Kumare za odprto zemljo in rastlinjake: opis in značilnosti

Kumarice veljajo za najbolj okusne, ko so vložene in marinirane, zato vsak samospoštljiv vrtnar poskuša na svojem vrtu posaditi vsaj nekaj teh kumar. Zahvaljujoč žlahtniteljem so vzgojili vrsto mini kumar, od katerih ima vsaka svoj značilen čas obiranja in videz. Gojene na odprtem terenu in v rastlinjakih se ponašajo z odličnim okusom in vrhunsko predstavitvijo.

Kaj so kumarice?

Znana beseda "cornichon" ima francoski izvor. Običajno se uporablja za katero koli majhno kumaro, ki ni daljša od 8-9 cm. To je deloma res, vendar se v žlahtnjenju ime nanaša na skupino sort in hibridov z omejeno rastjo plodov.

Ta lastnost je genetsko pogojena: zrastejo do največ 9-10 cm v dolžino (vložene kumarice ne več kot 5-6 cm) in ne rastejo dlje. Plodovi dosežejo polno biološko zrelost in so videti kot drobno bule, bodičaste kumare. Meso je čvrsto, brez praznin in brez grenkobe.

Običajne sorte imajo plodove različnih dolžin, lahko pa jih tudi obiramo kot kratke. Vendar pa se bodo šteli za ne popolnoma zrele, čeprav so še vedno primerni za marinade, vlaganje in konzerviranje.

Morda vas bo zanimalo:

Sorte kumar za sajenje na odprtem terenu v moskovski regiji
Vrtnarji vedo, koliko vrst zelenjave je na voljo za sajenje. Pri izbiri sort kumar za sajenje v…Preberi več…

Razvite so bile naslednje sorte in hibridi kumaric:

• kumarice (do 4-5 cm);
• mini kumare – do 7 cm;
• standardne kumarice – do 9 cm.

Delitev je poljubna, saj lahko plodovi v normalnih pogojih zrastejo nekoliko preveliki, vendar običajno ne presegajo dolžine, navedene v opisih. Žlahtnitelji so razvili hibridne oblike šopnih kumar, partenokarpičnih in čebelo oprašenih kumar, z belimi in črnimi bodicami (glej fotografijo).

Tuja vzreja se aktivno razvija, na ruski trg se pogosto uvajajo nove sorte. Domača kmetijska podjetja ponujajo široko paleto pridelkov vrste kumaric, tako da lahko najdete semena iz Gavriša, Ruskega Ogoroda in Manula.

Kumare v kislih kumarah so bile vzrejene za rastlinjake, gredice in odprto zemljo. Poleg visokega donosa so kumare znane tudi po visokih prehranskih potrebah in potrebi po vzgoji grma. Na splošno so nezahtevne za vzdrževanje in vas bodo v ugodnih pogojih nagradile z odličnimi pridelki kumar.

Prednosti in slabosti kumaric

Zaradi svojih odličnih lastnosti so te kumare priljubljene med vrtnarji. Cenjene so zaradi naslednjih lastnosti:

• odličen okus;
• hrustljavost, ki se ohrani v izdelkih med konzerviranjem in vlaganjem;
• majhna velikost;
• odlična predstavitev;
• visoke stopnje pridelka kumar;
• raznolikost sort glede na čas zorenja;
• sposobnost izbire sort in hibridov, prilagojenih različnim rastnim razmeram.

So vsestransko uporabne in čeprav so namenjene predvsem konzerviranju, vlaganju in mariniranju, so primerne tudi za solate, rezanje in pripravo različnih kanapejev. Po mnenju kuharjev te kumare pri konzerviranju in vlaganju potrebujejo manj soli in začimb, a kljub temu dajejo visokokakovosten pridelek. Večina sort je odpornih na bolezni in škodljivce ter dobro prenašajo neugodne vremenske razmere.

Ena od pomanjkljivosti je nezmožnost nabiranja semen. Večina kumaric je hibridov, označenih z F1 (prva generacija). Nadaljnje zasaditve kumaric ne ohranijo starševskih lastnosti in značilnosti, zato se semena ne nabirajo; vsako leto se kupujejo nova.

