Gojenje jurčkov na okenski polici doma (+15 fotografij)

Gobe ​​so pogosta sestavina, ki jo domači kuharji uporabljajo v različnih jedeh. Najpogosteje se uporabljajo jurčki. Lahko jih kupite v trgovini ali naberete v gozdu, najboljša možnost pa je, da jurčke gojite doma na okenski polici. To je zelo zanimiva dejavnost, ki lahko sčasoma postane hobi.

Vendar je to tudi zelo mukotrpno in delovno intenzivno početje, ki zahteva veliko časa in pozornosti. Gojenje gob doma ima mešane ocene – nekaterim uspe, drugi pa nikoli ne dosežejo želenih rezultatov. Kljub tem različnim rezultatom je gojenje gob vsekakor vredno poskusiti.

Metode za pridobivanje micelija

Najprej morate za gojenje polnopravnega sadja pridobiti potreben rastni material. Lahko ga najdete sami ali kupite.

Za samostojno nabiranje materiala morate v gozdu nabrati stare ali prezrele dele sadja. Tudi posušeni in črvivi bodo zadostovali. Za gojenje potrebujete približno 10 delov sadja. Nabrano sadje ločite doma, tako da ločite pecelj od klobuka.

Nato pripravite posodo z vodo in vanjo dodajte alkohol – 3 žlice na 10 litrov vode – še 1 g kalijevega permanganata in 50–60 g kristalnega sladkorja. Ločene klobuke zdrobite v rokah in razdelite na manjše koščke. Nato jih dodajte v vodo in še bolj temeljito zmeljite, dokler ne dobite homogene mase.

Nastalo mešanico pustimo stati 10–12 ur, nato pa jo previdno precedimo skozi fino cedilo ali gazo. Voda bo vsebovala potrebne gobje spore, zdrobljene klobuke pa zavržemo. Ta postopek izvajajte le s sveže nabranimi gobami, saj zamrznjene izgubijo svojo učinkovitost.

Druga dobra metoda je gojenje gobe z uporabo zrelega micelija. Izkopljete ga v gozdu skupaj z zemljo in ga nato doma posadite v posodo z zemljo. Če je micelij prevelik, ga lahko razdelite na več delov.

Poleg tega je mogoče kupiti micelij za sajenje in gojenje. Prodajalci ponujajo dve vrsti že pripravljenega micelija: posušena zrna in predhodno kaljeni micelij na lesu. Strokovnjaki priporočajo nakup micelija le od zaupanja vrednih virov in uglednih prodajalcev. Pri izbiri že pripravljenega sadilnega materiala bodite pozorni na njegovo stanje. Na primer, normalen micelij je oranžen z rumenimi lisami, medtem ko lahko neprijeten vonj ali rjava barva kažeta na kvarjenje.

Pogoji za gojenje na okenski polici

Za gojenje gob v zaprtih prostorih na okenski polici morate ustvariti določene pogoje, ki bodo gobam omogočili uspevanje. Najprej in predvsem imajo gobe raje zrak z visoko stopnjo vlažnosti, ki jo je treba vzdrževati na vsaj 90 %.

Temperatura naj bo zmerna, med 10 in 15 stopinjami Celzija. Sončna svetloba naj bo omejena, neposredna sončna svetloba pa se močno odsvetuje. Vzdrževanje doslednega temperaturnega režima je ključnega pomena, saj bodo nihanja temperature negativno vplivala na rast plodov.

Zgoraj opisani pogoji niso ugodni za bivanje ljudi, zato je pred začetkom gojenja pomembno načrtovati in izbrati primerno lokacijo za gojenje. Ločen prostor ali celo zastekljen balkon je lahko odlična lokacija, saj omogoča ustvarjanje in vzdrževanje potrebnih pogojev.

Vodnik po korakih za gojenje gob doma

Za gojenje gob doma na okenski polici morate upoštevati določen algoritem:

1. Ko je micelij pripravljen, ga je treba posaditi. Ker gobe uspevajo v simbiozi z rastlinami, jih lahko posadimo v lonec s sobnimi rastlinami. Strokovnjaki pravijo, da gobe najbolje uspevajo z lilijami, lahko pa poskusite tudi z drugimi sobnimi rastlinami.

   

   

2. Setev poteka na naslednji način: predhodno pripravljeno tekočino, ki vsebuje spore, v največji možni količini vlijemo v cvetlični lonček, pri čemer pazimo, da se čim več spor vpije v substrat in se ukorenini. Po tem je treba sadikam zagotoviti vse potrebne pogoje in počakati, da se plodovi začnejo oblikovati in rasti. Prvo letino lahko pričakujemo v 12 mesecih, če upoštevamo vsa navodila. Običajno je letina v prvem letu precej majhna, morda jo sestavlja le nekaj gob.

   

3. Zreli micelij lahko obrodi sadove približno štiri leta. Vendar pa nekateri strokovnjaki trdijo, da lahko redno zalivanje micelija z dodatkom posebnih mikroorganizmov (ki so na voljo v specializiranih trgovinah) obdobje obrodenja sadja podaljša za večkrat.

Bele sorte lahko gojite tudi v posebnem substratu. Za to boste morali prinesti zemljo iz gozda, saj je bogata z vsemi hranili, ki jih plodišča potrebujejo za zdravo rast. Zbrati boste morali tudi nekaj narezanih listov in vej z območja, kjer ste nabrali zemljo.

Mešanici gozdne zemlje se doda majhna količina humusa in parjene žagovine. Nastalo mešanico dobro premešamo in pustimo namakati en teden. Namočeno mešanico nato preložimo v posode, običajno lesene. Mešanico razkužimo z alkoholom ali dodamo raztopino kalijevega permanganata. Nato lahko v substrat vbrizgamo spore ali kupljen micelij.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Gojenje gob doma velja za vročo temo, zato se na to temo pojavlja veliko vprašanj:

Gojenje jurčkov doma ni le zanimivo početje, ampak tudi zelo delovno intenzivno in zahtevno. Za uspešno letino morate upoštevati stroga navodila za nego in dosledno vzdrževati določene pogoje. V vsakem primeru je vredno poskusiti, saj je uživanje domačih pridelkov veliko bolj prijetno kot nakup.