Gojenje grozdja v rastlinjaku: značilnosti, sajenje in nega

Grozdje je toplotnoljubna kultura, bolj primerna za južne regije države. Vendar pa so se podjetni vrtnarji v osrednji Rusiji in Sibiriji, kjer so podnebje značilna kratka poletja in pogoste spomladanske zmrzali, domislili ideje o gojenju grozdja v zaščitenih tleh, s čimer so dosegli precej dobre donose.

Prednosti gojenja v rastlinjaku

Gojenje grozdja v zaščitenih tleh ima številne prednosti. Pri gojenju v rastlinjaku vam ni treba skrbeti, da grozdje ne bo dozorelo pred nastopom hladnega vremena, saj lahko nadzorujete klimo v notranjosti. Poleg tega tudi na jugu mnogi vinogradniki raje gojijo jagodičevje v zaprtih prostorih, saj to omogoča veliko zgodnejšo trgatev. To še posebej velja za kmete, ki so samozaposleni in gojijo grozdje za prodajo. Druge prednosti gojenja v rastlinjakih vključujejo:

1. Ni težav s škodljivimi žuželkami ali boleznimi – v rastlinjake redko vstopijo tudi ose, ki pogosto kvarijo jagode. Bolezni, kot sta plesen in oidij, so v rastlinjakih izjemno redke.
2. Rastline so zaščitene pred neugodnimi vremenskimi razmerami, kot so dež, veter ali močno sonce. Grozdje raste in se razvija v stabilnih podnebnih razmerah.
3. Tehnologija gojenja je preprosta. Nega rastlin je priročna. Grmovja ni treba dodatno tretirati s fungicidi ali insekticidi.
4. Jagode ne pokajo v padavinah, grozdi pa se ne razpadajo v sunkih vetra. To vrtnarjem omogoča, da poberejo poln in zdrav pridelek.
5. Okus sadja ostaja na isti ravni, v ničemer ni slabši od okusa grozdja, pridelanega v zemlji.

Izbira sorte

Skoraj vse sorte so primerne za gojenje v rastlinjakih, vendar tiste z zgodnjim obdobjem zorenja kažejo najboljšo produktivnost. Za začetno gojenje je bolje izbrati hladno odporne, zelo odporne in senco odporne sorte, ki zagotavljajo dobro rodnost. Glede na velikost in višino rastlinjaka je priporočljivo dati prednost srednje velikim in nizko razvejanim sortam.

Tabela najprimernejših sort za rastlinjake:

Zahteve za rastlinjake

V pravilno opremljenem rastlinjaku se vse faze rasti vinske trte odvijajo bistveno hitreje kot na odprtem terenu, v povprečju za dva tedna. Grozdje lahko gojimo tako v neogrevanih kot v ogrevanih rastlinjakih. V prvih je lahko trgatev tri tedne prej kot običajno, v drugih pa celo mesec dni prej.

Kakšen naj bi bil rastlinjak:

1. Rastlinjak mora biti visok vsaj 2,5 metra. Za zasebne kmetije je primeren majhen prostor, medtem ko grozdje, ki se goji za komercialno pridelavo, zahteva velik prostor.
2. Okvir mora stati na močnem, globokem temelju, ki bo zanesljivo zaščitil tla v rastlinjaku pred škodljivci in plevelom, ki se prenašajo s tal. Uporabiti je mogoče plitvo betonsko tračno podlago.
3. Polikarbonatni rastlinjak je idealen za gojenje grozdja. Ta material dobro prepušča svetlobo in nudi dobro toplotno izolacijo. Za neogrevane prostore sta primerna folija ali steklo.
4. V zgornjem delu morajo biti odprtine za prezračevanje prostora;
5. Če gojite toplotno ljubečo sorto, je treba rastlinjak ogrevati z ventilatorskim grelnikom ali radiatorjem. Za dodatno osvetlitev lahko uporabite gojitvene luči.
6. Pozimi je treba odstraniti stene (film, steklo), da lahko zemlja "diha" kisik in se nasiči z vlago iz snega.

Pripravljalna dela

Pri gojenju grozdja v zaščitenih tleh je treba upoštevati eno pomembno podrobnost: sadiko vinske trte lahko posadite zunaj rastlinjaka, vendar morata deblo in trta ostati znotraj. Zato v spodnjem delu stene rastlinjaka naredite luknjo in vanjo vstavite steblo, preostali del rastline pa lahko prekrijete z zemljo ali travnato zastirko.

