste oblike z rebrasto konico. Stroki so debeli do 6 cm. Vsak strok tehta 70–100 g (rekord je 160 g). Pridelek plodov je do 4,5 kg na kvadratni meter.

Volovsko uho

Grmi so kompaktni, visoki približno 75 cm in odporni na fuzarij. Rastna doba do plodovanja traja 120–130 dni. Rastlino gojimo v plastičnih rastlinjakih in tudi na odprtih vrtnih parcelah.

Stroki so podolgovati in stožčasti, ob biološki zrelosti pa postanejo rdeči. Dosežejo dolžino približno 16 cm. Stene so debele do 8 mm, mesnate ter imajo bogato aromo in odličen okus. Vsaka paprika tehta 140 g, kar pomeni približno 3,5 kg teže. Dolgo časa ohranijo svoj tržni videz in so med transportom zelo trpežne.

Strokovnjaki in vrtnarji priporočajo tudi naslednje sorte za sajenje: Kakadu F1, Claudio F1, Tolstyachok in Zolotoe Chudo.

Pozne paprike

Pozno zoreče sorte začnejo zoreti vsaj 140–150 dni po setvi. V gredicah stroki popolnoma dozorijo le v regijah z dolgimi, toplimi poletji. Na območjih s kratkimi poletji vrtnarji te paprike sadijo v rastlinjake s stalnim ogrevanjem.

Herkul

Pozno zoreče paprike z dolgim ​​obdobjem zorenja – 135–145 dni. Priporočljive so za gojenje v rastlinjakih. Rastlina je odporna na fuzarij. Grmi zrastejo do 70 cm visoko, so delno razrasli, z močnimi stebli.

Strok je sestavljen iz 3-4 prekatov, s stenami debelimi do 7 mm. Paprika je kockaste oblike, doseže 12 cm v dolžino in 10 cm v premeru. Zreli stroki so živo rdeči s sijajnim leskom. Tehtajo 160 g in dajo 2,5-3 kg pridelka na kvadratni meter. Plodovi se uporabljajo v svežih solatah, enolončnicah, ocvrtih jedeh in za konzerviranje.

Kaj posaditi v rastlinjaku

Toploljubne paprike lahko sadimo v gredice, rastlinjake ali trajne objekte, opremljene z ogrevalnim sistemom. Mikroklima rastlinjaka skrajša rastno dobo za 3-4 tedne. V tem času ima zelenjava čas, da popolnoma dozori in dobi barvo, ki si jo želijo pridelovalci. Za rastlinjake priporočamo zgodnje, srednje zore in pozne sorte paprike. Razmnoževanje poteka s sadikami, včasih pa tudi s semeni.

Čokolada F1

Srednje zgodnji hibrid, ki začne roditi 120–130 dni po kalitvi. Grmi zrastejo do 80 cm visoko. Plodovi so prisekano valjaste oblike, s stenami strokov debelimi do 7 mm. V biološki zrelosti so čokoladne barve. Ena rastlina lahko prinese do 3 kg pridelka.

Ta sorta je priporočljiva za gojenje v rastlinjakih ali zaprtih prostorih. Semena za sadike sejemo marca in jih v zemljo presadimo po 25. maju. Za oblikovanje grma odstranimo stranske poganjke in liste pred prvim razvejanjem. Ta hibrid se uporablja za solate, tople predjedi in vlaganje.

Kakadu F1

Ta visok hibrid zraste do 1,5 m v višino in zahteva obrezovanje in oporo z rešetko. Plodovi začnejo tvoriti po 125–130 dneh. Stroki so značilne oblike, ki spominja na ukrivljen kljun. Ko dosežejo biološko zrelost, se plod obarva živo rdeče. Mesnate stene so debele 6–7 cm in imajo značilen poprast okus.

Stroki so dolgi do 30 cm in lahko tehtajo do 500 g. En sam grm obrodi približno 3 kg, 1 m2 pa 9–10 kg. Ena rastlina obrodi do 15 strokov. Nekatere stroke je treba takoj odščipniti, da preostali plodovi popolnoma dozorijo in pridobijo na teži.

