Zgodnje, srednje velike sorte paradižnika, odporne proti pozni plesni

Paradižnik je priljubljena enoletna ali trajnica iz družine razhudnikovk (Solanaceae). Njegovi plodovi so edinstveni – lahko so rdeči, rumeni, rožnati ali oranžni. Sadimo jih lahko na prostem ali v rastlinjaku, pridelek pa lahko pričakujemo avgusta ali septembra, odvisno od sorte. Paradižnik lahko uživamo svežega, v solatah, lečo, zelenjavnih enolončnicah in celo vloženega in mariniranega. Zaradi te raznolikosti mnogi ljudje obožujejo to zelenjavo zaradi njene vsestranskosti in palete okusov.

Izbira določene sorte

Pri izbiri določenih sort paradižnika se lahko osredotočite ne le na obdobje zorenja, na primer zgodnje zorenje, temveč tudi na regije, za katere so namenjene – južne ali severne:

1. Južne vrste imajo večjo podnebno stabilnost, kar jim omogoča, da zaščitijo svoje plodove in liste pred neposredno sončno svetlobo. Imajo dolgo rastno dobo in gosto listje.
2. Severne sorte so zasnovane za kratka, vroča obdobja; njihovi listi so nameščeni tako, da so plodovi izpostavljeni soncu. V južnem podnebju bodo paradižniki odmrli ali pa bodo, četudi bodo zrasli, poškodovani.

Klasifikacija zorenja sadja

Determinantne sorte paradižnika se razlikujejo po času, ki je potreben za dosego tehnične zrelosti. Te vključujejo:

• ultra zgodnji;
• zgodnje zorenje;
• sredi sezone.

Za zagotovitev dobre letine je priporočljivo saditi zgodnje in ultra zgodnje sorte.

Značilnosti sajenja

Pomembno je skrbno izbrati sorto paradižnika za sajenje, saj nekateri uspevajo na prostem, drugi pa potrebujejo toploto in zaščito. Paradižniki so razvrščeni v naslednje kategorije.

Nizka rast

Enostavna za gojenje, primerna za severno in osrednjo Rusijo.

Cvetenje se začne po petem listu na steblu, rast pa se konča z zadnjim socvetjem. Glavne sorte nizko rastočih paradižnikov so:

2. Antoška. Zori zgodaj, v približno 95-100 dneh, pridelek pa je 5-5,5 kg na kvadratni meter. Plodovi so rumeni, okrogli, majhni, z mehkim mesom. Primerni za solate in vlaganje.
3. Akvarel. Zori zgodaj, v približno 95–100 dneh, pridelek pa je 4–4,5 kg na kvadratni meter. Plodovi so precej veliki, rdeči, ovalne oblike, z mehkim mesom in rahlo trpkim okusom.
4. Krakowiak. Zori zgodaj, v približno 75–80 dneh, pridelek pa je 1,5 kg na grm. Srednje veliki, ploščati okrogli rdeči plodovi so precej odporni na bolezni in idealni za solate.

Visoki paradižniki

Gojiti jih je precej težko. So dovzetne za bolezni in zahtevajo dodatno nego, vendar ponujajo visoke donose in dolgotrajno plodovanje.

Priljubljene sorte:

1. BarmaleyZori zgodaj, v približno 95–100 dneh, pri čemer prinese 12–16 kg na kvadratni meter. Ploščato okrogli rožnati plodovi, veliki več kot 200 gramov, so mesnati in primerni za solate.
2. Maslov bogatir. Sredi sezone, zori v 115-125 dneh, pridelek 10-12 kg na kvadratni meter. Ploščato okrogli, rdeči plodovi.
3. Limonski velikan. Zori zgodaj, v približno 120–140 dneh, pridelek pa je 12–15 kg na kvadratni meter. Ploščato okrogli, svetlo rumeni plodovi, veliki več kot 700 gramov, so mesnati in vsestranski.

Hibridne sorte paradižnika

Posebne tehnike gojenja hibridnih sort so obvezne. Determinantni hibridi so se izkazali za uspešne v komercialnem gojenju, saj dosegajo največje donose pri hidroponični gojenju. Zasebne kmetije te metode redko uporabljajo.

Pri gojenju sadik obstajajo določene posebnosti, ki so sestavljene iz uporabe mešanice šote in peska za njihovo setev.

Priljubljene hibridne sorte:

1. Townsville F1. Zgodnja sorta z rastno dobo 67 dni, pridelek 7-10 kg na kvadratni meter. Okrogli, rdeči plodovi tehtajo do 200 gramov. Grmi so visoki in potrebujejo oporo. Gojijo jih lahko na prostem v južni in osrednji Rusiji; severneje so potrebni rastlinjaki.
2. Polonez F1. Zgodnja determinantna hibridna sorta. Zori 60-70 dni po sajenju sadik v zemljo (priporočljivo za odprto zemljo na jugu). Plodovi so bogato rdeči s sočnim mesom. Odporni so na bolezni in transport.
3. Polbig F1. Ultra zgodnja sorta paradižnika, ki dozori v 55 dneh od sajenja. Odporna je na nizke temperature, zato jo lahko gojimo kjer koli. Pridelek lahko doseže 20 kg na kvadratni meter. Paradižniki so rdeči, okrogli in srednje veliki, tehtajo 150–200 gramov. Ta vsestranska sorta je primerna za solate in vlaganje.
4. Torbay F1Ta zgodnje zorela nizozemska hibridna sorta doseže tehnično zrelost v 65 dneh. Grmi v rastlinjakih lahko dosežejo 1,5 metra višine. Plodovi so majhni, okrogli (150–200 gramov), rožnati in sladko-kislega okusa. Pridelek je 18–20 kg na kvadratni meter. Ta vsestranska sorta se uporablja za zimske konzerve, sveže solate in mešano zelenjavo.

Potrebni pogoji za pridelek paradižnika

Za pridelavo velikega in kakovostnega pridelka paradižniki potrebujejo dodatna hranila, ki jih naravno ne dobijo iz zemlje in gnojil. Elementi za zdrav pridelek:

1. Fosfor. Priporočljivo za uporabo od prvih dni sajenja. Lahko se doda v luknje, kamor bodo posajene sadike, potem ko se po njih posuje majhna količina zemlje, da se prepreči neposreden stik med koreninami paradižnika in fosforjem. To gnojilo spodbuja rast zelenjave in lahko znatno poveča odpornost proti zmrzali. Fosfor je treba dodajati vsem gnojilom, saj povečuje učinkovitost drugih gnojil.
2. Kalij. Priporočljivo ga je uporabljati skupaj s fosforjem in ga dodajati v sadilne luknje. Kombinacija fosforja in kalija poleg povečane odpornosti proti zmrzali pospeši zorenje paradižnika in vpliva na pridelek. Premalo kalija bo povzročilo zaostanek v rasti, neenakomerno zorenje in celo morebitno pegavost.
3. Dušik je najpomembnejše hranilo, saj je odgovoren za rast paradižnika in nastajanje plodov. Priporočljivo ga je uporabljati večkrat na dan v rednih presledkih. Pomanjkanje dušika bo povzročilo rumenenje, odmiranje listov in nemogoč bo pridelek.

Izbira sorte paradižnika ni težka. Če želite to narediti, morate prebrati proizvajalčeve informacije, ki so navedene na embalaži s semeni. A to je le majhen del uspeha. Pri gojenju paradižnika morate upoštevati pogoje sajenja, ustrezno skrbeti za rastlino in jo zaščititi pred škodljivci.