Tla morajo biti temeljito ogreta, približno na 10 stopinj Celzija. Da bi to dosegli, se rastlinjak umetno segreva. Tla morajo biti rahla, mehka in rahlo kisla. Potreben substrat je sestavljen iz različnih delov šote (3 deli), ilovnate zemlje (7 delov), peska (3 deli), zdrobljene krede ali apna (50 gramov na vedro zemlje) in mineralnih gnojil (50 gramov dušika, 30 gramov superfosfata, 15 gramov kalija). Pripravljeno mešanico zemlje vlijemo v globoke luknje, v katere bomo kasneje posadili mlade sadike (če jih sadimo v rastlinjaku).

V zaprtih prostorih morate vnaprej namestiti oporne letve in napeti žice, ki bodo uporabljene za vezanje trt. Žice morajo biti nameščene 20 centimetrov od stekla, da preprečite opekline trt. Razdalja med vrstami žic mora biti približno 20 centimetrov.

Naredi sam pergole

Vinska trta, za katero je značilna bujna rast in razvejanje, potrebuje oporo. Običajno se za oporo uporablja opora – več stebrov, zabitih v gredico, med katerimi so napete plasti vrvice, ki podpirajo trte. V rastlinjaku so sprejemljive opore v obliki črke T, enojne in vodoravne opore, ki jih je mogoče izdelati doma.

Navpična enojna rešetka

Bistvo te rešetke je, da se visoke kovinske cevi ali leseni koli v enakomernih presledkih vzdolž rastnega vzorca vinske trte zabijejo v zemljo, med katerimi je napeta žica ali močna nit. Trta je vodoravno privezana na žico. Naslednja trta, ki je postavljena višje od prejšnje, je na enak način privezana na zgornjo plast žice in tako naprej.

Razdalja med žicami je 35–40 centimetrov – to je optimalna razdalja, ki zagotavlja zadostno prezračevanje in sončno svetlobo za vsako trto. Med koli (ali cevmi) pustite en meter razmika. Če so nameščeni širše, se bo plast žic povesila, kar bo povzročilo padec ali zlom vej.

Horizontalna rešetka

Zasnova teh opor se nekoliko razlikuje od navpičnih. Vzdolž vrste so nameščene palice v obliki črke T ali preprosto navpične palice, čez katere je napeta žica, ki poteka vzdolžno in prečno čez rastlinjak. Rezultat je nekakšna mreža ali rešetka z velikostjo mrež 30 x 40 centimetrov. Trta lahko raste vzdolž te rešetke (ista metoda se uporablja pri vertikalnem vrtnarjenju). Čeprav je konstrukcija zajetna, olajša obiranje, saj grozdi med dozorevanjem visijo s stropa in jih je mogoče enostavno odstraniti z grma.

Nakup sadik

Za gojenje v rastlinjakih so primerne tako sadike z lastnim korenom kot cepljene sadike. Ne glede na rodovnik rastline mora imeti zdrav in predvsem močan koreninski sistem. Več korenin, hitreje in bolje se bo sadika ukoreninila. Če odrežete del korenine, mora biti rez bel in vlažen. Suhe, pikaste ali deformirane korenine kažejo, da rastlina umira.

Deblo mora biti gladko, čisto in rjavo. Če lesna vlakna nežno potisnete narazen, boste spodaj videli vlažno, zelenkasto območje, ki kaže na mladost in zdravje sadike. Brsti ne smejo biti poškodovani.

Katere sadike ni priporočljivo kupiti:

• Če je koreninski sistem odprt, kar pomeni, da ni v vlažnem substratu. Ko so korenine izpostavljene zraku, se hitro izsušijo, propadejo in odmrejo;
• Če imajo jesenske sadike liste, listje izčrpa rastlino in ji prepreči preživetje do pomladi.
• Če med sadikami, ki so naprodaj, opazite celo en grm, ki kaže znake bolezni, je verjetno, da je večina sosednjih sadik že okuženih.

Sajenje sadik grozdja

Enoletne sadike ali ukoreninjene potaknjence lahko posadimo zgodaj spomladi, ko se zrak in zemlja v rastlinjaku dovolj ogrejeta. Med steno rastlinjaka in mestom sajenja pustite 30–40 centimetrov prostora.

