Pravilna nega zelja na odprtem terenu: kaj storiti za dober pridelek

Rezultat gojenja katerega koli vrtnega pridelka je pridelek, katerega kakovost je v veliki meri odvisna od nege v različnih fazah razvoja. Zelje je rastlina, ki zahteva posebno pozornost – brez ustrezne nege lahko izgubite pridelek, vendar pravočasna izvedba vseh ukrepov zagotavlja visokokakovosten pridelek.

Faze oskrbe na odprtem terenu

Da bi dobili gosto, elastično in sočno glavo zelja brez napak, morate pravilno zalivati, zrahljati zemljo, gnojiti ter izvajati preprečevanje bolezni in škodljivcev, ki temelji na značilnostih rastline: majhnem, površinskem koreninskem sistemu in veliki količini listov, ki izhlapevajo veliko vlage.

Zalivanje

Med široko paleto zelenjavnih rastlin zelje izstopa po svoji ljubezni do vode. Zalivanje je treba prilagoditi tlom, sorti in fazi rasti:

• posajene sadike zalivamo vsake 3-4 dni, pri čemer uporabimo 8-10 litrov na 1 m²;
• količina zalivanja se povečuje z rastjo rastline - 10-12 litrov na 1 m²;
• Zgodnje sorte zorenja v juniju zalivamo pogosteje kot pozne - vsakih 8-10 dni;
• Zalivanje poznih sort se poveča avgusta, ko se začnejo oblikovati glave zelja;
• zalivanje se ustavi 3-4 tedne pred obiranjem, da se prepreči prenasičenost z vlago in razpokanje glav zelja;
• Na težkih tleh voda izhlapeva počasneje kot na rahlih tleh – to je treba upoštevati pri prilagajanju pogostosti in količine zalivanja.

Intenzivnost zalivanja je odvisna od vremenskih razmer. V suhem, sončnem vremenu zalivajte pogosteje, saj se zgornja plast zemlje, kjer so korenine, v vročem vremenu hitro izsuši in poškoduje koreninski sistem. Stanje tal služi kot vodilo: če se zvita kepa zemlje razpade, rastlina ne prejema dovolj vlage.

Priporočljivo je zalivanje z vodo, ki jo čez dan segrevate v veliki posodi. Uporaba vode iz pipe ustvarja temperaturno razliko med toplo zemljo in hladno vodo, kar negativno vpliva na korenine. To je treba upoštevati v kateri koli fazi rasti in pri vseh sortah.

Najboljši čas za izvedbo postopka je jutro ali večer. Čez dan lahko kapljica vode pri močni sončni svetlobi usmeri svetlobo (kot leča) in povzroči sončne opekline.

Metode zalivanja:

• mlade, krhke rastline zalivamo z zalivalko, da se zemlja ne izpere s korenin;
• zalivanje s cevjo v brazde, izkopane med vrstami;
• Kapljično namakanje dovaja vodo v odmerjenih delih, kar zagotavlja redno oskrbo s potrebno količino vlage;
• Razpršilniki dobro navlažijo zemljo in osvežijo rastline, vendar je potreben nadzor, da se prepreči prekomerno zalivanje tal.

Pravilno organizirano zalivanje pomaga pri normalnem oblikovanju notranjih listov, kar vodi do nastanka goste, velike glave zelja.

Preliv

Redno gnojenje je ključ do kakovostnega pridelka, saj prisotnost hranil v tleh igra pomembno vlogo pri nastanku glave zelja.

Kdaj izvesti:

1. Gnojilo št. 1: Dva tedna po sajenju sadik na rastlino nanesite mullein v raztopini 1:5 ali ptičje iztrebke v raztopini 1:10, pri čemer uporabite 1,5 litra na rastlino. Namesto organskega gnojila, pripravljenega po navodilih, lahko uporabite amonijev nitrat.
2. Gnojilo št. 2 se uporablja v fazi intenzivne rasti listov, 15–20 dni po gnojilu št. 1. Kot gnojilo se uporablja mešanica superfosfata, nitrata in kalijevega sulfata (2:2:1). Odmerek je 50–60 g na 1 m².
3. Gnojilo št. 3 – Če rastlina slabo raste ali je bolna, ga uporabite dva tedna po gnojilu št. 2. Za to zmešajte kalijev sulfat in superfosfat (1:2) ter dodajte malo pepela. Uporabite 25 g na rastlino.

Zahteve glede osvetlitve in toplote

Zelje je hladno odporna rastlina in v odrasli dobi dobro prenaša rahle zmrzali od -6° do -7°C, kot mlade sadike pa po sajenju v zemljo -2° do -3°C.

Visoke temperature (23°-29°C) niso zelo ugodne za zelje, saj spodbujajo širjenje škodljivcev, ki močno škodujejo razvoju in kakovosti glave ter znatno upočasnijo vitalne procese. Pri 35°C in več se razvoj in rast ustavita.

