Sorte sladke in pekoče rdeče paprike: opisi sort (fotografije)

V naravi so paprike trajnice, ki zrastejo od 30 do 120 cm visoko. V Rusiji gojijo sladke in pekoče paprike kot enoletnice. Plodovi paprike so votle, večsemenske jagode različnih oblik. Njihova teža se giblje od 0,25 do 200 gramov. Zahvaljujoč delu žlahtniteljev obstajajo poleg rdečih tudi sorte v rumenih, oranžnih in čokoladnih odtenkih.

Paprika se že od antičnih časov uporablja kot hrana. Na vrtovih in zasebnih kmetijah se ta pridelek goji tako na odprtem terenu kot v zaprtih prostorih. Danes vam bomo povedali o najbolj priljubljenih sortah rdeče paprike.

Klavdio

Opis sorte

Claudio, hibridna sorta sladke rdeče paprike, dozoreva zelo zgodaj, z rastno sezono le 72–80 dni. Rastlina raste pokonci, močno in z obilnimi listi, doseže višino 50–70 cm. Vsaka rastlina lahko obrodi od 8 do 12 paprik. Plodovi so med rastjo zeleni, ko dozorijo, pa postanejo temno rdeči. Srednje velike paprike tehtajo 200–220 gramov. Okus je sladek, meso pa sočno. Stene Claudio paprike so debele 11 mm.

Paprika Claudio je odporna na sončne opekline in viruse. Rastline lahko gojimo v rastlinjakih in na odprtih gredicah. Če jih poberemo zelene, se bodo plodovi obdržali približno dva meseca.

Značilnosti gojenja

V večini regij naše države ta hibrid gojijo iz sadik. Pred sajenjem semena namočimo v topli vodi (45 °C), nato jih zavijemo v krpo in 2-3 dni ohranjamo vlažna. Temperatura zraka naj bo 25 °C. To spodbuja kalitev semen. Rastline presajamo v odprto zemljo pri 60-70 dneh, ko ni več nevarnosti zmrzali. Paprike sadimo na razdalji 50 cm, vrste pa naj bodo razmaknjene 70 cm. Nega obsega gnojenje, zalivanje in pletje.

Viking

Opis sorte

Paprika "Viking" spada v sibirsko serijo. Rastline gojimo v zaprtih prostorih in na prostem. Po kalitvi semen plodovi dozorijo v 105–115 dneh. Ta sorta raste kot polrazvejane, nizko rastoče rastline. Plodovi so med rastjo zeleni, ko dozorijo, pa postanejo rdeči. Paprike so valjaste oblike, tehtajo približno 150 gramov in imajo sladek okus. Stene so debele 4–5 mm. Aromatični, sočni plodovi so primerni za konzerviranje, zamrzovanje in kuhanje.

Značilnosti gojenja

Semena za sadike posejte od 10. do 20. marca. Pred sajenjem jih namočite v raztopini epina ali heteroauksina. Za sajenje paprik uporabite specializirano ali univerzalno zemljo za zelenjavo. Semena posejte do globine 3 cm, nato jih prekrijte z zemljo in zalijte s toplo vodo. Sadike pokrijte s plastično folijo. Plastično folijo vsak dan odstranite za 10–15 minut, da zagotovite zadosten pretok zraka. Za kalitev semen vzdržujte sobno temperaturo 25 stopinj Celzija. Sadike sladke paprike zalijte in jim zagotovite potrebno količino svetlobe (12–14 ur na dan). Rastline utrdite 10 dni, preden jih sadite na stalno mesto.

Sadike paprike presajamo v odprto zemljo pri 70 dneh. Izberite sončno mesto z lahko, rodovitno zemljo, brez visoke podtalnice. Paprike bodo uspevale po grahu, fižolu, kumarah, zelju, čebuli in zelenjavi. Mlade rastline sadimo 35–45 cm narazen, z razdaljo 50–60 cm med vrstami. Ta sorta ne prenaša močnega ali pogostega zalivanja. Med rastjo sladke paprike potrebujejo pletje, rahljanje, gnojenje in zalivanje. Žetev paprike "Viking" dozori od 1. do 30. avgusta.