Sajenje grozdja korak za korakom:

1. Za sadike izkopljite posamezne globoke luknje velikosti 50 x 50 centimetrov. Globina je 70 centimetrov. Razdalja med luknjami je 50-70 centimetrov.
2. Dno jame se drenira z lomljeno opeko, drobljencem in ekspandirano glino. Drenažna plast je debela 20-25 centimetrov.
3. Na vrh se doda vrtna zemlja, pomešana s humusom, minerali, peskom (ali šoto) in pepelom. Plast se zbije.
4. V rob luknje se vstavi debela zalivalna cev. Njena višina nad tlemi naj ostane 10 centimetrov.
5. Na dnu v sredini se naredi majhen kupček, na katerega se sadiko postavi navpično. Korenine se razprostirajo vzdolž kupčka tako, da so usmerjene navzdol.
6. Zasipavajo zemljo.
7. Tla na vrhu so stisnjena in zalita.

Nega

Skrb za mlade in kasneje obrodne trte vključuje redno zalivanje, oblikovanje poganjkov in nadzor mikroklime. Okolje mora biti za rastlino udobno – temperatura, sončna svetloba in tekstura tal bodo določili rast trte.

Značilnosti zalivanja

Grozdje v rastlinjakih potrebuje manj pogosto zalivanje kot tisto, ki raste na prostem, saj vlaga ostane v tleh dlje časa. Prvo zalivanje opravimo takoj po sajenju. Nato, ko se rastlina dobro ukorenini, zalivanje izvajamo vsakih 7–10 dni, ko se zgornja plast zemlje posuši. Med cvetenjem in zorenjem plodov rastlina potrebuje manj vode. Od začetka julija do sredine avgusta zalivajte vsaka dva tedna.

Temperatura

Za grozdje, gojeno v zaščitenih tleh, je vzdrževanje prave temperature bistvenega pomena. Ob sajenju naj bi bila povprečna temperatura v rastlinjaku 10 °C. Nato se temperatura postopoma zvišuje in doseže 24 °C, ko se popki odprejo. Ponoči zadostuje 16–18 °C. Ko se plodovi zavežejo in začne zoreti žetev, se lahko temperatura dvigne na 30 °C – to je optimalno za grozdje.

Pri spremljanju mikroklime v zaprtih prostorih je pomembno preprečiti zadušljivost, kondenzacijo na listih in steblih ter nastanek talne skorje. V vročih dneh je najbolje, da rastlinjak zasenčite z zaščitno tendo, sicer bodo jagode ovenele, preden bodo imele čas dozoreti.

Značilnosti obrezovanja

Grozdje lahko gojimo vzdolž napušča strehe. V tem primeru je najbolje, da rastlino oblikujemo na enem steblu in drugo, rezervno steblo odščipnemo. Če rastlinjak ni previsok, lahko trte gojimo vzdolž stene in tako tvorimo večkraki kordon. Ideja obrezovanja grozdja v rastlinjaku je odstraniti vse odvečne poganjke, ki rastejo skozi vso sezono in v omejenem prostoru hitro zgostijo trto in mečejo senco na plodove.

Ko v bližini vinske trte gojimo druge pridelke, jo oblikujemo v standardno obliko. Standardno grozdje lahko gojimo celo v loncu. Rastlina obrodi majhno število grozdov, vendar so ti visoke kakovosti in odličnega okusa.

Oblikovanje se začne takoj po sajenju sadike. Sprva deblo močno obrežemo, v naslednjih letih pa vse novo zrasle poganjke skrajšamo za polovico, s čimer odrežemo vse nezrele zelene površine. Da preprečimo prehitro rast stranskih poganjkov, jih poleti priščipnemo in med jesenskim obrezovanjem odstranimo. Deblo lahko doseže do enega metra višine. Rast stranskih vej začnejo. Krona se oblikuje tako, da med jesenskim obrezovanjem na vsakem poganjku ostaneta do dva popka. Vse stranske poganjke popolnoma odstranimo. Postopoma se na grmu oblikujejo glavne kratke, močne veje. Poleti iz teh vej zrastejo stebla, ki jih obrežemo, ko dosežejo 40 centimetrov dolžine.

Za pridelavo večjih jagod in polnejših grozdov je treba odstraniti odvečne plodove s poganjkov. V nasprotnem primeru bodo grozdi številni, vendar majhni in ohlapni. Odstranjevanje majhnih plodov, šibkih vej ter posušenih in rumenih listov bo pomagalo preprečiti prenatrpanost.

