Lahka solata "90-60-90"

Podeželska kuhinja

Brokoli pogosto najdemo na policah trgovin, vendar ga ne znajo vsi kuhati. Danes bomo z vami delili čudovit recept za solato z zanimivim imenom "90-60-90".

Sestavine za solato so precej preproste: poleg brokolija boste potrebovali tudi kuhane piščančje prsi in kisle kumarice. Za omako bomo uporabili kislo smetano, in to z nizko vsebnostjo maščob; navsezadnje že ime jedi zahteva zadržanost in zmerno uporabo mastnih omak.

Ta recept, skupaj s fotografijami po korakih, velja za dietno možnost, saj sestavine jasno kažejo, da je solata zelo zdrava in ima malo maščob. Piščanec je dober vir beljakovin, brokoli pa je bogat z vitamini in drugimi koristnimi elementi.

Z uživanjem te jedi vam ni treba skrbeti za svojo postavo, saj bo vaša teža ostala normalna.

Sestavine:

kuhan piščančji file – 200 gramov;
brokoli – 200 gramov;
vložene kumare – 200 gramov;
kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob – 150-170 gramov;
sol, poper – po okusu.

Kako narediti solato 90-60-90

Piščančje meso skuhajte in ohladite, nato pa ga sesekljajte: natrgajte ga ali narežite na tanke trakove. Fina vlakna piščančjega mesa so čudovit dodatek jedi in dodajo več hranil.

Zelje skuhajte in ohladite. Rahlo ga sesekljajte in narežite na poljubne koščke. Za tiste, ki ne veste, brokoli kuhamo v vreli vodi 8–10 minut, nato pa ga speremo z ledeno vodo, da ohranimo živo zeleno barvo.