Zimska setev zelenjave in zelenjave: pridelki za zimsko setev, pregledi

Vrtnarji vedo, kako dragocena je vsaka ura spomladanske setve in kako naporni so lahko spomladanski dnevi. Zimska setev zelenjave in zelišč lahko olajša delo in ponudi številne prednosti.

Izkušeni vrtnarji pametno upravljajo s svojim časom in jeseni uspešno sejejo številne zelenjavne pridelke. Vendar ima ta metoda svoje posebnosti in preden se lotimo praktične uporabe, je treba najprej preučiti teorijo.

Kaj je zimska setev?

Razlaga izraza je implicitna že v samem imenu – gre za metodo, pri kateri se semena ne sejejo spomladi, temveč pozno jeseni, pred zimo. To se naredi tako, da se po žetvi zelenjave izberejo območja parcele, ki se očistijo, in se pripravi semenski material za določene pridelke.

Tradicionalna spomladanska setev vključuje čakanje na taljenje snega in segrevanje zemlje. To odloži vznik prvih poganjkov. Zimska setev zelenjave omogoča zgodnjo kalitev in žetev.

Prednosti zimske setve

Tisti vrtnarji, ki so to možnost že preizkusili na svojih parcelah, ugotavljajo številne prednosti zimske setve in sajenja:

• prihranek časa (nekateri pridelki že spomladi srečno "sedijo" v zemlji);
• pridobitev zgodnje letine (2-3 tedne);
• rastline se pod snegom pozimi utrjujejo, rastejo močne, odporne in zdrave;
• kalčki semen, posejanih jeseni, spomladi enakomerneje kalijo;
• Po predhodnem pobiranju zelenjave se gredica uporablja za poletne pridelke.

Težave se pojavijo tudi na primer, ko je vreme nestanovitno, z nenadnimi zgodnjimi zmrzali in dolgotrajnim deževjem. Ko zimske zmrzali trajajo dlje, se kalitev upočasni in razvoj rastlin je zaviran. Vendar prednosti daleč odtehtajo slabosti, nakopičene izkušnje in upoštevanje vseh dejavnikov pa bodo pomagali preprečiti težave.

Pridelki za zimsko setev

Jeseni sejemo le zgodnje zrele in hladno odporne rastline. To pa zato, ker lahko nižje temperature povzročijo, da nekatere zelenjave pozneje zacvetijo in poženejo. To zmanjša kakovost plodov in pridelek. Pomembno si je tudi zapomniti, da niso vse sorte, niti hladno odporne, primerne za zimsko setev.

Koper

Sorte peteršilja in kopra so primerne za setev pred zimo. Ker koper kali pri 2 °C, je najbolje, da pred setvijo počakate, da se vreme ohladi na stabilno raven.

Spomladi, do 15. in 20. maja, je koper pripravljen za obiranje. Primerne sorte:

• Aurora;
• Grenadir;
• Drznivec;
• Esta.

Koper se seje v vrstah, sajenje suhih semen do globine 3 cm.

Peteršilj

Setev peteršilja pozimi je koristna v vseh pogledih, saj omogoča enakomerno kalitev in zgodnje ozelenitev. Spomladanska setev vedno kali počasi in težko, kar povzroči znatno izgubo časa.

Sejejo se listnate in koreninske sorte. Posebej uspešne so sorte z velikimi listi:

• Karavan;
• Astra;
• Vetrič;
• Kučerjavec.

Od koreninskih sort je primerna sladkorna.

Solata

Ko so odčitki temperature +2 °C ... -2 °C, je čas sejati solatoPriporočena količina na kvadratni meter je 0,8 grama. Priporočljivo je, da gnojilo v zemljo vdelate največ 2 cm globoko.

Sorte:

• Rapsodija;
• Dubačok;
• Vitamin;
• Gurmanski;
• Festival.

Z ustrezno nego se bodo prva zelena pojavila na mizi do prvega maja.

Koriander (cilantro)

Ta pridelek ima pozno setev, saj so semena odporna do -10 °C. Sorte koriandra vključujejo Stimul, Debut, Taiga, Borodinsky in druge.

Vodna kreša

Za pridelek je značilna takojšnja kalitev in hitra rast. Zimsko krešo sejemo šele po nastopu hladnega vremena.

