Užitne gobe, podobne gobam, njihov opis in videz (+26 fotografij)

Ena najbolj strupenih gozdnih gob je mrliška goba. Zanimivo je, da se tudi druge neužitne in strupene vrste običajno imenujejo mrliške gobe, vendar je mrliška goba izjemno strupena in nevarna za ljudi. Od drugih jo lahko ločimo po značilnih lastnostih, ki jih je mogoče videti celo na fotografijah.

Značilne lastnosti gob gob

Smrtonosna muharica – to je uradno ime te gobe; v latinščini je Amanita phalloides. Zaradi svojega rodu, barve in strupenosti je v javnosti znana tudi kot zelena muharica. Pogosto jo najdemo v gozdovih, na poljih in vrtovih ter uspeva v vlagi. Zaradi strupa je nevarna za ljudi, zato se jo je pomembno naučiti prepoznati in je sploh ne prijemati.

Videz in fotografija

Oblika klobuka se s starostjo spreminja, pri mladih gobah postane jajčasta, pri zrelih pa sploščena. Barva klobuka sega od olivne do sive in zelene, kar je metamorfoza, ki se pojavi tudi med rastjo plodišča.

Klobuk je na zunanji strani prekrit s filmom, kar je njegova značilnost, in ima vlaknato strukturo. Steblo je valjasto in majhnega premera. Mlade gobe imajo resast obroč, ki se sčasoma zlomi. Steblo in klobuk gobe sta običajno enake barve, vendar je steblo lahko svetlejše. Spodaj so fotografije gobe v njenem naravnem okolju za podrobnejši pregled.

Morfologija

Ta goba spada v družino muharic (Amanita muscaria) in jo mikologi uvrščajo med strupene. Gre za majhen parazitski sadež z naslednjimi vrstno specifičnimi razlikami:

1. Klobuk ima premer 5–15 cm, polkroglaste oblike in se z rastjo splošči. Je olivno zelen, siv in v izjemnih primerih bledo bel. Ima gladke robove in na vrhu prevlečen film. Mlade gobe na površini razvijejo bele bradavice, ki s staranjem plodišča izginejo.

   

   

   

2. Steblo je visoko 8–16 cm, premera do 2 cm, valjasto, ravno in pri dnu rahlo razširjeno. Ima gost bel obroč, ki ni zrasel z volvo, zaradi česar je videti kot ločeno steblo in klobuk. Barva je bleda, lahko pa ima podoben odtenek kot klobuk gobe.
3. Plodišče je mesnato in svetle barve, pri prelomu ostane nespremenjeno. Meso je precej tanko in ima prijeten vonj, ko je mlado. Ko se plod stara, vonj postane sladkobno sladkast.

   

   

   

4. Plošče so bele in široke.
5. Prah spor te gobe je bel, okrogle spore dosežejo velikost 7-8 mikronov.

Ta strupena goba ima tipično strukturo in jo je ob natančnem pregledu v gozdu vedno mogoče prepoznati po barvi klobuka in obliki stebla.

Kraj distribucije

Ta vrsta izvira iz Evrazije, kjer ima raje listnate in širokolistne gozdove v zmernem podnebju. Lipa, hrast, bor in šotni mah so primerni za simbiozo. V Rusiji jo lahko najdemo tudi skoraj po celotnem ozemlju, celo v tajgi, vendar ima raje južne regije in pogosto raste na zelenjavnih vrtovih in podeželskih hišicah. Zelena muharica za rast raje ima humusno bogata tla.

https://www.youtube.com/watch?v=okv-f_QOOEg

Užitnost

Smrtonosna muharica je ena najbolj strupenih gob v našem podnebnem pasu. Ne le, da pri kuhanju povzroča zastrupitev, ampak njen strup hitro absorbirajo tudi druga plodišča. Tako ob stiku (na primer v košari nabiralca gob) z zeleno muharico postanejo strupene tudi najboljše sorte.

Užitne gobe, podobne muharjem

Neizkušeni nabiralci gob lahko zamenjajo strupeno mušnico z užitnimi člani tega kraljestva, kar je lahko smrtno nevarno. Oglejmo si užitne vrste gob, ki so podobne muharjem:

• Zelena russula je v mladosti podobna po videzu, barvi in ​​obliki tankega stebla. Klobuk s starostjo porjavi, zato zrela goba ni več podobna muharici. Lepljiv, sijoč klobuk russule je lahko tudi koristna referenčna točka. Odsotnost belega obroča in prerezana površina omogočata, da jo ločimo od njene strupene dvojnice.

  

  

  

• Šampinjon je v nezrelem stanju podoben zelenemu mušniku zaradi bledega klobuka in obročka na steblu. Za prepoznavanje šampinjona bodite pozorni na pecelj: pri užitni gobi je veliko debelejši, pri strupeni pa tanjši. Meso pod klobukom šampinjona je rožnato, medtem ko je meso zelenega mušnika belo. Druga značilnost je prijeten vonj šampinjona po mandljih, ki je jasno opazen.

