Ingver - koristne lastnosti in kontraindikacije za uporabo

Ingver je azijsko zelišče, katerega korenina se pogosto uporablja v medicinske namene. Čeprav so koristne lastnosti rastline znane že stoletja, je pomembno razumeti, da ima ingver tudi določene omejitve in kontraindikacije, ki jih je treba upoštevati pred uporabo kot zdravila.

Sestava in splošne koristne lastnosti ingverja

Rastlina je bogata z elementi v sledovih in vitamini, ki so bistveni za normalno delovanje človeškega telesa. Vendar je pomembno omeniti, da se najbolj koristne sestavine nahajajo v koreniki (podzemni poganjek cveta, ki ga zmotno smatrajo za korenino rastline).

Izdelek vsebuje:

• eterična olja;
• smolnate spojine;
• škrob;
• sladkor;
• lipidi;
• maščobe;
• niacin;
• nenasičene maščobne kisline;
• asparagin;
• zingiberen;
• gingerol;
• felandren;
• holin;
• kamfen;
• esencialne aminokisline;
• mikroelementi (Zn, Fe, Mg, Ca, P, Na, K, Si, Ge, Cr in Al);
• vitamini A, C, K in skupina B.

Korenina cveta ima ekspektorans, segrevalne, analgetične, antibakterijske, protivnetne, karminativne, potenje, imunostimulativne, onkoprotektivne in blage pomirjevalne lastnosti. Zaradi edinstvene sestave rastline se lahko uporablja za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni in patoloških stanj:

1. Ingver obnavlja hormonsko ravnovesje ne glede na spol. Uživanje korenike pomaga pri lajšanju menstrualnih simptomov pri ženskah in spodbuja potenco pri moških. Podzemni poganjki rastline se aktivno uporabljajo za zdravljenje ženske neplodnosti.
2. Smolaste snovi v korenini imajo razkuževalni učinek in pospešujejo proces obnove poškodovanih tkiv.
3. Poleg tega rastlina izboljša prebavo z normalizacijo želodčne sekrecije, s čimer pomaga odpraviti simptome prebavnih motenj in napenjanja.

   

4. Rastlina se aktivno uporablja za zdravljenje akutnih respiratornih virusnih okužb zaradi svojih ekspektorantnih, protimikrobnih, diaforetičnih in imunostimulacijskih učinkov.
5. Ingverjeva korenina lajša slabost, zato se uporablja za preprečevanje slabosti in toksikoze v zgodnji nosečnosti.
6. Sposobnost rastline, da zavira aktivnost parazitov, se uporablja pri zdravljenju helmintskih infestacij.
7. Redna uporaba rastline pomaga krepiti žilne stene in odstranjevati "slab" holesterol iz telesa.
8. Žvečenje korenike cveta po vsakem obroku bo pomagalo odpraviti slab zadah in izboljšati kakovost vaših zob.
9. Eterična olja rastline imajo pomirjujoč učinek na človeški živčni sistem.

   

10. Zaradi sposobnosti rastline, da pospeši presnovo, je nepogrešljiva pomoč pri hujšanju.
11. Rastlina se uporablja pri zastrupitvah, saj pomaga odstraniti toksine in druge škodljive snovi iz telesa.
12. Poleg tega je bilo dokazano, da ima rastlina koristen vpliv na človekove kognitivne sposobnosti in telesno zmogljivost.

Morda vas bo zanimalo:

Čebelji kruh: koristne lastnosti in kako ga jemati
Čebelji pridelki so zaradi svojih kompleksnih učinkov zelo iskani. Naučite se jemati ...Preberi več…

Kontraindikacije in škoda ingverja za telo

Kljub številnim zdravilnim lastnostim, ki jih ima korenika rastline, je pri njenem jemanju potrebna previdnost.

Izdelek je kontraindiciran pri:

• individualna nestrpnost do rastline;
• krvavitev;
• vročina;
• opekline;
• ulcerativne bolezni prebavil;
• gastritis;
• holelitiaza;
• divertikulitis;
• divertikuloza;
• refluks hrane;
• aritmija;
• srčne bolezni;
• hepatitis;
• ciroza;
• tumorske formacije.

https://www.youtube.com/watch?v=Ag0fGFr-6X8

Pri uporabi rastline za te težave se lahko bolezen poslabša. Zdravil na osnovi ingverja se ne sme jemati pred spanjem, saj lahko povzročijo nespečnost.

Prekomerno uživanje ingverja lahko povzroči neželene stranske učinke, vključno z:

1. Poslabšanje vida.
2. Suhost in draženje kože.
3. Aritmija.
4. Motnje spanja.
5. Čustvena nestabilnost.
6. Slabost.
7. Bruhanje.
8. Driska.

Odmerne oblike in recepti

Ingver je edinstvena živilska rastlina, ki se že tisočletja uporablja kot pikantna začimba za jedi, njegov sok pa se dodaja omakam, solatnim prelivom in celo pijačam. Ingver se dodaja tudi čaju, pekovskim izdelkom, konzervam in celo alkoholu.

