Kako gojiti grozdje v Sibiriji: gojenje, sajenje in nega, ocene

Grozdje v Sibiriji ni fantazija. Vrtnarji v tej surovi regiji uspešno gojijo to toplotno ljubečo poljščino in obrodijo obilne pridelke okusnih jagod. Skrivnosti so preproste: izbira pravih sort ali hibridov, redna nega in upoštevanje ustreznih kmetijskih praks.

Začetnim vinogradnikom svetujemo, da začnejo z majhnimi zasaditvami in opazujejo, kako rastline uspevajo v določenih pogojih. Sčasoma se bodo nabrale izkušnje in pojavile se bodo edinstvene ugotovitve. Zaenkrat je priporočljivo upoštevati nasvete strokovnjakov, ki ponujajo podrobna navodila za gojenje grozdja v Sibiriji.

Grozdje v Sibiriji: regionalne posebnosti

Sibirija je regija s svojimi edinstvenimi značilnostmi, ki jih oblikuje kratka, pogosto hladna poletna sezona. Južne rastline tukaj ne uspevajo, zato se namesto sajenja na odprtem terenu pogosto priporoča sajenje v rastlinjakih.

Za to obsežno regijo so značilne različne podnebne razmere. Zahodna Sibirija je na primer izrazito celinska, medtem ko podnebje vzhodne Sibirije določa njena topografija. Tla vzhodnosibirskih regij temeljijo na globokih plasteh permafrosta, medtem ko na zahodnosibirskih ozemljih prevladujejo podzolna, sodno-podzolna in tundrska tla.

Črna zemlja pozimi močno zmrzne in spomladi, ko pridejo toplejši dnevi, potrebuje precej časa, da se odtali. Te dejavnike je treba upoštevati pri izbiri sort grozdja.

Prej je bila glavna napaka sibirskih vinogradnikov uporaba kmetijskih tehnik, običajnih v vinogradih na jugu Rusije. Le malo jih je razumelo, kako gojiti grozdje v Sibiriji ali katerim posebnostim dati prednost. Izbira sort je bila napačna. zgodnji so pristali, vendar ne sorte, odporne proti zmrzali, kar je privedlo do uničenja zasaditev.

Rezultati so se pojavili po pojavu grozdja, ki se je lahko prilagodilo razmeram kratke poletne sezone, odporno na mraz in ponavljajoče se zmrzali.

Prvi uspehi so bili doseženi na Altaju, v znamenitem mestu Belokuriha. Tam je delal nadarjeni žlahtnitelj V. K. Nedin, čigar delo je kasneje služilo kot osnova za razvoj sibirskih sort. Kasneje so vrtnarji v Bijsku dosegli visoke donose z razvojem in uporabo sort, odpornih proti zmrzali, z odličnim okusom. V zgodnjih sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je ljubiteljski vrtnar R. F. Šarov ustanovil šolo za regionalne vinogradnike. Zahvaljujoč njegovim prizadevanjem je bilo za sibirske regije vzrejenih več kot tri ducate hibridnih sort grozdja.

Praksa je pokazala, da cepljeno grozdje bolje uspeva, kot podlage pa se uporabljajo naslednje vrste: divje vrste rastline z Daljnega vzhoda ali sorte kanadske ali severnoameriške selekcije.

Sibirske vinogradniške sheme (SVS)

Izkušnje rejcev so bile posplošene, sistematizirane in razvita sta bila dva sistema za gojenje pridelka.

Shema št. 1

Osnova je cepljenje izbranih zgodnjih sort na posebej izbrane podlage grozdja, vzetega iz naravnih rastnih razmer. Pridelek so pridelale rastline vzgojeno iz potaknjencev Amurske sorte kulture. Značilnosti tehnologije:

• pri sajenju se izkopljejo jarki;
• trta se ne priveže, dokler ne nastopi stabilna toplota;
• Obremenitev poganjka se določi šele po koncu zmrzali.

