Kdaj izkopati krompir leta 2020 glede na luno in kako ga najbolje shraniti

Do kako pravilno kopati krompir Leta 2020 je po luninem koledarju pomembno izbrati ne le ugodne datume, temveč upoštevati tudi številne druge dejavnike. Na čas vplivajo regija, kjer se delo izvaja, sorta in vremenske razmere. Zato je pomembno razumeti vse nianse, natančno določiti čas obiranja in zagotoviti dobro ohranjen krompir.

Sortne značilnosti

Čas obiranja lahko približno ocenite pred sajenjem; obstaja pet sort z različnimi rastnimi dobami. Najbolje je izbrati dve ali več sort namesto samo ene, da se obdobje obiranja razporedi in se gomolji pred shranjevanjem dobro ohranijo. Vsaka vrsta ima naslednje značilnosti:

1. Zgodnje zrele sorte. Namenjene so takojšnji porabi in običajno zdržijo največ mesec dni. Cenjene so zaradi kratkega obdobja zorenja, ki sega od 40 do 60 dni, natančen čas pa je odvisen od vremenskih razmer in padavin.
2. Srednje zgodnje sorte začnejo obirati po približno 70 dneh. Najbolje jih je tudi porabiti v enem ali dveh mesecih. Od prve sorte se razlikujejo po večjem pridelku in daljši trajnosti.
3. Srednje sezonske sorte so ene najpogostejših, saj zrastejo v treh mesecih. Združujejo visoke donose, dober rok trajanja in odličen okus. Idealne so za zmerno podnebje, saj hitro dozorijo že v zgodnji jeseni.
4. Srednje pozna. Od sajenja do žetve krompir potrebuje 100 dni. Ta sorta je v veliki meri podobna prejšnji, vendar je zaradi podaljšane rastne dobe pridelek vsaj 10-15 % večji. Prav tako je primerna za skladiščenje.
5. Pozno zorenje. V to kategorijo spadajo vse sorte z rastno sezono, daljšo od 100 dni. Te so običajno najbolj produktivne, vendar so primerne le za južne regije in toplejša zmerna območja.

Pri sajenju je najbolje, da ne mešate sort, da boste lažje ugotovili, katere kje rastejo. To bo poenostavilo obiranje in vam omogočilo, da pustite grme, ki še rastejo. Sadite hkrati, ne glede na čas zorenja, saj so njihove vremenske in talne zahteve vedno enake.

Rastoča regija

Od tega je odvisen tudi čas obiranja, saj jesenski hladni obdobji nastopi ob različnih časih, poleg tega pa se poletne vremenske razmere zelo razlikujejo. Spodaj so navedena primerna obdobja za srednje zgodnje, srednje zimske in srednje pozne sorte, kot najpogostejše in najbolj priljubljene. Za zgodnje in pozne sorte je treba čas izračunati individualno. Pomembni dejavniki so naslednji:

1. V Moskovski regiji in osrednji Rusiji se obiranje izvaja od konca avgusta do konca septembra. To je običajno idealen čas z lepim vremenom in ugodnimi razmerami. Če je napovedano dolgotrajno deževje, je najbolje, da se obiranje zaključi prej, sicer se bodo gomolji nasičili z vlago in bodo imeli veliko slabši rok trajanja.
2. V Sibiriji, na Uralu in v Leningradski regiji je krompir najbolje izkopati konec avgusta ali v začetku septembra. Spremljajte vremensko napoved, da se izognete prekomernemu obiranju. Če je čez noč zmrzala, krompir izkopljite čim prej; zaradi zmrzali bo krompir preveč sladek in se ne bo dobro ohranil.
3. V južnih regijah se obdobje obiranja premakne na sredino septembra ali začetek oktobra. Vendar pa gomoljev ni priporočljivo pustiti predolgo v zemlji, saj bo to poslabšalo tako okus kot tudi rok trajanja. Zanašajte se na spodaj navedene znake zorenja.

Pri izbiri sorte za sajenje preverite, ali je primerna za vašo regijo. Izberite le sorte, ki so prestale testiranje, sicer ne morete zagotoviti, da bo krompir pravilno rasel in se razvijal. Če je poletna sezona kratka, se izogibajte sortam, ki ne bodo imele časa za pravilno dozorevanje.

Najboljši datumi čiščenja po luninem koledarju

Najlažji način za izbiro ugodnih dni za gojenje krompirja je uporaba preproste tabele, ki vključuje vse ustrezne datume. Ni vam treba sami preučevati celotnega koledarja in poskušati ugotoviti, kdaj delati in kdaj se temu izogniti. Ob neugodnih datumih gomoljev ne izkopavajte, če jih shranjujete; ni omejitev za takojšnjo uporabo.

