Paradižnik "Volovska ušesa": značilnosti in opis sorte

Kaj ljudi privlači pri paradižniku Volov'i Ushi (v tem članku bomo obravnavali ocene, fotografije, značilnosti in opis sorte) - njihov videz ali okus? Mnenje kupcev je jasno: dajejo prednost lepemu videzu in dobremu okusu. Včasih je dovolj že pogled na fotografijo sorte ali pokušina sadja. Vrtnarji potrebujejo opis, in to popoln, s podrobnostmi o negi te sorte paradižnika ter njenimi prednostmi in slabostmi.

Volovska ušesa

Izjemno priljubljena sorta tako med ljubiteljskimi kot profesionalnimi vrtnarji. Idealna je tako za gojenje na prostem kot v rastlinjakih. Ponaša se z visokim donosom, plodovi pa so lepi in okusni.

Iz zrelih paradižnikov, ki ste jih nabrali, lahko preprosto izberete semena za naslednje sajenje.

Značilnost

Sorta Ox-ear velja za sorto srednjega letnega časa z visokim donosom. Grmi so nedoločeni, običajno visoki in nimajo zaustavitve rasti, razen če jih na vrhu priščipnemo. Niso zelo razvejani, z zmerno razvitim listjem. Listi so privlačni, majhni in urejeni, običajno temno zeleni, s preprostimi, celo očarljivimi socvetji.

Plodovi zorijo v grozdih po približno 4-6. Pravilna nega zagotavlja visoke in dobre donose, saj lahko na kvadratni meter zlahka pridelamo do 6 kg zrelih, izbranih in okusnih paradižnikov.

Obdobje zorenja je počasno, pogosto traja celotno sezono, klasje pa se pobere takoj, ko so tehnično ali fiziološko zreli. Plodovi so običajno srednje veliki, tehtajo 100–140 gramov. Pogosto so podolgovate oblike, s koničastim vrhom, ki spominja na klas. Površina je ob pecljih rahlo rebrasta, barva pa je svetlo, bogato rdeča.

Paradižnikova kožica je debela, kar preprečuje razpokanje. Meso je sočno, okusno in mesnato, z veliko semenskimi votlinami. Okus je sladek, spominja na Japonski paradižnik s tartufi, brez vodnatosti.

Te sorte izvirajo iz ruskih žlahtniteljev, ki so ustvarili odličen paradižnik tako za odprta kot za zaprta (rastlinjaka) tla. Paradižnik Ushki velja za namizni paradižnik, bolj za solatni paradižnik, in je izjemno okusen svež, idealen za uporabo kot priloga, v solatah ali drugih jedeh.

Majhne so, z gladko, enakomerno površino, dobro se marinirajo in solijo, zreli plodovi pa dajejo okusen sok.

Prednosti in slabosti

Številne ocene so pomagale sestaviti celoten seznam prednosti:

• Izjemno okusno sadje;
• Stabilen, visok donos;
• Plodovi se dobro skladiščijo;
• Odporna na mraz;
• Nezahtevne glede nege (kar je za paradižnike redko);
• Odporna na številne bolezni zelenjave.

Napake:

Grm je treba vzgojiti – čeprav ta pomanjkljivost velja za 80 % sort paradižnika. Treba jih je privezovati, vzgojiti in spremljati rast. Grmi zrastejo visoko in potrebujejo oporo. Vendar pa je treba privezovati tudi srednje velike ali kratke grme, še posebej, če jih gojimo v vetrovnih območjih.

Značilnosti nege

Uške je lažje vzgojiti iz sadik. Najprej semena temeljito obdelajte z raztopino kalijevega permanganata, nato jih sperite in pustite, da se posušijo. Nato jih 10-12 ur namočite v posebnem stimulatorju rasti.

Takšni previdnostni ukrepi krepijo zaščito pred različnimi boleznimi in tudi povečujejo kalitev. Tla naj bodo sestavljena iz navadne vrtne zemlje, pomešane s šoto, z dodatkom malo humusa. Gnojenje s superfosfatom (ali lesnim pepelom) zagotavlja dodatno prehrano.

Semena posejte v čiste, majhne luknjice, jih pokrijte z zemljo in nato takoj poškropite z vodo. Za kalitev semen je potrebna temperatura približno 25 stopinj Celzija (77 stopinj Fahrenheita). Ko sadike vzklijejo, lahko temperaturo znižate in vse posode postavite blizu vira naravne svetlobe.

Pripravljen sadike paradižnika Sadike naj imajo 6 listov in vsaj en oblikovan cvetni grozd. Nato vse sadike posadite neposredno v zemljo. Prvih nekaj dni jih pokrijte s plastično folijo. Posadite 3 grme na kvadratni meter.

Bolezni

Volovsko uho je res odporno na številne bolezni, vendar zahteva preventivne ukrepe. Pred sajenjem je najbolje, da zemljo, izbrano za paradižnik, zalijete z vročo, šibko raztopino kalijevega permanganata. Med izbruhom pozne plesni pa rastline obdelate s sredstvi na osnovi bakra.

Pogosto zrahljajte zemljo, odstranite vse plevele, to bo preprečilo morebiten pojav gnilobe (vrhnje, koreninske).

Ne pozabite redno škropiti s fitosporinom (ali katerim koli drugim posebnim protiglivičnim pripravkom).

Redno pregledujte vse grmovje in pobirajte morebitne škodljivce, ki se pojavijo, kot so gosenice in različne žuželke. Nevarne so tudi listne uši, krtice, resarji in pajkovci. Pomagalo bo, če grmovje obdelate z navadno milnico, prizadete rastline pa je treba 3-4 dni po pobiranju škodljivcev tretirati z insekticidi.