Na območjih onkraj Uralskega gorovja je težko napovedati vrnitev hladnega vremena spomladi, zato se je najbolje izogniti tveganjem in vnaprej omejiti obremenitev. Grmovje se vzgaja na navpičnih oporah. Vedno se pustijo rezervni popki, če grmovje zmrzne.

Med rastno sezono se ne uporabljajo nobeni tretmaji proti boleznim ali škodljivcem. Razlaga je preprosta: v regiji ni izbruhov nevarnih bolezni, zato preprosto zrahljajo zemljo okoli grmovja. Za cepljenje se uporabljajo le hladno odporne podlage.

Shema št. 2

Pridelek se goji iz potaknjencev. Zgodnje sorte se sadijo, sadilni material pa se pripravi jeseni. Čez zimo se shrani v kleti, zakopan pod streho skupaj z zrelimi grmi. Značilnosti:

• pri gojenju na rodovitni, črni zemlji ni treba kopati lukenj ali gnojiti;
• na ilovnatih, glinenih ali peščenih tleh se za sajenje izkopljejo majhne luknje;
• spomladanskega obrezovanja ni (razen odstranjevanja obolelih vej).

Sajenje v majhne luknje, jarke ali škatle je običajno. V revnih tleh se izkopljejo luknje in vanje nanese gnojilo. Kot pri shemi št. 1 se ne uporablja škropljenje proti boleznim. Plevel se odstrani iz razmika med vrstami in zemlja se rahlo zrahlja.

Pred prezimovanjem se trte prekrijejo v jarkih, brazdah in pod loki. Pogoji prezimovanja so določeni z načinom gojenja in specifičnimi podnebnimi razmerami. V praksi vrtnarji uporabljajo različne tehnike in kombinirajo sheme, da bi našli najprimernejše možnosti. Za najboljše rezultate so vključeni tudi gnojenje, negovanje in utrjevanje rastlin.

Sibirske sorte

V Sibiriji je bilo za gojenje vzgojenih več deset sort grozdja. Te zgodnje in srednje zore sorte so prilagojene regionalnemu podnebju.

Navdušenje

Sorta Vostorg lahko prenese temperature do -25 °C. Ta čudovita sorta grozdja z velikimi, rdečkastimi jagodami je priljubljena med sibirskimi vrtnarji. Obrodi grozde, ki tehtajo 700–850 gramov. Je enostavna za gojenje in rodovitna sorta.

Skrivnost

Z ustrezno nego bo grozdje Zagadka obrodilo odlično letino. Na prostem dozori v približno 110–115 dneh, v zaprtih prostorih pa 14–16 dni prej. Grozdi tehtajo do kilograma in nosijo sočne, temno modre jagode.

Lepota severa

Žlahtnitelji te sorte niso kar tako poimenovali. Njene jagode so resnično lepe in okusne. Grozdi so majhni, tehtajo do 250–300 gramov. Jagode so rožnato-bele in sočne. Grmi lahko prenesejo temperature do –28 °C. Je produktivna in enostavna za gojenje.

Tukay

Močni grmi obrodijo valjaste grozde. Jagode tehtajo 700–800 gramov. Jagode so bele in brez koščic. Slaba stran sorte Tukai je njena dovzetnost za bolezni, tudi v sibirskem mrazu. Vendar pa je ta sorta odporna proti zmrzali in spomladi po zmrzali hitro ponovno zraste.

Poleg teh sort so se dobro izkazale tudi naslednje sorte in hibridne oblike: Pink Timur, Kodryanka in Harold.

Izbira mesta pristanka

V regijah s kratko poletno sezono je izbira mesta sajenja še posebej pomembna. Za južnjake izberite sončna mesta, po možnosti z zavetjem pred trdno ograjo na severu. Izogibajte se vetrovnim območjem, nižinam in območjem z bližnjo podtalnico.

Čas sajenja sadik

Čas je odvisen od vremena na določenem območju. Običajno stabilna toplota v regiji nastopi v drugi polovici maja, kar pomeni začetek živahne sezone za vrtnarje.

