Solata "Izdaja in ljubezen" z govedino - večplastna solata
Ta solata z lepim in nepozabnim imenom "Izdaja in ljubezen" je kot nalašč za praznično pojedino. Izgleda svetlo in zelo okusno, poleg tega pa je nasitna in okusna, zato bodo gostje zagotovo navdušeni nad to predjedjo.
Pripravljena je po tem receptu s fotografijami, korak za korakom, z uporabo kuhane govedine, čebule, fižola in vloženih kumar. Vrhunec te solate je njen nenavaden okras: srce črnih oliv, razporejeno na ozadju rdečega paradižnika. Pravzaprav je ta okras solati dal ime.
Sestavine za 2 porciji:
- kuhana govedina – 150 g;
- rdeča solatna čebula – ¼ kosa, majhna;
- konzerviran rdeči fižol – 4 žlice;
- vložene kumare – 1 kos;
- krompir, kuhan v kožici - 1 kos;
- svež paradižnik – 1 kos;
- domača majoneza – 3-4 žlice;
- olive - za okras.
Kako narediti solato "Izdaja in ljubezen"
Najprej pripravite vse sestavine. Kuhano govedino narežite na majhne kocke – približno 0,5 cm velike. Vložene kumare prav tako narežite na majhne kocke.
Čebulo olupite, sperite in drobno nasekljajte. Če uporabljate nesladko solatno čebulo, jo prelijte z vrelo vodo in pustite, da se ohladi – tako ne bo postala preveč grenka. Krompir olupite in drobno nasekljajte.
Konzerviran fižol dajte v cedilo, da odcedite odvečno tekočino.
Paradižnik operemo in posušimo.
Paradižnik narežite na enake majhne kocke kot ostale sestavine. Uporabite le čvrst del in zavrzite pulpo ter semena.
Solato oblikujemo s pomočjo kulinaričnega obroča in jo polagamo v plasteh.
Obroč postavite na sredino ravnega krožnika in notranjost rahlo namažite z majonezo.
Položite plast govedine in premažite z majonezo.
Nato dodajte čebulo in namažite z majonezo.
Postavite fižol in ga namažite z majonezo.
Nato damo vložene kumare in jih namažemo z majonezo.
Nato dodajte plast krompirja in ga rahlo pritisnite. Prav tako premažite z majonezo.
Položite plast paradižnika. Koščki paradižnika naj prekrivajo celotno površino solate, kar pomeni, da mora biti vrh solate popolnoma rdeč.
Olive po dolgem prerežite na 4-6 kosov. Iz koščkov olive oblikujte "črno srce".
Previdno odstranite obroč.
Solato "Izdaja in ljubezen" lahko postrežete takoj.
Minute Solata - odlična solata v samo nekaj minutah
Zeljne žemljice - pečem jih vsak konec tedna
Posušena buča ima okus popolnoma enak mangu