  

  

  

• Zelenka ima, tako kot muharica, na mladih plodovih izbočen klobuk in podobno olivno barvo. To sorto odlikuje kratko, čokato steblo, za razliko od tankega, visokega stebla strupenih sort. Tudi robovi klobuka so ob zrelosti dvignjeni. Glavna razlika so zelene škrge, ki se razlikujejo od belih škrg muharice.

  

  

  

• Žafranova plavajoča goba je v zreli fazi zelo podobna omenjeni strupeni vrsti, vendar jo je mogoče prepoznati po odsotnosti belega obroča na steblu in po njeni bulerasti strukturi. Ta vrsta ni priljubljena, vendar jo nekateri nabiralci gob še vedno nabirajo.

  

  

  

Pri nabiranju užitnih gob, podobnih smrtni kapici, morate biti zelo previdni, saj je dovolj že ena sama napaka z enim plodiščem, da uničite celotno košaro ulova.

Varnostna pravila

Ker je zelena muharica ena najnevarnejših gob, ki jih poznajo mikologi, je pomembno, da omejite svojo izpostavljenost njej in izpostavljenost svojih bližnjih. Upoštevajte ta navodila, da se izognete negativnim učinkom muharice na zdravje:

1. Pri obiranju si pokrijte spodnje okončine, da preprečite nenameren stik s strupenimi sadeži. Roke zaščitite z rokavicami.
2. Če se dotaknete strupene gobe, si umijte roke z milom ali jih obrišite z antiseptikom.

   

3. Če se ta vrsta pojavi na dachi, v lopi, garaži ali v bližini hiše, je treba nemudoma ukrepati za njeno odstranitev. Če na svojem vrtu odkrijete odmrlo klobuk, ga izkopljite in pustite, da se nekaj dni suši na soncu, da uničite micelij. Stanovanjske in komunalne prostore je treba obdelati s kemikalijami, ki so na voljo v specializiranih trgovinah.
   Prosimo, upoštevajte!

   Ne pozabite, da sta visoka vlažnost ali bližnja gladina podtalnice prijatelj strupenih gob. Po potrebi sobo izolirajte ali izolirajte.
4. Ne dovolite, da ta goba raste v bližini vašega bivališča ali rekreacije, saj lahko škoduje živalim in ljudem, tudi če pridejo v stik z njo.

Simptomi zastrupitve s smrtonosno kapo in prva pomoč

Nenamerno zaužitje tega izdelka je za ljudi smrtno nevarno. Uživanje le četrtine sadja je dovolj, da povzroči zastrupitev in posledično smrt. Značilnost strupene vrste je, da se učinek njenih strupenih snovi ne pokaže takoj in lahko traja 6-8, včasih pa 24-40 ur od trenutka zaužitja, preden se pojavijo primarni simptomi.

Simptomi zastrupitve so običajno naslednji:

1. Prvi simptom, ki se pojavi, je ostra bolečina v trebuhu, ki jo spremljata driska in bruhanje. Blato postane zeleno, sluzasto in pogosto vsebuje kri.
2. Zaradi izgube tekočine se pojavi huda žeja z glavoboli in omotico, vendar je zaradi bruhanja ni mogoče pogasiti.
3. Hudo šibkost spremljajo dvojni vid, zamegljen vid, kolike in drugi simptomi, ki ne izginejo.

   

4. Krvni obtok je moten in pojavijo se krči, okončine postanejo hladne.
5. Drugi dan zastrupitve pogosto nastopi remisija in vse bolečine izginejo, sledi pa zaspanost. To stanje je lahko usodno, ko kratkotrajno olajšanje mine.
6. Smrt nastopi zaradi paralize žilno-motoričnega centra 6. do 9. dan, odvisno od individualnih značilnosti organizma.

Ker je strup tako močan, se smrti lahko izognemo le tako, da v prvih nekaj urah po zastrupitvi poiščemo zdravniško pomoč, kar pa zaradi pomanjkanja simptomov pogosto ni mogoče. Ob najmanjšem sumu na zastrupitev s smrtonosno kapo takoj poiščite nujno zdravniško pomoč.

Preden pridejo reševalci, lahko storite naslednje:

• izpiranje želodca (pacientu dajte 0,5 litra vrele vode z dodatkom sode, soli, kalijevega permanganata);
• vzemite aktivno oglje (ena tableta na vsakih 10 kg teže);
• Pripravite prevretek iz pegastega badlja (čajno žličko zelišča prelijte s kozarcem vrele vode in kuhajte v vodni kopeli 25 minut).

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Smrtonosna goba je strupena goba, ki je nikoli ne smemo uživati ​​v nobeni obliki. Njeni toksini lahko poškodujejo človeške organe in povzročijo smrt. Videz gobe vam omogoča, da jo prepoznate tako, da natančno pregledate barvo klobuka in strukturo stebla, vendar se je ne smete dotikati. Znebite se smrkotne gobe, če jo vidite v bližini svojega doma ali vrta; strupena je ne le za ljudi, ampak tudi za živali.

https://www.youtube.com/watch?v=g_p8_gKv-uY