Krompir Zekura: opis in značilnosti sorte, ocene

Krompir je v mnogih državah dokaj pogost pridelek. Za domačo in komercialno gojenje se izbirajo sorte, ki dajejo velike donose, so enostavne za nego in so odporne na večino znanih bolezni in škodljivcev. Primer je krompir Zekura.

Nemška sorta krompirja Zekura ne zahteva veliko vzdrževanja in je relativno enostavna za gojenje. Veliki gomolji, ohranitev okusa štiri mesece in visoka vsebnost škroba – te in druge prednosti sorte krompirja Zekura so jo naredile precej priljubljeno ne le v domovini, temveč tudi v več evropskih državah.

Opis in značilnosti krompirja Zekura

Izkušeni kmetje in vrtnarji pripisujejo priljubljenost sorte krompirja Zekura njeni nezahtevnosti in enostavnosti gojenja. Grmi te škrobne zelenjave se ne razraščajo, kar znatno poenostavi postopke vzdrževanja, kot sta rahljanje in pletje. Gnezdo, ki ga tvori, je zelo kompaktno, kar omogoča gojenje velikega števila rastlin na majhnih površinah in poenostavi žetev.

Gomolji so običajno pravilne in podolgovate oblike. Očesca so majhna. Lupina in meso sta rumena. Opis sorte krompirja Zekura navaja, da teža enega gomolja pogosto doseže 150 gramov. Najmanjša teža je 59 gramov. Sorto Zekura odlikuje visoka vsebnost škroba, ki se giblje od 13 do 18,2 %. To ji omogoča, da dolgo časa (tri do štiri mesece) ohrani svoj tržni videz in okus.

Krompir Zekura: pridelek, zgodovina vzreje

Produktivnost

En grozd lahko med obiranjem vsebuje od 12 do 25 gomoljev. Z dosledno nego in gojenjem v ustreznih podnebnih razmerah lahko dosežemo povprečni pridelek od 323 do 325 centnerjev na hektar.

Zgodovina selekcije

Sorta Zekura je rezultat dela nemških žlahtniteljev. Z obsežnim eksperimentiranjem jim je uspelo doseči večjo trdnost korenin, odpornost proti pogostim boleznim, kratko obdobje zorenja in odličen okus. Žlahtnitelji so se osredotočili tudi na rok trajanja. Nastala sorta, imenovana Zekura, je danes znana v mnogih evropskih državah.

Sorta krompirja Zekura je vpisana v državni register Ruske federacije. Priporočljiva je za gojenje v osrednji črnozemski regiji.

V nekdanjih državah SND Zekuro aktivno gojijo kmetije v Moldaviji, Belorusiji in Ukrajini.

Prednosti in slabosti sorte

Ko govorimo o prednostih sorte Zekura, kmetje omenjajo njeno rumeno meso, ki je enako primerno za pire krompir, cvrtje, juhe, enolončnice in solate. Omeniti velja tudi, da ima korenovka dolgo obstojnost, če se v prostoru ohranja zmerna vlažnost in temperatura 1-2 °C. Pobran pridelek praktično ne vsebuje zelenih gomoljev. Rastlina ohrani svoje sortne lastnosti več let.

Pri kuhanju je treba upoštevati njeno nagnjenost k prekuhavanju, kar lahko štejemo za manjšo pomanjkljivost. Druga pomanjkljivost te sorte je sprememba velikosti gomoljev v obdobjih pomanjkanja vode in toplote. Kljub naravni odpornosti ti dejavniki negativno vplivajo na korenovko, zaradi česar se skrči na 50–70 gramov.

Vrednost sorte

Sortne vrednosti so:

1. Nezahtevno vzdrževanje. Če dlje časa ni naravnih padavin, zadostuje občasno umetno zalivanje. To bo pomagalo preprečiti krčenje gomoljev. Za razliko od mnogih drugih sort, ki potrebujejo gnojenje skozi vso rastno sezono, ta sorta tega ne potrebuje. Opis sorte in ocene krompirja Zekura to potrjujejo.
2. Rastlina se dobro prilagaja neugodnim podnebnim razmeram, vključno z vročino, sušo in nenadnimi padci in dvigi temperatur. Zaradi tega so visoki pridelki opaženi tudi pri gojenju v Sibiriji in Kazahstanu.
3. Pridelek se skladišči dolgo časa, naravne izgube v kakovosti gomoljev pa so minimalne.
4. Visoka komercialna kakovost gomoljev – v pridelku praktično ni okvarjenega, zelenega, premajhnega ali, nasprotno, pretirano velikega krompirja.
5. Mesnato rumeno meso ima odličen okus, zaradi česar se pogosto uporablja v kuhanju.

Vrednost sorte krompirja Zekura pojasnjuje njeno razširjenost in priljubljenost med kmeti in lastniki kmetij tako v Evropi kot na postsovjetskem prostoru.

Pravila gojenja

Gojenje sorte Zekura je preprosto, tudi za začetnike pridelovalce zelenjave. Splošna navodila lahko povzamemo takole:

• Priporočljivo je saditi v zemljo, ki se je ogrela do globine vsaj 10-15 cm. Temperatura tal naj se giblje od 8 do 10 °C. Najboljši čas za sajenje je sredina maja. Strogo upoštevanje teh pogojev spodbuja pospešeno kalitev in tudi odpravlja tveganje za gnitje gomoljev.
• Seme se v zemljo položi v vrste po vzorcu 60x35 cm. Krompir se v zemljo zakoplje do globine 8-10 cm (končna številka je odvisna od vrste uporabljene zemlje);
• Za nadaljnje povečanje pridelka se v vsako luknjo doda aktivno gnojilo.

