Praznična solata "Mimosa" z roza lososom

Podeželska kuhinja

Danes vam bom povedal, kako narediti mimozino solato z roza lososom. Recept je preprost in enostaven, s fotografijami po korakih, ki prikazujejo postopek priprave, rezultat pa je takšen, da si boste prste obliznili.

Solata, pripravljena na ta način, bo zagotovo popolna za praznično mizo; gostje bodo zagotovo cenili vaš trud. Jed je enostavna za pripravo. Vsebuje tradicionalne sestavine, ki jih najdemo v klasični različici: korenje, čebulo, konzervirano hrano, jajca in malo krompirja. Maslo je najbolje izpustiti.

Ko je solata sestavljena, jo je najbolje pustiti nekaj časa, da se namaka. No, pa začnimo.

Sestavine:

roza losos v soljeni obliki – 240 g;
čebula – 1 kos;
kis – 40 ml;
krompir – 1 kos;
korenje – 1 kos;
kokošja jajca – 2 kos.;
majoneza – 2 žlici;
sol, poper – po okusu.

Kako narediti solato Mimosa z roza lososom

Pripravite sestavine po seznamu. Odprite konzervo rožnatega lososa, odcedite sok, ribo preložite na krožnik in jo pretlačite z vilicami. Nato ribo preložite na servirni pladenj.

Čebulo olupite in operite, narežite na kocke in jo dajte v skledo. Potresite s kisom. Čebulo marinirajte 10 minut, nato pa jo položite na ribo.

Nato kuhan krompir naribajte na srednje velikem ribežu, ga položite na plast čebule in premažite z malo majoneze. Po okusu dodajte sol in poper.

Jajca skuhajte na trdo, jih olupite in ločite beljake od rumenjakov. Beljake naribajte na srednje velikem ribežu in jih dodajte v solato kot naslednjo plast.