Nevestina solata s kitajskim zeljem in ocvrtim piščancem

Podeželska kuhinja

Zeljne solate so vedno sočne in okusne, pa tudi zdrave, saj zelje vsebuje vitamine U, K, A, B1, B2, B3 in druge. Danes predlagamo, da solato ne pripravite z belim zeljem, temveč s kitajskim zeljem. Okus tega posebnega zelja naredi solato "Nevesta" zelo nežno, a hkrati nasitno in okusno.

Pripravljeno je z ocvrtim piščancem. Da meso ostane sočno, piščančje prsi najprej skuhajte, nato pa jih na kratko prepražite v ponvi, kot v tem receptu s fotografijo. Če nimate časa ali želje, jih lahko preprosto ocvrete, vendar ne predolgo, saj jih boste tako izsušili in morda naredili trde.

Topljeni sir je v tej solati obvezen, in da ne bi pokvarili okusa končne jedi, kupite visokokakovosten topljeni sir.

Bolje je, če je njegova vsebnost maščobe vsaj 30 % in da ni sirni izdelek.

Seznam sestavin, potrebnih za pripravo solate:

Kitajsko zelje – 50 gramov;
jajce – 1 kos;
krompir – 1 kos;
piščančje prsi – 1 kos;
Sir z vsebnostjo maščobe 30 % – 1 kos;
majoneza – 2 žlici.

Kako narediti solato Nevesta

Skuhajte krompir in jajce.

Krompir olupite in naribajte. Nariban krompir položite v model za pečenje in ga postavite na krožnik. Z majonezo naredite mrežo.

namažite plast naribanega krompirja z majonezo

Beljak ločite od rumenjaka. Rumenjak naribajte in ga položite na krompir.

Piščančje prsi skuhajte, jih z rokami natrgajte na majhne koščke in pražite minuto, ne več. Ne pustite, da porjavijo. Meso mora biti mehko in okusno.

Meso položimo na rumenjake in ponovno naredimo mrežico iz majoneze.

Plast piščančjega mesa namažite z majonezo

Odtrgajte nekaj listov napskega zelja. Odrežite beli del in zeleni del narežite na tanke trakove. Zelje položite na meso. Z omako ponovno oblikujte mrežico.

Naslednja plast bo nariban topljeni sir, nato pa piščančji beljak.

Za okrasitev solate vzemite kos kitajskega zelja in ga zvijte v rozeto. Postavite ga na sredino solate.

Dober tek!