Pregled sort pekoče paprike za gojenje v zaprtih prostorih in na prostem

Težko si je predstavljati različne nacionalne kuhinje brez dodatka pekoče, pikantne paprike. Ta pikantna rastlina je v našo regijo prišla iz Bolivije, kjer jo gojijo že 6000 let. Pekoča paprika se ne uporablja le v hrani, ampak se zaradi svojih koristnih lastnosti pogosto uporablja tudi v ljudskem zdravilstvu.

Aurora

Ta sorta, ki dozori sredi sezone, zraste do višine približno enega metra. Povprečni čas od kalitve do žetve je 145–150 dni. Za to papriko je značilna srednja toplotna odpornost in se dobro skladišči. Uporablja se v vseh oblikah: za zimsko konzerviranje, sveža in posušena. Plodovi so podolgovati z ostrim, ukrivljenim koncem, ki spominja na deblo.

Adžika

Adjika je srednje zgodnja sorta, za katero so značilni močni, visoki grmi, ki ne potrebujejo opore. Zaradi svoje arome in pikantnega okusa je postala zelo priljubljena.

Plodovi imajo bogat rdeč odtenek, stene so debele približno 3 mm in tehtajo 90 g. Na enem grmu se oblikuje do 25 strokov.

Astrahan

Ta sorta velja za dobro prilagojeno in najbolj priljubljeno sorto sredi sezone po vsej Rusiji. Začne roditi 120 dni po kalitvi. Grm je močan in razvejan, polstandarden, doseže meter višine. Rastlina daje visok pridelek zelo pikantnih paprik.

Rdeče paprike je mogoče obirati dlje časa, saj ima ta sorta zelo dolgo obdobje plodovanja. Plodovi, težki 10 gramov, so stožčaste oblike, s ploščatim vrhom in gladki.

Ovnov rog

Pekoča paprika Ram's Horn je sorta, ki zori sredi sezone. Je precej nezahtevna za vzdrževanje, a z ustrezno nego daje zelo visoke donose. Izjemno je občutljiva na visoko vlažnost in ne prenaša stoječe vode. Značilna barva plodov je rumena ali rdeča. Njihova oblika resnično spominja na ovnov rog: stroki imajo na dnu neenakomerno, rebrasto površino, koničasti vrhovi pa so rahlo zaviti.

Ob pogostem zalivanju pridelek ni tako pekoč, v vročem vremenu in redkem zalivanju pa paprike zelo rastejo. Sorta se dobro prenaša in ohranja tržni videz. Rastline so nizke, kompaktne in ne potrebujejo opore.

Madžarsko rumeno

Ta čudovita, srednje pikantna sorta ima rumene, rahlo ukrivljene stroke s koničastimi konicami. Plodovi tehtajo 30–45 g. Madžarska rumena je razširjena po vsem svetu in velja za zelo priljubljeno med svojimi sorodniki.

Ta sorta je srednje zrele: obiranje se začne 120 dni po kalitvi. Grmi zrastejo nizki (40–45 cm) in kompaktni, zato ni treba oporiti ali oblikovati stebla. Ta sorta je odporna na številne bolezni in nizke temperature.

Vezir

Ta hibrid dozori v 150 dneh. Paprika je dobila ime po svojih nenavadnih in lepih plodovih v obliki turbana. Zreli plodovi imajo zelo oster okus in se uporabljajo predvsem v marinadah, vlaganju in konzerviranju.

Grmi zrastejo visoko, zahtevajo opore, vendar obilno in dolgo obrodijo sadove. Sajenje in nega sta standardni. Sorta Vizier je odporna na večino pogostih bolezni.

Čarobni šopek

Sorta je dobila ime po grozdasti razporeditvi plodov na grmovju. Je zgodnje zorela sorta, obiranje pa je možno v 110–112 dneh. Magic Bouquet je idealna za zorenje v zmernem podnebju s kratkimi poletji.

Plodovi so stožčaste oblike s topo konico, srednje ostri in zelo majhni s tankimi stenami. Zaradi zelo majhne velikosti plodov velja pridelek 1–1,5 kg na kvadratni meter za rekordnega.

Homer

Ta hibridna sorta zori zgodaj – prvi pridelek je mogoče pobrati že 115 dni po rastni sezoni. Majhni, kompaktni grmi obrodijo obilno sadje dolgo časa.