Zrak se segreje do 15°C, zato so grmi varni. Sadike sadimo v oblačnem dnevu, da jih ne ožge močno sonce. Rastline prvih nekaj dni zasenčimo.

Priprava sadik in potaknjencev

Vinske trte je priročno saditi v posode, ker so njihove korenine prekrite. Vendar pa vrtnarji nimajo vedno na voljo te vrste sadilnega materiala. Pogosteje se vinske trte prodajajo z golimi koreninami. Rastline, kupljene jeseni, se čez zimo shranijo v kleti.

Pri sajenju takšnega grozdja se izvajajo naslednja pripravljalna dela:

• obrežite korenine (do 8-10 cm);
• korenine grozdja namakajte v raztopinah s stimulansi (natrijev humat, Kornevin);
• Pred sajenjem korenine potopite v mešanico gline.

Poleg tega se mešanici gline in kreme doda malo razredčenega mulleina.

Sajenje potaknjencev in sadik

Grozdje se sadijo, ko pridejo toplejše temperature, ki dosežejo od 15 °C do 18 °C. Uporabljajo se različne metode, pri čemer se upoštevajo značilnosti posameznih sort, razmere na rastišču in posamezni viri.

Sajenje v škatle

Sajenje v škatle iz desk je pogosto. Škatle se zakopljejo v zemljo, stranice pa se premažejo z glino. Ta metoda je učinkovita v regijah z dolgimi zimami, kjer se tla po taljenju snega počasi segrevajo.

V tleh znotraj škatel se kopiči toplota, sadika pa začne prej rasti in roditi plodove.

Pristanek v jarkih

Sajenje v jarke je priljubljeno, saj ščiti koreninski sistem in poganjke pred zmrzovanjem. Razdalja med spodnjimi robovi jarka je približno meter, med zgornjimi robovi pa 1,3–1,5 metra. Globina je 50 cm. Za ojačitev stranic se uporabljajo deske ali skrilavec. Opornice se namestijo glede na višino jarka.

Nosilci so nameščeni nad nivojem tal, da preprečijo vdor vlage zaradi padavin ali snega med stene. Jarki zagotavljajo odlično zaščito grozdja pred poškodbami glodavcev.

Sajenje v luknjo

Tradicionalna metoda se uporablja na černozemu in drugih revnih tleh. V luknjo se namesti hranilna mešanica in drenaža (žlindra, gramoz, grmičevje).

Mešanica: kompost, kalijeve in fosforjeve komponente, pepel. Najbolje je, da trte pred sajenjem pustite rasti v zaprtih prostorih. Februarja ali marca jih posadimo v pripravljene posode, nato pa, ko se vreme otopli, jih presadimo na gredice. Ta metoda je primerna za grozdje, vzgojeno iz potaknjencev, pa tudi za trte, kupljene jeseni.

Kako posaditi grozdje?

Nekateri vrtnarji raje gojijo grozdje izključno na dvignjenih gredicah. Drugi menijo, da je v regijah s tako težkimi in nepredvidljivimi razmerami rastlinjak najboljša možnost. Izbira je odvisna od vrtnarjeve zmogljivosti, proračuna in razpoložljivosti prostora za dvignjena zavetja.

Na odprtem terenu

Na parceli je izbrano mesto, sadike pa so posajene strogo navpično. Pri sajenju v jarke rastline niso zakopane globoko. Pazite, da korenine poravnate in grmovje zalijete s toplo vodo.

Zastirka preprečuje rast plevela in zadržuje toploto in vlago v tleh. Razpadla rastlinska snov sprošča ogljikov dioksid, ki je bistvenega pomena za fotosintezo.

V rastlinjaku

Za grozdje je potrebno namestiti poseben rastlinjak:

• višina zavetišča ni manjša od treh metrov;
• Namestili bodo sistem kapljičnega namakanja in prezračevalne odprtine.

