Koristi in škoda kombuche za človeško telo, njene lastnosti (+16 fotografij)

Mnogi ljudje so vsaj enkrat v življenju slišali za tako imenovano kombučo. Ta japonska goba je pravzaprav mutualizam kvasovk in acetobakterja. Njeno znanstveno ime je Medusomyces. Pogosto jo imenujejo čajni kvas, meduza, morska goba in kombuča. Kombuča je zelo zdrava in ima številne koristne lastnosti, vendar se morate preden jo začnete piti, temeljito seznaniti s kontraindikacijami za uporabo Medusomyces.

Značilnosti vrste in koristne lastnosti kombuche

Kljub svojemu imenu Medusomyces ne spada v kraljestvo gliv. Je kolonija različnih mikroorganizmov, ki tvorijo debelo celulozno folijo, podobno meduzi. Ta folija je na površini gladka, vendar se glavni procesi odvijajo v njenem spodnjem delu, ki ima številne viseče niti. Zahvaljujoč sladkorju in kofeinu, ki ju najdemo v sladkem čaju, se sintetizirajo različne koristne snovi in ​​prehranske vlaknine.

Kvas in sladkor fermentirata, pri čemer nastajata etanol in ogljikov dioksid. Bakterije Acetobacter oksidirajo metilkarbinol v etanojsko kislino. Zaradi tega se v tekočini tvorijo plinski mehurčki, ki dajejo sladko-kisli okus. Različni procesi, ki se odvijajo v spodnjem delu meduzomicete, proizvajajo glukonsko, mlečno, ocetno in jabolčno kislino, različne encime ter vitamina C in PP.

Čajni kvas je zelo koristen za telo. To je predvsem posledica visoke vsebnosti vitaminov in kislin v poparku.

Glavne koristne snovi so:

• kisline (glukuronska, glukonska, mlečna, kojična, ocetna, askorbinska, citronska in oksalna);
• kofein;
• vitamini (D, C, B, PP in drugi);
• aldehidi;
• encimi (cimaza, linaza, amilaza, triptaza, karbohidraza, proteaza, levansaharoza, proteolitiki);
• fosfatidi, purini in steroli;
• pigmenti (klorofil in ksantofil)
• smolnati in maščobni delci;
• sestavine za porjavitev.

Glavne koristi gobe so njene protivnetne, antibiotične in analgetične lastnosti. Pitje čaja s kvasom lahko izboljša presnovo, se bori proti virusnim in prehladnim okužbam ter zniža holesterol in krvni tlak. Poleg tega redno uživanje pijače pomaga izboljšati stanje las in kože ter pomladiti telo.

Priliv kislin v telo razgrajuje odpadne snovi in ​​povečuje mišično zmogljivost. Po vadbi ali na koncu napornega dne pitje meduznega poparka spodbuja hitro okrevanje in trden spanec.

Škoda kombuche in kontraindikacije za njeno uporabo

Kljub številnim koristnim lastnostim so lahko meduze v nekaterih primerih škodljive. Izogibajte se njihovi uporabi, če imate naslednje kontraindikacije:

• povečana kislost želodca;
• nizek krvni tlak;
• akutna želodčna razjeda;
• HIV, AIDS;
• sladkorna bolezen;
• debelost;
• driska;
• zgaga;
• jemanje antibiotikov, ki spadajo v skupino fluorokinolonov, analgina in paracetamola;
• alergija na čaj ali intoleranca na druge sestavine.

Domači poparki so lahko tudi škodljivi, saj obstaja veliko tveganje za nepravilne tehnike priprave in razvoj nevarnih bakterij. Visoka kislost kombuče lahko povzroči zgago in nelagodje po pitju napitka. Zato je priporočljivo začeti z majhnimi odmerki in jih postopoma povečevati, pri čemer nenehno spremljate stanje svojega telesa.

Navodila za uporabo in odmerjanje

Če ni kontraindikacij, lahko pijačo pijete kot osvežilno pijačo v poljubni količini. Vendar pa je treba za zdravljenje določenih stanj upoštevati določena pravila in odmerke.

Za bolezni prebavil

Čajni kvas poveča izločanje želodčne kisline in antibakterijsko delovanje, kar pomaga izboljšati različne prebavne težave. Uporaba pijače za različne prebavne motnje se razlikuje:

1. Gastritis. Pri vnetju želodčne sluznice popijte 200 ml poparka 2 uri pred vsakim obrokom. Pri povečani kislosti lahko dodate travniški med. Izogibajte se uživanju poparka čaja meduze v obdobjih poslabšanja.

   

2. Dizenterija. Trije kozarci napitka na dan, eno uro pred obroki, bodo pomagali pospešiti okrevanje po griži. Vendar pa japonska goba ni primarno zdravljenje in se uporablja kot dodatek k običajni terapiji.
3. Hemoroidi. Za to neprijetno stanje je potrebno redno nanašati obkladke iz kombuche. Prav tako vsako jutro na tešče popijte napitek z dodatkom jabolčnega kisa.

Poleg tega se zdravilo uporablja za zdravljenje kroničnega kolitisa in preprečevanje peptičnih razjed. Pri teh stanjih je priporočljiva priprava zdravilnih poparkov, ki vsebujejo morske alge.

