Grozdje Strashensky: značilnosti in opis sorte

Sorta grozdja Strašenski se ponaša z impresivnimi donosi in velikostjo jagod, grozdi pa so tudi precej privlačni. Vendar pa so ocene vrtnarjev, ki so jo gojili, mešane. Pridelek, naveden v opisu sorte, je precej natančen, vendar ima grozdje številne druge pomanjkljivosti. Nekatere od njih je še treba rešiti, vendar je večino težav, povezanih z gojenjem sorte, mogoče rešiti z ustrezno kmetijsko tehnologijo.

Opis sorte

Hibridna sorta grozdja Strasensky, znana tudi kot "Consul", izvira iz Moldavije, kjer so jo v osemdesetih letih prejšnjega stoletja vzgojili M. S. Žuravlev, G. M. Borzikova, I. P. Gavrilov in drugi strokovnjaki lokalnega Raziskovalnega inštituta za vinogradništvo in vinarstvo. Matične sorte hibrida vključujejo Muscat de Saint-Vallée, Druzhba, 20-473, Dodrelabi, Seive Villar in Katta-Kurgan.

V Rusiji je ta sorta zaradi nezadostne odpornosti proti zmrzali in srednje poznega obdobja zorenja na voljo za gojenje le v južnih regijah. Jagode so zaradi dolgega obdobja cvetenja pripravljene za obiranje 130–145 dni po začetku rastne sezone.

Strukturne značilnosti

Strašenske trte so bujne, z močnim deblom in vejami. Trte zrastejo do 2 metra visoko. Na vsakem poganjku se pojavijo tri do štiri socvetja, vključno z moškimi in ženskimi cvetovi, zato opraševalci niso potrebni.

Povprečna teža grozda se giblje od 800 do 1,5 kg, lahko pa doseže tudi 2,5 kg. Grozdi so srednje gosti, podolgovati, valjasti ali valjasto-stožčasti, največji primerki pa dosežejo dolžino 50 cm. Tipične velikosti grozdov, ki tehtajo približno 1-1,5 kg, so 28-30 cm dolgi in 14-16 cm široki.

Značilnosti jagod

Plodovi so okrogli in zelo veliki – dolgi približno 3 cm in široki 2,8 cm. Nezrele jagode so temno vijolične barve, ki ob dozorevanju postane skoraj črna.

Kožica je zelo nežna, zato plodovi niso primerni za prevoz na dolge razdalje in nimajo dolgega roka trajanja.

Jagode so prekrite z voskasto prevleko. Meso je polno in sočno. Koncentracija sladkorja v sadežu je 18–19 %, vsebnost kislin pa 7–8 g/l. Jagode so namizna sorta, ki se lahko uživajo sveže ali pa se uporabljajo za pripravo marmelad in sladic. Okus je na degustacijski lestvici prejel oceno 8 točk.

Strašenska trta začne roditi pri dveh letih. Zrelo grozdje daje rekordne donose – približno 2,5 kg sadja na kvadratni meter vinograda.

Indikatorji grma:

• ena rastlina proizvede 30 kg jagod;
• teža ploda je 8-14 g;
• V povprečju lahko na eni trti dobro dozorita dva grozdja.

Kazalniki trajnosti

Odpornost sorte grozdja Strašenski na neugodne razmere ni najboljša, kar je pogosto razlog, zakaj je ne gojijo.

1. Vinska trta je slabo zimsko odporna – prenese temperature do -17 °C. Lahko preživi temperature do -24 °C, vendar le, če je hladen sunek kratek.
2. Strasenih ne moremo imenovati grozdja, odpornega na sušo.
3. Sorta je dovzetna za oidij (4 točke), odporna na plesen (3 točke), vendar precej odporna na gnilobe (2 točki).
4. Zoreče jagode privabljajo številne ose. Vendar pa žuželke ne začnejo rojiti po trtah vse do druge polovice avgusta, saj je proces kopičenja sladkorja v plodovih počasen.
5. Na grmovju Strashenskega skoraj ni pršic ali grozdnih listnih uši.

Prednosti in slabosti sorte

Vrtnarji se ne strinjajo glede okusa grozdja Strašenski: nekateri ga imajo za preprostega in neokusnega, drugi pa za precej prijetnega. Glede drugih prednosti in slabosti so si mnenja enotna.

Med pozitivnimi vidiki ugotavljajo:

• visoka produktivnost;
• velika velikost jagod;
• veličasten videz grozdov in plodov;
• odpornost na napade najpogostejših škodljivci grozdja;
• dobra stopnja preživetja potaknjencev.

Slabosti sorte:

• slaba odpornost na podnebne dejavnike;
• dolgo obdobje zorenja, zaradi česar je gojenje v večini regij nemogoče;
• kratek rok uporabnosti sadja;
• slaba prevoznost;
• na splošno nizka odpornost na bolezni;
• neenakomerno zorenje grozdov.

Značilnosti kmetijske tehnologije sorte

Pri gojenju grozdja Straseni je treba posebno pozornost nameniti naslednjim vidikom oskrbe:

• preprečevanje bolezni;
• obrezovanje grma;
• normalizacija;
• zavetje za zimo.

