Mavrična solata s pomfrijem
Ponujamo vam recept za okusno solato "Mavrica" s pomfrijem, postreženo s sestavinami, narezanimi na kocke, vendar ne zmešanimi. Lahko jih razporedite v cvetne liste ali trakove. Tudi žarkasta aranžma izgleda čudovito. Vsak gost si lahko sestavi jed po svojem okusu.
Ta solata je zelo elegantna, svetla in popolna za praznično mizo. Priprava ne traja dolgo.
Za pripravo tega predjedi s fotografijami je najbolje kupiti sočno šunko. Pri izbiri krompirja poiščite sorte z nizko vsebnostjo škroba. Za preliv ni posebnih zahtev; majoneza ali kisla smetana z gorčico bosta zadostovala.
Sestavine:
- krompir – 2 – 3 kosi;
- korenje – 1 kos;
- šunka – 250 gramov;
- zeleni grah – 100 gramov;
- pesa – 100 gramov;
- vložena kumara – 1 kos;
- majoneza – 2-3 žlice;
- rastlinsko olje – 2 žlici;
- sol, poper.
Kako narediti mavrično solato s pomfrijem
Peso olupite in naribajte na drobnem ribežu.
Korenje naribajte s korejskim strgalom za zelenjavo.
Šunko narežite na kocke.
Krompir operite in olupite. Zelenjavo naribajte s korejskim strgalom za zelenjavo.
Krompir namakajte v hladni vodi 20 minut, da odstranite odvečni škrob.
Narezan krompir sperite pod tekočo vodo in ga osušite na papirnati brisači.
Pražite ga v olju do zlato rjave barve.
Dodajte sol, poper, premešajte in ohladite.
Kumaro narežite na rezine.
Na rob velikega ravnega krožnika postavite majhno posodo majoneze. Na sredino položite rezino šunke. Preostale sestavine razporedite poljubno.
Solata je pripravljena. Lahko jo okrasite z dodatnimi zelenimi listi.
Jed lahko zmešamo in začinimo kar za mizo. Solate ni treba shranjevati.
To krepko solato lahko postrežemo za družinsko večerjo ali kosilo.
Minute Solata - odlična solata v samo nekaj minutah
Zeljne žemljice - pečem jih vsak konec tedna
Posušena buča ima okus popolnoma enak mangu