"Vaudeville"

Opis sorte

Ta zgodnje zorela sorta daje sladke, rdeče plodove, ki dozorijo v 100–115 dneh. Grmi so standardni in razvejani. Posebnost te sorte je navpična rast prizmatičnih plodov. Pri gojenju v rastlinjaku grmi paprike "Vaudeville" zrastejo do 1,3 metra v višino. Rdeči plodovi tehtajo 230–300 gramov, z debelino sten 7 mm. Na kvadratni meter je mogoče pobrati 8–10 kg plodov. Sorta je odporna na virus TMV in bakterijske bolezni. Plodovi te sorte se uporabljajo v svežih solatah, za kuhanje in konzerviranje. Paprika "Vaudeville" je vpisana v državni register.

Značilnosti gojenja

Paprike vzgajamo iz sadik. Semena sejemo v prvi polovici marca. Kalčki se pojavijo v 7–10 dneh, pri temperaturah od 22 do 25 stopinj Celzija. Sadike presajamo na stalno mesto, ko ni več nevarnosti nočnih zmrzali. Pri presajanju ravnajte previdno, da ne poškodujete koreninskega sistema. Med rastlinami pustite 35 cm razdalje, vrste pa naj bodo oddaljene 50–60 cm. Na kvadratni meter posadite 3–5 rastlin. Rastline je treba privezati na oporo. Mlade rastline 10 dni po sajenju pognojite s kompleksnim gnojilom. Ko rastejo, v grm oblikujte dva poganjka.

"Fakir"

Opis sorte

'Fakir' je zgodnje zorela sorta rdeče sladke paprike. Grmi so nizki in zmerno razrasli. Gojimo jih lahko v rastlinjakih in na odprtih gredicah. Plodovi so majhni, tehtajo od 100 do 120 gramov. Debelina stene je 4–5 mm. Ta sorta je produktivna, saj en sam grm obrodi 5–6 kg plodov.

Rastlina raste nizko in zmerno razvejano. V rastlinjakih jo je treba pritrditi in privezati steblo. Poleg rdečih paprik so žlahtnitelji razvili tudi oranžno in čokoladno obarvano sorto 'Fakir'. Paprike se uporabljajo za sveže solate, konzerviranje in kuhanje. Zrele paprike imajo debelo lupino, zaradi česar so primerne za prevoz na dolge razdalje.

Značilnosti gojenja

Rastlino vzgajamo iz sadik. Semena sejemo od 1. do 20. marca. Za kalitev semen je pomembno, da so tla vlažna in da temperatura zraka doseže 25 stopinj Celzija.

Paprike sadimo v zaprtih prostorih sredi maja, na prosto pa jih presajamo, ko mine nevarnost zmrzali. Rastline so razmaknjene 40 cm, vrste pa 70 cm narazen. Žetev se začne sredi julija.

Trojna zvezda

Opis sorte

Nov hibrid sladke rdeče paprike "Triple Star" lahko gojimo na prostem ali v rastlinjaku. Je živahna rastlina z rdečimi, kockastimi plodovi premera 8–9 cm. Grm doseže višino do 90 cm. Rastline potrebujejo oporo in kolce. Plodovi tehtajo 170 g, s stenami povprečne debeline 5–6 mm. Rastlina je odporna na temperaturna nihanja. Pridelek se lahko prevaža na dolge razdalje. Plodovi se uporabljajo v svežih solatah, za vlaganje, zamrzovanje in kuhanje.