Vrtnarji tudi ugotavljajo, da so te kumare (zlasti šopek) zahtevne glede prehrane. Oblikovanje več jajčnikov na vozliščih je prednost, vendar je za zagotovitev zorenja vsakega ploda potrebno redno in uravnoteženo gnojenje. Za doseganje visokega pridelka je treba biti pozoren na pravila vzgoje rastlin in upoštevati tankočutnosti ščipanja šopek, da se zagotovi nastanek jajčnikov.

Priljubljene sorte kumaric

Seznam vključuje kumare, ki so prejele pozitivne ocene vrtnarjev po vsej državi. Kumare v obliki kumaric so priljubljene v mnogih regijah, vendar obstajajo tudi nekatere priljubljene. Med njimi so:

• Mel's je hibrid F1 prve generacije, prilagodljiv in odporen na stres. Obrodi elegantne, vitke kumare, dolge do 8 cm. Okus je dober, brez grenkobe ali votline. Ima gosto strukturo;
• Gerda F1 je kumara iz SeDeka, s srednje zgodnjim zorenjem (45-47 dni). Jajčniki so razporejeni v grozdih, cvetenje pa je pretežno ženskega spola. Vsaka pazduha vsebuje do 5 jajčnikov. Plodovi so kratki, gomoljasti z belkastimi bodicami, tehtajo do 70 g.
• Kai je hibridni produkt podjetja SeDek. Za razliko od Gerde F1 potrebuje opraševanje s čebelami. Pri gojenju na prostem obrodi do 8-10 kg plodov na kvadratni meter. Jajčniki se oblikujejo v grozdih po največ tri. Kumare so belo bodičaste, brez grenkobe v mesu in dolge do 8 cm. Ne prerastejo in so okusne, če jih vložimo ali mariniramo. V času plodovanja je potrebno redno obiranje.
• Pariška kumara sorte Gherkin je priljubljena med vrtnarji po vsej državi in ​​je idealna za gojenje na odprtem terenu. Cenjena je zaradi odličnega okusa, doslednega in dolgotrajnega pridelka kumar ter lepega videza plodov. Po pridelku je primerljiva s hibridnimi sortami, vendar zahteva opraševanje. V državnem registru je registrirana od leta 2006, odlikuje pa jo prožnost in odpornost na hladne sunke in druge neugodne vremenske razmere. Kumare so fino bule in imajo črne bodice. Primerne so za vse vrste predelave (vlaganje, konzerviranje, marinade).
• Moravska kumarica F1 je zgodnje zorela sorta, ki jo gojijo na gredicah. Kumare so velike do 10 cm, hrustljave in imajo sočno, rahlo sladko meso. Lupina ima redke, srednje velike izbokline. Moravska je odporna na pepelasto plesen in virus mozaika kumar.
• Mlajši poročnik je hibrid prve generacije, ki ga ljubijo vrtnarji. Ponaša se z okusnimi, gostimi kumarami in grozdastimi jajčniki. Plodovi so veliki do 8-9 cm, bogate, svetlo zelene barve z gostimi belkastimi dlačicami. Goji se na odprtih gredicah in pod streho (rastlinjaki, gredice). Na kvadratni meter lahko pridelate do 15 kg kumar.
• Kolibri je hitro dozoreča sorta (35–37 dni). Grmi so bujni, z močnim razvejanjem in zahtevajo dobro svetlobo. Spada v skupino nedoločenih kumar, ki tvorijo grozde. Plodovi so čvrsti, z grbinasto kožico in sočnim mesom. Okus je dober.
• Hibrid "Prijateljska družina" je vrtnarjem že dolgo znan, od leta 2003 pa je vpisan v državni register Ruske federacije. Priporočljiv je za vse regije države, predvsem za gojenje na prostem. Grm ima neomejeno osrednje steblo in dolgo obdobje plodovanja. Listi so rahlo nagubani in smaragdne barve. V pazduhah glavnega stebla se nahajajo do štiri jajčniki, na stranskih poganjkih pa do osem. Kumare so goste, z majhnimi izboklinami. Žetev je priporočljiva v fazi vlaganja (do 5 cm). Na kvadratni meter se pridela do 11-12 kg.