Pri gojenju v rastlinjakih vse sorte zahtevajo ročno opraševanje. Rastline je treba obvezno škropiti tudi za preprečevanje listnih uši, listnih zavijalk in številnih bolezni. V zaščitenem okolju zahrbtne glive v ugodni mikroklimi hitro uspevajo, kar lahko povzroči izgubo pridelka.

Obremenitev na puši

Zgodnje sorte grozdja so zelo rodne. V regijah, kjer so temperaturna nihanja pogosta, grozdje, ki je obloženo z grozdjem, nima časa za dozorevanje. Za zagotovitev pravočasne trgatve je redčenje trt bistveno.

V prvih dveh letih rastline rastejo naravno, brez človeškega posredovanja. Nato se odvečni poganjki obrežejo, da se ustvari obremenitev. V tretji sezoni se za poletje pusti 10–12 popkov. V tretjem letu se obremenitev jeseni poveča na 20–25 grozdov. Pri rastlinah z majhnimi grozdi in majhnimi jagodami se obremenitev poveča.

Obrezovanje

Posebnost obrezovanja vinske trte v Sibiriji je, da se izvaja le jeseni, v dveh fazah. Pozno spomladi ali zgodaj poleti je priporočljivo odstraniti šibke, obolele poganjke. Jesensko obrezovanje je nujno, saj je gosto trto s številnimi poganjki težko pokriti za zimo, pod streho pa je večja verjetnost, da bodo spomladi zgnili.

Prva faza: odstranite odvečne poganjke po obranem jagodnem sadju, vendar preden listi odpadejo. Redčite spodnji del grma, vse ukrivljene ali deformirane poganjke in vse zelene trte.

Druga faza: obrezovanje – pred zimskim pokrivanjem, ko rastlina odvrže liste. Rodno enoto ustvarite tako, da grm oblikujete od spodaj. Osredotočite se na premer poganjka in pustite 10 do 12 brstov. Rastline so si jeseni po obiranju jagod nabrale zadostno zalogo hranil in bodo brez težav preživele zimo.

Možnosti gojenja

Zaradi posebnih podnebnih razmer vinogradniki izvajajo različne sheme gojenja.

Na rešetki

Tradicionalna možnost je uporaba rešetk, vendar so nameščene dodatne naprave za zaščito pred morebitnimi prehladi.

1. Za akumulacijo toplote so nameščene posebne folijske zaslone.
2. Strehe so nameščene nad rešetkami, da zadržujejo toploto iz tal.
3. Konci vrstic so prekriti s filmom.

V teh primerih opore držijo trte, zavetišča pa jih ščitijo pred nepredvidenimi naravnimi nesrečami.

Obstajata dve možnosti za gojenje poljščin na rešetkah:

• vrste so razporejene od vzhoda proti zahodu, stebri za rešetke so nameščeni v eni ravnini, grmovje pokriva stene gospodarskih poslopij ali ograje;
• Pri prosti sajenju so vrste razporejene od juga proti severu, rešetke pa so nameščene v dveh ravninah.

Oblika grma je srčasto-radialna, saj je najbolj primerna za težke razmere v regiji.

V sodih

Gojenje toplotnoljubnih rastlin v sodih je običajna praksa. Trte so pozimi zanesljivo zaščitene pred mrazom in ne zmrznejo.

Pri pripravi na zimo sode postavimo v jarke ali premaknemo v hladilnice (pod nadstrešek ali v klet). Spomladi posode z grozdjem premaknemo v rastlinjake, nato pa na gredice na prostem. Sodi za takšne zasaditve imajo prostornino 70–80 litrov. Po približno 6–8 letih grozdje presadimo iz sodov na gredice.

V vročem vremenu je priporočljivo, da rastline zasenčite pred soncem in ustvarite rahlo delno senco. Ta metoda je delovno intenzivna, če pa imate čas in željo, jo lahko uporabite za gojenje pritlikavih sort.

Kontejnerji

Ta možnost je podobna sajenju v jarke ali škatle. Primerne so plastične posode s prostornino 20-30 litrov. Pred prezimovanjem posode vkopljemo, trte upognemo in jih skrbno pokrijemo.