Semena se posadijo v zemljo največ 1,5 cm globoko. Sorte:

• Ozkolistna;
• Kodrasti.

Listna (solatna) gorčica

Takoj ko pridejo prve rahle zmrzali, je čas za setev solatne gorčice. Primerni sorti sta Greenleaf in Redleaf. Priporočen odmerek je 2,5 grama na kvadratni meter.

Špinača

Ta koristna zelena kultura se jeseni seje dvakrat:

• konec septembra, da dobimo rozeto listov;
• ko nastopi zmrzal (konec novembra).

V prvem primeru bo špinača razvila liste, uspešno preživela zimo in spomladi začela hitro rasti. V drugem primeru bodo semena spomladi kalila in maja obrodila prve zgodnje liste. Primerne sorte:

• Karavan;
• Julijana;
• Napredek;
• Garancija.

Korenček

Zimska setev korenja je možna pri temperaturah +2…+5 °C. Semena se sadijo do globine do 4 cm.

Sorte:

• Supernant;
• Artek;
• Konzerviranje;
• Alenka.

Korenje je pripravljeno za obiranje v začetku ali sredi junija.

Pesa

Čakajo na nastop stabilnega hladnega vremena in šele takrat sejati pesoTemperatura: od minus 2 do minus 5 stopinj Celzija.

Primerne so samo sorte, ki ne rastejo v krošnjah in so odporne na nizke temperature:

• Rdeča krogla;
• Bordeaux;
• Darinja;
• Tekla;
• Odporna na mraz 19.

Koreninske pridelke za juhe in solate izkopljemo od konca maja.

Repa

Setev repe pred zimo bo spomladi pomagala zaščititi pridelek pred nevarnim križnim bolhom. Sadike vzniknejo zgodaj, preden škodljivci začnejo leteti, kar ima za posledico večji in boljši pridelek.

Sorte:

• Bela noč;
• Atlantik;
• Temeljni premaz.

Zelena

Za jesensko sajenje priporočamo listnato zeleno (Yablovsky), čeprav izkušnje kažejo, da tudi koreninske sorte dajejo dobre donose. Ključna značilnost sajenja je visoka gostota, saj gostejše zasaditve spodbujajo boljšo kalitev.

Hren

Vrtnarji običajno razmnožujejo hren vegetativno. Če pa je potrebna setev semen, je priporočljiva jesen. Sejte v vrste z uporabo naslednjih sort:

• latvijščina;
• Rostov.

Por

Toploljubni por je primeren za jesensko sajenje le v južnih regijah. V osrednjih in severnih regijah priporočamo tradicionalne spomladanske čase sajenja.

Sorte:

• Zmagovalec;
• Kolumb.

Čebula in črna čebula

Zimska setev čebule in črnega luka je priljubljena med vrtnarji. Ta vrsta sajenja zmanjšuje težave spomladi in poleti, saj je manj dovzetna za škodljivce in daje zgodnje letine.

Sledite vzorcem sajenja in upoštevajte velikost čebulic. Sadike sadimo do globine 4 cm, semena črnega luka pa do globine 2 cm.

Sorte:

• Shakespeare;
• Mjačkovski 300;
• Radar;
• Odintsovec;
• Glasba.

Sredi maja se zelenje že reže s čebule, do julija pa bo na poti tudi repa.

Valižanska čebula

Tudi neizkušeni vrtnarji lahko pridelajo dober pridelek drobnjaka, če semena posejejo pred zimo. Z minimalnim trudom bo vrt spomladi poln zgodnjega zelenja.

Sorte:

• 12. april;
• Gribovski 21;
• Solata 35;
• Maj.

Večplastna čebula

Drug predstavnik poljščin, odpornih proti zmrzali, je večplastna čebula, posajena približno 12-15 dni pred nastopom stabilnih zmrzali.

Sorte:

• Odeska zima 12;
• Spomin;
• Likova;
• Gribovski 38;
• Čeljabinsk zelo zgodaj.

Česen

V severnih regijah se zimski česen sadijo tako, da so stroki posajeni 12–15 cm globoko. Najboljši čas za sajenje je sredi avgusta. Druga možnost je, da ga posadite pred nastopom hladnega vremena na globino do 5 cm.

