Preprosta zelenjavna enolončnica - enostaven in okusen recept

Podeželska kuhinja

Preprosta zelenjavna enolončnica je odlična možnost za zdravo kosilo ali nasitno večerjo. Zelenjava nas poleti navdušuje s svojo obilico, ko pa pride zima, je na trgu zmanjka in se moramo zadovoljiti s tem, kar imamo. Danes vam predlagamo, da pripravite enolončnico iz krompirja, paradižnika, čebule in gob ter dodate nekaj trdega sira in kisle smetane.

Ta recept s fotografijami po korakih vam bo pomagal pripraviti okusno enolončnico. Postrezite jo z različnimi vrstami mesa ali perutnine ali preprosto z zelenjavo ali kumaricami. Po želji lahko jed naredite bolj zanimivo z dodajanjem začimb in zelišč po okusu.

Sestavine:

krompir – 250 g;
čebula – 1 kos;
paradižnik – 1 kos;
šampinjoni – 150 g;
kisla smetana – 3 žlice;
suhi česen – 2 čajni žlički;
trdi sir – 120 g;
rastlinsko olje – 2 žlici;
sol, poper – po okusu.

Kako narediti preprosto zelenjavno enolončnico

Pripravite vse potrebne sestavine po seznamu. Olupite in operite krompir in čebulo. Paradižnik sperite in posušite. Prav tako temeljito operite gobe. Pečico takoj segrejte na 180 stopinj Celzija.

Izberite kateri koli pekač, ki ga boste uporabili za enolončnico. Namažite ga z rastlinskim oljem. Krompir narežite in ga razporedite v prvo plast.

Na krompir položite čebulo, narezano na pol obroče ali trakove.

Gobe narežite in jih razporedite po čebuli. Vse sestavine začinite s soljo, poprom in drugimi začimbami po želji ter dodajte nekaj ščepcev posušenega česna.