Grozdje Zaporižje Kišmiš: značilnosti in opis sorte

V prejšnjem stoletju se je pojavila sorta znanega Kišmiša z oznako "Zaporožski". Sorta ima še eno Ime "Kišmiš Kločikova" je v čast njenemu ustvarjalcu. Ukrajinski žlahtnitelj je združil dve znani sorti, Rusbol in Viktorijo, da bi ustvaril to grozdje. Nastali križanec je privedel do sorte brez pešk z izjemnim okusom.

Značilnosti in opis sorte

Zaporiški kišmiš ima sladek okus, brez opazne kislosti. Ta sorta bo zagotovo ugajala sladkosnedcem. Grozdje se goji tako za domačo uporabo kot v industrijskem obsegu. Sorta je primerna za vinarstvo in konzerviranje. Jagode so majhne, ​​tehtajo 2-3 g. Zorenje se začne pozno poleti. Rastna sezona traja od 115 do 120 dni. Jagode se nabirajo v velikih, težkih grozdih, ki tehtajo več kot 1 kg. Grozdi pogosto tehtajo do 1,5 kg. Barva lupine sega od temno vijolične, skoraj črne do bordo.

Ta sorta grozdja velja za srednje veliko. Trta lahko zraste do 5 metrov. Ima zelo bujne poganjke, zlasti v prvih nekaj letih po sajenju. Vinogradniki priporočajo letno obrezovanje na 6-8 očes. Trta naj ima največ 25-30 očes, da se zagotovi dosledno rodnost. Vsaj 80 % poganjkov rodi, stopnja zrelosti pa velja za visoko.

https://youtu.be/OHE_yR4UGiI

Odpornost na zmrzal do -25 stopinj Celzija omogoča gojenje zaporiškega kišmiša po vsej državi, vključno z Uralom in Sibirijo. Sorta lepo uspeva in se razmnožuje v osrednji Rusiji in je primerna za sajenje na jugu.

Ta sorta ima dobro imunost na številne bolezni, ki so pogoste za grozdje. Poganjki in jagode skoraj nikoli ne prizadenejo pepelasta plesen, antraknoza ali peronospora. Vendar pa se kišmiš tretira enkrat ali dvakrat na sezono, da se popolnoma odpravi tveganje za okužbo.

Močne lastnosti Kišmiša Zaporižje so:

• odsotnost semen v pulpi;
• sladek okus jagod;
• lep videz;
• visok donos;
• polna zrelost poganjkov;
• odpornost proti zmrzali;
• močne imunske zmogljivosti.

Kišmiš ima tudi svoje pomanjkljivosti. Te so:

• obilno nastajanje pastorkov;
• slabo ločevanje grozdov od peclja.

Poleti, med cvetenjem in plodovanjem, grozdje pogosto napadajo ose. Za odganjanje žuželk se na območju postavijo pasti, vinogradi pa se pred cvetenjem tretirajo z insekticidi.

Pristanek

Sadike zaporiške trte Kišmiš se prodajajo na razstavah in sejmih. Kupujejo se spomladi ali jeseni; sajenje je možno kadar koli razen pozimi. Mesto sajenja mora biti na ravnem ali hribu, z gladino podtalnice vsaj 1,5 metra pod površino tal. Trta Kišmiš uspeva v nevtralnih do rahlo kislih tleh. Tla morajo biti porozna.

Vinske trte sadimo, ko se vreme otopli in so zmrzali gotove. Izkopljemo luknjo globoko vsaj 70–80 mm in na dno dodamo vsaj 20 cm drenažnega materiala.

Nato mešanico zemlje pognojite s šoto in humusom v razmerju 1:1. Za eno luknjo zadostuje približno 10–15 kg gnojila. Pri sajenju zemlje v šoto obvezno potresite superfosfat in kalijev sulfat v količini 30–50 g na luknjo. Sadiko postavite v zemljo, poravnajte korenine in prekrijte z zemljo. Zraven sadike postavite oporo. Zemljo okoli debla ročno stisnite in rastlino zalijte s hladno vodo. Po zalivanju lahko zemljo zastirkate z žagovino.

