Kdaj nabrati meliso za sušenje za zimo

Melisa ali limonina melisa je trajnica, katere listi, stebla in cvetovi vsebujejo veliko koristnih snovi. Poparek ima subtilen vonj in prijeten okus.

Pitje čaja iz melise zvečer ima pomirjujoč učinek in spodbuja spanec. Čeprav mnogi ljudje poznajo zdravilne lastnosti melise, se pojavlja veliko vprašanj o tem, kdaj jo nabrati za zimo, kakšni so pogoji sušenja in shranjevanje.

Kje raste in ali ga je mogoče gojiti v poletni hišici?

Melisa uspeva v rodovitni, rahli zemlji. Najdemo jo na gozdnih robovih, v nižinah ali grapah, kjer koli z veliko vlage. Melisa je enostavna za gojenje in zahteva malo nege, zato jo lahko gojijo tudi začetniki na vrtu. Vse, kar morate storiti, je, da pripravite zemljo in posadite semena.

Morda vas bo zanimalo:

Kako ohraniti peteršilj za zimo: metode sušenja, vlaganja, konzerviranja in zamrzovanja
Če gojenje peteršilja skozi vse leto ni mogoče, obstajajo načini, kako ohraniti zdravilno rastlino svežo ...Preberi več…

Kako in kdaj zbirati

Z mladih grmov se trgajo samo listi; stebel se ne reže. Vendar ne odstranite vsega listja, da se rastline okrepijo in zacvetijo. Liste lahko nabiramo skozi vse poletje, od maja do septembra.

Če nameravate meliso nabirati za zimo, izberite mlade, majhne, ​​nežne liste za sušenje. Grobi in veliki listi vsebujejo manj eteričnih olj, zato manj arome in hranil. Po prvem obiranju poganjki ponovno zrastejo, kar vam omogoča, da z ene rastline obirate večkrat na sezono.

Ali se splača nabirati meliso med cvetenjem?

Rastlina običajno cveti od sredine poletja (približno v začetku julija) do začetka septembra. Če se zelišče uporablja pri kuhanju, na primer za okrasitev jedi, sladic ali kot začimba, potem čas obiranja ni posebej pomemben. Če pa je melisa potrebna kot sestavina v zdravilnem poparku ali decoktu, jo je najbolje nabrati v času cvetenja.

Zbiranje in sušenje

Melisa, tako kot vsako zdravilno zelišče, je najbolje nabirati popoldne, v suhem vremenu, ko se rosa na listih posuši. Izogibajte se nabiranju po dežju ali v vročih, sončnih dneh.

V prvem primeru se bo med sušenjem razvila plesen; v drugem pa bo melisa "ovenila" in izgubila nekatere svoje koristne lastnosti. Če boste vedeli, kdaj in kako nabirati liste melise, boste lažje pripravili sestavine za zdrav zimski napitek.

Z vsake rastline odrežemo mlade poganjke s cvetovi. Pripravljena stebla lahko položimo na čisto površino in jih povežemo v snope. Slednja možnost je boljša, saj omogoča sušenje večjih količin zelišča.

Morda vas bo zanimalo:

Kdaj jeseni 2019 posaditi tulipane na prostem
Po pomladi vrtnarji izkopljejo čebulice tulipanov za poletje, da jih lahko jeseni posadijo ob pravem času. Da bi dobili…Preberi več…

Pobranih stebel ni treba prati, še posebej, če so bile rastline pobrane z gredice. Sušenje mokre trave je veliko težje, poleg tega pa se lahko razvije tudi plesen. Če je zelenje umazano, ga lahko predhodno sperete z zalivalko, pustite, da se temeljito posuši, in šele nato poberete.

Pripravljena zelišča shranjujemo pod nadstreškom ali na podstrešju. Ključno je, da meliso sušimo v senci, ne na soncu. Za zaščito pred žuželkami lahko pripravljena zelišča pokrijemo z zračnim materialom, kot je tanka bombažna krpa ali gaza. Stebla občasno obračamo in mešamo, da zagotovimo enakomerno sušenje.

Pravilno posušen meliso je enostavno sesekljati. Če mešanico shranjujete v papirnatih vrečkah ali platnenih ali lanenih vrečkah, se prepričajte, da na isti polici v bližini ni močno dišečih začimb ali hrane. Plastične vrečke prav tako niso primerne za dolgotrajno shranjevanje, saj zelišče hitro izgubi vonj in barvo. Stekleni kozarci so najboljše posode.

Morda vas bo zanimalo:

Kako pripraviti kosmulje na zimo: kopanje, obrezovanje, gnojenje, zalivanje in pokrivanje za zimo
Grmovje jagodičevja je treba ustrezno pripraviti na zimo, da zagotovimo dobro letino naslednje leto. Vrtnarji...Preberi več…

Če veste, kdaj nabrati meliso za sušenje in kakšni so ustrezni pogoji shranjevanja, si lahko pripravite zdravo zalogo vitaminsko bogatega čaja za zimo. Eterična olja in elementi v sledovih se ohranijo do enega leta. Po sušenju melisa postopoma izgublja svoje zdravilne lastnosti. Zato je najbolje, da ne naberete preveč zelišča.