8 najboljših okusnih predjedi za novo leto 2021

Praznovanje novega leta zahteva skrbne priprave, od izbire oblačil do načrtovanja jedilnika. Solate in predjedi se postavijo na mizo, da bi spodbudile apetit po glavni jedi. Te dobrote naj se ujemajo s postreženo pijačo. Če imate veliko skupino, je vredno poskrbeti za različne predjedi, ki se bodo dobro ujemale z vinom, vodko in šampanjcem.

Najbolj okusne predjedi za novo leto 2021: novi recepti s fotografijami

Na predvečer leta Belega kovinskega vola je treba pogrniti obilno mizo, okrašeno z najrazličnejšimi dobrotami. Kljub zunanjemu mirnemu videzu je to divja žival, ki jo je treba vnaprej pomiriti. Na pomoč bodo priskočile izvirne predjedi, preproste in hitre za pripravo. Toda njihova enostavnost priprave skriva neprekosljiv okus.

Okusne slaninske rolice s papriko

Te slastne dobrote je najbolje postreči vroče ali tople za praznično mizo. Tako so najbolj okusne in se zaradi kremnega sira dobesedno stopijo v ustih. Okusu doda pikanten, kremast zaključek. Za praznični pridih je najbolje uporabiti paprike različnih barv.

Preberite tudiVečplastna torta za prigrizke - okusnejša ne more biti Ta večplastna predjed s prekajenim piščancem, slivami in gobami bo zaradi svojega elegantnega videza vrhunec vaše praznične mize, njen okus pa bo navdušil vaše goste. Ponujamo…

Sestavine:

• sladka paprika - 2 kos.;
• vložena kumara - 1 kos;
• Philadelphia kremni sir - kos;
• tanke rezine slanine - glede na število izdelkov;
• strok česna - 1 kos;
• posušen majaron - 5 g;
• sesekljana zelena čebula - 5 g;
• sol in poper po okusu;
• olivno olje - 25 ml.

Recept po korakih:

1. Paprike po dolgem razrežemo na četrtine, izrežemo peclje in odstranimo semena.
2. Vsak kos namažemo z oljem in ga s kožo navzdol položimo v model.
3. Pecite pri 220 °C približno 10 minut. Pojaviti se morajo črne lise.
4. Kumaro narežemo na kocke, česen pa pretlačimo skozi stiskalnico.
5. V skledi zmešajte začimbe, sol, sesekljano čebulo, kumaro in česnovo kašo.
6. Nadev položimo na rezine paprike, jih zvijemo v rolico in zavijemo v slanino.
7. Izdelke položite v pekač, ki ste ga predhodno namazali s tanko plastjo olja.
8. Prigrizek pecite pri 200 °C 20 minut do zlato rjave barve.

Mafini in kolački za novoletno mizo

Ta okusna poslastica se bo odlično podala k vašemu prazničnemu jedilniku in zagotovo postala vaša najljubša novoletna jed. Krompirjevi mafini so krepka predjed, ki vas bo presenetila s svojim edinstvenim okusom. Nenavadno osnovo dopolnjuje mesni nadev in kremasta omaka, ki dodata še več nežnosti in ekstravagance.

Preberite tudiSolata iz sleda je še okusnejša od običajne "sled v krznenem plašču" Danes bomo pripravili edinstveno solato iz sleda. Je veliko okusnejša od standardne "sled v krznenem plašču", poleg tega pa je lepša in prazničnejša. To solato dela posebno, ker za ta recept ...

Sestavine:

• gomolji krompirja - 4 kosi;
• jajca - 3 kos.;
• kisla smetana - 60-80 g;
• moka - 100 g;
• sol in poper po okusu;
• svinjina - 350 g;
• glava čebule - 1 kos;
• trdi skutni sir - 140 g vsak;
• mleko - 50 ml;
• strok česna - 1 kos;
• kari in bazilika - po 3 g;
• koper - 3 vejice.

Recept po korakih s fotografijami:

1. Gomolje krompirja olupimo in skuhamo v slani vodi, pustimo, da se ohladijo, tekočino pa odcedimo.
2. Svinjino narežite na majhne koščke in jih dajte v posodo multipraktika. Dodajte čebulo, 1 jajce, sol in poper. Zmeljite. Če nimate multipraktika, sestavine večkrat zmeljite v mlinčku za meso.
3. V globoko skledo dajte kremni sir, 2/3 kisle smetane, začimbe in mešanico česna (narejeno s stiskalnico za česen). Začinite s soljo in poprom ter dobro premešajte.
4. V ločeni skledi z vilicami stepemo jajce z mlekom in ščepcem soli. Jajce dodamo k mešanici sira in dodamo sesekljan koper. Premešamo.
5. Ohlajene gomolje dajte v posodo multipraktika ali mešalnika, dodajte preostalo jajce, kislo smetano, sol in poper ter sesekljajte.
6. Zmes prelijte v skledo, dodajte moko in ponovno premešajte. Razdelite na 8 delov in oblikujte kroglice.
7. Krompirjeve kroglice, pomočene v hladno vodo, položite v namaščene modelčke. Z rokami jih oblikujte v košare.
8. Na vrh položite kroglice iz mletega mesa in jih prelijte z omako.
9. Okusne mafine postavite v pečico, ogreto na 180 °C, in pecite pol ure.
10. Čez nekaj časa izdelke potresemo z ostružki trdega sira, da nastane zlato rjava skorja.
11. Nadaljujte s peko pri isti temperaturi še 15 minut.
12. Preden vzamete prigrizek iz pečice, ga pustite, da se nekoliko ohladi, in ga postrezite toplega.

