Okusna instant juha – samo 25 minut

Podeželska kuhinja

Vroča, sveža juha je priljubljena jed v mnogih družinah. Vendar jo kuharji pogosto kuhajo v mesni juhi, kar je zamudno.Predlagamo vam, da pripravite okusno in hitro juho, ki bo pripravljena v samo 25 minutah. Namesto mesa bomo uporabili mlečne klobase, ki so vsem najljubše. Ta recept vključuje tudi krompir, vermicelli in konzerviran zeleni grah. Za zelenjavno mešanico bomo uporabili tudi čebulo in korenje.

Vsi postopki priprave so korak za korakom opisani pod fotografijami. Juha je hitra in enostavna za pripravo, njen okus pa je preprosto čaroben.

Sestavine za 1,8 litra vode:

srednje velik krompir – 2 kos.;
mlečne klobase – 180-200 g;
čebula – 1 kos;
korenje – 1 kos;
rastlinsko olje – 2 žlici;
tanke vermicelli - 2-3 žlice;
konzerviran zeleni grah – 2-3 žlice;
sveža zelišča – po okusu;
sol, poper – po okusu.

Kako skuhati juho v 25 minutah

Krompir olupite in narežite na kocke. Dajte ga v kozico z vodo in na srednji temperaturi zavrite. Ko krompir zavre, zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo, kozico rahlo pokrijte in kuhajte 10–15 minut, da se zmehča. Narezan krompir se zelo hitro skuha. Juho malo posolite.

Medtem ko se krompir kuha, nasekljajte zelenjavo: olupite in operite čebulo in korenje. Čebulo narežite na majhne kocke in po možnosti naribajte korenje.

Čebulo in korenje prepražite na olju, da postaneta prozorna, nato dodajte narezane klobase. Mlečne klobase se dobro podajo k tej juhi, primerne pa so tudi rahlo dimljene. Zelenjavo in klobase prepražite nekaj minut in takoj ugasnite ogenj.

V juho dodajte prepraženo zelenjavo in klobase ter zavrite.

Takoj dodajte vermicelli in kuhajte 5-7 minut.

Grah odcedite in ga dodajte juhi. Ponovno zavrite, poskusite in po potrebi dodajte malo popra.

Juho zavrite, premešajte in dodajte drobno sesekljana zelišča. Za to je idealen koper.

To vročo, okusno instant juho nalijte v posamezne sklede in postrezite. Zagotovo bo všeč vsem. Ta jed je okusna in edinstvena, kakršne še niste poskusili. Dober tek!