Značilnosti gojenja

Semena za sadike posejte v prvi polovici marca. Uporabite lahko, rodovitno zemljo. Semena posadite na globino 1,5–2 cm. Sadike zalijte in pokrijte s plastično folijo. Sadike vzniknejo pri temperaturah med 22 in 25 stopinjami Celzija. Sadik paprike je najbolje ne presajati, saj po presajanju potrebujejo veliko časa za rast.

"Šprinter"

Opis sorte

Srednje sezonska sorta rdeče sladke paprike. Obiranje se začne 120 dni po pojavu kalčkov. Rastlina je razvejana in srednje visoka. Plodovi so ploščato okrogli, tehtajo 70–100 g. Debelina stene je 9,5–10 mm. Sprva so zeleni, ko dozorijo, pa postanejo temno rdeči. Meso je sočno, sladko in ima izrazito aromo. To sorto je mogoče komercialno gojiti.

Značilnosti gojenja

Semena sejemo konec februarja ali v začetku marca. Po kalitvi rastline zalijemo in pognojimo s kompleksnim mineralnim gnojilom. Rastline utrdimo 10 dni pred sajenjem na stalno mesto. Mlade paprike sadimo pod plastične pokrove sredi maja, na odprto pa najpozneje v začetku junija. Med rastlinami pustimo vsaj 40 cm razdalje, vrste pa naj bodo oddaljene 60 cm. Po 10 dneh rastline pognojimo s kompleksnim gnojilom. Nadaljnja nega obsega pletje, rahljanje zemlje, zalivanje in gnojenje.

Prokraft

Zgodnje zorel hibrid rdeče in sladke paprike nizozemskih žlahtniteljev. Paprika Prokraft F1 je priporočljiva za gojenje na odprtih gredicah. Rastlina je bujne rasti in ima bogato listje. Plodovi tega hibrida se lepo vežejo v vročih poletnih razmerah. Premer ploda je 9,5–10,5 cm, debelina stene pa je do 12 mm. Rastlina je odporna na številne glivične in virusne bolezni. Plod se uporablja v svežih solatah, za vlaganje in različne jedi.

Značilnosti gojenja

Semena sejemo v šotne pelete za sadike, da se izognemo presajanju. Kalčki vzniknejo v približno 10 dneh pri temperaturi 23 stopinj Celzija. Rastline presadimo v odprto zemljo v začetku julija. Rastline so razporejene 40 cm narazen, z razdaljo 60–70 cm med vrstami. Da se rastline bolje prilagodijo naravnim razmeram, gredice prekrijemo z agrospanom. To bo mladim paprikam pomagalo, da se hitreje ukoreninijo in prepreči izhlapevanje vlage. Rastline zalivamo, gnojimo 2–3-krat na sezono ter po potrebi plevemo in rahljamo.

Haski

Zgodnji hibrid sladke paprike. Plodovi v obliki stožca so ob rasti beli, ko dozorijo, pa postanejo rdeči. Debelina stene je 7–9 mm, velikost ploda pa 12 cm. Rastlina je bujna, z dobro razvitim koreninskim sistemom. Papriko 'Husky' lahko gojimo na prostem in v rastlinjakih. Ta hibrid je odporen na bakterijsko črno pegavost in tobačni mozaik. Daje 90–100 ton na hektar.

Značilnosti gojenja

Semena paprike sejemo marca; sadike so pripravljene za presaditev na stalno mesto pri 55 dneh. Ko mine nevarnost zmrzali, rastline presadimo v zemljo. Na kvadratni meter posadimo štiri rastline. Rastline temeljito zalijemo in pokrijemo z agrospanom ali podobnim materialom. Po približno enem tednu dodatno prevleko odstranimo. Paprike zalijemo, 2-3 krat na sezono uporabimo kompleksno gnojilo ter zemljo oplejemo in zrahljamo.