Tartleti z najbolj okusnim nadevom

Ker je teh predjedi toliko, je najbolje, da jih razmislite več hkrati. Te možnosti so zelo enostavne za pripravo, saj vam ni treba pripraviti osnove. Lahko jo kupite vnaprej.

Sestavine:

• košarice iz maslenega peciva - 200 g;
• kremni sir - 200 g;
• sušeni paradižniki - 1 pločevinka.

Recept za kuhanje po korakih:

1. Osnova je napolnjena s sirom s pomočjo slaščičarske brizge.
2. Sušene paradižnike razdelite na 3-4 kose in jih položite na vrh.
3. Po želji okrasite z zelišči.

V drugi različici čips zagotavlja edinstvenost recepta. Najbolje je izbrati debelejšega. So čvrstejši in bolj gladki.

Sestavine:

• šunka - 50 g;
• trdi sir - 50 g;
• paprika in konzervirana koruza - po 50 g;
• majoneza - 40 g;
• koper za okras;
• čips z vašim najljubšim okusom.

Recept po korakih:

1. Sir se nareže na rezine.
2. Enako se naredi s šunko.
3. Paprika je razdeljena na majhne koščke.
4. V skledi zmešajte pripravljene sestavine - koruzo in majonezo.
5. Napolnite čips z nadevom.
6. Na servirnem pladnju so tartlete okrašene z vejicami kopra.

Šampinjoni, polnjeni z zelenjavo in sirom

Okusna predjed, ki bo izstopala na praznični mizi. Klobuki gob so polnjeni z mešanico zelenjave in sira, kar ustvari hrustljavo skorjico, ki skriva rdeče in zelene na kocke narezane paradižnike in paprike. Sesekljana zelišča dodajo pridih svežine.

Sestavine:

• paradižnik - 1 kos;
• paprika - ½ kos.;
• trdi sir - kos;
• veliki šampinjoni - 10 kosov;
• koper - 3-4 vejice;
• sol in poper - po potrebi.

Recept po korakih s fotografijami:

1. Gobe ​​operemo, odstranimo peclje in klobuke položimo na naoljen pekač.
2. Paradižniku se odstrani jedro skupaj s semeni in sokom.
3. Paradižnik, tako kot papriko, narežite na kocke.
4. Sir naribamo, zelišča pa sesekljamo.
5. Sestavine za nadev zmešamo, solimo in začinimo.
6. Pekač za 20 minut postavimo v pečico, kjer se jed peče pri 200°C.

Preprosti kanapeji s puranom in paradižnikom

Obstaja ogromno različnih sendvičev na nabodala. Vsaka vrsta ima svoj edinstven okus zaradi edinstvenega polnila. Klasična različica uporablja pusto puranje meso in paradižnik. Vendar pa lahko vsak domači kuhar postane ustvarjalen.

Preberite tudiJajčevci z mesom, pečeni v pečici – zanimive kombinacije začimb Ponujam vam recept s fotografijami po korakih za okusno glavno jed, pripravljeno iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin. Skoraj vsi recepti z jajčevci in mesom so zelo hitri za pripravo in izpadejo zelo ...

Sestavine:

• mleto puranje meso - 600 g;
• jajca - 2 kos.;
• glava čebule - ½ kos.;
• česen - 1 strok;
• sol in poper po okusu;
• slanina - 3-4 rezine;
• rdeča čebula - 1 kos;
• paradižniki - 3 kosi;
• listi solate - 1 šopek;
• sir - 100 g;
• kečap, majoneza in gorčica po okusu.

Recept po korakih:

1. V globoki skledi zmešajte mleto meso z jajcem, sesekljano čebulo in česnom.
2. Dodajte sol in poper ter premešajte.
3. Slanino dajte v ponev, jo prepražite do hrustljave barve in ko je pečena, jo preložite na papirnate prtičke.
4. Mleto meso oblikujemo v majhne kotlete, jih položimo v ponev in ocvremo z vseh strani do zlato rjave barve.
5. Na koncu potresemo narezan sir in pustimo, da se stopi.
6. Na list solate položite zrezek, kos slanine, dodajte malo omake, rezino paradižnika in obroček čebule.
7. Na vrh položite list solate in kanape pritrdite z nabodalom.

Še ena zanimiva možnost. Sestavine najdete v vsakem hladilniku. Rezultat pa je popolna praznična predjed.

Sestavine:

• beli kruh - 1-2 rezini;
• šunka, smetana - po potrebi;
• kremni sir - 50 g;
• olive - glede na število kosov kruha.

