Japonski paradižnik s tartufi: opis sorte, fotografije, ocene

Sodobni vrtnarji imajo na voljo ogromno možnosti – na voljo je na desetine novih sort vsake zelenjave, izberite katero koli, gojite in poskusite! Vsaka ima svoje značilnosti, svoj okus in seveda zahteva posebno nego. Če na primer govorimo o sorta paradižnika, japonski paradižnik s tartufi ter značilnosti in opis sorte dokazujejo njeno edinstvenost.

Značilnosti sorte

Verjetno je redko najti vrt ali dvorišče, ki ga ne bi krasili paradižniki. Žlahtnitelji v mnogih državah nenehno razvijajo nove sorte in si prizadevajo za njihovo izboljšanje. Želijo si, da bi bile odporne na škodljivce, vizualno privlačne in dovolj okusne, da bi zadovoljile tudi najzahtevnejše kuharje in gurmane. In seveda želijo zagotoviti, da njihovo vzdrževanje vrtnarjev in velikih pridelovalcev ne bo stalo veliko denarja.

Navsezadnje je dobra sorta donosen proizvod. Zanimivo je, da je paradižnik Črni tartuf za Rusijo relativno nova sorta, čeprav zahodni pridelovalci zelenjave sami verjamejo, da izvira iz Rusije. Zakaj tako čudno ime? Samo poglejte nenavadno obliko. Te paradižnike je težko zamenjati z drugimi. Gospodinje jih imajo rade zaradi dobrega okusa in privlačnega videza.

Japonski rdeči tartuf je razvrščen kot nedoločena sorta. Vendar pa ni znan po visokem donosu, saj znaša približno 2–4 kg na grm. Sorta je srednje zoreča, z obdobjem zorenja od 110 do 120 dni.

Grmi so visoki, če so posajeni v dobri, odprti zemlji, lahko zrastejo do 1,5 m, v rastlinjaku pa lahko dosežejo 2 m. Zahtevajo obvezno vezanje in ščipanje stranskih poganjkov.

Sadje

Paradižnik te sorte ima več notranjih različic, ki jih navzven prepoznamo po barvi:

• Japonski tartuf in roza paradižnik – nežno roza odtenek;
• Japonski tartuf in črni paradižnik – čudovita temna barva, črni ali temno vijolični, temnomodri plodovi;
• tartuf in rumeni paradižnik – hruškaste oblike, topli plodovi z rumenimi odtenki;
• rdeči tartuf – najpogostejši;
• Japonski oranžni tartuf.

Te sorte se razlikujejo le po barvah in okusih. Paradižniki so običajno težki 100–200 gramov in hruškaste oblike. Po natančnejšem pregledu je rumeni (zlati) tartuf slajši in ga pogosto jemo takšnega, kot je, brez predelave ali rezanja za solato.

Lupina in meso sadja sta precej gosta, zaradi česar so primerni za dolgoročni transport in shranjevanje. Tako kot črne ali rumene tartufe lahko tudi rdeče tartufe varno konzerviramo in uživamo sveže. Mnogi vrtnarji se trudijo, da ne ločujejo sort in gojijo vse različne kultivarje hkrati, zaradi česar je paradižnikov sektor bolj podoben mavrici. Če hkrati konzervirate več različnih paradižnikov, boste dobili čudovito kombinacijo barv in okusov.

Priporočamo:Paradižnik "Mazarin": ocene in fotografije

Oblika je resnično hruškasta, podolgovata, širša na dnu in ožja na vrhu. Pridelek tartufov ni impresiven, vendar si izkušeni vrtnarji prizadevajo iztisniti čim več. Po značilni obliki ploda se sorta takoj prepozna na kateri koli fotografiji.

Priporočila

Če želite gojiti japonske tartufe, ni dovolj, da preberete opis sorte. Navsezadnje opisuje le obliko, velikost in splošne značilnosti okusa. Uspešna letina paradižnika v prihodnjem letu je v celoti odvisna od truda vrtnarja. Tukaj je nekaj osnovnih nasvetov za gojenje:

"Japonski tartuf" je treba gojiti, ko ima 1-2 stebli. Nato je treba odstraniti stranske poganjke, tako da na steblu ostane približno 5-6 celih grozdov. Vsak grozd bo sčasoma obrodil 5-7 plodov. Po mnenju izkušenejših vrtnarjev, ki tartufe gojijo že več let, grm obrodi približno 2-3 posamezne grozde, preostale plodove pa je treba takoj pobrati, dokler so tehnično še zreli.

Pri izbiri mesta za bodoče sadike ne pozabite, da bodo grmi v odprtem terenu zrasli do 1,5 metra visoko, medtem ko bodo v rastlinjaku dosegli 2 metra, pri čemer bo treba vsakega posebej podpreti. Ni bistvene razlike; dobro uspevajo tudi v odprtih, običajnih tleh, le na nižji višini. V rastlinjaku pa lahko visoka trta obrodi večjo letino.

Pravilna shema sajenja paradižnika je 40x40 cm – površina, potrebna za razvoj in rast grma. V zemljo jih običajno sadimo proti koncu maja, ko je vreme že toplo, celo vroče. Sadike rastejo dva meseca pred sajenjem, začenši marca ali aprila. Če načrtujemo sajenje v rastlinjaku, je treba semena posejati v začetku marca, nato pa jih v rastlinjak prenesti natanko 1. maja. Ta časovni okvir bo zagotovil pridelek do 15. ali 20. junija.

Ta sorta je nagnjena k pogostemu lomljenju trsov, zato stebla in trse previdno privežite. Stranski poganjki se pojavijo hitro, zato jih je pomembno spremljati in pravočasno odstraniti. Rastejo izjemno hitro; če jih spregledate, jih je težko ločiti od drugih stebel.