Upoštevanje priporočenih rokov sajenja izboljša rok trajanja krompirja, zmanjša bolezni gomoljev in zagotavlja dober okus. Pri sajenju je treba upoštevati tudi vpliv luninih mene, ugodne datume za sajenje pa izbrati spomladi. Če ne morete popolnoma doseči priporočenih rokov sajenja, se vsaj izogibajte neugodnim datumom.

Kako določiti zrelost

Krompir je treba izkopati ob določenih časih, ko je zrel, vendar se še ne kvari. Natančnega časa je nemogoče izračunati; groba ocena temelji na sorti, nato pa je treba upoštevati več kazalnikov. Pomembna je tudi ustrezna priprava polja; to spodbuja boljše dozorevanje in zmanjšuje tveganje za pozno plesen in druge bolezni. Upoštevajte naslednje:

1. Z izkopavanjem gomoljev lahko začnete takoj po cvetenju. Vendar pa je za žetev za shranjevanje še prezgodaj. Za določitev velikosti gomoljev izkopljite 2-3 rastline na različnih mestih na parceli. Če je vse v redu, izkopljite toliko, kot je potrebno, in pustite, da krompir še naprej raste, saj je to čas, ko absorbira hranila in okrepi svojo lupino.
2. Vrhovi krompirja se med zorenjem začnejo sušiti. Vendar pa nadzemne dele pogosto prizadene krompirjeva plesen in počrnijo; pomembno je ločiti naravno sušenje od glivične okužbe. Včasih stebla in listi šele začnejo rumeneti in se sušiti, vendar je čas za žetev že napočil. Za določitev zrelosti izkopljite 2-3 rastline in poskusite ločiti krompir od korenin. Zreli se zlahka odlepijo, nezreli pa se trdno oprimejo.
3. Vzemite gomolj in ga močno podrgnite s prstom. Če se lupina zlahka olupi, gomolji potrebujejo več časa, da se lupina strdi in otrdi. Če ga poberete v tem času, se pridelek ne bo dobro shranil.
4. Dva tedna pred žetvijo obvezno odstranite vršičke z parcele, tudi če še niso popolnoma suhi. Preprosto jih pokosite, odstranite z njive in sežgite ali zavrzite. To bo preprečilo pozno plesen in pospešilo zorenje – po košnji se kožica veliko hitreje strdi in je manj dovzetna za poškodbe.

Najslabši čas za žetev je, ko je semenski material zmešan in so nekateri gomolji pripravljeni za žetev, drugi pa ne. Krompir preberite in najprej uporabite tistega, ki ga je mogoče zlahka olupiti. Ne mešajte različnih sort.

Žetev

Da bi se izognili poškodbam krompirja in zagotovili njegovo dobro ohranitev, sledite preprostim smernicam. Najprej in predvsem izberite optimalen čas – idealno približno teden dni brez padavin, s temperaturami, ki ne presegajo 25 stopinj Celzija. Žetev v vročem vremenu bo preprečila celjenje morebitne škode, saj gomolji ne proizvajajo posebne snovi, ki celi manjše praske. Izkopljite na naslednji način:

1. Odstranite ves plevel s površine, še posebej, če ga je veliko. Prav tako je dobro, da teden dni prej zrahljate zemljo; to bo olajšalo kopanje in izboljšalo zapiranje lupine.
2. Pri ročnem delu uporabite lopato, vile ali posebno trokrako motiko. Zadnji dve možnosti sta bolj priročni, saj odrežeta manj krompirja in omogočata lažje presejanje zemlje. Orodje vedno zabijte z nekaj dodatnega prostora, stran od grma, saj se gomolji lahko razprostirajo do 30 cm.
3. Kopanje lahko opravite z motokultivatorjem ali mini traktorjem. V tem primeru je pomembno, da opremo prilagodite pravilni globini in razmiku med vrstami, da preprečite rezanje gomoljev in njihovo ostajanje v zemlji. Najlažje je obdelati vsako drugo vrsto, pri čemer se izogibajte zmečkanju krompirja na površini.
4. Poseben kombajn vse pobere v zabojnik. Pridelek se nato prepelje na parcelo, kjer ga je treba le še sortirati. Na ta način se lahko pobere le dobro zrel krompir, saj lahko trči ob transporterje; šibke lupine lahko povzročijo veliko škodo na površini.

Preberite tudi

Koliko dni po cvetenju naj začnem izkopavati krompir za shranjevanje?
Krompir raste pod zemljo, viden je le nadzemni del – stebla in listi. Ali je mogoče ugotoviti, ali je krompir zrasel, po njegovih "vrhovih"? Pred cvetenjem vso svojo energijo posveti rasti poganjkov in šele po ...

