Najboljši visokorodni, nizko rastoči paradižniki

Obiranje paradižnika v kratkih, hladnih poletjih ni enostavno, zlasti na severozahodu, v Sibiriji in na Uralu. Potrebno je veliko truda, da paradižnik zraste in obrodi zrele plodove. Za ta podnebja je bilo vzgojenih veliko determinantnih sort. Imajo omejitev rasti, kar pomeni, da ko rastline dosežejo določeno višino, vso svojo energijo posvetijo cvetenju, rasti in zorenju. Vendar pa se te sorte sadijo na odprtem terenu le v zmernem podnebju; v hladnejših regijah paradižnik potrebuje streho nad glavo.

Nizko rastoči paradižniki za gojenje v Sibiriji in na Uralu

Kratki paradižniki imajo močna stebla in omejeno število grozdov. Njihove prednosti:

• imajo malo pastorkov;
• imajo močno deblo, ki lahko prenese pridelek;
• ne zahtevajo veliko prostora, se lahko uporabljajo v gostih zasaditvah;
• Gojijo se v filmskih rastlinjakih in brez zavetja.

Za uspešno gojenje v tveganih kmetijskih območjih je treba izbrati zgodnje in srednje zrele sorte in hibride:

1. Snegiri. Vzgojen posebej za sibirsko podnebje, Ural in Daljni vzhod. Velja za zgodnjo sorto, ki v rastlinjaku prvi pridelek obrodi do 25. junija. Paradižnik po sajenju pordeči 3–3,5 meseca. Snegiri zraste v močan grm, ki ne potrebuje opore ali stranskih poganjkov, in doseže višino 0,4–0,5 m. Uspeva v revnih tleh in prenaša prekomerno količino dušika pri gnojenju. Rožnati paradižniki, popolnoma okrogle oblike in s tanko lupino, tehtajo do 150 g. Snegiri da pridelek približno 5 kg na kvadratni meter. Ti vsestranski paradižniki so primerni tako za svežo porabo kot za zimsko konzerviranje.
2. Vidno neviden. Ime tega paradižnika govori samo zase. Značilen je kot zgodnje zorela determinantna sorta. Od kalitve semen do žetve minejo trije meseci. Vzgojen za odkrito gojenje, grm doseže višino 0,5-0,6 m. Potrebno je oporiti. Paradižniki so rožnati, okrogli in gladki, tehtajo do 120 g. Jedo se surovi, narezani v solatah in predelani v lečo, paste, kečap in sokove. Z ustrezno nego dajo 3,5-4 kg na grm. Kot pomanjkljivost je bil opažen kisel okus.
3. Poletni prebivalecTa sorta velja za zgodnjo, saj dozori 3,5 meseca po kaljenju. Odrasla rastlina doseže največ 0,7 m višine. Ima srednje veliko listja in košato rast. Grm zahteva oporno vezavo; zanj je enostavno skrbeti, razvije jajčnike in rodi plodove tudi v hladnih poletjih. Zreli, okrogli, enakomerni rdeči paradižniki tehtajo med 50 in 100 g. Ta sorta je vsestranska in se lahko uporablja tako surovo kot za vlaganje.
4. 
5. Sibirska trojka. To sorto so vzgojili sibirski žlahtnitelji. Razširila se je po vsej Rusiji in jo vrtnarji cenijo zaradi svoje robustne odpornosti na vremenske vplive, visokega donosa in okusa. Grm zraste do 60 cm visoko, z debelim deblom, ki ga je treba med zorenjem plodov podpeti. Ti rdeči paradižniki v obliki paprike zrastejo do 15 cm v dolžino in tehtajo med 200 in 300 g. V deževnih poletjih je potrebna obdelava proti pozni plesni. Ena rastlina paradižnika lahko ob ustrezni negi prinese do 5 kg paradižnika. Zaradi velike količine paradižnika ni mogoče vlagati celih paradižnikov, zato se plodovi uživajo sveži, sušeni, zamrznjeni ali predelani v kečap, paste, sokove in lečo.
6. Alsu. Ta sorta velja za srednje zgodnjo in je priporočljiva tako za sajenje v rastlinjakih kot na prostem. Na odprtem terenu zraste do 80 cm visoko, v ugodnih razmerah pa doseže 1 m. Zaradi vitkega debla grm potrebuje opore in kline. Plodovi v obliki srca so ob popolni zrelosti rožnato rdeči, sladkega okusa in tehtajo med 300 in 500 g. Uporabljajo se sveži ter za pripravo sokov in past.
7. 
8. Sibirska težkokategornica. Sibirski žlahtnitelji so v tej sorti združili številne prednosti: velike plodove, zgodnjo žetev, odpornost na vremenske razmere in odpornost na bolezni. V odprtem terenu rastline dosežejo 0,5–0,6 m, v rastlinjakih pa od 0,8 do 1 m. Listje je bogato zelene barve. Zaradi velike velikosti plodov je potrebna opora, pod grozdi pa so potrebne tudi zanke. Plodovi v obliki popra, rožnati, z gosto, sočno notranjostjo tehtajo do 0,5 kg. Ne počijo in jih je mogoče prevažati brez poškodb videza.