Rdeči plodovi imajo podolgovato stožčasto obliko s koničastim vrhom. Ta paprika je odlična za svežo uživanje zaradi srednje pekoče, sočnosti in debelih sten. Sorta je zelo lepa in brezhibna.

Dinozaver

Rastline tega hibrida se ponašajo z rekordnimi donosi: do 6 kg na kvadratni meter. Rastlina je izjemno zahtevna glede sončne svetlobe in zlahka prenaša sušo, vročino in temperaturna nihanja. Zato bodo pri gojenju sadik potrebni dodatni viri svetlobe.

Navzgor rastoči plodovi so rumeni in rdeči, stožčaste oblike in imajo zelo mesnate, pikantne stene. Dolžina plodov je 20–25 cm. Dinosaur je zgodnje zorela sorta – obiranje se začne 100–110 dni po rastni sezoni. Močni, polrazvejani grmi dosežejo višino 60 cm.

Za taščo

Ta zgodnje zorela sorta doseže zrelost v 115–120 dneh. Grmi so precej kompaktni, dosežejo višino 60 cm in ne potrebujejo oblikovanja ali opore. Med prednostmi te sorte so enakomerno zorenje paprik, visok pridelek in odlična transportnost.

Plodovi so dolgi 10–12 cm, stožčaste oblike, tehtajo povprečno 65 g, imajo bogato rdečo barvo, močno poprasto aromo in oster, pikanten okus.

Donava

Ta zgodnja sorta dozori 100 dni po pojavu prvih poganjkov. Donava je med ruskimi vrtnarji pridobila izjemno priljubljenost zaradi izjemno visokih pridelkov. Rastlina zraste več kot meter visoko in potrebuje oporo. Hibrid je zelo odporen na sušo in temperaturna nihanja.
Plodovi so podolgovate oblike in zelene barve, včasih pa imajo rdeč odtenek.

Pekoč nos

Še ena sorta sredi sezone, pogosta v Rusiji: paprike lahko poberemo že 110–115 dni po kalitvi. Rastlina je determinantna in zraste 70–75 cm visoko.

Plodovi so na grmu zbrani v šopkih. Paprike imajo močno aromo in oster okus. Ko so tehnično zreli, so plodovi zeleni, ko pa so popolnoma zreli, so rdeči. Tehtajo 20–30 g in dosežejo dolžino 10 cm. Ozki, sijoči plodovi se zaradi debelih sten uspešno uporabljajo tako sveži kot za proizvodnjo začimb.

Nasilnik

Ta zgodnje zorela sorta daje zelo visoke donose, saj v 110 dneh rastne sezone prinese 5–8 kg paprik na kvadratni meter. Rumene in rdeče paprike po videzu niso podobne pekočim paprikam, saj imajo trapezoidno obliko kot sladke sorte. Vendar pa imajo precej pikanten okus.

Nasilnik

Ta sorta, ki dozori sredi sezone, začne roditi 110–115 dni po kalitvi. Rastlina je kompaktna in delno razvejana, doseže višino 70–75 cm. Zadira je nezahtevna rastlina, odporna na sušo in temperaturna nihanja, vendar zahteva veliko svetlobe.

Ko so zreli, so plodovi zeleni ali rdeči, stožčaste oblike s koničastim rilcem in tehtajo do 20 g. Meso je sočno, pikantno in srednje pekoče z nežno aromo in 2 mm debelimi stenami. Za to sorto so značilni visoki donosi: na kvadratni meter lahko pridelamo 3,5–4 kg paprik.

Kača Gorynych

Ta sorta, ki dozori sredi sezone, dozori 115–120 dni po kalitvi. Ime rastline govori samo zase: plodovi so značilni po posebej ostrem in pikantnem okusu. Grmi so nizki, razvejani in dosežejo višino do 60 cm, zato jih ni treba podvezovati.

Paprike, težke 20–30 gramov, so oblikovane kot dolgi, ozki storži temno rdeče barve. Stene so debele 2 mm. Ta sorta zahteva zadostno svetlobo in obilno zalivanje – le pod temi pogoji bo obilno obrodila: na kvadratni meter lahko dobite 5 kg pridelka.

Impala

Impala je zgodnja sorta paprike, ki dozori v samo 60–70 dneh. Ta hibrid ima močno odpornost na različne škodljivce in pogoste bolezni. Grm je masiven in robusten, doseže višino 70 cm in ne potrebuje opore. Ne potrebuje pogostega zalivanja ali polnega sonca ter dobro prenaša vročino in sušo.

