Spektakularna solata Anthill s krompirjevimi trakovi

Podeželska kuhinja

Želite pripraviti okusno, sočno in nasitno solato? Če je tako, je tukaj okusen recept za vas: Solata Ant Hill s krompirjevimi slamicami – hitro in enostavno jo je pripraviti.

Za ta recept s fotografijami po korakih bomo potrebovali piščanca. Uporabili smo že pečene piščančje prsi, lahko pa meso tudi skuhate. Za dodatno sočnost bomo dodali sladke, zrele paradižnike. Lahko uporabite že pripravljene krompirjeve palčke; zdaj so na voljo v vseh supermarketih. Izbirate lahko tudi med različnimi okusi. Malo sira bo solati dodalo pridih mehkobe, za preliv pa bomo uporabili domačo majonezo.

To solato lahko postrežemo kot samostojno jed ali pa jo postrežemo gostom; v vsakem primeru je jed okusna in preprosta.

Sestavine:

piščančji file (pečen) – 250 g;
krompirjeve slamice – 80 g;
paradižnik – 1 kos;
trdi sir – 80 g;
majoneza – 2 žlici;
sol, poper – po okusu.

Kako narediti solato Anthill

Vse sestavine pripravite po seznamu in piščančji file predhodno skuhajte tako, da ga skuhate ali spečete z začimbami. Nato meso ohladite in narežite na majhne kocke. Piščanca položite v globoko skledo ali solatno skledo.

Nato sperite velik zrel paradižnik. Narežite ga na majhne kocke in dodajte piščancu.

Izberite najokusnejši trdi sir s kremastim okusom. Sir grobo naribajte in ostružke dodajte solati.

Solato začinite z majonezo in dodajte malo soli in popra. Solato premešajte in okusite.

Solato položite na majhen, raven krožnik, ga napolnite s kupčkom in nanj položite krompirjeve trakove. Postrezite takoj, dokler je krompir še hrustljav.

Dober tek!