Najbolj plodno

Nove sorte se odlikujejo po visokih donosih. Zahvaljujoč delu žlahtniteljev navadni vrtnarji nabirajo kumare v vedrah s svojih gredic in rastlinjakov, s čimer postavljajo prave rekorde.

Med produktivnimi vrstami izstopajo naslednje:

• Samobranka Tableboard je partenokarpični hibrid, ki ga odlikuje zgodnja žetev in odličen okus po plodovih. Kumare so kratke, valjaste in imajo grbinasto lupino. Meso je čvrsto in sočno, brez grenkobe. Z enega kvadratnega metra lahko poberemo do 12 kg kumar.
• Sorta Sweet Crunch F1 daje kumare nenavadne bele barve. Cenjene so zaradi svojega značilnega videza, odličnega okusa in visoke tržnosti. Grmi so delno determinantni, s srednje velikim listjem. Plodovi so čvrsti, dolgi do 8 cm, beli s črnimi bodicami. So hrustljavi, kar še posebej cenijo ljubitelji kislih kumaric. Izvirnik: Russian Garden.
• Domovaya je hibrid prve generacije za šopek (označen kot F1). Je okusen, produktiven in ima intenzivno rast stranskih stebel. Plodovi se rodijo brez opraševanja (partenokarpični tip), z do 5 jajčniki na pazduho. Prve serije se poberejo po 45–47 dneh, vrhunec pa je 55. dan. Zahteva dobro prehrano. Kumarice so klasičnega videza, z bulesto površino in belimi bodicami.
• Sorta Champion izvira iz SeDeka. Srednje zimska sorta, opraševanje ni potrebno. Prva žetev se začne v 45–47 dneh. V času največjega plodovanja lahko hkrati obrodi do 30 kumar. Plodovi so veliki, bule, enakomerni in zeleni. Lupina ima majhne belkaste proge. Dolžina: do 10 cm, hrustljavo meso. Pridelek: 28 kg/m².
• Avance je znana sorta, ki so jo vzgojili žlahtnitelji iz Gavrisha in je znana po visokih donosih. Gojijo jo tako ljubiteljski kot kmečki pridelovalci, cenjena pa je zaradi okusa in odlične predstavitve. Na kvadratni meter lahko pridelajo do 14–15 kg kumar. Plodovi so pogosto gomoljasti, z belimi trni in enakomerni. Dobro uspeva tako v zaprtih prostorih kot na prostem.

Patti F1 je priljubljen in produktiven hibrid, ki se goji v zavetiščih (na rešetkah) in na odprtem terenu (razvejano). Originator: SeDek. Grmi so srednje veliki, z dobro razvejanimi stranskimi poganjki. Jajčniki se tvorijo v grozdih (do 7 na pazduho), kumare pa dozorevajo postopoma. Sorta je odporna na večino pogostih okužb in ima močno imunost na kumarni mozaik. Plodovi so majhni, pravilne oblike, s tanko, sijočo kožico. Tekstura je nežna in sočna, kapsule pa so brez semen. Grenkoba je genetsko odsotna.

• Popolnost sama – ta kumara F1 je šopek sort, prve plodove pa obira v 35–38 dneh. Visoko rodna, v zavetju obrodi do 27–30 kg/m². Zahtevna je glede prehrane in zahteva pravilno obrezovanje.
• Kumara Marinada je sorta F1 prve generacije, razvita posebej za konzerviranje. Svojo barvo in okus ohrani tako v vloženih kumarah kot tudi v konzervah. Kumare so lepe, z "nemško srajco" in belimi bodicami. To kumaro je razvilo kmetijsko podjetje Russkiy Ogorod. Zori v 35-40 dneh. Priporočljiva za rastlinjake, je partenokarpična sorta.
• Madame F1 je hibridna sorta sredi sezone (48–50 dni). Odlikuje jo bujno grmovje in močno razvejanje. Pridelek je enakomeren. Kumare so visoke do 8–10 cm, ne prerastejo in so odporne na rumenenje.
• Harmonistična kumara je šopna kumara. Rastline so srednje velike in imajo na stranskih poganjkih malo razvejanosti. Kumare so valjaste, gladke in kratke. Lupina je tanka in bela. Uporabljajo se za vse vrste konzerviranja. Opraševanje ni potrebno; pridelek kumar je do 14 kg/m².
• Son Polka F1 je zelo bujen grm z majhnimi plodovi, velikimi do 7-8 cm. Kumare so lepe, gladke in sočne s sladko teksturo. So brez semen in brez grenkih snovi. Ta kumara potrebuje opraševanje, zato je priporočljiva sajenje na gredice na odprtem terenu. Z ustreznim gnojenjem daje 11-12 kg/m² na gredico.

