Kako narediti solato Olivier s klobaso in svežo kumaro?

Podeželska kuhinja

Danes se bomo naučili, kako pripraviti solato Olivier s klobaso in svežo kumaro. Ta preprost recept s fotografijami po korakih poudarja skrbno izbiro vseh sestavin. Seveda boste za solato Olivier potrebovali kuhano klobaso brez maščobe. Moral bi biti okusen, svež in najvišje kakovosti. Pomembno je tudi, da kupite pravo vrsto graha; pločevinka mora vsebovati grah vrste buča, kar pomeni, da bo končni izdelek nežen in mehak. Pravi konzervirani grah je narejen iz mladega zelenega graha, zato bo solata okusna. Za solato boste potrebovali tudi sveže kumare, korenje, krompir in jajca. S temi sestavinami ne bi smeli imeti težav.

Zakaj dodati svežo kumaro v solato Olivier? Povedali vam bomo: da jedi dodate nov okus in svežo aromo. Ko boste enkrat poskusili pripraviti to solato s svežimi kumarami, jo boste želeli pripraviti znova in znova.

Sestavine:

kuhana klobasa – 250 gramov;
konzerviran grah – 150-180 gramov;
krompir – 250 gramov;
kokošja jajca – 2 kos.;
sveže kumare – 150 gramov;
korenje – 100 gramov;
majoneza – 150-180 gramov;
sol, poper – po okusu.

Kako narediti solato Olivier s klobaso in svežo kumaro

Za solato skuhajte jajca na trdo, odcedite vročo vodo in jih prelijte s hladno vodo, da se popolnoma ohladijo. Nato jih olupite in narežite na kocke. Kuhano klobaso narežite na enake kocke.

Sveže kumare narežite na kocke. Narežite tudi kuhan krompir. Za lažjo uporabo ga je najbolje skuhati vnaprej.

Kuhano korenje nasekljajte – kocke naj bodo enake velikosti kot ostale sestavine solate.

Vse pripravljene sestavine dajte v skledo: krompir, klobaso, jajca, korenje in kumare. Solato rahlo solite. Na koncu dodajte konzerviran grah in odcedite marinado.

Jed začinite z majonezo, dodajte poper po okusu in premešajte.

Pripravljeno solato prelijte v primerno skledo za serviranje. Dober tek!