Solata Monica bo zasenčila solati Shuba in Olivier.
Lahke zelenjavne solate niso ravno priljubljene na razkošni praznični mizi. Še bolj mamljivo pa je lahko ustvariti zanimivo mešanico zelenjave v kombinaciji z mesnimi sestavinami.
To elegantno, a neverjetno preprosto solato "Monica" je enostavno pripraviti za večerjo ali postreči kot praznično poslastico. Je solata, ki zlahka zasenči utrujene solate "šuba" (šuba) in "Olivier". Je precej nasitna in nežna. Kuhan piščanec poudari okus kitajskega zelja.
Predjed vsebuje čebulo, vendar se zaradi tega ni treba bati, saj jo je treba pred uporabo marinirati v kisu in grenkoba bo popolnoma izginila.
Za preliv uporabite majonezo z 67 % maščobe. Po želji lahko uporabite tudi začimbe in zelišča.
Sestavine:
- piščančji file - 100 gramov;
- čebula - ½ glave;
- piščančja jajca - 2 kosa;
- namizna sol - po okusu;
- namizni kis 9% - 1 žlica;
- rastlinsko olje – 1 čajna žlička;
- Kitajsko zelje - 100 gramov;
- kumara - ½ srednje velikega sadja;
- majoneza - 2 žlici.
Kako narediti solato Monika
Čebulo drobno nasekljajte. Dajte jo v majhno skledo, prelijte s kisom in oljem ter premešajte. Pustite stati približno 15 minut.
File operite, odstranite kožo in membrane ter ga skuhajte. Ko juha zavre, dodajte sol. Za okus lahko dodate celo čebulo, korenje in lovorjev list. Ko se meso ohladi, ga narežite na majhne koščke.
Jajca skuhajte na trdo, ohladite in olupite. Po potrebi sperite z vodo, da odstranite morebitne majhne delce lupine, in narežite na kocke.
Kitajsko zelje razdelite na pol ali preprosto ločite potrebno število listov in jih sesekljajte.
Narežite kumaro.
Vse sestavine zmešajte v primerni posodi, dodajte čebulo in najprej odcedite kis. Solato začinite z majonezo in nežno premešajte.
Pri serviranju solate okrasite s sesekljanimi zelišči. Dober tek!
Minute Solata - odlična solata v samo nekaj minutah
Zeljne žemljice - pečem jih vsak konec tedna
Posušena buča ima okus popolnoma enak mangu
Elena
Solata, ki bo prekosila solato Olivier, se še ni rodila.
Tako je, tudi jaz sem istega mnenja. Nobena solata ne more zasenčiti Olivierja. In ta "Monica" še toliko bolj.
Evlampi Suhodriščev
Se zdaj imenuje "Monika"?
Aleksander
Zelo zanimiva solata. Hitro se pripravi. Moj dodatek: Čebuli sem dodala obilno količino soli, čajno žličko sladkorja in poljubna posušena zelišča. Uporabila sem provansalska zelišča. Prelila sem jih s kisom in dodala malo rastlinskega olja. Premešala sem jih in pustila malo stati. Nato sem jih za največ 10–15 sekund prelila z vrelo vodo, odcedila in dodala solati.
Olga
Da bo piščanec ostal sočen, ga dajte v vročo vodo, ne v hladno! Preprosto pravilo: če želite juho, meso dajte v hladno vodo; če želite sočno kuhano meso, ga dajte v vročo vodo.
Viktor
Solata je seveda okusna, AMPAK meni je bolj všeč solata Olivier in sled pod krznenim plaščem!?
Kira
Olivier je pač Olivier! In solata Monica ni slaba, sem si to zapomnila.
Svetlana
Namesto jajc dodam avokado.
Tatjana
Dodajte kasu in pams __ recept za okroshko za prašiče
Svetlana
Kaj imata Olivier in krzneni plašč s tem opraviti? To je samo vaška Cezarjeva solata, lepa, ampak nič več, in postaviti jo nad Olivierja in krzneni plašč je preprosto neumnost.
Sergej
Bubliy, ali res misliš, da bodo tvoje pomije zasenčile najljubšo solato Olivier v državi? Dobra je za hranjenje prašičev pred zakolom.
Tatjana
Za solato Monica je piščanca najbolje peči v vrečki za peko. Na ta način bo imel bogatejši okus.
Aleksej
Nisem razumel/a, kakšno kumaro naj uporabim?