Morda vas bo zanimalo:

Najbolj produktivne sorte kumar za odprto tla
Ko se začne pomlad, so vsi vrtnarji že na preži – izbirajo in preverjajo semena, pripravljajo posode ...Preberi več…

Najboljše sorte mini kumaric

Te vrste obrodijo plodove v grozdih, zato jih upravičeno imenujemo "drobtine". Okusne so v marinadah in sveže (solate, narezana hrana, kanapeji).

Kratkoplodne kumare:

• Sugar Baby je vpisan v državni register od leta 2010. Proizvajalec: agrofirma SeDek. Ta hibrid je znan po svojem odličnem okusu, ki v celoti upravičuje svoje ime. Grmi so bujni, z grozdastimi jajčniki. Do 5 jajčnikov na pazduho. Kumare so gomoljaste, dolge 5-7 cm in prekrite z rjavkastimi dlačicami. Zorejo v 39-42 dneh.
• Karapuz je še en predstavnik skupine mini sadežev. V pazduhah grmov se oblikuje do 3-5 jajčnikov. Ta sorta šopek zahteva redno gnojenje za največji pridelek. Kumare imajo gosto, hrustljavo meso in so dolge do 7 cm. Ta hibridna sorta je odporna na glavne bolezni pridelka;
• Filipok – odlikujejo ga nenavadne sladke mini kumare. Izvira iz kmetijskega podjetja "Ruski vrt". Rastline imajo dolga, močna stebla in zahtevajo dobro prehrano. Kumare zrastejo največ 8 cm. Redno obiranje je potrebno v času največje žetve, saj se plodovi ponavadi odebelijo.
• Kumara Mikron je ena najboljših mini kumar za vlaganje in mariniranje. Goji se na prostem v gredicah, saj jo oprašujejo čebele. Pri sajenju v zavetje privabite žuželke med cvetenjem ali dodajte opraševalne hibride (Gladiator, Nectar, Casanova). Kumare zrastejo do 7 cm v dolžino in imajo dober okus.
• Motylek je partenokarpična sorta, ki je srednje sezonska (v nekaterih regijah jo sadijo kot pozno sezonsko sorto). Daje do 8 kg/m² in dobro uspeva tako v zavetjih kot na dvignjenih gredah. Je odporna na gnilobo korenin, mozaični virus in različne vrste pegavosti. Plodovi so čvrsti, težki do 70 g, z belo dlako. Uporaba: konzerviranje, marinade;
• Ciplji so hibrid prve generacije, eden najbolj okusnih za vlaganje in mariniranje. Zori zgodaj in doseže zrelost v 42–44 dneh. Obrodi grozde majhnih kumar s kratkimi vratovi. Lupina je temna, s številnimi belimi, bodičastimi izboklinami. Vsako vozlišče vsebuje do 10 jajčnikov. Pridelek doseže do 13 kg/m².

Značilnosti gojenja

Kumare v kislih kumarah gojimo v zavetiščih (rastlinjakih, tunelih, pod oboki na gredicah) in na odprtem terenu. Kmetijske prakse so standardne, ker pa je veliko hibridnih oblik in sort šopnih sort, je treba rastlinam zagotoviti dobro prehrano. pravilna nega.

Sejanje semen in skrb za sadike

V večini regij države kumare gojijo iz sadik. Hibridna semena se pogosto prodajajo predhodno obdelana in pripravljena za setev, zato se sejejo neposredno v posode z zemljo. Za sadike kumar je priporočljivo uporabljati šotne tablete, lončke ali plastične skodelice.

