Zeljna solata z mesom, ki bo všeč vsem

Podeželska kuhinja

Ta solata, narejena z zeljem in mesom, je priljubljena med množicami in je odlična za praznično mizo ali vsakdanjo večerjo.

To je zanimiv recept s pikantnimi sestavinami in mesom. Za solato izberite svežo govedino ali teletino. Osnova jedi je navadno belo zelje, ki ga pred uporabo namočite v slani vodi. Preostale sestavine na kratko pokuhate.

Pri izbiri paprike bodite pozorni na mesnate, živahnih barv. Ta solata je pripravljena v orientalskem slogu, zato lahko uporabite začimbe, česen, limono in sojino omako. Te sestavine dajejo jedi edinstven in pikanten okus. Kljub velikemu številu sestavin in nenavadni pripravi je solata hitra za pripravo in je videti okusna ter privlačna.

Sestavine:

belo zelje – 250 gramov;
govedina – 150 gramov;
sladka paprika – 1 kos;
gorčična semena – 1,5 čajne žličke;
rastlinsko olje – 1,5 žlice;
limona – 0,5 kosov;
čebula – 1 kos;
mlada čebula – 10 gramov;
sveža kumara – 1 kos;
grško seno – 0,5 čajne žličke;
koriander – 0,5 čajne žličke;
česen – 1 strok;
sojina omaka – 1,5 žlice;
sol, poper.

Kako narediti solato, ki bo všeč vsem

Zelje narežite na 2 cm široke trakove in jih tesno zložite v skledo.

Pollitrski kozarec vrele vode razredčite z čajno žličko soli. Slanico prelijte čez zelje. Pustite stati 30 minut.

Govedino sperite in osušite. Meso očistite in narežite na tanke trakove.

Čebulo drobno nasekljajte.

Česen olupite in naribajte.

Sladki papriki odstranite semena in jo narežite na trakove.

Limono skupaj z lupino narežite na tanke četrtine. Kumaro naribajte in mlado čebulo sesekljajte.

Meso v eni plasti položite v vročo ponev z oljem. Na kratko popražite.

Dodajte čebulo in papriko. Pražite eno minuto, nato vlijte sojino omako, česen in začimbe. Segrevajte 1 minuto. Ohladite.

dodajte papriko, čebulo, česen, sojino omako

Zelje vzemite iz slanice in ga narežite na kvadratke. Dajte v mešalno skledo.

Dodajte vsebino ponve in pripravljene sestavine. Premešajte. Pustite stati 20 minut.

Solato razporedite v rahel kupček na krožniku, okrasite z rezinami limone in zelišči. Postrezite.

Jed ima svetel, pikanten okus z rahlim pridihom pikantnosti. Kombinacija svežega, sočnega zelja in mesa je harmonična in bo zagotovo navdušila vašo družino in goste.

Solato lahko hranite v zaprti posodi v hladilniku 3 dni.