Oblikovanje grozdja

Poleg izbire načina gojenja določite tudi obliko grma. Za najboljšo izbiro se je izkazala pahljačasta razporeditev, kjer grm raste brez štapa. V hladnem podnebju s kratkimi poletji so takšne zasaditve priporočljive. lažje za nego, pokrijte za zimo.

V prvem letu rastline ne obrezujemo, tako da pustimo vse veje. Naslednje leto odrežemo osrednji poganjek, tako da na dnu ostaneta dve veji. Oblikujejo se pari vej, ki pustijo štiri popke. Na ta način grm postopoma zraste do štirih vej (običajno v tretjem letu). Oblika je pahljačasta, od tod tudi ime te metode.

Rodne trte na grmovju so iz prejšnjega leta in jih po obiranju obrežemo. Zato je pri oblikovanju in obrezovanju pomembno vedeti, da mora rastlina do pomladi vsako sezono imeti enoletne rodne poganjke. Pomembno je tudi, da imamo za te trte nadomestne za naslednje leto.

Ustvarite rodni poganjek (obrezovanje (približno 6–12 popkov) in nadomestni poganjek z dvema ali tremi popki. Pridelek grma je odvisen od pravilnega obrezovanja, sortnih značilnosti, starosti rastline in njene bujnosti.

Skrb za grozdje

Gojenje grozdja v Sibiriji ni težko za začetnike; sajenje in nega vključujeta niz standardnih tehnik:

• zalivanje;
• zgornji preliv;
• zdravljenje okužb.

Razlika je v tem, da v Sibiriji patogeni, ki povzročajo nevarne bolezni, niso tako aktivni, zato so zadostni preventivni ukrepi.

Preliv

Prva tri leta trte ne potrebujejo dodatnega gnojenja. Sadike hranimo z mešanico, ki jo položimo v luknjo (jarek ali zaboj). Od četrtega leta naprej se spomladi in zgodaj poleti dodaja organska snov (humus in gnoj). Dušikova gnojila so omejena, saj spodbujajo močno rast trte in preprečujejo pravilno zorenje. Namesto gnoja je koristno uporabiti huminsko kislinska gnojila. Ta izboljšajo kakovost tal in krepijo imunost trte. Od sredine poletja se uporabljajo popolna kompleksna gnojila z minimalno vsebnostjo dušika ali kalijevo-fosforjevi dodatki.

Pridelek se dobro odziva na vnos pepela, kalijevega monofosfata in spojin iz serije Kemira.

Zalivanje

Količina in čas namakanja sta odvisna od tal, vremenskih razmer, zdravja rastlin in načina sajenja. Zunanje trte je treba zalivati ​​3-4-krat na sezono. V jarkih se trte zalivajo s hitrostjo 50-60 litrov na kvadratni meter. Pri posamezni sajenju v jame se količina vode določi glede na stanje trt.

V pokritem prostoru rastlina zahteva pogostejše zalivanje. Zalivanje ni dovoljeno med cvetenjem, pa tudi med zorenjem in dozorevanjem plodov.

Jeseni se izvaja zalivanje z obnavljanjem vode, da se grmičevje bolje pripravi na zimo in ohrani zaloge vlage. Priporočena količina na namakanje je 100–120 litrov (zreli grmi) in 60–70 litrov (mlade trte).

Preprečevanje bolezni

Naporno delo sibirskih vinogradnikov olajša dejstvo, da mrzla in kratka poletja preprečujejo preživetje patogenov. Minimalna obdelava je pomembna prednost v kmetijskih praksah, saj je pobran pridelek okolju prijazen in brez škodljivih toksinov.

Preventivni ukrepi:

• čiščenje območja po obiranju in odpadanju listov;
• izbor sort, odpornih nabolezni in škodljivci;
• pravočasno obrezovanje, odstranjevanje obolelih poganjkov;
• odmerjanje gnojil, minimalni dušik v prelivu;
• ohranjanje razdalje pri pristanku.