 

Pri žetvi takoj zavrzite vse gnile gomolje in lanskoletna semena, ki lahko včasih ostanejo; zlahka jih prepoznate po temni barvi. Prav tako je najbolje, da vse močno poškodovane ali odrezane gomolje shranite za kasnejšo uporabo. Poskusite odstraniti vso prijeto zemljo, ostanke korenin in druge odpadke, saj lahko začnejo gniti.

Priprava in shranjevanje

Krompirja ne smemo shranjevati neposredno z vrta; za podaljšanje obdobja obiranja je treba izvesti številne pripravljalne korake. Preskakovanje teh korakov je bistvenega pomena, saj lahko uničijo velik del pridelka pred pomladjo. Sledite tem korakom v naslednjem vrstnem redu:

1. Krompir preberite in takoj odstranite vse majhne ali poškodovane. Prav tako zberite potrebno količino sadilnega materiala za naslednje leto in ga shranite ločeno. Odstranite vse vprašljive dele, pri čemer ne pozabite, da lahko en gomolj pokvari ducat ali več.
2. Mešanico v tanki plasti razporedite po ravni površini ali plastični foliji in pustite, da se suši 2–3 ure. Semenski krompir lahko pustite pod pokrovom en teden, da ozeleni, kar bo podaljšalo njegov rok trajanja in uničilo večino bakterij.
3. Če imate prostor v shrambi ali lopi, gomolje razporedite v plasti debeline do 40 cm. Lažje pa jih je shraniti v zračne vrečke ali škatle. Dva tedna jih pustite pri temperaturi od 13 do 20 stopinj Celzija z vlažnostjo nad 90 %. V tem času se bo zorenje končalo, lupina pa bo postala še močnejša.
4. Krompir ponovno vzemite ven in ga ponovno preberite. Preglejte površino in odstranite vse, kar vzbuja dvome. Običajno se vsi znaki gnilobe pokažejo v dveh tednih, kar olajša odkrivanje prizadetih gomoljev.
5. Postavite v klet ali drug prostor s temperaturo od 2 do 5 stopinj Celzija. Občasno pregledujte in odstranite vse, kar se začne kvariti.

Ne pozabite pripraviti prostora za shranjevanje. Prostor je treba obdelati z razkužilom ali pa v njem prižgati žveplovo svečo, da uničite vse klice in glive. Priporočljivo je tudi, da posodo popršite in jo nato temeljito posušite na soncu, zlasti lesene predmete.

Napake med čiščenjem in shranjevanjem

Obstaja več pogostih napak, ki vodijo do slabega skladiščenja. Če naredite eno od njih, lahko izgubite tretjino ali več pridelka. Kupljenega krompirja ne odvrzite takoj v koš; dobro ga je tudi pripraviti in vsaj skrbno sortirati; običajno je veliko poškodovanih gomoljev.

Preberite tudi

Kako in kje pravilno shranjevati krompir doma: koristni nasveti
Skladiščenje krompirja je bistvenega pomena, saj je ta prehranska poljščina najpomembnejša za žitaricami. Obstaja na tisoče sort, ki jih je mogoče gojiti v najrazličnejših podnebjih ...

 

Najpogostejše napake:

1. Prezgodnje obiranje. Kožica se ne more strditi, presnovni procesi v gomolju pa še potekajo. To skrajša rok uporabnosti, poškodbe pa se celijo veliko počasneje; pogosto že majhna praska povzroči gnitje.
2. Če krompir predolgo pustite v zemlji, se tudi pokvari, saj mikropore omogočajo prodiranje okužb. Če je zunaj vlažno, prekomerna vlaga povzroči, da meso postane vodeno, kar zmanjša okus in rok uporabnosti.
3. Skladiščenje krompirja brez ustrezne priprave. Če pridelek ni posušen in mu ni dano dva tedna, da dozori, se ne bo dobro ohranil, še posebej, če krompir vržemo v luknjo in ga zakopljemo do pomladi.
4. Nepravilni pogoji skladiščenja. To velja za temperaturo in vlažnost. Če je toplo, bodo gomolji vzklili. Prekomerna vlaga poveča tveganje za gnitje, medtem ko pretirano suh zrak povzroča izgubo vlage, zaradi česar se površina naguba.

Če ste izkopali v vlažnem vremenu, je še posebej pomembno, da pridelek temeljito posušite. To storite tako, da ga 2-3 dni za uro in pol razprostrete zunaj, po možnosti ga obračate, da zagotovite enakomerno sušenje.

Pravilno izkopavanje krompirja v letu 2020 ne bo težko, če boste upoštevali vsa priporočila in lunin koledar. Pomembno je, da predhodno preverite stopnjo zrelosti ter dva tedna pred žetvijo pokosite in odstranite vršičke z parcele, da pospešite zorenje in preprečite pozno plesen.