Na jugu je običajni čas začetek novembra, v osrednjem pasu pa najkasneje začetek oktobra. Sorte za zimsko setev:

• Ljubaša;
• Polesijski spominek;
• Alcor;
• Komsomol;
• Messidor;
• Hermann;
• Shranjeno.

Redkvica

Za sajenje redkvic počakajte na hladnejše temperature. Običajni čas setve v zmernem podnebju je november, da se prepreči prezgodnja kalitev semen.

Norma za 1 kvadratni meter je 10 gramov.

Sorte:

• Spartak;
• Svetilnik;
• Vztrajno;
• Husar;
• Rastlinjak;
• Zgodnji hrustljavi.

Spomladi se prvi pridelek pobere v začetku maja.

Morda vas bo zanimalo:

Kdaj posaditi daikon na prostem v moskovski regiji
Daikon je precej izbirčen pri sajenju semen na prostem. Nepravilen čas sajenja lahko ...Preberi več…

Pastinak

Pastinak je odličen za zimsko sajenje. Pridelek ima nizko stopnjo kalivosti, če pa ga posadimo pred zimo, se stopnja kalivosti poveča. Primerne sorte vključujejo:

• Študent/ka;
• Okroglo;
• Najboljše od vseh.

Komarček

Od jeseni se ta pridelek seje le na jugu, v srednjem pasu in na severu pa obstaja veliko tveganje za smrt rastlin.

Semena so posajena v zemljo do globine 2 cm.

Sorte:

• Aroma;
• Dobro opravljeno.

Kislica

Za jesensko sajenje je primerna katera koli sorta pridelka. Zeleni poženejo zgodaj spomladi, že aprila ali v začetku maja pa jih lahko poberemo za solate in juhe.

Krompir

Sajenje krompirja pred zimo ni običajna praksa, je pa ena od možnosti. Izberite kakovostne gomolje, ki tehtajo 120–150 gramov, in jih posadite med blagimi zmrzali. Spomladi boste morali namestiti opornike, da preprečite, da bi poznejše zmrzali poškodovale sadike.

Sorte:

• Margarita;
• Lilija;
• Nevski;
• Javar;
• Lapis lazuli.

Zelje

Zimska setev zelja je možna le na jugu, vendar ni posebej priljubljena. Obstajajo sorte, ki so odporne na spomladanske pozebe, vendar vedno obstaja nevarnost zmrzali med poznejšimi zmrzali.

Primerne sorte belega zelja so Zarya, Sibiryachka in Dumas. Med rdečim zeljem veljata za najboljši Gako 741 in Krasnaya Rannyaya.

Uspešne zimske sajenja kalabrskega brokolija, cvetače Garantiya in pekineškega zelja Khivinskaya 5 so prav tako dobre. Zgodnje sorte niso primerne, za zimsko setev je priporočljivo izbrati srednje zimske ali pozne sorte.

Kako sejati zelenjavo pred zimo

Za zgodnji pridelek zelenjave morate poznati preprosta pravila za sajenje pridelkov pred zimo.

Izbira lokacije

Idealna so dobro odcedna, sončna območja brez stoječe vode ali pobočij. Dobra drenaža in rodovitna zemlja sta bistvenega pomena.

Gredice je najbolje zaščititi pred mrzlimi vetrovi z ograjo, ograjami, drevesi ali gospodarskimi poslopji. Na peščeni zemlji naj bodo gredice visoke do 20 cm; na drugih vrstah tal zadostuje 12–15 cm.

Pomembno je izbrati mesta, kjer se ne nabira sneg. V nasprotnem primeru se bodo snežni zameti spomladi, ko se bo vreme otoplilo, počasi stopili in sadike bodo ostale v vodi.

Roki

Osnovno pravilo je, da posejana semena v zemlji nabreknejo, vendar ne smejo kaliti. Da bi to dosegli, jih sejemo, ko temperatura tal ni višja od 0 °C. Znak, da so tla pripravljena za zimsko setev, je pojav trde skorje na površini po prvi zmrzali.

Tradicionalno velja za primerno obdobje od konca oktobra do sredine novembra. Vendar pa se čas prilagodi glede na podnebje v regiji, vreme v tekočem letu in vremenske napovedi.

