Levokumsko odporno grozdje: značilnosti in opis sorte, sajenje in nega

Med tehničnimi sortami grozdja, namenjenimi za proizvodnjo vinskih pijač, velja Levokumski hlev za eno najbolj odpornih na vremenske razmere, škodljivce in bolezni, poleg tega pa je enostaven za nego.

Najprej in predvsem pa je pri opisovanju sorte poudarek na njeni zimski trdnosti, kar potrjujejo tudi ocene vrtnarjev.

Opis sorte

Sorto grozdja Levokumski hlev niso vzgojili žlahtnitelji, temveč vinarji v vasi Levokumskoje v Stavropolskem kraju. Grozdje se danes goji. v regijah osrednjega območja Rusija – z dobro zaščito lahko rastlina uspešno prezimi pri temperaturah do -40 °C.

Obdobje zorenja grozdja Levokumsky je odvisno od podnebnih razmer in je lahko srednje zgodnje ali srednje sezonsko, od 110 do 135 dni. V moskovski regiji je sadje zrelo za obiranje septembra.

Strukturne značilnosti

Grm Levokumskega je srednje bujen in prekrit z majhnimi listi. Listi imajo pet režnjev in so bodisi zaobljeni, če je širina primerljiva z dolžino, bodisi srčasti, če je dolžina krajša od širine. Površina je gladka, sijoča ​​in svetlo zelena. Vijolice so svetlo rjave barve.

Cvetovi so dvospolni, opraševanje pa poteka enostavno. Grozdje v obliki graha je zelo redko. Jagode gosto do zmerno zapolnjujejo grozde. Grozdi so lahko valjaste ali stožčaste oblike, s povprečno težo 110–130 g, najmanj 80 g in največ 160 g.

Značilnosti jagod

Plodovi so podolgovati ali okrogli, majhni in temno modri, ko dozorijo, skoraj črni. Lupina je tanka in voskasta. Vsak plod vsebuje 3-4 semena, meso pa je sočno, a čvrsto. To sorto odlikuje visoka vsebnost sladkorja – približno 25 % – in kislost – 4-5 g/l.

Sorta Levokumsky je tehnična, grozdje Grozdje Levokumskoye, primerno za pridelavo desertnih vin, je najbolje uporabiti za suha vina. Vino, pridelano iz grozdja Levokumskoye, ima bogat rubinast odtenek in aromatičen šopek z notami češnje. Okus vina je precej preprost, zato se grozdje pogosto uporablja za mešanje s sortami, katerih sadje je preveč kislo.

Levokumska trta lahko obrodi 6-7 kg sadja, z ustrezno gojitveno tehniko pa se ta pridelek lahko poveča na 8 kg. Na kvadratni meter vinograda lahko pridelamo 1,4-1,5 kg jagod, z ustrezno nego pa do 1,7 kg. Vsaka trta obrodi približno 1,8 grozda, vsak tehta 1,3-1,4 g.

Kazalniki trajnosti

Brez dodatne zaščite lahko grozdje prenese temperature do -27 do -29 °C, zaradi česar je primerno za nepokrito gojenje v Samarski regiji in južneje. Zaradi sposobnosti kopičenja velikih količin karotenoidov, klorofilnih pigmentov in kovinskih kationov je rastlina zelo odporna na neugodne vremenske razmere.

Levokumski je rahlo dovzeten za sivo plesen in plesen ter je toleranten na pepelasto plesen in filoksero, vendar ni dovzeten zanju. Grm je dovzeten za črno pegavost in antraknozo, njegova najpogostejša škodljivca pa sta pajkova pršica in fitoptus. Zrele jagode so privlačne za ose in ptice.

Prednosti in slabosti sorte

Med prednostmi grozdja velja omeniti:

• visoka produktivnost;
• odlično zorenje enoletnih poganjkov – do 91 % z zmanjšano obremenitvijo trt in 80–84 % z rahlo preobremenitvijo;
• odpornost na podnebne pojave;
• nizka dovzetnost za glivične bolezni in grozdne uši;
• visokokakovostno opraševanje jagod;
• enostavnost nege.

Slabosti sorte Levokumsky:

• nizko razmerje med težo jagod in glavnikom;
• težave pri ločevanju sadja od grozda;
• preprost okus.

Značilnosti kmetijske tehnologije sorte

Gojenje sorte grozdja Levokumsky ne zahteva zapletenih kmetijskih postopkov, temveč bodo stroški vzdrževanja nižji v primerjavi z drugimi sortami.

Posebnosti pristanka

Levokumski lahko raste in obrodi sadove v svetli senci, v globlji senci pa jagode kopičijo manj sladkorja in tehtajo manj, zmanjša pa se tudi sposobnost grma, da prenese zmrzal. Med rastlinami pustite 1,5 metra prostora, med vrstami pa 3 metre.