Pomembno: Da bi se izognili naravnemu upadu pridelka, je treba sadilni material pravočasno obnoviti.

Navodila za nego

Sorta Zekura je enostavna za nego. Zahteva redno pletje in rahljanje zemlje po umetnem ali naravnem zalivanju. Prvo pletje opravimo junija, nato pa po potrebi. V prvi polovici julija grmovje okopamo, kar pomaga dlje časa ohranjati vlago v tleh in ustvariti kompaktno gnezdo naravne velikosti. Na splošno je priporočljivo, da se v rastni sezoni okopa vsaj trikrat.

Okopavanje je treba vedno opraviti po zalivanju zemlje. To bo pomagalo preprečiti nastanek skorje na vlažni zemlji, ki bi ovirala kroženje zraka.

Da bi zaščitili tla pred pregrevanjem in hkrati prekomernim izhlapevanjem vlage, zasaditve zastiramo. Zastirko lahko naredimo iz komposta, borovih iglic ali gnile žagovine.

Bolezni in škodljivci

Značilnosti krompirja Zekura in ocene sorte kažejo, da je ta sorta odporna na večino znanih škodljivcev in bolezni. Vendar pa žičnati črvi, koloradski hrošči, krtiči in sovke predstavljajo resno grožnjo krompirju.

Žične črve pogosto najdemo na območjih, ki niso bila ustrezno obdelana, pa tudi v žagovini, gnoju in pivki. Kisla tla so gojišče za tega škodljivca. Za uravnavanje pH tal priporočamo naslednje postopke:

• apnjenje (10 m² Dodati je treba 1 kg gašene sode);
• nanašanje lesnega pepela (na 10 m² (Potrebovali boste dve vedri s skupno prostornino 20 litrov).

Če je treba zatirati škodljivce, ki ogrožajo nadzemne dele rastlin, je treba pripravke, namenjene temu namenu, uporabljati le v skladu z navodili.

Med ljudskimi zdravili je najučinkovitejše sajenje česna, ognjiča, ognjiča in koriandra v poljubnem vrstnem redu. Krt ne mara vonja teh rastlin.

Žetev in skladiščenje

Žetev krompirja Zekura običajno poteka od sredine avgusta do sredine septembra. Z doslednim upoštevanjem navodil za gojenje je mogoče na 100 kvadratnih metrih pobrati približno 200 kg krompirja.

Prostor, kjer bo shranjen pobran krompir, se predhodno razkuži in posuši. Gomolje se skrbno sortira, pri čemer se odstranijo vsi, ki kažejo znake bolezni ali poškodb. Prav tako se posušijo in očistijo zemlje. Za shranjevanje so idealne lesene škatle ali posebne mreže. Optimalna temperatura je od 1 do 2 °C. Izogibajte se izpostavljanju naravni svetlobi, da preprečite, da bi gomolji pozeleneli in pognali.

Gomolje, namenjene za uporabo kot seme, je treba shranjevati ločeno. Vsaj dvakrat na mesec se oceni stanje gomoljev, zlasti glede gnilobe. Približno dva tedna pred sajenjem se semena prenesejo na toplo, dobro osvetljeno mesto.

Ocene

Za popolno sliko krompirja Zekura ni dovolj le prebrati opis sorte in si ogledati vse razpoložljive fotografije; dobro je prebrati tudi ocene. Tukaj je nekaj.

Aleksander, 35 let, Moskovska regija:

Krompir gojim že 10 let. Vzgojil sem že veliko sort. Nekega dne sem na razstavi videl nemško sorto Zekura. Zelo sta mi bila všeč tako rastlina kot gomolji. Po pogovoru z lastnikom parcele, kjer je rasel krompir, sem se odločil, da poskusim. Dodelil sem majhno parcelo na svoji kmetiji. Krompir sem posadil maja in ga pobral avgusta. Tudi iz količine, ki sem jo posadil, je veliko zraslo. Všeč mi je bil tudi okus.

Irina in Mihail, 49 let, Minsk:

Imamo kmetijo. Na svoji zemlji gojimo več sort krompirja. Pred dvema letoma smo prvič posadili Zekur. Nismo imeli posebnih težav. Škodljivcev ni bilo, saj zemljišče redno obdelujemo. In sama sorta je odporna nanje. Prvo poskusno letino smo prodali na septembrskem sejmu. Ljudje so si z zanimanjem ogledali ličen, svetel krompir in ga kupili. Mnogi so se čez nekaj dni vrnili in prosili za še – okus jim je bil zelo všeč.

Natalija, 40 let, Kijev:

Na svoji dachi sem posadil 10 sadik krompirja Zekura, potem ko mi jih je priporočil prijatelj. Nisem se veliko ukvarjal s plevenjem ali oranjem. Kljub temu sem imel dober pridelek. Krompir ima odličen okus.

Svetlana, 54 let, Moskva:

Sem lastnik restavracije. Zelenjavo poskušamo nabavljati od kmetov. Nekega dne mi je redni dobavitelj predlagal novo sorto – Zekura. Vzel sem jih nekaj, da jih poskusim. Okus je bogat, zelo živahen. Edina težava je, da je krompir zelo drobljiv, kar samo po sebi ni slabo, zato ga je težko uporabiti v jedeh, kjer mora ohraniti obliko. Je pa odlična izbira za pire krompir, juhe in solate. Zekura je zdaj najljubša sorta mojega kuharja za pripravo njegove značilne kremne juhe.