Pomoč pri opraševanju

Samooprašujoče se sorte grozdja, torej tiste s cvetovi, ki vsebujejo tako moške kot ženske organe, so idealne za gojenje v rastlinjakih. Ta pristop temelji na dejstvu, da čebele opraševalke redko vstopijo v rastlinjak, kar pomeni, da opraševanje morda ne bo prišlo, zato ne bo pridelka. Če gojite sorto, ki jo oprašujejo čebele, boste morali oprašiti sami. Ko so cvetovi popolnoma odprti, potrkajte po vejah ali cvetovih, da sprostite cvetni prah z moških cvetov na ženske. Za največjo učinkovitost namestite v rastlinjak ventilator, ki bo z vetrom razpršil cvetni prah.

Preliv

V prvem letu po sajenju grozdje ne potrebuje dodatnega gnojila. Vendar to velja le, če je bila zemlja ob sajenju gredic obilno pognojena. V nasprotnem primeru pridelek potrebuje štirikratno gnojenje:

1. Spomladi. V 25 centimetrov globoke jarke v bližini grma dodamo organske snovi, kot so amonijev nitrat ali sečnina, kalijeva sol in superfosfat. Na tej stopnji naj bi dušikovo gnojilo predstavljalo 45 % celotne količine, kalij 25 % in fosfor 30 %.
2. Dva tedna pred cvetenjem se zemlja dopolni z organsko snovjo (razredčen kravji gnoj, kompost, piščančji gnoj), 20 grami kalijevega sulfata in 25 grami superfosfata, razredčenega v vodi.
3. Pojav jagod. Izvaja se foliarno gnojenje z mikroelementi.
4. Zorenje jagod. Delež fosfornih in kalijevih gnojil se podvoji. Dušik se popolnoma izloči. V tej fazi lahko kalij nadomesti lesni pepel.

Zavetje za zimo

Po obiranju se konec septembra izvede zadnje zalivanje. Ta vlaga bo pozimi hranila korenine. Trte se odstranijo z opornikov in položijo v izkopane jarke – to bo lesu zagotovilo toploto in preprečilo poškodbe zaradi zmrzali. Poganjke se pokrijejo s smrekovimi vejami, slamo, suho travo in žagovino. Grmovje lahko predhodno poškropite z insekticidi in fungicidi, da preprečite bolezni.

Najbolje je, če so stene in streha rastlinjaka odstranljive. V tem primeru je treba okvir razstaviti, da lahko sneg ustvari zanesljivo zaščitno plast za trte.

Težave s plodovi

Vrtnarji se pogosto srečujejo s težavami pri plodovih: grozdje obrodi zelo malo, plodovi pa so majhni in niso sladki. Najpogosteje težava izvira iz nepravilnih kmetijskih praks.

Zakaj grozdje v rastlinjaku ne obrodi sadov?

• Pomanjkanje mikrohranil – če gnojenja ne izvedemo pravočasno, se zemlja hitro izčrpa in rastlino ne hrani več ustrezno. Če grozdju primanjkuje cinka, mangana, bora in drugih kemičnih elementov, bo njegov razvoj zaostajal, cvetenje in plodovi pa slabi;
• Presežek dušika – pomembno si je zapomniti, da je uporaba gnojil, ki vsebujejo dušik, priporočljiva le v začetnih fazah vegetacije. Med cvetenjem in zorenjem jagod lahko prekomerni dušik spodbudi rast poganjkov in listov, ne pa tudi rasti plodov;
• Napake pri obrezovanju – redko ali nepravilno obrezovanje vodi do odebelitve krošnje, grahastih poganjkov in preobremenjenosti poganjkov s plodovi.

Pravila za gojenje grozdja v rastlinjakih v moskovski regiji

Vreme v osrednji regiji države je spremenljivo. Pogosta temperaturna nihanja, padavine, hladni sunki in dolgotrajni vročinski valovi vplivajo na rast in pridelek grozdja. Zato se v moskovski regiji grozdje goji tudi v rastlinjakih.

Osnovna načela gojenja:

• Priporočljivo je izbrati zgodnje, srednje velike sorte grozdja, kot je Kišmiš (brez semen);
• Najbolje je uporabiti stenski rastlinjak, kar pomeni, da eno steno nadomesti stena ob hiši, kar prostoru rastlinjaka doda toploto. Odprti deli rastlinjaka naj bodo obrnjeni proti jugu in jugozahodu;
• Za zalivanje je bolje uporabiti sistem kapljičnega namakanja;
• ker so tla pogosto preveč kisla, se pri pripravi mešanice zemlje za rastlinjak v zemljo (ilovica), pesek in šoto doda kreda v prahu;
• Sadike sadimo v rastlinjak že februarja. Rastlinjak je treba ogrevati do sredine marca.