Paradižnik za osrednjo cono in moskovsko regijo

Osrednje območje ima milejše podnebje kot severne regije. Najbolj priljubljene in produktivne sorte so:

1. 
2. Mongolski pritlikavec (mongolski škrat). Njegova prednost je, da prenaša tako hladna kot vroča poletja, zaradi česar je primeren za splošno gojenje. Je ena najnižjih sort. Doseže višino približno 15 cm, njegov premer pa je približno 60 cm. Uvršča se med paradižnike, ki se vlečejo. Ne potrebuje opore ali ščipanja ter je odporen na bolezni in pozno plesen. Z ustrezno nego lahko en sam grm obrodi do 10 kg sladkih plodov. Med njegove pomanjkljivosti spadajo težave pri nakupu sortnih semen.
3. Veročka. Velja za rodovitno in zgodnjo sorto, zraste do 0,6 m v višino. Po kalitvi prva žetev traja približno 90 dni. Zreli rdeči paradižniki so okrogli, s tanko, čvrsto lupino. Tehtajo med 100 in 150 g. To vsestransko zelenjavo lahko uživamo surovo, predelamo v paste in kečape, vlagamo, solimo in sušimo.
4. Vrtnar Petruška. Ima majhne grmičke, visoke do 0,6 m. Je hibrid, zato morate vsako leto kupiti nove vrečke semen za sajenje. Najbolje ga je gojiti na prostem. Grm je najbolje privezati, preden se plodovi zavežejo. Petruška obrodi do 4 kg paradižnika na rastlino. Plodovi so rdeči in rahlo podolgovati. Povprečna teža je 150–180 g. Odličen je v solatah in marmeladi.
5. Kibitz. V Rusiji semena tega paradižnika kupujejo od zbirateljev. Je nizek grm z debelim steblom in močnimi koreninami. Doseže 0,6 m višine in med zorenjem potrebuje oporo, sicer se lahko pod težo plodov zlomi. Velja za ultra zgodnji paradižnik. Plodovi pordečijo 80–90 dni po kalitvi. Valjasti plodovi, dolgi do 12 cm, imajo sladko-kisel okus. Vsak paradižnik tehta od 60 do 80 g. Zaradi majhnosti so idealni za konzerviranje in sušenje. Dobro prenašajo tudi transport.
6. KasparParadižnik Kaspar, ki spada v hibridno skupino, je med vrtnarji zelo priljubljen pri gojenju. Na odprtem terenu zraste do 0,6 m visoko, v rastlinjaku pa do 1 m ali več. Zori zgodaj, 3,5 meseca po kalitvi. Plodovi so podolgovati, rdeči, tehtajo približno 100 g. Z enega grma lahko obrodite 2,5 kg paradižnika. Lupina je debela, okus pa je kislast. Paradižnik Kaspar je vsestranski in se lahko uporablja v solatah, vlaganju, sušenju in pripravi zimskih konzerv.

Žlahtnitelji so razvili številne sorte za gojenje v različnih podnebnih pasovih, vključno z determinantnimi sortami, ki jih sadijo predvsem vrtnarji, ki nimajo polikarbonatnih rastlinjakov, uporabljajo le plastična zavetja ali nimajo dovolj prostora za gojenje visokih paradižnikov. Izbira sorte, ki uspeva v takšnih tleh in daje odlične donose, je mogoča šele po preizkusu številnih sort. Ni univerzalnih priporočil za vse vrtnarje.