Odlična piščančja solata – klasičen recept

Podeželska kuhinja

Solata "Čudovita" je neverjetno okusna in zanimiva. Narejena je iz piščanca in ananasa, sira in kitajskega zelja, zato se, kot vidite, vse sestavine odlično dopolnjujejo.

Potrebovali boste tudi krutone – bolje jih je narediti sami, kot pa kupiti v trgovini, potem bodo zagotovo boljšega okusa.

Toda naš recept s fotografijami vam bo o tem, pa tudi o drugih posebnostih priprave solate "Awesome", podrobno in korak za korakom povedal.

Sestavine za 3 porcije:

Kitajsko zelje – 200 g;
prekajen piščančji file – 150 g;
konzerviran ananas – 80 g;
trdi sir – 80 g;
majoneza – 2-3 žlice;
hlebec – 2 tanki rezini.

Kako narediti "odlično" piščančjo solato

Z napskega zelja odstranite zunanje liste in jih sperite. Zelje osušite s papirnato brisačo. Za solato uporabite samo mehke zunanje liste. Zelje na tanko natrgajte.

Dimljenega piščanca narežite na majhne koščke, kot tanke trakove. Sir naribajte na grobem ribežu.

Ananas vzemite iz sirupa in ga osušite s papirnatimi brisačami. Ananas narežite na trakove približno enake velikosti kot piščanec.

Piščanca, zelje, sir in ananas dajte v skledo. Dodajte majonezo in premešajte.

Krutone za solato lahko naredite sami ali pa uporabite kupljene. Če jih pripravljate sami, odrežite skorjico s hlebca in ga narežite na približno 2 cm debele kose. Pražite v suhi ponvi na srednji temperaturi, dokler niso rahlo zlato rjavi, nato pa ohladite na sobno temperaturo.

Solato oblikujte s pomočjo kulinaričnega obroča (ali jo preprosto položite v skledo za solato). Obroč postavite na sredino krožnika in ga napolnite s solato. Z žlico rahlo pritisnite na vrh solate. Previdno odstranite obroč. Na vrh položite krutone.

Po želji okrasite z zelišči.

Ampak tudi če solato preprosto položite na krožnik, brez kulinaričnega obroča, bo videti zelo lepo.