Sicer sorta zahteva standardne kmetijske prakse, vendar za dobro letino grmi potrebujejo skrbno nego. Grozdje mora prejeti vse načrtovane preliv, saj velika količina sadja porabi veliko virov, v sušnih obdobjih pa je namakanje zelo pomembno, saj rastlina slabo reagira na pomanjkanje vlage.

Preprečevanje bolezni in zavetje

Preprečevanje bolezni Pepelasta plesen ali plesen zahteva vsaj 3-4 tretmaje s fungicidi na sezono, od katerih je treba prvega izvesti takoj po odstranitvi zavetja, zadnjega pa 4 tedne pred žetvijo. žetevPomembno je tudi odstraniti plevel okoli grmovja, odstraniti odpadlo listje in jeseni prekopati zemljo.

Grozdje Strasensky ne spada med sorte, ki ne potrebujejo pokritja, niti če ga gojimo na jugu. Raven zaščite je odvisna od povprečnih zimskih temperatur, značilnih za regijo, količine snega in verjetnosti odtajanja. Pri zagotavljanju pokritja je pomembno zmanjšati tveganje za rast gliv pod pokritjem, kar je v milih zimah zelo verjetno. Folija je najslabša možnost; smrekove ali borove veje so najmanj dovzetne za rast gliv.

Obrezovanje in regulacija grma

Obrezovanje trt Obrezovanje je treba opraviti pri 4-6 brstih. Na splošno je treba na vinski trti pustiti 40-60 brstov. Natančno število je odvisno od rastne regije – severneje kot je, manj brstov je treba pustiti.

Za obroditev znatne količine plodov morajo biti fotosintetski procesi rastline intenzivni, kar pa ni mogoče brez goste krošnje listja. Zato je priporočljivo, da pri obrezovanju pustite več stranskih poganjkov. Za spodbujanje nastanka sekundarnih poganjkov je treba sadno trto v začetni fazi razvoja priščipniti. Ker sorta Strašenski ne obrodi plodov na stranskih poganjkih, je to optimalen ukrep za povečanje listja grma.

Nasveti za izboljšanje kakovosti grozdnih grozdov in jagod:

1. Prvo cvetočo grozdo na grmu je vredno odstraniti. Ta tehnika skrajša obdobje cvetenja, kar pomeni, da plodovi dozorijo prej kot običajno.
2. Med nastajanjem plodov je treba grozde odščipniti, tako da se odstrani tretjina njihove dolžine. To bo zagotovilo enakomerno dozorevanje vseh jagod, čeprav bo grozd manjši.
3. Ko sadje začne zoreti, je treba grozde redčiti, da se zmanjša obremenitev trsov in pospeši zorenje preostalih jagod. Na vsakem trsu naj ostane do 1,2 kg grozdov.

Mnenja vrtnarjev

Marija, stara 43 let

„Ta sorta ni 'dačna' sorta; primerna je le za gojenje v bližini stalnega prebivališča, saj bo zanemarjanje takoj vplivalo na kakovost jagod – bodisi bodo neenakomerno dozorele, bodisi bo barva neenakomerna ali pa bo okus kisel. Ko sem prvič začel gojiti to sorto, so mnoge jagode pokale. Kasneje sem izvedel, da se to dogaja v vlažnih poletjih, ko so grozdi blizu tal. Zdaj jih preprosto vzgajam višje. Vendar pa je grozdje enostavno razmnoževati in potaknjenci se dobro ukoreninijo. Vendar še vedno priporočam uporabo sadik; imajo boljšo stopnjo preživetja.“

Boris, star 47 let

"Rastojo mi štirje grmi sorte Strašenski, vendar jim nisem našel uporabe, zato ne nameravam povečati njihovega števila. Da, pridelek je impresiven, vendar je okus zame nekoliko dolgočasen. Prodajam? Grozdi so zelo lepi, vendar se jagode hitro pokvarijo. Edino, kar preostane, je, da iz njih naredim marmelado, kompote in sok; imam več jagod, kot jih potrebujem za te namene."

Elizabeta, stara 54 let

„Strašenski je izjemno dovzeten za glivice. Zaradi grenke izkušnje moram sadike skoraj takoj po sajenju poškropiti. Grozdi pa so resnično obsežni, jagode velike; ko sem grm prvič kupil, sploh nisem mogel verjeti, da je kaj takega mogoče. In sam grm je robusten, zato morate pri sajenju pustiti vsaj 2,5 metra razdalje med grmi in 3 metre med vrstami, sicer se bodo korenine začele 'tekmovati' za vlago in hranila. Grozdje je opazno občutljivo na sušo; predstavljam si, da bi bilo v peščeni zemlji prava nadloga.“

Aleksander, star 50 let

"Strašenskega gojimo v Volgi in pridelek dobro dozori, če trt ne preobremenimo. Meni osebno je dozorel šele, ko sem na celotni trti začel puščati približno 20 popkov."

Grozdje Strašeni ni ravno enostavno za gojenje, vendar je v majhnih zasaditvah razmerje med donosom in delom v prid gojenju te sorte. Dve ali tri trte niso preveč. obremenjujoče skrbeti, vendar bo zagotovila večjo količino jagod. Za večje vinograde je donosnost te sorte vprašljiva. Kljub dekorativnim lastnostim grozdov je komercialna pridelava nesmiselna zaradi nezmožnosti prevoza jagod.