Ena od značilnosti te kulture so njene zahteve glede svetlobe. Zelje uspeva pri 15–17 urah dnevne svetlobe. Nezadostna svetloba vpliva na razvoj sadik – postanejo podolgovate, šibke in izgubijo odpornost proti okužbam.

Pri presajanju sadik v zemljo upoštevajte ta pomemben dejavnik in jih posadite na določeni razdalji med seboj, da se med rastjo ne bodo motile in bodo prejemale dovolj svetlobe. V nasprotnem primeru bodo glave zelja veliko manjše.

Razdalja med sadikami zelja pri sajenju:

• 0,3–0,4 m – zgodnje sorte, hibridi belega zelja, kolerabice;
• 0,5–0,6 m – povprečna doba zorenja;
• 0,6–0,7 m – pozne sorte;
• 0,25–0,5 m – barvno;
• 0,4–0,6 m – savojska;
• 0,3–0,5 m – brokoli.

Okopavanje in rahljanje

Ko se sadike ukoreninijo, se začnejo vsa vzdrževalna dela, vključno z odstranjevanjem plevela in rahljanjem zemlje.

Z rahljanjem zemlje začnite, ko se sadika okrepi in ukorenini, ter odstranite morebitno skorjo, ki se je oblikovala na tleh. Nato po potrebi zemljo po 7–8 dneh zrahljajte.

Globina rahljanja je sprva plitva – 4-5 cm, nato pa rahljajo globlje – 6-8 cm, 80-10 cm.

Okopavanje se izvaja za krepitev stabilnosti stebla in za zagotavljanje dodatnih hranil – rastejo nove korenine.

Zgodnje zrele sadike okopamo 2–3 tedne po sajenju, pozno zrele sorte pa 3–4 tedne kasneje. Okopavanje ponovimo po 10–12 dneh. Kasneje je grabljenje zemlje težje, saj so listi že zaprti in se zlahka poškodujejo.

Pobiranje listov

Listi kot organ igrajo v življenju zelja posebno vlogo - sodelujejo pri tvorbi elementov, potrebnih za rastlino (proces fotosinteze), spodnji (pokrovni) listi pa kopičijo hranila, potrebna za nastanek glave zelja.

Odstranjevanje na videz nepotrebnih listov zmanjša oskrbo s hranili in ustvari pogoje za prodiranje okužb in škodljivcev skozi rano – na mestu preloma se pojavi sok, ki privablja žuželke.

Strokovno mnenje glede odstranjevanja listov je, da je treba odstraniti le liste, ki jih poškodujejo bolezni ali škodljivci, medtem ko zdravi spodnji listi preprečujejo prodiranje škodljivcev v glavo zelja in pomagajo uravnavati vlago in temperaturo.

Preprečevanje škodljivcev in bolezni žuželk

Najnevarnejši škodljivec za zelje je zeljna muha. Najbolj so nanjo dovzetne zgodnje sorte, saj aktivna rast rastline sovpada z gnezditveno sezono žuželke.

Uporaba tehničnega klorofosa (80 %) v raztopini ali specializiranih insekticidov (2-3-krat) v 6-8 dnevnih intervalih bo preprečila okužbe s škodljivci. Pomagalo bo tudi posipanje mešanice pepela in tobačnega prahu (100 g vsakega) ter rdeče paprike v prahu (1 čajna žlička) okoli rastline.

Pred nastankom glav se ob pojavu gosenic zeljnih uši, zeljnih belih metuljev, sovk in zeljnih moljev uporabi 0,2-odstotna raztopina tehničnega klorofosa (80 %) ali fosfamida.

Med obdobjem odlaganja jajc je zelo koristna raztopina superfosfata in kalijevega klorida – izvaja se škropljenje.

Ena najpogostejših okužb zelja je kilava korenina. Da bi jo preprečili, pred sajenjem sadik razkužite zemljo in jo redno vzdržujte (rahljanje in pletje). Če je okužena, okuženo rastlino odstranite z gredice in zemljo obdelajte s formalinom ali bordojsko mešanico.

Nasveti za zaščito vseh vrst zelja:

• Pokrivanje tal s spunbondom bo preprečilo prodiranje zeljnih muh do korenin;
• Za zaščito pred letečimi žuželkami so gredice zelja prekrite s spunbondom;
• Ročno nabiranje gosenic pomaga znatno zmanjšati njihovo število;
• Škropljenje listov z raztopino kisa (1 žlica na 10 l) ali amoniaka (50 ml na 10 l) na topel sončen dan bo odgnalo večino škodljivcev;
• specifičen vonj ognjiča, mete in tansyja, posajenega v bližini, ni všeč škodljivcem žuželk;
• Škropljenje z decokcijami pelina, regrata, čebulnih olupkov, česna z dodatkom (za izboljšanje oprijema) mila za pranje perila pomaga pri pojavu listnih uši.

https://youtu.be/gzAIR9bOMLk

Pravilna nega zelja bo zagotovila visokokakovosten pridelek, ki bo jeseni in pozimi vir vitaminov.