Priprava postelj

Površina parcele za jesensko setev je odvisna od števila posevkov, ki jih je treba posejati. Gredice se pripravijo vnaprej, približno 2-3 tedne pred načrtovanim delom.

Med gredicami vedno pustimo poti, robove pa okrepimo z deskami ali skrilavcem. Vse rastlinske ostanke skrbno odstranimo, gredice prekopamo, zrahljamo in dodamo potrebna gnojila.

Na kislih tleh se vnaprej doda dolomitna moka (približno 120–150 gramov na kvadratni meter) in površina se prekopa. Na težkih tleh se doda šota in kompost.

V zemljo dodajte 0,5 vedra humusa in eno skodelico lesnega pepela. Priporočeni odmerek je na kvadratni meter.

Primerne so kompleksne sestave in že pripravljena gnojila:

• nitrofoska;
• Kemira;
• Rešitev.

Posejte posevke v brazde, pri čemer semena posadite globlje kot pri spomladanski setvi. Suho zemljo za zasipanje pripravite vnaprej. Semen ne prekrivajte z zamrznjeno zemljo.

Priprava semen

Za setev so primerna samo suha semena, zato izberite velike vzorce. Dezinfekcijske raztopine niso dovoljene, dovoljeno je posipanje s suhim pepelom.

Da bi pospešili postopek, mnogi vrtnarji nalepijo semena na trakove toaletnega papirja in jih nato posadijo neposredno v brazde. To omogoča natančen razmik in preprečuje prenatrpanost.

Setev pred zimo

Delo se izvaja na jasen dan, po čiščenju območja s snegom. Semena se sejejo v brazde po vzorcu ali pa se položijo pripravljeni trakovi. Nato se zemlja prekrije s suho zemljo in snegom (če je zapadel sneg). Če snega ni, se zasaditve prekrijejo s smrekovimi vejami, šoto ali humusom.

Plast bo rastline zaščitila pred mrazom in preprečila nastanek trde skorje na površini. Majhna semena je priročno sejati z rečnim peskom.

Značilnosti zimske setve

Posejana semena nabreknejo v zemlji pred zmrzaljo, vendar nimajo časa, da bi kaljala. Pod snegom bodo ležala do pomladi, nato pa bodo hitro in enakomerno vzklila. To je še posebej priročno med dolgimi, hladnimi pomladmi v večini regij Rusije.

Spomladi se zaradi nezadostne sončne svetlobe zemlja dolgo segreva in počasi suši. To odloži sajenje. Če pa so bili pridelki posejani jeseni, bodo kalčki vzklili zgodaj in morebitne poznejše zmrzali ne bodo škodovale utrjenim rastlinam.

Zimska setev je koristna v sušnih pomladih, saj bo porabila zimsko shranjeno vlago za nabrekanje. Spomladi je priporočljivo, da sadike pokrijete z agrovlakni, saj bo to spodbudilo še zgodnejšo kalitev.

Najbolje je, da material raztegnete čez loke in nato, ko vreme postane stalno toplo, odstranite prevleko. Za hitro taljenje snega potresite pepel po območju.

Pomembno si je zapomniti, da tako vzgojena zelenjava ni primerna za shranjevanje. Uživa se spomladi in poleti, pridelke za shranjevanje v kleteh in kleteh pa sadimo spomladi.

Ocene

Irina, Saratov

Korenje in peteršilj vedno sejem jeseni. Obrodita dobro korenovko in do maja to zgodnjo zelenjavo dodajam vsemu. Korenje gre v juhe in solate. Spomladi si že zaželim nekaj svežega in takšen zelenjavni vrt je ravno to, kar potrebujem.

Nikolaj, Vologda

Še nikoli prej nisem poskusila gojiti zelenjave tako, da bi jo sejala pozimi. Ko pa mi peteršilj spomladi spet ni vzklil, sem se odločila za eksperiment. Semena sem kupila zgodaj, pripravila gredico in jih posejala novembra. Zimsko zelenje sem dobila do konca aprila, čeprav je bila pomlad zgodnja in topla. Zdaj jih bom posadila le tako; letos načrtujem tudi koper in solato.

Zaključek

Zimska setev zelenjave omogoča zgodnjo in odlično letino. Ta možnost spomladi znatno prihrani čas in olajša mukotrpno delo vrtnarjev.