Čaj

Ingverjev čaj je tonična pijača, ki pomaga telesu pri soočanju s prehladom.

Sestavine pijače:

1. Ingverjeva korenina – 2-3 kosi.
2. Limona – 2 rezini.
3. Med – 1 čajna žlička.
4. Cimet – po okusu.

Ingver in limono pol ure namakamo v vreli vodi. Namočenemu in rahlo ohlajenemu čaju dodamo med in cimet.

Tinktura

Za pripravo tinkture:

1. Vzeti morate 30 g korenine cveta, naribane na grobem ribežu, in 200 ml vodke.
2. Ingver damo v temno stekleno posodo, napolnimo z vodko in tesno zapremo s pokrovom za nadaljnjo infuzijo na toplem in temnem mestu 2 tedna.
3. Tinkturo je treba vsak dan pretresati.
4. Pred uporabo tekočino precedite. Za izboljšanje okusa zdravila lahko tinkturi dodate med in limonin sok.

Začimba za jedi

Zaradi izrazite arome in pikantnega okusa se izdelek uporablja kot dodatek različnim jedem, ingver v prahu pa se doda različnim kombiniranim začimbam.

Za pripravo te začimbe preprosto zmeljete posušen ingver v kavnem mlinčku v prah. Ta začimba je bistveni element azijske kuhinje, saj daje vsem jedem značilen, oster vonj. Čudovito se poda k mesu, ribam in zelenjavi ter jih dopolnjuje in obogati.

Sok

Sok rastline je osnova za številne omake in solatne prelive. Dodamo ga lahko tudi različnim osvežilnim in krepčilnim pijačam. Za pridobitev soka naribajte korenino rastline in iz nastale kaše iztisnite tekočino.

Vloženi ingver in sladice

V azijski kuhinji se pogosto uporablja vlagana ingverjeva korenina. Za vlaganje 250 gramov ingverja boste potrebovali:

1. Sol – 1 čajna žlička.
2. Voda – 2 žlici.
3. Sladkor – 1 žlica.
4. Pesa – 1 kos.
5. Kis – 1 žlica.

Ingverjevo korenino narežite na tanke rezine in jo prelijte z 1 skodelico osoljene vrele vode. Pustite stati 5 minut, nato vodo odcedite in ingver prelijte z 1 skodelico sladkane vrele vode. Ingver namakajte v sladkani vodi, dokler se popolnoma ne ohladi. Nato dodajte peso in kis. Pustite stati 12 ur.

Slaščičarji pogosto dodajajo posušen ali svež ingver različnim pekovskim izdelkom, žemljicam, medenjakom in mafinom. Ingverjev sirup se uporablja za izdelavo bonbonov in marmelade.

Morda vas bo zanimalo:

Ajdov med: koristne lastnosti in kontraindikacije
Čebelarstvo je v Rusiji pogosta praksa že od antičnih časov. Čebelarske spretnosti so se prenašale iz roda v rod, saj je ta poklic ...Preberi več…

Kako pravilno jemati ingver

Izbira zdravilne oblike ingverja je neposredno odvisna od vrste bolezni ali patološkega stanja.

Za hujšanje

Dodajanje tega izdelka v vašo prehrano pomaga pospešiti presnovo, kar lahko pomaga pri izgubi teže, saj je presnovna disfunkcija pogosto vzrok za debelost. Za hujšanje je priporočljivo uživati ​​ingverjevo korenino svežo ali kot začimbo.

Ingverjev čaj z limono, medom in cimetom se uporablja tudi za hujšanje. Priporočljivo ga je piti zjutraj, 30–60 minut pred obroki.

Za sladkorno bolezen

Uživanje svežega izdelka ne le pospeši presnovne procese v telesu, temveč tudi zniža raven sladkorja v krvi, kar je še posebej pomembno za ljudi s sladkorno boleznijo.

Prednosti za ženske

Korenina cveta lajša simptome boleče menstruacije in menopavze. Rastlina se uporablja tudi za zdravljenje neplodnosti, saj njena uporaba normalizira žensko hormonsko ravnovesje. Ženskam je priporočljivo, da dnevno popijejo dva kozarca ingverjevega čaja.

Prednosti za moške

Že od starodavne Indije velja ingver za močan afrodiziak in se pogosto uporablja za povečanje libida. Začimba spodbuja potenco z izboljšanjem krvnega obtoka v intimnih predelih.

Za povečanje moči jemljite 30 gramov sveže korenine pred spanjem 30 dni. Najbolje je, da korenino uživate s toplim zelenim čajem in sladkorjem. To zdravljenje bo blagodejno vplivalo tudi na moško hormonsko ravnovesje. Kot afrodiziak je priporočljivo, da izdelek zaužijete svežega 60 minut pred spolnim odnosom.

Normalizacija prebave

Ta začimba pomaga normalizirati prebavo s povečanjem izločanja želodčne kisline in pospeševanjem presnove. Za izboljšanje prebave jo lahko uživate svežo ali posušeno. Ingverjev čaj ima tudi koristen učinek na prebavo.