Recept po korakih:

1. Kruh namažemo s smetano in nato narežemo na koščke.
2. Sir narežemo na rezine, iz katerih s široko brizgo izrežemo kroge.
3. Enako se naredi s šunko.
4. Na kruh se položi šunka, sir in olive.
5. Kanapeji so pritrjeni z nabodalom.

Zelo hitra predjed na krekerjih z lososom

Zanimiva poslastica, ki jo je zelo enostavno pripraviti. Pomembno je izbrati kakovostno, rahlo soljeno ribo, da se ne razpade in dobro ohrani obliko. Kljub uporabi krekerjev jed zaradi nadeva ostane mehka. Če želite goste vseeno razveseliti s hrustljavim grižljajem, predjed pripravite tik pred serviranjem.

Sestavine:

• losos - 100 g;
• krekerji - toliko, kot je potrebno;
• smetana ali skuta - 200-300 g;
• koper - 2-4 vejice;
• česen (neobvezno) - 1-2 stroka;
• listi solate in poper po okusu.

Recept po korakih s fotografijami:

1. Riba je narezana na tanke rezine.
2. Liste solate in koper operemo v skledi z vodo in dobro posušimo.
3. Stroki česna so drobno sesekljani.
4. V skledi zmešajte kremni sir, sesekljan koper, česen in poper.
5. Na kreker s pomočjo slaščičarske vrečke ali čajne žličke iztisnite malo nadeva.
6. Pokrijte z drugim krekerjem.
7. Na vrh dajte še malo mešanice sira.
8. Položite list solate.
9. Na vrhu je postavljena ribja vrtnica.
10. Tako se napolni več krožnikov, ki jih postavijo okoli mize.

Zvitek z jajci in špinačo z rdečo ribo

Edinstven videz predjedi je njena ključna značilnost. Kombinacija svetlo zelene in rdeče barve je popolna za novoletno mizo. Privlačnost te poslastice pa ni le v njeni edinstveni predstavitvi. Priprava je hitra in enostavna, rezultat pa je neverjetno okusen. Je odlična priloga k vsakemu aperitivu.

Sestavine:

• rdeča riba - 200 g;
• kremni sir - enaka količina;
• zamrznjena špinača - 150 g;
• jajca - 3 kos.;
• moka - 50 g;
• limonin sok - 10-15 ml;
• sol po okusu.

Recept za kuhanje po korakih:

1. Špinača je odmrznjena.
2. Beljaki so ločeni od rumenjakov.
3. S paličnim mešalnikom zmešajte špinačo in rumenjake, dodajte moko in mešajte, dokler zmes ni gladka in brez grudic.
4. Beljake stepamo s ščepcem soli, dokler ne nastane čvrsta pena – če skledo obrnemo na glavo, ne bodo iztekali ven.
5. Mešanico dodajte špinači in nežno premešajte.
6. Pečico segrejte na 180 °C. Pekač obložite s peki papirjem in ga namastite.
7. Nanj položimo testo in ga z lopatico enakomerno razporedimo, da dobimo pravokotnik velikosti približno 25 x 30 cm.
8. Pecite 10–12 minut. Pečenost lahko preverite tako, da s prstom pritisnete na pecivo – mora biti mehko in prožno.
9. Skuto zmešamo z limoninim sokom.
10. Losos se nareže na rezine.
11. Ohlajeno torto oluščimo s peki papirja in jo položimo nazaj nanj. Če je druga stran videti lepša, lahko podlago obrnemo.
12. Površina je prekrita z enakomerno plastjo kremnega sira.
13. Položite koščke ribe.
14. Izdelek je zvit v tesen zvitek.
15. Zavijte v prozorno folijo ali položite v vrečko in postavite v hladilnik za 3-4 ure.
16. Pri serviranju se izdelek, osvobojen folije, nareže na kose širine 1,5 cm.

Kako narediti marinirane olive

To sadje bo čudovit dodatek k vsaki mizi. Odlično se poda tudi k vinu in žganim pijačam. Za mariniranje oljk doma boste morali vnaprej kupiti srednje velike olive.

Sestavine:

• olive - 400 g;
• olivno olje - 70 ml;
• kardamom - 2 stroka;
• ingver - 9 g;
• limetin sok - 40 ml;
• cimet - ščepec;
• citronska kislina - 30 g.

Recept po korakih s fotografijami:

1. Jagode operemo s hladno vodo in jih damo v kozarce.
2. V globoko železno posodo dodajte olivno olje in preostale sestavine (razen citronske kisline).
3. Zmes kuhamo 7-10 minut.
4. Dodajte citronsko kislino, privijte pokrove in dobro pretresite.
5. Konzerve zavijte v brisačo, da bodo čim dlje ostale tople.
6. Po ohladitvi se obdelovanci prenesejo v klet.

Najbolj okusne predjedi za leto vola 2021 bodo zagotovo ugajale tej živali. In ko je simbol leta na vaši strani, bo prinesel le veselje, blaginjo in dobro počutje.