Pravila za gojenje grozdja v rastlinjakih v Sibiriji

Podnebje v severnem delu države je ostrejše kot v Moskovski regiji. Poletja so tam hladnejša in krajša, zmrzali se začnejo že v začetku septembra, pomlad pa pride pozno. Zato je gojenje grozdja tam nekoliko težje.

Osnovna načela gojenja:

• rastlinjak je treba ogrevati;
• Najprimernejše sorte za sibirsko podnebje so: Arcadia, Laura, Alyoshenka, Prozrachny;
• Zgornja plast zemlje mora biti rahla in lahka, saj se tu ukoreninijo korenine. Sestavljena je iz trate, peska in gramoza;
• Po sajenju rastline zastiramo, da korenine ostanejo tople. Plast zastirke je lahko iz komposta ali slame. Pogostost zalivanja se znatno zmanjša;
• Ko se pojavijo prvi cvetni popki, na korenine nanesite soliter. To lahko storite 2-3 krat v dvotedenskih presledkih;
• Po cvetenju zemljo posipamo z lesnim pepelom, ki deluje kot preventiva proti glivičnim okužbam.

Pravila za gojenje grozdja v rastlinjakih na Uralu

Podnebje Urala je podobno podnebju severne regije. Zanj so značilne tudi hladne zime in kratka, topla in vlažna poletja. Glivične okužbe so v regiji razširjene od sredine poletja naprej. To je posledica prekomerne vlage v tleh zaradi pogostih padavin.

Osnovna načela gojenja:

• za rastlinjake so primerne predvsem sorte brez semen, kot so Korinka Russkaya, Rusbol (kišmiš), Hybrid-342, Pamyat Dombkovskaya, Irinka;
• Tla v globini so pogosto glinasta. Zato se pred sajenjem sadik izkopljejo globoke luknje, dno pa se napolni z mešanico preperelega gnoja, mineralnih gnojil in rodovitne travnate zemlje;
• Vinske trte redno tretiramo s kontaktnimi fungicidi za zaščito pred plesnijo in oidijem. Čeprav je ta bolezen v zaščitenih tleh izjemno redka, je vseeno priporočljivo sprejeti dodatne ukrepe za zaščito rastlin pred to zahrbtno boleznijo, ki se pogosto pojavi "iz nič".
• Za zimo grozdje odstranimo z rešetk in ga pokrijemo s smrekovimi vejami. Podnožje grmovja lahko prekrijemo z zemljo ali peskom. Skrbno zvite, prožne trte prekrijemo z agrospanom.
• Jeseni, po obiranju, trte dodatno pognojimo s kalijevim gnojilom. To je potrebno za krepitev imunosti rastlin in zagotovitev njihove boljše prezimitve.

Ocene

Marina

Živim na Zahodnem Uralu. Na svojem vrtu najraje gojim sorte Aleshechka, Pamyat Dombkovskaya in Isabella. Te sorte veljajo za enostavne za nego in rodovitne. Sorta Pamyat Dombkovskaya daje majhne grozde, vendar jih je vedno veliko. Jagode imajo odličen okus. Isabella je odlična vinska sorta. V vsako luknjo posadim dve sadiki. Razdalja med luknjami je majhna, približno 60 centimetrov, saj je rastlinjak majhen. Rastlinjak je obrnjen proti jugu, zato grozdje vedno prejema sončno svetlobo in trte vedno dozorijo pravočasno. Zasaditve vedno izoliram za zimo, čeprav rastlinjaka ne odstranim.

Oleg

Že nekaj let gojim grozdje v zaščitenih tleh. Ta način gojenja mi je všeč, ker pridelek skoraj nikoli ne prizadenejo bolezni. Znano je tudi, da grozdje ne prenaša prekomerne vlage. No, v rastlinjaku to ne predstavlja nevarnosti, kar pomeni, da ne bo gnilobe ali plesni. Zadovoljen sem tudi s pridelkom – vsaka sorta v rastlinjaku vedno daje odlične rezultate, tudi z malo nege. In okus jagod je prav tako dober kot pri grozdju, vzgojenem na odprtem terenu. Na splošno ima gojenje grozdja v rastlinjaku samo prednosti.

Zaključek

Gojenje grozdja v rastlinjakih zahteva veliko časa in truda, vendar so rezultati vredni truda. Zahvaljujoč tej metodi gojenja lahko prebivalci katere koli regije države, tudi tiste z najostrejšim podnebjem, uživajo v okusnem in sočnem grozdju. Za izkušene kmete pa je lahko gojenje grozdja v rastlinjakih tudi precej donosno.