Za kašelj, prehlad, boleče grlo

Čaj iz ingverja, medu in limone lahko pomaga ublažiti kašelj in druge simptome prehlada. Toplo pijačo pijte, dokler si popolnoma ne opomorete. Največji dnevni odmerek je 2 litra. Ingverjev sok s soljo lahko pomaga tudi pri lajšanju bolečega grla.

Dovolj je, da vzamete 2 žlici te mešanice 3-krat na dan, pol ure pred obroki. Vendar je pomembno upoštevati, da ima ta izdelek ogrevalni učinek na telo. Če imate visoko vročino, se ingverjevega čaja izogibajte.

Krepitev imunosti

Tako svež izdelek kot zdravilni pripravki iz njega, kot sta čaj ali alkoholna tinktura, pomagajo krepiti imunost. Tinkturo je treba jemati po 1 čajno žličko naenkrat 14 dni, trikrat na dan.

Preprečevanje raka

Menijo, da redno dodajanje te začimbe v prehrano pomaga zmanjšati tveganje za razvoj raka.

Za bolečine v sklepih in revmo

Obkladek iz zdrobljenih rastlinskih korenin v prah lahko pomaga pri lajšanju bolečin v sklepih. Prašek zmešajte z majhno količino tople vode, da dobite pasto. Pasto nanesite na prizadeto mesto, pokrijte s plastično folijo in pritrdite s krpo ali povojem. Obkladek pustite na prizadetem mestu 8 ur. Trajanje zdravljenja: 14 dni.

Za zobobol

Ta izdelek lahko precej hitro ublaži zobobol. Za to korenino zdrobimo v pasto in jo nanesemo neposredno na zob ali vstavimo v njegovo votlino. Pasta naj ostane na zobu 30 minut, da se zagotovi želeni učinek. Bolečina se lahko v prvih nekaj minutah po nanosu paste okrepi, običajno pa popolnoma popusti v 5–10 minutah.

V kozmetologiji

Začimba se uporablja za obnavljanje gladkosti kože in lajšanje različnih kožnih vnetij (akne, razjede, vretenca, abscesi). Za pripravo tonika proti aknam zmešajte rastlinski sok z vodo v enakih delih. Draženje ali kožne rane lahko ublažite z vatno blazinico, namočeno v sok korenike.

Preprosto na prizadeto mesto za nekaj minut nanesite vlažno vatno blazinico, da bodo aktivne sestavine soka začele delovati lokalno. Postopek ponavljajte enkrat na dan, dokler težava popolnoma ne izgine.

Uporaba med nosečnostjo, dojenjem in otroštvom

Ingver je priljubljeno zdravilo za lajšanje simptomov jutranje slabosti med nosečnostjo. Vendar pa ga je treba med nosečnostjo uživati ​​zelo previdno, v tretjem trimesečju pa se mu je treba popolnoma izogniti.

Med dojenjem ni priporočljivo uživati ​​te začimbe, saj njene aktivne sestavine prodrejo v materino mleko in lahko povzročijo motnje spanja in nemir pri dojenčku. Ta začimba ni priporočljiva za otroke, mlajše od 2 let, zaradi možnosti draženja želodčne sluznice.

Morda vas bo zanimalo:

Gojenje ingverja v loncu in nega zanj doma
Ingver je azijska rastlina s svetovno priljubljenostjo in edinstveno kemično sestavo. Vendar kljub vsemu temu ...Preberi več…

Pravila shranjevanja

Izdelek lahko shranjujete svežega, zamrznjenega ali posušenega. Začimbo lahko v hladilniku hranite precej dolgo, vendar ne pozabite, da se po enem tednu hlajenja njena hranilna vrednost prepolovi. Zaradi tega jo ne smete hraniti v hladilniku več kot 6 dni. Za shranjevanje so idealne spodnje police hladilnika ali predal za zelenjavo.

Zamrzovanje ohrani tako okus kot zdravilne lastnosti ingverja. Ingver je najbolje shraniti v zamrzovalniku narezanega in zavitega v plastično vrečko. To vam omogoča, da po potrebi odlomite potrebno količino, ne da bi morali odmrzniti celoten izdelek. Zamrznjene korenike lahko hranite do 3 mesece.

Drug način za ohranitev hranilnih in okusnih lastnosti izdelka je sušenje. Tanko narezan in posušen lahko v nepredušno zaprti posodi hranite več kot šest mesecev. Začimbo lahko shranjujete tudi v kombinaciji z medom, saj je med odličen konzervans. Za tovrstno shranjevanje preprosto dodajte naribano korenino visokokakovostnemu medu.

Pogosto zastavljena vprašanja

Pri jemanju katere koli rastline z zdravilnimi lastnostmi se pojavljajo vprašanja o njenem učinku na telo, in ingver ni izjema.

Ingver je zdrava živilska rastlina, ki se uporablja ne le v kuhanju, temveč tudi v ljudski medicini in se že vrsto let uporablja za zdravljenje in preprečevanje različnih bolezni.

https://www.youtube.com/watch?v=LJjdAEtEpq0