Tartufi nimajo določene točke, ko se rast konča, zato bi morali vrtnarji spremljati grmovje in ga po potrebi ščipati. Zadostuje 2 metra visok grm, tako da vam za obiranje pridelka ni treba uporabljati lestve, kot vinogradniku.

Sicer pa "japonski tartuf" nima posebnih sortnih značilnosti; zahteva standardno nego paradižnika: zalivanje, redno rahljanje, nato prezračevanje (za rastline, ki rastejo v zaprtih prostorih), pregled in gnojenje.

Opis je treba dopolniti z odpornostjo "japonskega tartufa" na nenadne prehlade, pa tudi na neprijetne glivične bolezni, kot je na primer krompirjeva plesen, prava nadloga za paradižnik.

Kar zadeva ime, je malo verjetno, da bi tartuf imel kakršno koli povezavo z Japonsko. Morda je izumitelja sorte navdihnila nenavadna oblika paradižnika. Čeprav od tod izvira ime "tartuf". Nekateri te paradižnike primerjajo s hruško, žarnico ali bučo (obstajajo buče v obliki hruške).

Do gojiti paradižnike Pri popolni sajenju v zemljo ali v rastlinjak se sadike najprej oblikujejo ločeno in šele nato presadijo. Sajenje se običajno opravi maja, vendar izkušeni vrtnarji začnejo s pripravami že pozno pozimi.

Navsezadnje je treba parcelo očistiti, da bo sonce imelo več možnosti za segrevanje tal. Nato razmislite o gnojilu in izberite mesto za sadike. Poleg paradižnika vrtnarji sadijo krompir, kumare, buče in še veliko druge zelenjave. Vrt je razdeljen na dele za vsako vrsto zelenjave. Kdor se spomni babičinega vrta, ve, da so zeleni grmi krompirja vedno zavzemali večino prostora; dozoreli so pozneje, zato so v urejenih vrstah razveseljevali oko vse poletje. Paradižnik in kumare pa obrodita veliko hitreje. "Japonski tartuf" ni izjema.

Na kratko o sortah

Rdeči tartufi se pogosto nabirajo za konzerviranje; imajo prijetno kislost v kombinaciji s čudovitim rdečim odtenkom. Vsak domači kuhar jih bo oboževal. Vendar pa so paradižniki tudi čudovita solata ali začimba.

Črni tartufi – seveda so resnično temno črni tartufi redki. Pogosteje so vijolični, temno rdeči ali temno modri. Zaradi izjemno bogatega okusa, skupaj z nenavadno obliko in barvo, so še posebej privlačni za gurmane in profesionalne kuharje.

Rožnati tartuf – lepe, nežne rožnate barve, okus je bolj podoben rdečemu tartufu.

Zlati tartuf – ima bogat, celo plemenit odtenek; gurmani pravijo, da ima slajši okus.

Oranžni tartuf je svetle, celo sončne barve, vendar je njegov okus bolj podoben rdečemu tartufu.

Strokovnjaki, ki so poskusili gojiti različne sorte, pravijo, da bolj rumen kot je tartuf, slajši bo. Če pa boste pripravili rumeno adjiko, bo vaša družina morda oklevala, ali jo bo pojedla. Da ne omenjamo vaših gostov! Navsezadnje, kot vsi vemo, je tisto, kar je na zunanji strani zelenjave, tudi znotraj. Barva paradižnikovega mesa se ujema z barvo njegove zunanje površine.

Zaključek

"Japonski tartuf" je nedvomno lepa in okusna sorta, ki očara s svojo edinstveno obliko. Ne zahteva veliko nege (kot je značilno za nego paradižnika na splošno). Odličen je za konzerviranje in vsakodnevno uživanje. Nekateri ljubitelji ga celo jedo kar tako, namesto sadja. Nedvomno je zdrav. Seveda se večina vrtnarjev pritožuje, da ne smejo pričakovati dobre letine, zato pri izbiri tartufa pričakujte povprečne rezultate.

Ocene

Olesja

„Resnično čudovit paradižnik; res mi je bil všeč. Sam ga nisem vzgojil, sem pa kupil nekaj kilogramov, da jih preizkusim za vlaganje v konzervo. Prav oblika mi je padla v oči. Pred vlaganjem sem jih poskusil in bili so okusni. Bili so zlato rjavi in ​​sladki. Prodajalka mi je sama priporočila nakup več sort, češ da bodo v kozarcu lepše.“

Ana

"Ali moram gredice obogatiti? Navajen sem jih nenehno negovati; všeč mi je, ko so čiste in brez neželenega plevela. Nekje sem prebral, da imajo nekatere sorte paradižnika rade v družbi druge rastline. Katere točno? Sorta 'tartuf' nima takšnega znaka."

Priporočamo:Kako gojiti paradižnik po Maslovi metodi

Irina

„Ni nujno. Seveda se splača okopati, ko so kalčki še majhni in se sadike šele uveljavljajo. Potem, ko so grmi že meter ali več visoki, ni treba pretiravati. Redno zalivanje, gnojenje in spremljanje stanja grmov so bistveni. Morda je odporen na večino bolezni, vendar so škodljivci še vedno problem. Ni zaman, da pravijo, da skrben pridelovalec dobro obrodi sadike. Še posebej, ker 'tartuf' ne obljublja obilja. Všeč mi je že sama sorta; paradižniki so lepi in okusni, še posebej jih imajo radi otroci. Sadimo jih že tri leta. Letos bomo imeli tudi paradižnike 'tartuf'. Sprašujem se, zakaj jim pravijo japonski?“