Krompirjeva sreča: opis sorte, fotografije, ocene

Vredno si je podrobneje ogledati krompir "Udacha", vključno z opisom sorte, fotografijami in ocenami ljubiteljev in vrtnarjev. Je res tako okusen ali je le lep? Kakšne so njegove posebnosti? Ali res obstaja več sort in ali jih kdo dejansko vzreja?

Raznolikost sort

Gojenje zdravega in okusnega krompirja ni enostavno, saj imajo mnogi ljudje radi njegove liste. bolezni in škodljivcev, zlasti koloradskega hrošča, gomolji pa izpadejo drugače. Prej so krompirjeva polja tretirali s posebnimi pesticidi za zatiranje škodljivcev, nato pa so se biologi odločili pomagati in začeli žlahtnjati krompir. Sorta Udacha je bila rezultat dolgoletnega truda. Kaj jo dela tako dobro?

Vredno je razumeti, zakaj ljudje izbirajo določene sorte za domačo pridelavo zelenjave. Katere je lažje gojiti in katere so manj zahtevne do tal, saj je menjava tal na vrtu izjemno težka, čeprav mogoča. Kupiti bi morali zemljo in jo prepeljati, česar pa se le malo ljudi upa lotiti.

Lažje je najti rastlinske vrste, ki lahko rastejo na zemlji, ki jo je dobil vrtnar. Nekatera tla so trda, druga peščena. Zelenjava mora biti tudi tolerantna na podnebne spremembe, vključno z nenadnimi temperaturnimi spremembami, zmrzaljo in nepričakovanimi sušami. Seveda lastnik skrbi za svoje vrtne rastline in jih redno zaliva, vendar večina ljudi pride domov le ob vikendih; preostali čas je vrt prepuščen vremenu na milost in nemilost.

Katere so najpogostejše rastline? Zelenjava, zelišča. Seveda so tržnice polne izbire, ampak tako lepo je nekaj ustvariti z lastnimi rokami, nato to pobrati in uživati ​​vso zimo, še posebej krompir. Sadijo ga v večjih količinah, shranjujejo in jedo vso zimo. Zato je bistvenega pomena trpežna sorta, ki lahko prenese dolgo skladiščenje.

Krompir so v Rusijo prvotno prinesli mornarji, nato se je hitro razširil in danes si je težko predstavljati življenje brez njega. Pire krompirja, ocvrtega, dušenega, pečenega, v lupini ali na žaru. Priljubljen pire krompir in nedvomno del mnogih posameznic. Žlahtnjenje je omogočilo razvoj številnih sort z najrazličnejšimi lastnostmi. Tudi na tržnici lahko vidite, kako raznolike so sorte krompirja.

Raznolika sreča

Že same značilnosti sorte, njen videz, povedo veliko. Na primer, krompir Udacha je odporen na številne bolezni in se mu izogibajo škodljivci. Seveda ne vsi, ampak mnogi, kar je prav tako dobro. Poleg tega njegovi grmi potrebujejo manj obdelave za zaščito pred koloradskimi hrošči in drugimi škodljivci. Krompir lahko prenese dolga potovanja, skladiščenje in nizke temperature.

Pomembna in po mnenju navadnih ljudi najpomembnejša lastnost sorte Udacha je njen okus – nežen, bogat in se dobro kuha. Z ustrezno nego bo pridelek dober, do kilograma na rastlino. Daje odlično zalogo, dober pridelek pa je mogoče dobiti že iz nekaj vrst na majhnem vrtu. Vendar pa večina vrtnarjev seveda sadi krompir za 70 % svojega vrta. Preostalih 30 % je namenjenih paradižniku, bučkam in drugim vrtnarskim potrebam.

Zunanjost je videti lepa, gomolji so gladki, gnile ali obolele strani pa so redke. Lupina je tanka in jo je enostavno postrgati in oprati, zaradi česar je izjemno ekonomična. Nekatere sorte imajo debele lupine, zato je za lupljenje treba odstraniti dele gomolja.

Opis sorte

Korenine imajo tanko, svetlo kožico, običajno svetlo krem ​​ali bež barve, nekatere pa so rumenkaste. Gomolji so na dotik prijetno gladki, z majhnimi, ličnimi očesci, ki jasno izstopajo na svetli kožici. Lahko so temno rjavi ali sivkasti ali celo rdečkasti. So lepi in takoj opazni. Sorta Udacha se pogosto kupuje za nadaljnjo prodajo, saj dobro prenaša dolgo skladiščenje in je videti odlično.

Barva je svetla. To so bež odtenki, včasih celo svetlo rjavi.

Gomolji so okrogli ali bolj podolgovati, ovalne oblike. Vendar je glavni del okrogel. Ni opaznih nepravilnosti ali zarez. Lupljenje je enostavno in odpadkov je zelo malo. Tanka kožica se hitro olupi.

