Grozdje Bianca: značilnosti in opis sorte, sajenje in nega

Madžarska sorta grozdja Bianca je priljubljena med vrtnarji v južnih regijah Rusije in držav SND. Tehnično grozdje Sorta je cenjena zaradi odličnega okusa in doslednega pridelka. Njene jagode se uporabljajo za proizvodnjo visokokakovostnih vin in žganih pijač (konjakov in grappe).

Nezahtevno grozdje V večini ruskih regij uspešno obrodi sadove. Ocene in opisi kažejo, da zahteva standardno, nezahtevno nego. Začetniki vrtnarji lahko sorto Bianca zlahka gojijo na svojem vrtu.

Opis sorte

Grozdje so vzgojili madžarski žlahtnitelji; matični sorti sta Chasselas Bouvier in znana sladka Villard Blanc. Trte so srednje bujne, z gostimi poganjki. Zrelost je 90–100 %.

Odlikuje jo hitro ukoreninjenje potaknjencev in bujna rast mladih trt. Listi imajo pet izrazitih režnjev in so temno zeleni. Grmi so zelo dekorativnega videza, zaradi česar je Bianca priljubljena izbira za urejanje okolice.

Žetev je pripravljena za obiranje v 120 dneh (zgodnja sorta). V južnih regijah jagode obirajo v začetku avgusta. Po sajenju se prvi grozdi pojavijo v tretjem letu. Vsak poganjek ima 2-3 socvetja.

Raznolikost odporna proti zmrzaliPrenese temperature do -27 °C. To omogoča gojenje sorte Bianca v regijah s kratkimi poletji in ostrim podnebjem. Vendar pa se industrijske sorte gojijo predvsem na jugu. Zaradi močne rasti si trta hitro opomore od zmrzali.

Uporaba:

• priprava namiznih in desertnih vin;
• proizvodnja vodke;
• proizvodnja konjakov različnega staranja in jakosti.

Vinski strokovnjaki opažajo prijeten okus vinskih pijač iz jagod Bianca.

Ta sorta grozdja je odporna na škodljivce, saj nosi gen odpornosti na genetski ravni. To omogoča minimalno kemično obdelavo vinogradov, kar ima za posledico okolju prijazen proizvod.

Značilnosti sadja

Do avgusta se na trtah oblikujejo majhni, stožčasti grozdi. Z ustrezno nego zrastejo do 170–200 gramov. Grozdje je okroglo, tehta 2–2,5 grama. Barva je zelenkasta, ko dozori, kožica dobi tople jantarne odtenke.

Pulpa vsebuje veliko vode, vsebnost sladkorja pa je 28 %. Običajno vsebuje 2–3 semena. Lupina je tanka, a močna.

Stopnja kislosti je nadpovprečna – 7 % – zato izkušeni vinogradniki raje pustijo jagode nekaj časa na trti. Dva do tri tedne zadostuje, da sadje razvije sladkost in se kislost zmanjša. Vsebnost alkohola je 14 % (visoka).

Pridelek: 180–200 kg na hektar. Stopnja rodnosti trt: 80–85 %.

Prednosti in slabosti sorte

Bianca je uvrščena na seznam najboljših vinskih sort, priporočenih za gojenje v industrijskih količinah.

Prednosti:

• zgodnja žetev;
• odpornost na bolezni;
• stabilni donosi v regijah z različnimi podnebnimi razmerami;
• visoka vsebnost sladkorjev, alkoholov, zmerna kislost;
• uspešno preživetje na podlagi;
• dolgo ostane na grmovju in ne odpade;
• dobro se odziva na plesen.

Jagode se uporabljajo na različne načine, čeprav se večinoma uporabljajo kot surovine v vinarstvu.

Napake:

• potrebna je zaščita pred osami in pticami;
• Majhna velikost grozdov otežuje ročno obiranje;
• Grmovje mora imeti regulirano obremenitev.

Pomanjkljivosti kompenzira odličen okus jagod in enostavnost nege vinograda.

Sajenje grozdja

Pridelek se goji na enem mestu dlje časa, zato je treba primerno lego izbrati vnaprej. Lega naj bo sončna in zaščitena pred vetrovi. V regijah s kratko poletno sezono so najboljše lege za vinograde tiste, obrnjene proti jugu.

Zaželena so rahlo kisla ali nevtralna tla. Kisla tla izboljšamo z dodajanjem krede, dolomitne moke in apna. Na peščenih tleh dodamo humus ali preperel kravji gnoj. Ta dopolnila izboljšajo strukturo in prepustnost tal.

Čas pristanki Čas sajenja se določi glede na podnebje v regiji. Za sajenje sadik spomladi je najboljši čas konec marca ali začetek aprila (če vreme dopušča). Jeseni Bianco sadimo v začetku oktobra. Tla naj bodo ogreta na 10 °C, temperatura zraka pa naj bo od 10 °C do 11 °C.

Sadike sadimo v luknje, razmaknjene 70–80 cm. Luknje naj bodo globoke vsaj 60–80 cm. Potrebna je drenažna plast (10–15 cm) in hranilna mešanica. V luknjo predhodno zabijemo kol, ki sadiko podpira.

Značilnosti kmetijske tehnologije

Ta sorta zahteva standardno nego. Dovolj je upoštevati osnovne kmetijske prakse, redno tretirati zasaditve proti škodljivcem in oblikovati grmovje.

Zalivanje

Bianca je rastlina, ki ljubi vlago. grozdje, zato ne dovolite, da se zemlja izsuši. Zalivajte v luknje ali posebej izkopane jarke. Za večje površine priporočamo sisteme kapljičnega namakanja. Priporočena količina zalivanja za odraslo rastlino je 6-7 litrov (odvisno od vremena in stanja rastline). V vročih dneh zalivajte pogosteje, vsak drugi dan.

