Grozdje Maxi Black: značilnosti in opis sorte, lastnosti, sajenje in nega

Še pred nekaj desetletji je bilo v osrednjem pasu ali severneje nemogoče gojiti tehnične sorte grozdja. To je bila zahtevna naloga, izvedljiva le za izkušene vinogradnike. Od takrat so žlahtnitelji razvili številne sorte in hibride, ki lahko uspevajo v različnih podnebjih. Ena takšnih sort je "Maxi Black".

Splošni opis sorte

"Maxi Black" je elitna sorta grozdja, vzrejena na Inštitutu Potapenko. Cilj žlahtniteljev je bil ustvariti hibrid, odporen na večino bolezni in nezahteven glede rastnih pogojev in nege. Testiranje sorte je pokazalo, da "Maxi Black" izpolnjuje vse navedene zahteve. Glede na kombinirane značilnosti plodov se sorta uvršča med tehnične sorte grozdja in spada v vinsko skupino.

Kratek opis rastline

Za rastline sorte Maxi Black so značilne naslednje značilnosti:

• drevo se oblikuje v bujno rast;
• aktivno nastajanje poganjkov;
• Listi so veliki in lijakaste oblike. Barva mladih listov je zelena z bakrenimi pikami, značilnimi za sorto. Površina listnih plošč je gladka, skoraj sijoča;
• vegetacijska doba 130-140 dni;
• cvetovi so moški in ženski, kar je ključ do dobrega opraševanja;
• grozdi so gosti, srednje veliki (300-450 g);
• rastline so genetsko odporne proti zmrzali (do -27 stopinj);
• Grozdje se lahko prilagodi okoljskim razmeram.

Sorta s temi značilnostmi je zelo pogosta v severnem delu države in na Uralu. Tudi vinogradniki v osrednjem delu države puščajo pozitivne ocene o tej podvrsti. V regijah s toplimi in dolgimi poletji se "Maxi" redko goji zaradi velike raznolikosti regionalnih sort.

Značilnosti sadja. Uporaba

Ime sorte popolnoma odraža značilnosti jagod. Črni, skoraj črni plodovi so precej veliki. Ovalne jagode dosežejo dolžino 3 cm. Okus je preprost, a harmoničen. Vsebnost sladkorja je 21–22 %, kislost pa 6–8 g/l. Meso je bogato s sokom in hrustljavo. Lupina je gosta, z voskasto prevleko.

Ta sorta spada v vinsko skupino, vendar se jagode pogosto uporabljajo na različnih področjih. Jagode se uživajo sveže in se uporabljajo za pripravo sokov in vrhunskih vin. Degustatorji ocenjujejo okus mladega rdečega namiznega vina iz sorte "Maxi Black" na 7,6 točke.

Produktivnost

Grm ustvari prvi "signal" v drugem letu. "Maxi Black" začne roditi polno letino pri treh letih. Pridelek sorte velja za nadpovprečnega in doseže 17-20 kg na rastlino.

Prednosti in slabosti

Sorta si je prislužila naziv "elita" zaradi svojih nedvomnih prednosti:

• začne zgodaj roditi sadove;
• dober pridelek za tehnično sorto;
• odporna proti zmrzali;
• obdarjen z odlično imunostjo na bolezni in škodljivce;
• odporen na podnebne razmere;
• ne potrebuje opraševanja;
• enostavno razmnoževanje;
• nezahtevnost pri gojenju;
• harmoničen okus;
• predstavitev;
• velikoplodni;
• vsestranskost uporabe;
• dobra transportnost in možnost skladiščenja 30-40 dni po žetvi.

Edina pomanjkljivost je dolgo obdobje zorenja. Vendar je to značilno za vse namizne in vinske sorte grozdja.

Značilnosti kmetijske tehnologije sorte

"Maxi Black" je sorta, ki jo je enostavno gojiti. Tudi začetnik vinar jo lahko posadi in skrbi zanjo. Kot vsaka sorta tudi ta grozdje zahteva posebno nego.

Pristanek

Čas sajenja je odvisen od regije gojenja in sadilnega materiala:

• 15. april - 15. maj – enoletne olesenele sadike;
• 25. maj–30. junij – vegetativno, zeleno.

Jesensko sajenje poteka septembra ali oktobra, odvisno od podnebja. Ključno je, da se sajenje zaključi en mesec pred nastopom zmrzali.