Spomladi je koristno vinograd poškropiti z bordojsko mešanico (1 %) in raztopino kalijevega permanganata (0,5 %). Če opazite prve znake pepelaste plesni ali plesni, nemudoma obdelava grmovja Thiovit Jet, Ridomil ali Topaz (po navodilih).

Za preventivne namene je učinkovito škropljenje pridelka v začetku poletja z raztopino, ki vsebuje Actellic. Sibirski vinogradniki uporabljajo biološke pripravke, primerne za tretiranje v kateri koli fazi rastne sezone grozdja, vključno z Baikal EM-1, Siyanie in drugimi.

Utrjevanje sibirskih sort

Gojenje grozdja v rastlinjakih je lažje, vendar v takih razmerah rastline izgubijo imunost in se navadijo na vročino. Izkušeni vrtnarji verjamejo, da sajenje grozdja na gredicah na prostem pomaga utrditi pridelek in ga prilagoditi lokalnim razmeram.

Te rastline so odporne na temperaturna nihanja in sezonske vremenske spremembe. Lažje preživijo zimo in obrodijo močne, zdrave sadike. Ni priporočljivo, da bi trte ves čas sezono držali pod streho.

Zavetje za grozdje v Sibiriji

Ostrost sibirske zime je legendarna, zato grozdja tukaj ne gojijo brez zavetja. Od sredine oktobra se trte začnejo pripravljati na zimo, odvisno od vremenskih razmer. Zgodnje zavetje povzroči odmiranje poganjkov in gnitje grozdja. Zato počakajo, da temperature dosežejo približno 0 stopinj Celzija, preden upognejo trte.

Veje se vnaprej obrežejo in odstranijo z opor. Grmovje mora biti suho; vlaga ne sme priti v stik z zasaditvami. Na sončen dan zasaditve pokrijte tako, da poganjke previdno položite na deske. Poganjkov ne postavljajte na tla.

Vrh pokrijte z netkanim materialom, nato ga rahlo posujte z zemljo in pokrijte s smrekovimi vejami. Sneg bo opravil ostalo. Pozimi se spremlja količina snega na zavetiščih. Med zimami brez snega se snežni zameti naberejo in namestijo posebne pregrade za zadrževanje snežne odeje.

Takoj ko se spomladi stopi sneg, se pokrovi rahlo odprejo. Če je bila uporabljena folija, se robovi materiala na koncih odprejo, da se omogoči prezračevanje. Pokrov se ne odstrani popolnoma, počakamo, da se trte prilagodijo toplejšim temperaturam. Sredi aprila se čez grozdje namestijo loki s folijo. Začasni pokrov se odstrani nekje konec pomladi, ko v regiji minejo zmrzali in se zrak dobro ogreje. Nato se veje previdno dvignejo na opore in privežejo.

Ocene

 Aleksander, Barnaul

Grozdje gojim že več kot deset let. Najbolj produktivne sorte so Tukai, Sabo in Muscat Katunsky. Rastejo v mojih gredicah, ob hlevu, tako da so zasaditve zaščitene pred vetrom. To je veliko dela, gojenje sort zahteva čas, lani pa smo imeli celo plesen. Vendar so vse težave premagljive in grozdje, ki ga obiram, je tako dobro, da je veliko boljše od kupljenega v trgovini.

Marina, Omsk

V rastlinjaku imam le nekaj trt. Upokojil sem se in si želel sam gojiti grozdje v našem podnebju. Bral sem knjige in gledal videoposnetke. Po uspešnih izkušnjah z lubenicami in melonami sem se lotil te pridelave. V tretjem letu sem dobil več grozdov, imam sorto Zagadka. Nameravam razširiti svoje nasade in bom poskusil. presaditev v odprto tla.

Zaključek

Gojenje grozdja v Sibiriji se začetnikom lahko zdi težavno. Postopno obvladovanje tehnik vam bo pomagalo doseči rezultate. Z ustrezno nego, izbiro pravih sort in uporabo lastne strasti boste dosegli visok pridelek.