Fiesta

Zgodnja sorta. Rastna doba traja približno 110 dni, preden se stroki oblikujejo v tehnično zrele stroke. Rastlina je kompaktna in srednje velika. Plodovi so povešeni, kvadrasti, z debelino stene do 7 mm. So rumene barve in vsebujejo 3-4 semenske komore. Tehtajo 150-175 g. Plod ima dober okus in vsebuje veliko soka. Pridelki so visoki – od 8,5 do 20 kg na kvadratni meter. Grmi so odporni na virusne bolezni.

Za gojenje v rastlinjakih in rastlinjakih so priporočljive tudi naslednje sorte: Belladonna, Snezhok, Cardinal, Star of the East, Pilgrim, Livadia, Ruza.

Najboljše sorte pekočih paprik

Pekoča paprika se uporablja v kuhanju za začinjanje, vlaganje in mariniranje zelenjave. Dodaja se jedem, da dušenim in kuhanim jedem doda pikanten pridih. Vrtnarji, ki uživajo v pikantnih začimbah, pogosto sadijo pekočo papriko na svoje vrtove, da bi imeli vedno pri roki pikantno zelenjavo. Fotogalerija vključuje fotografije videza te kulture.

Preberite tudi

Pregled sort pekoče paprike za gojenje v zaprtih prostorih in na prostem
Težko si je predstavljati katero koli nacionalno kuhinjo brez dodatka pekoče, pikantne paprike. Ta pikantna rastlina je v našo regijo prišla iz Bolivije, kjer jo gojijo že 6000 let. Ognjena…

 

1. Paprike za domačo pridelavo: Vroči šopek, Indijsko poletje, Kitajski ogenj, Čudež Moskovske regije.
2. Za odprte gredice: Adjika, Zmajev jezik, Za taščo, Nasilnik, Ovnov rog, Pikova dama
3. Zgodnje zrele sorte: Ostryak, Impala, Tulsky.
4. Srednji in pozni pridelki: Tabasco, Vizier.

Sorte pekoče paprike Glede na grenkobo so razdeljeni v več skupin: pekoče, pikantne, srednje grenke in blago grenke. Velikost strokov se nekoliko razlikuje, plodovi so v povprečju dolgi od 5 do 12 cm. Tipična barva je rdeča, na voljo pa so tudi sorte z bordo, rumenimi in vijoličnimi stroki.

Izbira je odvisna od regije

Strokovnjaki kmetijskih podjetij priporočajo vrtnarjem nakup semen, vzrejenih v njihovi regiji. Te paprike so bile preizkušene v lokalnih razmerah in se dobro prilagajajo temperaturi, tlu, vlažnosti in drugim okoljskim razmeram.

Ocene

Olga Kirillova, 55 let, Alatyr

Na naši tržnici nimamo veliko pekočih paprik. Lani sem v lonec posadila nekaj semen pekoče paprike sorte Cardinal. Dolgo sem čakala, da so vzklila, a ko so se pojavili prvi drobni popki, sem bila navdušena. Danes imam cel kup živo rdečih majhnih plodov. Pred kratkim sem posadila nekaj sladkih paprik Winnie the Pooh. Sosed pravi, da naj bi bile majhne.

Venera Ivanova, 34 let, Voronež

Paprike sadim v rastlinjak. Na vrtu nimajo časa, da bi dozorele. Najprej posadim sadike in jih nato presajam v zavetje. Odločil sem se za sorti Kolobok in Bogatyr. So enostavne za gojenje, najbolj produktivne, zelo okusne in semena so poceni.

Maksim Sokolov, 46 let, Penza

Moje grenke paprike rastejo tako v zaprtih prostorih kot na vrtu. Sorto 'Babye Leto' sadim v zaprtih prostorih, 'Adjika' in 'Zadira' pa na gredice. So odlične rastline in dobro obrodijo. Ne potrebujete veliko pekočih paprik, le malo za pikanten priokus. 'Bogatyr' in 'Atlant' sadim neposredno na gredice. Niso izbirčne, če pa postane hladno, jih poskušam izolirati.

Izkušeni vrtnarji svetujejo začetnikom, naj sadijo različne sorte paprik. Prav tako je treba zanje ustrezno skrbeti in jih zaščititi pred škodljivci in boleznimi. Ti koraki so bistveni za zagotovitev, da ima vaš vrt zdravo, okusno in svežo zelenjavo vse poletje.