Za prehlade

Pri prehladu jemljite zdravilo štirikrat na dan pred obroki. Na porcijo popijte 100 ml napitka z dvema čajnima žličkama medu. Poparku lahko dodate tudi malo pekoče paprike.

Za hipertenzijo in aterosklerozo

Za znižanje krvnega tlaka in holesterola pijte 100 ml napitka 3-4-krat na dan. Pri hipertenziji lahko napitku dodate poparek semen kopra.

Za zdravljenje ateroskleroze se napitek uživa en mesec. Nato si vzemite 30-dnevni odmor in ponovite kuro. Prvih 7 dni popijte 100 ml napitka pred spanjem. Nato odmerek povečajte na 200 ml in dodajte jutranji odmerek na tešče.

Za lase

Za lepe lase pol ure pred umivanjem vtrite v lasišče poparek mandžurske gobe. Da ne poškodujete novih las, mešanico nanašajte z nežnimi, masažnimi gibi.

Za hujšanje

Za hujšanje popijte približno 2 litra napitka na dan. To je treba storiti 30 minut pred obroki. Naenkrat zaužijte približno en kozarec napitka. Ne prekoračite priporočenega odmerka, saj poparek vsebuje veliko količino kislin.

Za glivice na nohtih

Pri onihomikozi jemljite napitek sedem dni. Pijte en kozarec dvakrat na dan. Ne jejte ga s hrano.

Vsak dan si noge za 15 minut namakajte v morskih algah. Prizadeta območja morajo biti popolnoma prekrita s tekočino. Po vsakem tretmaju se zmehčano odmrlo tkivo odstrani s pilico za nohte.

Po kopelih za noge lahko uporabite terapevtski obkladek. V ta namen položite košček gobe na prizadeto mesto, ga pokrijte s plastično folijo in pritrdite s povojem. Ta obkladek nanesite čez noč. Zjutraj si noge sperite z vodo.

Ocene čaja Kombucha

Koristi gobe kombucha niso uradno priznane, vendar mnogi ljudje, vključno z zdravniki, potrjujejo njene zdravilne lastnosti, čeprav svarijo pred nepremišljenim jemanjem zdravila.

Mnenje zdravnikov

Tukaj je nekaj mnenj zdravnikov:

Ksenia Sobko, gastroenterolog: "Čaj iz meduz je nedvomno koristen za telo, saj ga oskrbuje s številnimi esencialnimi minerali in vitamini. Ima splošno krepilni učinek in krepi imunski sistem. Vendar ga lahko uporabljajo le ljudje brez prebavnih motenj."

Čuhleb Marina, nutricionistka: "Morski kvas izboljša prebavo in vsebuje veliko količino vitaminov. Kljub vsebnosti sladkorja je odličen nadomestek za druge, bolj kalorične pijače, kot je gazirana pijača."

Ksenija Selezneva, nutricionistka, gastroenterologinja: "Fermentacija kombuče proizvaja škodljive snovi, kot so alkohol in kisline – mlečna in ocetna – ki so lahko izjemno nevarne za ljudi z motnjami v prebavilih. V drugih primerih je ta poparek, bogat z aminokislinami in vitamini, lahko koristen za oslabljen imunski sistem in kožne težave."

Trifonova Marianna, nutricionistka: "Seveda kombuče ne moremo šteti za čudežno zdravilo za vse tegobe, je pa neprimerljivo bolj zdrava kot limonada in gazirana pijača. Bogata je z vitaminoma C in P ter ščiti številne pomembne encime, potrebne za normalno delovanje prebavil."

Nina Sokolova, zeliščarka: "Kombuča ima zaradi svoje bogate sestave bogastvo koristnih lastnosti. Vsebuje organske in ogljikove kisline, etilni alkohol, polisaharide, beljakovine, vitamine B, B1, C, P, encime, H, kalcij, jod, cink in druge dragocene mikroelemente. Njene baktericidne lastnosti so še posebej izrazite."

Mnenja lastnikov čajnih meduz

Mnogi ljudje, ki jemljejo čaj iz meduz, imajo pozitivne ocene o gobi:

Aleksander: "Že v dokaj mladih letih sem se srečal s težavo, imenovano gastritis. Nobeno zdravilo mi ni zares pomagalo. Nato mi je zdravnik priporočil japonsko gobo. Pred vsakim obrokom sem popil pol kozarca. V dveh tednih sem začutil, da so se neprijetni simptomi gastritisa umirili, moje splošno zdravje pa se je izboljšalo."

Grašica: "Kombuča ni le okusna, osvežilna pijača, ampak tudi odličen način za izboljšanje stanja las in kože. Izpiranje las z infuzijo meduze mi je odpravil prhljaj. Moji lasje so postali tudi mehki in svilnati. Različni obkladki iz morskih alg prav tako pomagajo hitro odpraviti izbruhe na obrazu."

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Ljudje, ki se odločijo za zdravljenje z gobjim poparkom, postavljajo veliko vprašanj o njegovi uporabi:

Kombuča je goba, ki se uporablja za pripravo osvežilne, trpke pijače s številnimi koristnimi lastnostmi. Ta poparek je priporočljiv za številne bolezni. Seveda ima, tako kot vsako drugo zdravilo, tudi ta seznam kontraindikacij. Pred uporabo pijače je priporočljivo, da ta seznam natančno pregledate in se posvetujete s strokovnjakom.