Rastlina obrodi velike, dolge plodove, ki tehtajo 80 g. Ko je zrela, ima zelenjava temno rdečo barvo in ozko, stožčasto obliko. Zaradi odličnega okusa, arome in srednje pekoče lastnosti se upravičeno uvršča med najboljše sorte pekočih paprik.

kajenski poper

Ta sorta začne roditi že 110 dni po vegetaciji in velja za sorto sredi sezone. Ta relativno nova vrsta pekoče paprike je zaradi svojega nenavadno pekočega in pikantnega okusa že postala zelo priljubljena po vsem svetu. Mnogi jo poznajo kot Pepperoni in Chili.

Rastlina zraste do 60 cm v višino in ima razvejana stebla. Plodovi kajenskega popra so različnih oblik in barv: lahko so okrogli ali strokasti, rdeči, rumeni ali celo temno olivno obarvani. Ta sorta daje odličen pridelek.

Kaprica

Plodovi te nenavadno lepe sorte so okrogli in majhni, podobni jagodam. Rastlino lahko na vrtu uporabljamo ne le za gojenje pikantne kulture, temveč tudi v dekorativne namene. Grmičevje dolgo obrodi sadove in daje odlične donose. Ta nizko rastoča paprika, visoka le 40-50 cm, ima polrazvejano, gosto listje in koničaste liste.

Rastlina začne roditi plodove 110–115 dni po kalitvi. Plodovi so majhni, dosežejo le 1,5–2 cm v premeru in tehtajo 2,5 g. Sorta je odporna na neugodne okoljske razmere.

Kitajski ogenj

Kitajska ogenj začne roditi v 110–115 dneh in je sorta sredi sezone. Rastlina zlahka prenaša vroče in suho vreme ter potrebuje veliko sončne svetlobe. Ta hibrid velja za eno najboljših sort pekočih paprik zaradi svoje močne vročine. Papriko odlikuje odpornost na bolezni in neugodne dejavnike. Razrasli grmi dosežejo višino približno 50 cm.

Plodovi so oblikovani kot dolg, ukrivljen rog, dosežejo dolžino 20–23 cm in spreminjajo barvo, ko dozorijo, od temno zelene do temno rdeče. Paprike tehtajo v povprečju 50–70 g. Ta sorta daje odličen pridelek.

Pikova dama

Ta sorta, ki dozori sredi sezone, začne roditi 110–115 dni po kalitvi. Nizki, zaobljeni grmi dosežejo le 20–30 cm v višino in so zaradi privlačnega videza idealni za uporabo kot okras na vrtu. Rastlina uspeva na senčnih območjih.

Majhni, navzgor usmerjeni plodovi so stožčaste oblike. Ko dozorijo, dobijo različne barve: rumene, oranžne, vijolične, ko pa so popolnoma zreli, postanejo temno rdeči. Plodovi dosežejo dolžino 10–12 cm in tehtajo 10–12 g. Okus paprike je srednje pekoč z rahlim sladkobnim pridihom.

duhovitost

Ta zgodnje zorela sorta s standardnim načrtom sajenja in nege se je v Rusiji razširila, saj dozori v samo 95 dneh. Grm je gost, polstandarden in srednje visok (40-50 cm). Rastlina ima zelo lep okrasni videz, kar je njena edinstvena lastnost.

Plodovi so gladki in sijoči, dolgi 7–8 cm. Ko so zreli, imajo belkasto zelen odtenek, ko pa so popolnoma zreli, dobijo bogato rdečo barvo. Ta sorta daje velik pridelek, meso pa je sočno, aromatično in zmerno pekoče. Ta paprika je dobro prilagojena severnemu podnebju, saj prenaša neugodne razmere in nizke temperature.

Taščin jezik

Teščin Tožok je zgodnja sorta, ki dozori v 100 dneh. Grmi so precej kompaktni, dosežejo 50 cm v višino in ne potrebujejo opore ali oblikovanja. Gojijo jo po standardnih metodah v vseh regijah države. Sorta je odporna na tobačni mozaik, gnilobo in sušo.

Rastlina obrodi paprike, ki tehtajo približno 50 gramov. Rahlo ukrivljeni plodovi, dolgi 10–12 cm, so podolgovati in stožčasti ter zelene ali rdeče barve. Paprike odlikuje močna aroma in oster, pikanten okus.

