Jabolčna pita "Trije kozarci" - preprosta in okusna
Pite, ki jih je enostavno pripraviti, so prednost, ker so okusna in sladka poslastica, ki ne zahteva veliko časa ali truda. Ena takšnih sladic je jabolčna pita "Trije kozarci", ki je dobila ime, ker zahteva natanko en kozarec vsake od glavnih sestavin. Ta pita se imenuje "mazljiva" pita zaradi tehnike priprave: namesto gostega testa se v pekač vlije suha zmes, ki se v pečici spremeni v pečeno dobroto. Ste pripravljeni preizkusiti ta vznemirljiv recept? Tukaj so fotografije priprave pite po korakih s podrobnim opisom.
Sestavine:
- sočna jabolka – 6 kosov;
- pšenična moka – 1 skodelica;
- sladkor – 1 žlica;
- zdrob – 1 žlica;
- cimet – 2 čajni žlički;
- pecilni prašek – 2 ravni čajni žlički;
- vanilijev sladkor – 10 g;
- maslo – 100 g.
Poleg tega boste potrebovali košček masla in malo moke za premaz pekača.
Kako narediti pito s tremi kozarci
Vzemite veliko skledo in zmešajte suhe sestavine. Najprej v skledo stresite moko in sladkor ter premešajte z žlico.
Tej mešanici dodajte zdrob in ponovno premešajte.
Zdaj je čas, da dodamo dva dodatka: vanilijev sladkor in pecilni prašek. Združimo ju in ponovno premešamo suho testo za pito.
Za to količino sestavin je najbolje uporabiti pekač s premerom največ 25 cm. Dno in notranje stranice pekača namažite s koščkom masla, nato pa ga potresite z moko.
Tako boste ustvarili »francosko srajco« – nekakšno »pregrado«, ki bo preprečila, da bi se pita med peko prijela.
Hladno maslo vzemite iz hladilnika in polovico (50 g) narežite na kocke. Te koščke razporedite po dnu pekača. Tako bo pita bolj sočna in okusna.
Polovico suhe mešanice vsujte v pekač in poskušajte narediti enakomerno plast.
Dve tretjini jabolk narežite na kocke, drugo tretjino pa grobo naribajte. Sok naribanih jabolk bo suhi mešanici med peko pomagal, da se zmehča in spremeni v polnovredno testo. Na kocke narezana jabolka bodo okusen nadev z izrazitim okusom.
Zmešajte na kocke narezana in naribana jabolka. Polovico te mešanice razporedite po suhi plasti v pekaču.
Jabolka v ponvi rahlo potresite s cimetom.
Polovico preostale suhe mešanice dajte v model in jo potresite po plasti jabolk.
Nato preostala jabolka položite v pekač na suho mešanico, jih potresite s cimetom in jih na koncu premažite s preostalo suho mešanico. Preostalo maslo (50 g) naribajte ali narežite na kocke in ga razporedite po piti.
Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija, vanjo postavite pekač s sestavinami in pecite 40–50 minut. V tem času se bo suha zmes spremenila v testo, jabolka v nadev, maslo pa v bogat preliv za pito.
Ta jabolčna pita s tremi kozarci je resnično okusna! Najdaljši del tega recepta je priprava jabolk, še posebej del, ki zahteva ročno rezanje. Vendar pa lahko postopek pospešite tako, da jabolka pripravite za nadev. Dober tek!
Minute Solata - odlična solata v samo nekaj minutah
Zeljne žemljice - pečem jih vsak konec tedna
Posušena buča ima okus popolnoma enak mangu