Grozdje Viking: značilnosti in opis sorte, sajenje in nega

Ustvarjalec sorte, V. V. Zagorulko, je žlahtnitelj iz Ukrajine. Hibridizirani sta bili dve sorti: Kodryanka in ZOS. Viking ni mogoče najti le v južnih regijah, priljubljen je tudi med vinogradniki v Moskovski regiji. Hibridna oblika ima nepozabno aromo jagodičevja.

Opis in značilnosti

Zgodnje zorela sorta. Žetev se začne v prvi polovici avgusta. Prvi grozdi dozorijo 100 dni po začetku rastne sezone. Z razmnoževanjem ni težav, sadike pa se dobro ukoreninijo.

Po prilagoditvenem obdobju trta močno raste. Opraševanje ni problematično, cvetovi Vikinga pa so dvospolni. V zmernem podnebju Moskovske regije grmovje pozimi pokrijemo; njihova odpornost proti zmrzali je povprečna, s temperaturnim pragom 21°C.

Na jugu trte in sadni popki ne zmrznejo brez zaščite. Na pridelek vpliva vreme. Kakovost pridelka trpi zaradi nenadnih nihanj poletnih temperatur. Ekstremna vročina vpliva na kakovost grozdov, zaradi česar jagode postanejo manjše.

Grozd je stožčast, goste strukture in tehta od 600 do 1000 g. Jagode so tržne, podolgovato-ovalne in temno modre z vijoličnim odtenkom. Povprečne dimenzije: 34 mm dolge, 22 mm široke, teža 13 g, malo kosti in užitna kožica.

Meso ima prijeten okus z rahlim priokusom po suhih slivah in subtilnimi notami muškata. Meso ima čvrsto teksturo. Vsebnost sladkorja je približno 16 %. Grmi so povprečno rodni. Na grmu je približno 24 rodnih poganjkov.

Grmi so bujni, pokriti s petkrpastimi listi, poganjki pa zgodaj dozorijo, z visokim odstotkom plodov. Vinogradniki uporabljajo različne vrste formativnega obrezovanja:

• kordon;
• ventilator;
• paviljon.

Grozdje je namenjeno za namizno uporabo. Okus in hranilna vrednost pulpe kažeta, da se jagode uživajo sveže. Viking je priljubljen med kupci na drobno. Kmetje gojijo hibrid za komercialno uporabo.

Grozdi lahko visijo na trtah ves september. To je priročno za trgovino. Jagode dolgo časa ohranijo svoj videz in okus ter dobro prenesejo dolg transport. Viking jagode se lahko uporabljajo kot surovina v domačem vinarstvu.

Rastoče regije

Južne regije imajo primerno podnebje za gojenje Vikinga, vendar vinogradniki v Moskovski regiji, Primorskem kraju in na Uralu gojijo ta hibrid na svojih dačah. Navdušenci iz osrednje Rusije ne zaostajajo veliko.

Prednosti in slabosti

Zgodnje zorenje, edinstvena aroma in pookus so nedvomne prednosti sorte Viking. Ceni se tudi dejstvo, da lahko pridelek dolgo ostane na trti, ne da bi izgubil svojo hranilno vrednost. Med drugimi prednostmi sta dobra transportnost grozdov sorte Viking in hitro zorenje poganjkov.

Slabosti vključujejo:

• potreba po zavetju zaradi povprečne odpornosti grozdja proti zmrzali;
• pokanje med dolgotrajnim deževjem;
• nizka imunost na glivične okužbe.

Pristanek

Gladina tal se dvigne z ustvarjanjem nasipov, visokih do 1,5 metra, če je podtalnica blizu. pH tal se spremlja in po potrebi prilagaja. V alkalna tla se dodaja šota z visokogorske barja, da se poveča njihova kislost, v kisla tla pa gašeno apno, dolomitna moka in pepel.

Sadilno jamo izkopljemo jeseni, hkrati pa pripravimo tudi mešanico zemlje za zasipanje. Sadike je po možnosti posadimo zgodaj spomladi. Pripravimo mešanico gline, vode in humusa. Pred sajenjem potopimo korenine grozdja v to mešanico. Poganjke obrežemo na 2-3 brste. Zasuto zemljo zbijemo in zalijemo.