Škrob – nekje do 14 %, če pogledate skupno težo.

Notranjost surovega krompirja ima belo meso, včasih svetlo rumene barve. Gala krompirKo je kuhan, porumeni in dobi prijeten, topel odtenek. Kuhanje ne traja dolgo in čeprav je trd, je zlahka občutljiv na vročino.

Teža in velikost – večinoma srednje veliki ali veliki gomolji. Resnično ogromni so redki. Običajno tehtajo od 120 do 250 gramov. Ljudje kupujejo tudi manjše gomolje, saj jih je lažje razdeliti na porcije. Večina jih je torej srednje velikih in ovalnih.

Izgledajo lepo, gladko in precej čisto tudi brez pranja.

Poganjki so srednje visoki, gosti grmi z obilnimi listi. Cvetovi so majhni, beli, z opazno ukrivljenimi cvetnimi listi. Listi imajo temno zelen, mat zaključek. Žetev je dobra, saj vsak grm obrodi veliko.

Splošne značilnosti

Udacha se resnično zdi srečna izbira, saj gre za edinstveno sorto, ki uspeva v različnih tleh in zlahka uspeva. Pridelek je bolj odvisen od okolja – podnebja, ugodnega vremena in zalivanja – kot od same zemlje. Z ustrezno nego in pravočasno pozornostjo lahko ena sama rastlina obrodi približno kilogram gomoljev!

Pridelki so precej stabilni, z zadovoljivo visokimi donosi. Strokovnjaki opažajo lep videz in, kar je najpomembneje, odličen okus.

Zanimivo je, da krompir, ki je kot običajno posajen maja, začne roditi že konec junija ali v začetku julija, kar je za krompir resnično zgodaj. Povprečno obdobje zorenja je 60 dni, šteto od vznika in rasti sadik.

Če želite okusiti mehak, nežen prvi krompir, ga lahko izkopljete že 45. dan. Ima značilen okus. Sicer pa drobljivo meso sorte Udachi omogoča tudi neizkušenim kuharjem, da pripravijo odličen, brez grudic in mehak pire krompir. Ko je ocvrt, krompir dobro ohrani obliko, se hitro skuha in je izjemno okusen; izgleda slastno tudi brez dodanih sestavin.

Biologi ugotavljajo pomembno lastnost: tudi če je gomolj mehansko poškodovan, ne bo spremenil barve ali razvil poškodb. Zaradi tega je krompir izjemno priročen za prevoz in kasnejšo prodajo. Navsezadnje je gomolje, ki ohranijo svojo svežino in privlačen videz, lažje prodati.

Suša ne predstavlja večje grožnje za sorto Udacha. Krompir je precej odporen in dobro prenaša vročino in nizko raven vode. Obrodil bo dobro, ne glede na to, ali so tla gosta ali peščena. Pri prvi sajenju je pomembno, da se spomnite, katere rastline so bile prej na izbrani lokaciji.

1. Tla so gosta – bolje je saditi po trajnicah, različnih sortah stročnic in ozimnih posevkih.
2. Peščena, drobljiva tla – takoj za volčjim bobom.
3. Udacha je izjemno odporna na bolezni, kot so virusne bolezni in rizoktonija.

Njegova naravna odpornost proti pozni plesni velja za relativno.

Povprečna odpornost na druge bolezni, pogoste med zelenjavnimi kulturami:

• Naguban mozaik;
• Črna noga;
• Mokra gniloba;
• Navadna krasta.

Ni presenetljivo, da mnogi vrtnarji pri izbiri krompirja za sajenje raje izberejo sorto Udacha. Pogosto sami gojijo zelenjavo, saj imajo parcelo in rodovitno zemljo, zakaj si torej ne bi privoščili domačega pridelka? Poleg tega krompir Udacha dobro preživi zimo in ima dolgo obstojnost. Je precej odporen, zlahka prenaša gnitje, prekomerno zalivanje in sušo. Lahko se dolgo hrani, ne da bi kaljil ali gnil, pri čemer ohrani ves svoj okus in videz. Zato ga pogosto izberejo za domačo gojenje in kasnejše skladiščenje.

Pridelek lahko doseže do 43 ton dobrega, izbranega krompirja na hektar posejane zemlje, kar je zelo dobro. Poln pridelek zgodnjega, mehkega krompirja je mogoče pobrati že 45 dni po pojavu zelenih poganjkov. To prinese od 18 do 20 ton.

Priporočamo:Nevski krompir: opis sorte, fotografije, ocene

Kar zadeva okus, Udacha na degustaciji ni osvojila prvega mesta, ampak morda je to le osebno mnenje povabljenih strokovnjakov. To ne vpliva na njeno priljubljenost ali ljubezen med navadnimi ljudmi.

Ocene

Zanima me, kaj si o sorti Udacha mislijo poletni prebivalci in navadni ljudje, ki kupujejo zelenjavo na tržnici. Navsezadnje sorto lažje prepoznajo po videzu.