Tula

Tulski je zgodnje zorela sorta – obdobje od prve kalitve do plodovanja je povprečno 95 dni. Grm je standarden, polrazvejan in doseže višino 40–60 cm. Ta hibrid upravičeno velja za eno najboljših sort pekoče paprike, ki se gojijo v Rusiji, saj se odlično prilagaja lokalnim razmeram, uspeva v vseh tleh in je odporen na pogoste bolezni veverice.

Plodovi so bogate rdeče barve in tehtajo 15–20 g. Meso je aromatično, sočno in pikantno, z debelino stene približno 4–4,5 mm. Paprika daje odličen pridelek – z enega samega grma lahko poberemo 500–600 g plodov.

Ukrajinščina

To je najpogostejša sorta pekoče paprike sredi sezone v Ukrajini: tehnična zrelost doseže v 112–118 dneh, biološka zrelost pa v 140 dneh. Grmi so majhni, delno razrasli in dosežejo višino 35–40 cm. Ta paprika prenaša celo najnižje temperature in je odporna na različne virusne bolezni.

Plodovi so podolgovatega stožčastega videza s koničastim vrhom in temno rdeče barve, ko so zreli. Dolžina plodov se giblje od 4 do 9 cm, teža pa je 10 do 20 g. Meso ima izrazito oster okus in je precej gosto s tankimi stenami. Paprika daje 1,5 kg pridelka na kvadratni meter.

Habanero

Ta sorta sredi sezone, ki dozori v 100 dneh, je dobila ime po Havani, glavnem mestu Kube. Habanero izvira iz Mehike in danes nobena latinskoameriška jed ni popolna brez njega. Vendar se je dobro prilagodil ruskemu podnebju, vendar za gojenje potrebuje veliko sončne svetlobe. Habanero je zelo pekoča paprika, njen najbolj pekoč del pa so semena.

Plodovi imajo značilno obliko srca, so neprekosljive lepote in tehtajo približno 15 g. V zrelosti so paprike različnih barv: oranžne, rdeče, rožnate ali bele. Ta sorta ima cvetlični vonj in se uporablja sveža in posušena v vseh vrstah kuhanja.

Jalapeño

Sorta je dobila ime po območju, kjer raste v Mehiki. Ta sorta, ki zori sredi sezone, je razširjena po vsem svetu in začne roditi po 110 dneh. Čeprav uspeva v vročih razmerah in je zelo zahtevna po sončni svetlobi, se je rastlina dobro prilagodila tudi ruskemu podnebju. Grmi so visoki, dosežejo višino 1 metra in zahtevajo oblikovanje in vezanje.

Ko so zreli, plodovi zrastejo do 5–8 cm v dolžino in tehtajo približno 50 g. Paprike so ozke in stožčaste oblike s topo konico. V tehnični zrelosti so plodovi zeleni, kasneje pa postanejo rdeči in dobijo sijoč sijaj. Meso je pikantno z izrazito sladkostjo.

Zmajev jezik

Zmajev jezik je zgodnja sorta, ki od kalčkov do polne zrelosti potrebuje 95–105 dni. Ta sorta ustvari močne, razvejane grme, visoke 65–70 cm, ki enakomerno dozorevajo. Je hladno odporna in zelo odporna na pogoste bolezni, zaradi česar je primerna za gojenje v vseh regijah Rusije in zahteva malo nege.

Ozki, rdeči plodovi imajo na grmu povešen videz in so stožčaste oblike z rahlo ukrivljenim, koničastim vrhom. Tehtajo 15–25 gramov in so dolgi od 10 do 10 cm. Meso ima zelo prijeten vonj in močno pikanten okus. Z enega kvadratnega metra zasaditve lahko pridelamo do 2 kg paprik.

Ocene

Izkušeni pridelovalci pekočih paprik v osrednji Rusiji ugotavljajo, da večina uspeva v hladnem podnebju in je zanje enostavno skrbeti. Sadje se lahko uživa na različne načine: vlagano, konzervirano, zamrznjeno, posušeno in zmleto. Pekoča paprika ne le da daje odlične donose, ampak je tudi lepo videti na vrtu, saj razkazuje mavrico barv in je privlačna soseda.

Z malo nege, rednim zalivanjem in sončno svetlobo lahko ljubitelji pikantne hrane uživajo v sadovih svojega dela vso zimo.