Priljubljene sorte rdečih pekočih paprik

Številnih priljubljenih jedi ni mogoče pripraviti brez pekočih paprik. Njihova uporaba v hrani ne le da daje značilen, pikanten okus, ampak ima tudi pozitiven vpliv na zdravje ljudi. Rdeče pekoče paprike vsebujejo veliko količino vitamina C.

Adžika

Ta srednje zgodnja sorta je primerna za gojenje na prostem. Plodovi so rdeči, podolgovati in tehtajo do 90 gramov. Meso je debelo, pikantno in prijetno aromatično. Plodovi se uporabljajo kot začimba v kulinaričnih jedeh in marmeladah.

Priporočljivo je sejati semena v začetku marca; sadike pekoče paprike presajamo na stalno mesto pri 60–70 dneh. Rastline naj bodo razmaknjene 35 cm, med vrstami pa 50 cm. Prvi plodovi dozorijo julija.

Barmaley

Zgodnja sorta pekoče paprike, ki od kalitve do zrelosti traja 90–95 dni. Rastlina ne razvije stranskih poganjkov, zaradi česar je veliko lažja za nego. Plodovi so veliki, dolgi od 12 do 15 cm. Rastline te sorte dobro prenašajo začasne mraze in ne potrebujejo oblikovanja.

To sorto vzgajamo iz sadik. Semena sejemo v drugi polovici marca v lahka, rodovitna tla. Uporabite lahko že pripravljeno univerzalno zemljo ali pa si pripravite svojo mešanico zemlje. Za to uporabite 2 dela travnate zemlje, 2 dela humusa in 1 del grobega peska. Semena kalijo pri temperaturi 23 stopinj Celzija. Mlade rastline presadimo na stalno mesto konec maja ali v začetku junija. Nega obsega zalivanje, gnojenje in pletje.

Rdeči debeli mož

Ta sorta, ki dozori sredi sezone, je primerna za gojenje na prostem. Polna zrelost se pojavi v 120–145 dneh. Grmi so delno razpršeni in nizko rastoči. Rdeči plodovi so podolgovati in stožčasti, z izrazito pikantnim okusom. Plodovi tehtajo 60–90 gramov, so dolgi 18 cm in imajo debelino stene 4 mm. Na kvadratni meter se doseže pridelek 2,9 kg pekoče paprike. "Red Fat Man" se lahko goji komercialno. Plodovi se uporabljajo za kuhanje, konzerviranje in kot začimba.

Ocene

Valentina, stara 46 let:

"Posadil sem sladke paprike sorte 'Cladio' in bil sem zadovoljen s 100-odstotno kalivostjo. Robustne rastline so zelo dobro preživele presajanje v odprto zemljo. Plodovi so okusni, sladki in sočni. Dobra sorta, priporočam jih."

Valery, star 51 let:

„Lani sem posadil dve sorti sladke paprike, 'Vaudeville' in 'Viking', obe sorti sredi sezone. Semena za sadike sem posejal v prvi polovici marca. 10. junija sem jih presadil v odprte gredice. Žetev je začela zoreti v začetku avgusta. Rastline sem poleti trikrat pognojil z raztopino ptičjih iztrebkov.“

Elena, stara 38 let:

"Sorta sladke paprike Husky mi je bila zelo všeč. Njeni plodovi izstopajo od ostalih s svojo nenavadno belo barvo. Ko dozorijo, postanejo rdeči. Je rodovitna sorta, iz njenih plodov pa pridelujejo okusne in aromatične jedi. Rastline paprike so bile ves čas rasti brez bolezni in so prestale vročino."

Vladislav, star 43 let:

"Vsi v naši družini imajo radi pekoče omake; založimo se z njimi za vso zimo. V ta namen gojim pekoče paprike, imenovane 'adžika'. Plodovi so rdeči, majhni in dolgi, z mesnatim mesom. Pekoče paprike gojim ločeno od sladkih paprik. Poleti jih gnojim dvakrat letno, pred cvetenjem in med nastajanjem plodov. Žetev je vedno dobra."