Zelo okusni piškoti s kumarično slanico

Podeželska kuhinja

Tukaj je precej nenavaden recept: jetra v slanici. To je cenovno ugodna in okusna domača možnost, ki jo lahko pripravite v nekaj minutah.

Sestavine bodo osnovne in poceni. Če torej morate hitro pripraviti nekaj za čaj ali kavo, v hladilniku pa primanjkuje sestavin, vam bo ta čudovit recept s fotografijami priskočil na pomoč.

Mimogrede, ti piškoti so postni in jih lahko jeste tudi med postom. Vsekakor poskusite speči te piškote, rezultati vas bodo navdušili.

Sestavine:

kumarova slanica – 200 ml;
sončnično olje – 120 ml;
sladkor – 270 g;
pšenična moka – 500 g;
soda bikarbona – 1 čajna žlička.

Kako speči piškote s slanico iz kumaric

V eno posodo nalijte kumarično slanico in nearomatizirano sončnično olje.

Dodajte sladkor in čajno žličko sode bikarbone. Dobro premešajte.

Lahko uporabite mešalnik ali to storite ročno. Zdaj dodajte pšenično moko v majhnih porcijah.

Dobro premešajte z žlico. Ko se testo zgosti in postane čvrsto, ga začnite gnetiti z rokami.

Pred gnetenjem potresite delovno površino z moko, da preprečite prijemanje testa. Če potrebujete več moke, jo dodajte med gnetenjem. Zdaj testo razvaljajte v velik pladenj.

Debelina testa naj bo približno pol centimetra. Če ga razvaljate tanjše, bodo piškoti hrustljavi, če pa ga razvaljate debelejše, bodo piškoti mehki. Nato piškote izrežite z modelčki za piškote.

Če nimate posebnih modelov, lahko uporabite navaden kozarec z majhnim vratom.

Zdaj piškote položite na pekač, obložen s papirjem za peko.

Pecite, dokler piškoti ne postanejo lepi, zlato rjavi in rožnati.

Pecite pri 180 °C (350 °F). Treba je omeniti, da se to testo zelo hitro speče, zato pazite, da piškoti ne zažgejo. Po želji lahko pečene piškote potresete s sladkorjem v prahu.