Zastiranje tal je bistveno za upočasnitev izhlapevanja vlage. Primerne zastirke vključujejo:

• slama;
• žagovina;
• listje.

Pri uporabi zastirke se zemlja počasi suši in plevel ne raste.

Jeseni, ko je malo padavin, izvedite zalivanje za obnavljanje vlage. To bo koreninam zagotovilo vlago in povečalo odpornost poganjkov proti zmrzali.

Preliv

Glavno gnojilo se doda v luknje ob sajenju sadik. V naslednjih treh letih se ne dodaja nobeno dodatno gnojilo.

Zreli grmi potrebujejo redno gnojenje:

• organska snov (enkrat na dve leti, 4-5 kg ​​​​na kvadratni meter);
• mineralna gnojila (3-4-krat na sezono).

Spomladi, preden se na grmovju pojavijo cvetovi, Bianco zalijte z raztopinami sečnine in kalijeve soli. Drugič jo nahranite, ko grozdje doseže velikost graha. Zmanjšajte odmerek dušikovih gnojil in povečajte količino fosfornih in kalijevih gnojil.

V obdobju, ko so jagode napolnjene s sokom in zorijo, je priporočljivo hraniti vinograd kalijeva sol, superfosfat, infuzija pepela.

Po obiranju plodov je priporočljivo, da grmovje obdelate s posebnimi spojinami, ki vsebujejo mikroelemente: Polydon Iodine, MicroMix in druge.

V oblačnem vremenu daje dober učinek škropljenje listov grozdja z raztopinami Master, Novofert in Kemira.

Oblikovanje in obrezovanje tehničnih sort

Bianca daje visok pridelek, če je gosto posajena in obrezovana v obliki skodelice. Ta metoda je primerna za južne regije; obrezovanje se začne v drugem letu, ko se pojavijo 2-3 brsti.

Vzgoja se izvaja 4-5 let. Priporočljivo je oblikovati kompaktne skodelice, da se zmanjša obremenitev poganjkov. Standardna višina je 80-100 cm (če gojimo brez oporne rešetke). Prakticira se tudi gojenje na poenostavljeni oporni rešetki z eno samo žico.

Jesensko obrezovanje se izvaja na zrelih poganjkih, preden trte za zimo zakopljemo v jarek. Glavno delo se preloži na pomlad, obrezovanje pa se opravi, preden se začnejo odpirati popki.

Poleg odstranjevanja šibkih, zaraščenih trt odstranjujejo tudi stare veje in uravnavajo potrebno obremenitev grmovja.

Preprečevanje bolezni in zatiranje škodljivcev

Ta madžarsko vzgojena sorta se odlikuje po odpornosti na različne bolezni grozdja. Vrtnarji po vsej regiji so opazili Biankino odpornost na plesen in oidij.

Ampak ta tehnična grozdje V nekaterih letih jo prizadene alternaria. Bianca je dovzetna za eno vrsto okužbe, bolezen tenuissima (rjava gniloba listov). Potrebni so preventivni tretmaji:

• Hitro;
• Ridomil;
• Zložljiva streha.

Pomaga tudi tradicionalno zdravilo, bordojska mešanica. Tretmaji se izvajajo, ko se na grmovju odprejo 2-3 listi.

Sorta ni dovzetna za napade žuželk; celo nevarna filoksera ne predstavlja nevarnosti za to grozdje. Prava nadloga so ose in ptice, ki pozno poleti pestijo lastnike vinogradov.

Za boj proti pticam se uporabljajo zaščitne mreže, prevleke in pokrivni materiali. Učinkovite so tudi ultrazvočne naprave, ki odganjajo jate ptic.

Za zaščito pred osami je potreben niz ukrepov:

• iztrebljanje osjih gnezd na lokaciji;
• uporaba dimnih bomb;
• izdelava pasti iz plastičnih steklenic;
• sladkorna vaba v bližini nasadov grozdja.

Za zaščito trt je primeren tanek netkani material. Uporaba samo ene metode je neučinkovita; potrebna je premišljena in celovita zaščita vinograda.

Produktivna sorta grozdja Bianca ne daje lepih, ogromnih grozdov namiznih sort. Vendar pa je enostavna za gojenje, odporna proti zmrzali, njene jagode pa so znane po visoki vsebnosti sladkorja in sočnosti. Ta sorta grozdja daje odlična vina in konjake.

Ocene

Alena, Tver

Temu grozdju pravim Neomajni kositrni vojak. Je zanesljiv in rodi jagode v katerem koli letu. Ni tako lep na pogled kot, recimo, Kristal, ampak vino je okusno. Trgam ga in ga zorim v zaboju; vsebnost sladkorja se je v osmih dneh povečala za skoraj 3 %. Žal jagode za našo regijo dozorijo nekoliko pozno, sicer pa je dobra sorta!

Vladimir, Stari Oskol

Bianco sem naročil od prijateljev. Raste že šest let. Naberem vedro (9 litrov) na grm. Grmi pokrivajo približno tri metre. Stranskih poganjkov je malo, trte pa lepo dozorevajo. V prvih dveh letih so drozgi požrli celoten pridelek. Letos sem pred cvetenjem odstranil liste v bližini grozdov. Opraševanje je bilo odlično. Jagode imajo vsebnost sladkorja 21 BRI. Okus je odličen, vendar jih gojim posebej za vino. Želim posaditi še tri grme.