Korejska korenčkova solata s piščancem in papriko

Pikantno korejsko korenje ni le okusno samo po sebi, ampak je tudi odlična osnova za različne zanimive predjedi. Poskusite to korejsko korenčkovo solato s piščancem in papriko.

Ta hladna predjed, pripravljena korak za korakom po tem preprostem receptu s fotografijami, je zelo nasitna in neverjetno okusna. Vse sestavine so sesekljane in naložene v plasteh. Za privlačnejšo in priročnejšo postavitev lahko uporabite prozorno skledo za solato ali odstranljiv model. Ta zanimiva solata izgleda osupljivo tudi na najbolj obilni praznični mizi. Če želite to predjed postreči s pikantnim korejskim korenjem za večerjo, je prilogo najbolje izpustiti.

Za pripravo te solate boste potrebovali piščančje palčke ali polovico prsi. Meso predhodno specite ali skuhajte. Jajca in krompir skuhajte do mehkega. Čebulo po želji marinirajte v raztopini vode in kisa. Pri izbiri majoneze izberite tiste priznanih blagovnih znamk, vendar preverite rok uporabnosti in sestavine. Če ne najdete naravne majoneze, jo naredite sami – sploh ni težko in popolnoma boste prepričani o njeni kakovosti.

Sestavine:

Kako narediti korenčkovo solato s piščancem in papriko v korejskem slogu

Piščančjo palčko narežite na majhne koščke. Za privlačno predstavitev jih položite na dno pripravljene posode ali na krožnik z obročem. V tubi majoneze naredite majhno luknjico in jo namažite s tanko plastjo.

Olupljeno čebulo drobno nasekljajte in jo položite na majonezno omako.

Krompir skuhajte do mehkega, odcedite in pustite, da se ohladi. Olupite in naribajte. Dodajte še eno plast, začinite z malo soli in premažite z majonezo.

Jajca dajte v toplo vodo in jih trdo skuhajte. Ohladite, nato jih olupite in grobo naribajte. Jajčne ostružke potresite na nariban krompir in začinite z malo soli.

Iz vročega korenja iztisnite marinado in ga enakomerno razporedite. Obilno prelijte z majonezo.

Papriko operemo, narežemo na trakove in jo uporabimo za okrasitev predjedi.

Postrezite čez nekaj ur. Model za peko ali obroč odstranite tik pred serviranjem.

Dober tek!