Nina

„Udacha mi je res všeč. Čudno je, da je nekateri strokovnjaki niso cenili. Morda imajo druge sorte bolj sladek okus ali kaj podobnega? Menda je dober krompir. S to sorto sem se prvič srečal pred sedmimi leti, ko sem jo kupil od ženske na tržnici. Prodajala je Udacho in bila navdušena nad njo ter mi priporočila, naj jo poskusim. Nato jo je pogosto obnavljala in kupovala pri tem podjetju. Čas je minil in želim jo ponovno poskusiti; okus se je preprosto poslabšal in pridelek se je zmanjšal. Vendar je še ni na voljo v lokalnih trgovinah, samo na spletu, dostava tja pa stane toliko kot sam krompir. Draga. Raje počakam, da se pojavi tukaj.“

Tatjana

"Krompir lahko obnovite sami z nabiranjem semen. Če pa to storite, je najbolje, da najprej ugotovite, kakšno razmnoževanje izberete. Če se prodajajo po visoki ceni, gre verjetno za neko supermegaelito. Sreča raste različno, odvisno od lokacije, tal, podnebja in nege. Vredno je poskusiti, vendar pri nas še ni pokazala nobenih obetavnih rezultatov."

Sergej

"Ne vem, kako so ga vsi ostali shranili; hitro je ovenel, še preden je dočakal novo leto. Ampak ja, okusen je. Hitro se skuha, je mehak in se lepo ocvre. In tudi izgleda dobro – gomolji so lepi in enakomerni."

Tatjana

"To je čudno. Ne vem, kako si ga shranil, ampak jaz ga sadim že leta in stoji do pomladi! Semena se obnavljajo vsaka tri leta."

Olga

"Odločil sem se, da poskusim, vendar so naša tla težka in vlažna. Bal sem se, da bo zgnil, ampak izkazalo se je, da je v redu. Zrastel je in obrodil dobro letino. Mislim, da resnično prenaša različna tla. Kar se tiče okusa, je odličen krompir, ravno pravšnje razmerje. Tudi dobro se kuha. Ne spremeni se takoj v kašo in ne postane milnat."

Irina

"Dobra sorta. Izbral sem jo, ko smo se odločili, da bomo sami posadili krompir. Rastline so res bujno rasle, pa tudi pridelek je bil impresiven. In dobro se skladišči. Svojega hranim v shrambi, kjer je temno in precej suho. Zdržal je zimo, ne da bi kalil ali gnil. Srečno, srečno. Ne vem, zakaj strokovnjakom ni bil všeč. Okus je ravno pravšnji. Osebno ne maram preveč sladkega krompirja. Nekoč smo kupili nekaj krompirja, čeprav na tržnici, in izkazal se je za sladkega. Morali smo dodati več soli. Čeprav imajo nekateri ljudje raje sladki krompir."

Katerina

"Všeč mi je bil za mojo dačo. Posadil sem dva hektarja, nato pa smo ga pobrali. Res zgodaj dozori. In nežen krompir je prava poslastica. Lanski ni bil enak. Ampak ta! Lupina je tanka, meso ima neprimerljiv okus. Takoj smo jih nekaj spekli na žerjavici in poskusili. Zelo nam je bil všeč. Že nekaj let sadimo samo Udačo."

Konstantin

"Zame je to običajna sorta, nič posebnega. Ja, dobro uspeva in je videti dobro. In okus je v redu. Verjetno imam raje rdeč krompir; beli me ne navdihujejo. Včasih ga uporabimo za popestritev. Pire je res dober, brez grudic, in kuhanje ni dolgo."

Valentina

„Gojenje krompirja je precej težavno. Posadil sem ga prej, nato pa sem se celo poletje boril s hrošči in drugimi škodljivci. Moral sem skrbeti zanje in paziti na rastline. Z Udacho sem imel bodisi srečo in se škodljivci niso namnožili, bodisi so resnično bolj odporne. Rastline so se izkazale za razvejane in majhne. Ampak pod vsako je veliko gomoljev – srednje velikih, okroglih in ovalnih. Zelo sem zadovoljen. Zdržal je do pomladi, ne da bi pognal, in ohranil je svoj okus. Zdaj bom spet poskusil z Udacho. Tudi pridelek je bil impresiven; nekaj smo jih celo delili s sosedi.“

Priporočamo:Metode sajenja krompirja za odličen pridelek

Jana

"Krompirja ne gojim sam; kupujem ga. Všeč mi je okus in videz Udache. Gomolji so čisti, lepi, čvrsti in brez ran. Pogosto jih kupujem. Dobro se kuhajo in so odlični za juhe in pire krompir. Mislil sem, da so taki zaradi pesticidov, ampak zdi se, da je vse lokalno pridelano, naravno. In prodajalci so jih pohvalili."