Značilnosti nege

V sušnih regijah, kot sta Astrahanska in Volgogradska regija, je namakanje ključni dejavnik. Na območjih z normalnimi padavinami se plodovi vikinških grmov zalivajo po standardnem urniku:

• spomladi, ko poganjki zrastejo za 25-30 centimetrov;
• pred cvetenjem;
• ko se začnejo oblikovati grozdi;
• po žetvi;
• pred nastopom zmrzali.

Dodatno zalivanje se izvaja v primerih, ko je potrebno gnojiti z mineralnimi gnojili ali ko so jagode izgubile elastičnost.

Za vikinško trto zadostujejo tri gnojenja na sezono. To se izvaja enkrat na mesec. V prvi polovici poletja vinska trta potrebuje dušikova gnojila, v drugi polovici pa fosforjeva in kalijeva. Vsaka tri leta se obnovi rodovitnost tal v koreninskem območju. Izkopljite plitvo jarek vzdolž rešetke in ga napolnite s kompostom. Z dušikovimi gnojili ne pretiravajte; vikinška trta jih ne mara posebej.

V prvih nekaj letih po sajenju poganjke obrezujemo srednje dolgo, pri čemer na rodnih poganjkih pustimo 5 brstov. Kasneje preidemo na dolgo obrezovanje, pri čemer na rodnih poganjkih pustimo 18 do 20 brstov.

Odnos do bolezni

Viking je dovzeten za gnilobo in druge glivične bolezni. Potrebni so preventivni ukrepi. Ti se začnejo zgodaj spomladi. Prvo tretiranje se izvede takoj, ko nadzemni del doseže 20 cm, drugo pred cvetenjem in zadnje po njem.

Med vinogradniki so priljubljeni naslednji pripravki:

• Bordojska mešanica;
• Stroboskop;
• Antrakol.

Drugo preventivno vzdrževanje: odstranjevanje stranskih in odvečnih poganjkov, pletje med vrstami in nadzor vlage z zastirko.

Škodljivci

Ptice in ose so tiste, na katere je treba biti pozoren. Njihovi napadi lahko resno poškodujejo pridelke. Standardni nadzorni ukrepi vključujejo mreže za ptice in vrečke za ose.

https://www.youtube.com/watch?v=3mNkQI-_fsc

Priprave na zimo

Trte se pokrijejo pred nastopom zmrzali, najpogosteje konec oktobra ali v začetku novembra. Čas je odvisen od vremena in podnebnega pasu. Loki in PVC folija sta idealna izbira.

Loki se namestijo, potem ko so obrezane trte odstranjene z rešetke in položene na zemljo, očiščeno plevela in rastlinskih ostankov. Čeznje se napne folija, tako da so konci odkriti. Zaprejo se po nastopu trajnih zmrzali z najmanj -8 °C.

Medtem ko je vreme relativno toplo, mora zrak v tunelu prosto krožiti. Poganjki se ne smejo dotikati plastične folije. Stik s pokrivnim materialom pri ledenih temperaturah bo povzročil ozebline.

Ocene

Matvej, Brjanska regija

Jagode imajo privlačno obliko, dober okus in ne razpokajo. Rodi od leta 2013 in je brez bolezni. Trte so bujne. Pridelki so od leta 2017 dosledno visoki, trte pa lahko prenesejo velike obremenitve. Viking je priporočljiv za vinogradnike v severnih regijah.

Maksim, Volgogradska regija

Zaradi bujne rasti grmi potrebujejo rešetko do 5 metrov visoko. Moj Viking raste na enojni 3-metrski rešetki, kar ni dovolj. Nega in kakovost obrezovanja močno vplivata na pridelek. Obrezujem na dolgo (od 15 do 18 popkov). Med dolgotrajnim deževjem poka. Okus je prijeten, a preprost in se v vlažnem vremenu opazno poslabša. Te sorte ne priporočam za vlažno podnebje.

Nikolaj, Pjatigorsk

Viking mi ni dobro uspeval, zato sem ga posekal. Grmi so bili ogromni, moja enonivojska površina pa tesna, pridelek pa ni bil impresiven. Potreboval je rešetko v obliki črke L. Jagode so imele navaden okus, kot grah, in so v dežju prasketale.