Ko so kumare posajene v plastičnih lončkih, se na stalno mesto presadijo s pretovarjanjem. Datumi setve se določijo glede na lokalno podnebje, vremenske razmere in prihodnjo lokacijo sajenja (na prostem ali v rastlinjaku). Sadike kumaric morajo biti stare 22–25 dni in imeti 2–3 prave liste. V Moskovski regiji jih sejejo za sadike aprila; na Uralu, v Sibiriji in severozahodnih regijah jih sejejo za sadike konec aprila ali v začetku maja; na jugu pa jih sejejo neposredno v zemljo z nastopom toplega vremena, ki se začne konec marca.

Nadaljnja skrb za pridelek

Rastline sadimo, ko se vreme otopli in zemlja doseže 15 °C. Priporočljivo je, da grmičevje, posajeno v gredicah, pokrijemo s plastiko ali netkanim materialom, da ga zaščitimo pred morebitnimi mrazi in močno sončno svetlobo. Pri sajenju vzdržujemo razdaljo med luknjami v skladu s priporočili za vsako sorto. Običajno se hibridi v grozdih sadijo 2-4 grmi na kvadratni meter.

Če je predvidena ta metoda gojenja, je treba predhodno namestiti rešetke z oporniki. Če so načrtovane razpršene kumare, je treba rastline zaščititi pred prekomernim zalivanjem in sušo.

Zalivajte vsake 2-3 dni, pri čemer upoštevajte vremenske razmere in stanje rastlin. Rastlina porabi največ vlage v času cvetenja in plodovanja, zato v teh tednih zagotavljajte redno zalivanje. Priporočena količina za zrelo sadno rastlino je do 4 litre. V rastlinjaku zalivajte pogosteje, pri čemer spremljajte raven vlažnosti in pazite, da na pokrovih ni kondenza. V vročih dneh se izogibajte namakanju od zgoraj, saj lahko to povzroči ožgane liste.

Kisle kumarice potrebujejo veliko hranil; gnojiti jih je treba približno 18–20 dni po sajenju. Gnojite vsakih 10 dni, s 5–6 gnojenji na sezono. Med obilnim plodovanjem kisle kumarice hitro črpajo hranila iz zemlje, zato razmislite o dodajanju dušika, nato kalija in fosforja.

Pred cvetenjem uporabite dušikova gnojila – organska (divzem, ptičji iztrebki) ali mineralna gnojila (sečnina). Divzem razredčimo v vodi v razmerju 1:10, ptičji iztrebki pa 1:20. Gnojenje kombiniramo z zalivanjem, izmenjujočim se listnim škropljenjem in koreninskim gnojenjem.

Od cvetenja do nastajanja kumar naj bi gnojila vsebovala pretežno kalij in fosfor. Koristna so kompleksna gnojila (nitrofoska, azofoska), pa tudi že pripravljena gnojila (Agricola, Kemira) in kelatna gnojila. Pridelek se pozitivno odziva na dodajanje zelenih "čajev" iz zelišč (regrat, kopriva) ter škropljenje z raztopinami borove kisline, kvasa in poparkom lesnega pepela.

Oblikovanje po shemi:

• do približno pol metra višine odstranite rastne točke in pustite liste;
• do višine 1 metra odščipnite stranske poganjke, pri čemer na njih pustite en list in jajčnik,
• še višje - do enega metra in pol - ščipajo, pri čemer na straneh pustijo 2-3 liste in enako število jajčnikov.

Med obdobjem plodovanja in množične pridelave se kumare obirajo dnevno. Čeprav hibridi niso nagnjeni k zaraščanju, zamude pri obiranju vodijo do zapoznelega nastajanja novih kumar. Skupni pridelek močno upade, novi jajčniki pa se posušijo.

Najbolje je, da kumarice predelate isti dan, če pa to ni mogoče, jih shranite na hladnem mestu največ 3-4 dni. Te "male ljubljenčke" med prevozom ohranijo svoj tržni videz in okus.

Za tiste, ki uživajo v vlaganju in mariniranju, je priporočljivo, da na svojem vrtu posadijo več hibridnih ali sortnih rastlin kumaric. Te majhne kumare obilno obrodijo in so odporne na pogoste bolezni. Z ustrezno nego je zagotovljena obilna letina okusnih, hrustljavih kumar.