Solata iz sleda je še okusnejša od običajne "sled v krznenem plašču"

Podeželska kuhinja

Danes bomo pripravili edinstveno solato iz sleda. Je veliko okusnejša od standardne "sled v krznenem plašču", poleg tega pa je tudi lepša in prazničnejša.

To solato naredi edinstveno po tem, da bomo uporabili marinirane gobe – čudovito se podajo k sledu. Dodali bomo tudi peso, korenje in jajca.

Jed je naložena v plasteh in namažena z majonezo. To solato lahko postrežete takoj, vendar je najbolje, da jo pustite namakati eno uro – rezultat bo preprosto neverjeten.

Zelenjavo skuhajte vnaprej, pripravite sled in se lotite dela. Gobe lahko marinirate tudi doma.

Sestavine:

pesa – 2 kos.;
korenje – 1 kos;
kokošja jajca – 2 kos.;
marinirani šampinjoni – 150 g;
sled – 150 g;
majoneza – 2 žlici;
sol, poper – po okusu.

Kako narediti solato iz sleda

Pripravite vse sestavine. Peso, korenje in jajca predhodno skuhajte. Peso olupite in naribajte na srednje velikem ribežu, tako da jo razdelite na dve polovici. Polovico pese položite v prvo plast, premažite z majonezo in rahlo začinite s soljo in poprom.

Marinirane šampinjone narežite na rezine ali kocke in gobe položite v naslednjo plast.

Kuhano korenje naribajte na srednje velikem ribežu in ga dodajte kot naslednjo plast. Korenje namažite z majhno količino majoneze.

Olupite in naribajte kokošja jajca, jih položite na korenje. Namažite z majonezo, začinite s soljo in poprom.

Zdaj položite preostalo plast pese.

Sleda očistite in filetirajte, nato pa ga narežite na koščke. Sleda razporedite po pesi. To je to, solato pustite namakati eno uro in postrezite.

Dober tek!