Peteršilj je vrtna rastlina, ki se uporablja kot začimba ali sestavina solat. Poleg okusa in arome se ponaša s številnimi koristnimi lastnostmi. Zaradi svojih lastnosti se pogosto uporablja v alternativni medicini za pripravo zdravilnih poparkov. Vendar pa je lahko prekomerno uživanje tega izdelka za matere tako koristno kot škodljivo.
Dnevni vnos za nosečnice
Zakaj nosečnice ne bi smele prepogosto uživati te sočne začimbe? Poleg vitaminov in aminokislin peteršilj vsebuje močan ester, ki je nevaren za nosečnice. Zato je priporočeni dnevni vnos za nosečnico 8–10 g. S tem priporočenim vnosom bo telo nosečnice prejelo:
- vitamin K, ki zagotavlja normalno interakcijo kalcija z vitaminom D. Prav tako normalizira presnovo v kostnem in vezivnem tkivu;
- vitamin C, ki povečuje odpornost proti virusom;
- beta-karoten, ki nadomešča pomanjkanje provitamina A;
- lutein, ki znižuje raven holesterola;
- Vitamini skupine B, ki izboljšujejo delovanje črevesja in stanje kože. Pomagajo tudi pri obvladovanju stresa in depresije;
- minerali, potrebni za dober razvoj ploda.
Koristi za telo
Med nosečnostjo se potreba telesa po vitaminih in mikroelementih podvoji. Zato pikantna zelišča ne bodo le izboljšala okusa jedi, temveč tudi:
- izboljša apetit in delovanje prebavil;
- odpravlja slabost in bruhanje;
- bo povečal vsebnost beljakovin, ki vsebujejo železo;
- odpravlja otekanje;
- bo znižal krvni tlak;
- spodbuja pravilen razvoj otroka;
- izboljšalo bo delovanje srčno-žilnega sistema;
- odstranjuje toksine in proste radikale iz telesa;
- bo telo nasičilo s kalcijem.
Morda vas bo zanimalo:Prehranjevanje v zgodnji in pozni nosečnosti
Če nosečnica nima kontraindikacij za uporabo začimbe, lahko peteršilj uživa zmerno. Uživanje izdelka ne bo imelo nobenih negativnih učinkov na otroka.
Obdobje od spočetja do dvanajstega tedna je najpomembnejše obdobje nosečnosti. V tem obdobju se oblikuje zarodek. Uživanje peteršilja v zgodnji nosečnosti lahko pomaga ublažiti jutranjo slabost. Zaradi hude izpostavljenosti toksinom in škodljivim snovem, ki nastanejo med razvojem ploda, je razvoj zarodka nepravilen. Da bi zagotovili pravilen razvoj vseh vitalnih sistemov pri otroku, je priporočljivo dodati peteršilj solatam ali juham.
Takoj ko se ženska prijavi pri porodničarju-ginekologu, ji lečeči zdravnik predpiše drage vitamine. Vendar pa je naravni izdelek veliko bolj koristen kot kemični multivitamini.
Nekateri ginekologi svojim pacientkam odsvetujejo uporabo peteršilja v prvem trimesečju nosečnosti. Zelišče spodbuja pretok krvi v gladke mišice medenice. To delovanje lahko povzroči prezgodnjo prekinitev nosečnosti.
Morda vas bo zanimalo:V poznejših fazah nosečnosti se lahko peteršilj in posušena zelišča uživajo v količinah, ki ne presegajo 12 gramov na dan. Zakaj bi se torej v drugem in tretjem trimesečju izogibali uživanju velikih količin tega izdelka? Med petnajstim in osemnajstim tednom nosečnosti lahko prekomerno uživanje peteršilja povzroči napetost v maternici. Ta napetost v maternici lahko ovira vgnezditev oplojenega jajčeca, kar povzroči spontani splav.
Izbira peteršilja
Korenina rastline vsebuje visoko koncentracijo elemecina, rastlinskega antiholinergika. Zato se morajo nosečnice izogibati njeni uporabi. Poparki in decokcije listov so namenjeni samo zunanji uporabi. Semena peteršilja vsebujejo 11,5-krat več eteričnih olj kot listi. Zato so kontraindicirana za ženske med nosečnostjo.
Da bi se izognili škodi za zdravje, bodite pri nakupu začimb pozorni na številne nianse:
- izdelek mora biti svež, kot da bi bil pravkar odrezan z vrta;
- grozd ne sme biti mlahav ali imeti kapljic vode;
- na zelenicah ne sme biti prahu ali drugih onesnaževalcev;
- barva rastline mora biti bogata in enotna;
- Šopek ne sme imeti gnilih ali poškodovanih listov.
Recepti
Za ženske, ki nosijo otroka, obstaja več okusnih in zdravih jedi, ki bodo koristile tako materi kot otroku.
Zelenjavna solata s kislo smetano
Okusna, z vitamini bogata jed brez začinjenih ali alergenih sestavin. Priprava:
- pol kozarca mariniranih gob in 2 srednje veliki čebuli narežite na trakove;
- 2 kuhana krompirja, narezana na kocke;
- dodajte 5 žlic zelenega graha in 4 žlice kisle smetane;
- premešamo, solimo, potresemo z grobo sesekljanim peteršiljem.
Morda vas bo zanimalo:Dušena govedina s suhimi slivami
Jed z minimalno kalorijami in maksimalno koristjo za nosečnice. Priprava:
- 500 g puste govedine narežite na kocke, dajte v ponev, prelijte z vodo in kuhajte na majhnem ognju 30 minut;
- na kocke narezano: 4 paradižnike, 1 papriko, 1 korenček, 1 čebulo;
- 100 g suhih sliv, operemo in narežemo na trakove;
- Sestavine položite v plasteh na pekač, po okusu dodajte sol;
- postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj, po 10 minutah zmanjšajte temperaturo na 160 stopinj, pecite do konca;
- Pred serviranjem potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem.
Ocene
Ženske, ki so med nosečnostjo jedle peteršilj, delijo svoje vtise.
Alina, Moskva
V zgodnji nosečnosti sem trpela zaradi hude jutranje slabosti. Mama mi je svetovala, naj žvečim vejico peteršilja, ko me je močno slabo. Počutila sem se veliko bolje. In peteršilj je od takrat ostal moje najljubše zelišče.
Katja, Minsk
Ko sem bila noseča s prvim otrokom, je bila moja raven hemoglobina vedno pod normalno. Jemanje zdravil jo je le začasno zvišalo. Potem ko sem na spletu prebrala o koristih peteršilja, govedine in sliv, sem si redno pripravljala solato s temi sestavinami. Po rednem uživanju te jedi je moja raven hemoglobina ostala normalna do konca nosečnosti.
Nosečnice lahko in naj jedo peteršilj, razen če jim ginekolog to ne prepove. Vendar je pomembno, da se nosečnice držijo omejitev.

Datumi sajenja peteršilja za zimo leta 2020 po luninem koledarju
Kdaj je lahko zeleno gnojenje škodljivo
Začimba, ki potrebuje zaščito: značilnosti rožmarina
Medvedji česen ali divji česen: kako se izogniti zastrupitvi z zelenjavo