Nega

Po sajenju potrebuje sadika 1-2 tedna, da se prilagodi. Ko se rastlina prilagodi, se bo iztegnila navzgor, iz debla pa bodo pognali zeleni, zdravi listi. Zaporiški kišmiš se hitro prilagodi novi lokaciji in se dobro prilagodi. Obrezovanje v prvem letu ni potrebno. Poganjke obrezujemo le pozno jeseni, da odstranimo obolele veje in preprečimo rast škodljivih mikroorganizmov.

Zalivanje je za grozdje pomembno, vendar ne sme biti pogosto. Od odprtja brstov do konca plodovanja grozdje potrebuje le 3-4 zalivanja. Zalivanju se izogibamo, ko rastlina cveti ali rodi. Zalivanje v tem času je zelo tvegano: lahko poslabša okus jagod in povzroči njihovo krčenje. Vinogradniki pogosto uporabljajo kapljično namakanje, zlasti če imajo veliko trt. Ta sistem je priročen in praktičen, porabi minimalno vode in vodo dovaja neposredno koreninam.

Gnojenju se je na začetku gojenja najbolje izogniti. Če so bila tla ob sajenju pognojena, bodo korenine imele dovolj hranil za 2-3 leta, presežek pa bo rastlini le škodoval. Nato je treba uporabiti mineralna gnojila, uravnotežene komplekse za gojenje grozdja in organske dodatke. Gnojila se običajno uporabljajo pred odprtjem brstov, med cvetenjem in do plodov.

Zavetje za zimo

Mlado grozdje je še posebej občutljivo na temperaturna nihanja, zato ga najprej pokrijemo. Konec oktobra trte obrežemo, jih čez zimo obdelamo z bakrovim sulfatom, da preprečimo bolezni, in zemljo dobro zalijemo. Ko se zemlja posuši, pridelek pokrijemo. To lahko storimo na dva načina:

• Suha metoda. Vinogradi so pokriti z agrovlakni, lesenimi zaboji, vrečami, folijo in drugimi materiali, ki zadržujejo toploto. Trte so položene na tla, pod njimi pa je zgrajen tunel iz palic ali kovinskih zabojev. Material je raztegnjen čez kovino. Tako se ustvari rastlinjak, v katerem bo grozdje uspešno prezimilo.
• Z zakopavanjem trt v zemljo. Trte se položijo na tla in prekrijejo z zemljo, vzeto iz medvrstnih prostorov, do globine 10–20 cm. Na vrh se položi plastična folija, da se prepreči vlaženje zemlje.

Obe metodi sta povsem sprejemljivi, zato je treba izbiro opraviti glede na podnebje regije. Prva metoda je bolj primerna za pokrivanje kišmiša v severnih regijah, medtem ko je zakopavanje trt za zimo primerno v osrednji Rusiji.

Ocene

Oleg iz Krasnodarskega kraja

Zaporiške sultane so znane ne le po svoji odpornosti na bolezni in zmrzal, temveč tudi na sušo. Poletje je bilo vroče, vendar so jagode ohranile vsebnost sladkorja in njihov videz je ostal nespremenjen. Ose grozdja niso napadle in ga nisem tretiral z ničemer. Jagode so se pojavile sredi poletja in so bile zelo dobrega okusa in kakovosti. Nekaj ​​sadja sem posušil. Po obiranju jagode vedno za nekaj sekund potopim v raztopino sode bikarbone (1 žlica na liter vode), da odstranim cvetenje. Oprane grozdje imajo lep sijoč lesk in so videti bolj okusne.

Sergej iz Dnepropetrovska

Jagode so sladke, vendar nagnjene k pokanju. V tretjem letu obiranja so jagode začele pokati kar na vejah. Pridelka nismo mogli ohraniti; večino smo jih pojedli, da se ne bi pokvarile. To je bilo morda posledica prekomernega zalivanja (zalival sem 2-3 krat na mesec) ali deževnega vremena.