Grozdje Ni zahtevna glede tal in najbolje uspeva v ilovnatih tleh. pH mora biti nevtralen ali kvečjemu rahlo alkalen. Pri sajenju v glinena tla je pomembno izboljšati strukturo tal, da se spomladi izognemo gnitju korenin.

Druga metoda za preprečevanje negativnih posledic pri gojenju v glinenih tleh, ki jo uporabljajo vrtnarji v južnih regijah, je sajenje grozdja Levokumsky na nasip. Ta tehnika ne le rešuje problem spomladanskih poplav, temveč tudi pospešuje segrevanje tal, kar omogoča, da grozdje spomladi hitreje raste. Ta metoda ni primerna za regije z zmrznjenimi zimami. Če nizke temperature spremlja tanka snežna odeja, je priporočljivo, da se trta pri sajenju poglobi. Zgornjo podlago je treba namestiti 8 cm pod površino tal.

Skrb za grozdje

V južnem delu osrednjega dela države trte sorte Levokumsky ne potrebujejo zimske zaščite, vendar to ne velja za mlade rastline. Sadike je treba privajati na zmrzal postopoma: v prvih dveh letih rasti je treba trte pokriti; šele v tretjem letu lahko trte preživijo zimo brez zaščite ali pod plastjo snega. Priporočljivo je, da sprva pustite odkrito le eno vejo – štetje živih popkov spomladi bo dalo natančne informacije o tem, kako dobro so se trte prilagodile podnebju.

Levokumskyjeve zahteve za nego:

1. Priporočljivo je, da trto oblikujete v dve veji, pri čemer je deblo dolgo vsaj 1 m. Sprejemljiva je tudi pahljačasta oblika.
2. Trte je treba skrajšati na 4-6 brstov.
3. Skupno naj bi na grmu ostalo 15-20 sadnih poganjkov – eksperimentalno je dokazano, da je ta obremenitev optimalna za pridobitev najboljšega vinskega materiala.
4. Grozdje Levokumski potrebuje zalivanje med cvetenjem in zorenjem plodov, zalivanje pa zahteva tudi v sušnih obdobjih. Vsak teden je treba pod grm naliti vedro vode. Izogibajte se prekomernemu zalivanju, saj se rastlina lahko na odvečno vodo odzove s pokanjem plodov.
5. V prvih dveh letih rasti grma je treba z trt odstraniti nastale grozde, da se rastlina ustrezno okrepi in nabere les.
6. Kljub odpornosti grozdja na bolezni izkušeni vrtnarji priporočajo dve preventivni škropljenji s fungicidi na sezono.

Mnenja vinarjev

Dmitrij, star 52 let

»Kopičenje starega lesa ima opazen vpliv na velikost grozdov in čas zorenja. Prej Levokumski preprosto ni imel časa za zorenje; razmišljal sem, da bi se ga znebil, a dobesedno v tretjem ali četrtem letu so jagode začele zoreti prej. Rad bi omenil tudi kakovostno zorenje poganjkov do zime. Pod pokrovom smrekovih vej in snega je grozdje preneslo zmrzali do -37 °C, ne da bi pri tem poškodovalo trte.«

Svetlana, stara 45 let:

„To sorto gojim za dodajanje moštom iz drugih jagod. Moja najljubša kombinacija je z Rkatsiteli; ustvari zelo uravnotežen okus. Vendar mi ni všeč „mono-vino“, ki ga ustvari; okus je plit in neizrazit. Vendar imajo jagode zelo visoko vsebnost sladkorja, zaradi česar je odlično dopolnilo kislim sortam. Sok iz jagod Levokumskoye je boljši od vina – okus je svež, harmoničen v sladkosti in kislosti ter ima prijeten vonj.“

Vitalij, star 44 let:

»Najbolj nevarna stvar pri prezimovanju te sorte je močan padec temperature spomladi. Levokumski lahko preživi zimo pod debelimi snežnimi zameti, tudi v Sibiriji, brez kakršnega koli drugega zavetja. To vrtnarje uspava v lažen občutek varnosti, saj se ne zavedajo, da lahko v severnih regijah po taljenju snega pride do znatnih hladnih sunkov, ko rastlina nima zaščite. Njena sposobnost, da prenese temperature do -30 °C, je namenjena zimi, ko grm miruje. Spomladi pa lahko zmrzali pri -10 °C in -15 °C poškodujejo prebujene popke, tudi če se še niso odprli. Zato trte vedno zastiram z vsaj nekaj smrekovimi vejami.«

Zaradi visokega donosa ter preprostih pogojev gojenja in nege je sorta grozdja Levokumsky donosna tako za domačo kot za industrijsko pridelavo vina. Zaradi visoke zimske odpornosti je primerna za gojenje v večini zmernih območij.