Grozdje ni izbirčno glede sestave tal. Izjeme so slana močvirja in območja z visoko gladino podtalnice. Na takih območjih bo drevo zbolelo in sčasoma odmrlo. Idealna tla za grozdje so tista z naslednjimi značilnostmi:

• nevtralen glede kislosti;
• peščeno ilovica ali ilovnata sestava;
• ohlapna in vlago vpijajoča struktura;
• rodovitna.

Algoritem za neposredno sajenje sadik je podoben postopku sajenja katere koli sorte in ima nekaj posebnosti, odvisno od časa dela.

Navodila za nego

'Maxi Black' ne zahteva veliko nege. Ker je odporna na nizke temperature, vrtnarjem ni treba skrbeti za zimsko zavetje. Odporna je na bolezni in škodljivce, zato omogoča ekološko obiranje brez uporabe kemikalij. Enostavna nega vključuje oblikovanje grma, zalivanje in gnojenje po potrebi.

Zalivanje

Prvo leto gojenja grozdja na namakanem območju se izvaja po posebni shemi:

• prvi mesec – enkrat na teden;
• tretji mesec – enkrat na dva tedna;
• nato – ko se zemlja v sadilni jami izsuši.

Takšno zalivanje bo zagotovilo boljše preživetje mladih dreves.

Izkušeni vinogradniki od drugega leta sajenja priporočajo zalivanje grozdja v obdobjih, ko rastlina potrebuje največ vlage:

• ko se odprejo popki;
• ob koncu obdobja cvetenja;
• med zorenjem jagod.

Pogostost namakanja vinogradov je treba vedno prilagoditi glede na specifične vremenske razmere.

Oblikovanje grmovja. Obrezovanje

Ta sorta je priporočljiva za gojenje z dvojnim ali enojnim kordonom. Ker so rastline odporne proti zmrzali, kordon ni nujno vodoraven. Cilj prvega leta je vzgojiti enega ali dva močna poganjka, bodoča "ramena". Da bi to dosegli, poleti odstranite stranske poganjke, ob koncu poletja pa odstranite rastno točko.

V drugem letu je treba na obstoječih "zanesljivih ramenih" vzgojiti veje, pri čemer naj bo največ osem vej. Razdalja med vejami naj bo po možnosti vsaj 40 cm. Optimalno število rodnih poganjkov na grm je 16-18, ne več. Rodne grozde je treba obrezati na kratko, na 3-4 brste.

Žetev in skladiščenje

Za to sorto je značilno enakomerno zorenje jagod znotraj enega grozda, zato je obiranje najprimernejše z odrezovanjem celih grozdov. Za to so idealne škarje za obrezovanje ali oster nož. Obstaja nekaj smernic za obiranje in shranjevanje grozdja:

• za obiranje je izbran jasen dan;
• najboljši čas je popoldne, ko se rosa posuši;
• Pri nabiranju morate čim bolj ohraniti voskasto prevleko na jagodah;
• grozdi so razvrščeni po velikosti in postavljeni v škatle ali košare s steblom navzgor;
• Pomembno je, da obrano grozdje zasenčite pred soncem;
• optimalna mikroklima za shranjevanje sadja je temperatura od 0 do +2 stopinj, vlažnost zraka 80 - 90%;
• prostor za shranjevanje mora biti temen;
• Grozdi so shranjeni obešeni, tako da se ne dotikajo drug drugega.

Zaključek

"Maxi Black" je vreden predstavnik elitne tehnične skupine grozdja. Ta sorta grozdja bo odličen dodatek k zbirki izkušenega vinogradnika in dobra izhodiščna možnost za začetnike.

Ocene

Oksana Nikolajevna, Jaroslavl

"Maxi Black" smo posadili posebej za pridelavo domačega vina. Prej smo uporabljali mešanico vseh sort, zdaj pa gojimo pet različnih. Pri prijatelju smo poskusili rdeče vino, narejeno iz "Maxija". Okus in bogastvo barv sta bila impresivna. Naše drevo grozdja je staro že pet let. Prve plodove je obrodilo v tretjem letu. Poleg tega je ta sorta, kot pravijo, "brezskrbna" in zahteva minimalno vzdrževanje.

Elena, Leningradska regija

Sončna svetloba je na našem območju redka, zato smo izbrali sorto, ki jo je enostavno gojiti in je odporna na glivične bolezni. Odločili smo se za 'Maxi Black'. Pritegnila nas je kombinacija odpornosti proti zmrzali in močne imunosti. Kljub dolgi rastni dobi grozdje dozori vsako leto. Jemo ga svežega; naša trgatev traja do konca novembra.