Kaj storiti, če zelje začne pokati in zakaj se to zgodi

Pri obiranju zelja lahko na glavicah opazite neprijetno zunanjo napako: vršički so močno razpokani, vse do sredice. To je posledica odvečne vlage, ki se nabira v listih in povzroča cepljenje glavic.

Zakaj zelje poka?

Glavni vzrok za pokanje glavic zelja je neravnovesje v vodnem ravnovesju tal. To lahko povzročijo:

• nepravilno zalivanje;
• prekomerno zalivanje;
• deževno poletje;
• nenadne spremembe temperature;
• pozna žetev.

Zelje je vlagoljubna poljščina; stalna oskrba z vlago je ključnega pomena. Daljši premor v zalivanju, suha tla in visoke (ali nizke) temperature bodo povzročile, da bo celotna rastlina prenehala rasti. Če se zalivanje nenadoma nadaljuje, korenine začnejo intenzivno hraniti sočne mlade liste v notranjosti glavice. Ti začnejo pospešeno rasti, medtem ko zunanji, že oblikovani listi veliko počasneje absorbirajo vlago. Pod pritiskom hitro vpijajočih listnih plasti se glavica naježi, nato tkiva počijo in glavica se razcepi.

Enako se zgodi po spremembi temperature: ko temperature padejo pod 15 stopinj Celzija ali se dvignejo na 30 stopinj Celzija ali več, se glava zelja preneha razvijati. In ko vreme spet postane udobno, pride do ostrega porasta rasti. Zunanje in notranje listje se razvijata neenakomerno, kar neizogibno vodi do razpok.

Posledice te težave segajo dlje od pokvarjenega videza zelenjave. Gosenice in polži se lahko priplazijo v razpoke in zelje pojedo od znotraj. Poleg škodljivcev se lahko okuži tudi zelje – patogeni lahko prodrejo skozi rane in vstopijo v notranje plasti zelja, kar povzroči njegovo gnitje.

Glave zelja, okužene s škodljivci in boleznimi, niso več primerne za uživanje ali krmo živine. Treba jih bo zavreči.

Kako se izogniti razpokam

Žal ni načina, da bi "pozdravili" razpoke. Zato vrtnarji nimajo druge izbire, kot da sprejmejo preventivne ukrepe, da preprečijo nastanek te neprijetne situacije.

Redno zalivanje

Izogibajte se dolgim ​​​​presledkom vlaženja tal. Zelje je treba zalivati ​​vsake tri dni; v sušnih obdobjih je sprejemljivo, da gredico zalivate vsak drugi dan.

Naprava za odvajanje vode

Če so tla preveč zbita ali preveč rahla, se lahko v gredicah nabira odvečna vlaga, zlasti v deževnih dneh. Zato je bolje, da med vrstami izkopljete plitve kanale, da odvečna voda odteče.

Podrez korenine

Nekatere korenine je treba deformirati – to bo zmanjšalo dotok vlage do korenin, kar bo zmanjšalo količino hrane, ki jo zagotavljajo listom zelja. Korenine lahko odrežete z nožem ali lopato na eni strani glave zelja. Lahko pa tudi zavrtite dno vilic za zelje za četrtino kroga okoli svoje osi.

Uporaba odpornih sort

Številne zgodnje sorte zelja ne počijo. Mednje spadajo:

1. Junij.
2. Zora.
3. Ekspresni F1.
4. Prisoten.
5. Agresor F1.
6. Slava 13-05.
7. Rindu F1.

Zelje teh sort lahko prenese večdnevni odmor od zalivanja, do 7 dni.

Mulčenje

V sušnih območjih je pogosto zastiranje gredic s slamo, sveže pokošeno travo ali kompostom. Ta pokrivni material dolgo časa zadržuje vlago v tleh, kar rastlini omogoča neprekinjeno hranjenje.

Po dušikovi "dieti"

Pri gnojenju med zorenjem zelenjave se osredotočite na kalij in fosfor, medtem ko drastično zmanjšajte dušik. Preveč dušika v tleh lahko povzroči nastanek novih listov znotraj glavice, kar lahko povzroči močan pritisk in pretrganje listnih plasti.

Pravočasna žetev

Dlje ko zrela glava zelja ostane na vrtu, večja je nevarnost, da poči. Velike, polne glave zelja je treba pobrati najkasneje dva tedna po zorenju. Zgodnje sorte imajo rahle, zrele glave, zato ne čakajte, da se strdijo.

Kaj storiti z razpokanimi glavami zelja

Razcepljenih glav zelja ni mogoče shraniti, saj hitro zgnijejo. Edina možnost je, da jih uporabite za domače konzerviranje (vlaganje, vlaganje, dušenje ali kot nadev za pite). Vendar jih je treba pojesti takoj po odkritju razpoke in preden lahko prodrejo škodljive žuželke ali okužba.

Zaključek

Na pokanje zelja v veliki meri vplivajo vremenske razmere, na katere vrtnar nima vpliva, zato se pokanju zelja ni vedno mogoče izogniti. Tveganje za ta neprijeten pojav je mogoče znatno zmanjšati le s preventivnimi ukrepi in pravilno nego gredice z zeljem.